金俊眉泡茶

金駿眉的口感綿軟，入口甘醇，帶果香的清甜氣息，還有淡淡的蜜香。沖泡金駿眉茶，講究一個快字，第1-3泡茶湯需要快速出湯，好品質(zhì)的金駿眉十分耐泡，至少可以沖泡十道。金駿眉屬于極品紅茶，外形細(xì)小而緊秀，顏色呈金、黃、黑三色相間，沖泡后湯色金黃，有一股股淡淡的甜香，啜一口茶湯入口，口感綿軟，帶有水果般的甘甜，口腔、鼻腔中全是果香的清甜氣息。

金駿眉泡茶水溫

1、沖泡金駿眉紅茶的器皿選擇: 建議選用紅茶專用杯組或者高腳透明玻璃杯，這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)。

2、泡金駿眉紅茶的水溫控制 泡紅茶的水溫，沖泡水溫的掌握是非常重要的，適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。 一般我們選用煮沸后自然涼至85-90℃左右的水沖泡金眉，會較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于金眉的選料及制作工藝特殊，水溫太高了則會失去其活性。

3、金駿眉沖泡的茶量:沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據(jù)個人口味濃淡掌握，金駿眉茶3-5克即可，太多了浪費。 3、金駿眉放茶方式: 由于金駿眉選料質(zhì)嫩，均為茶葉芽尖，茶香醇厚馥郁，在杯中先注入少量的水(注水約1/10，沖泡容量以200ml為例)溫杯，然后緩緩?fù)度氩枞~，再高沖熱水，待茶葉在杯中慢慢舒展的時候可以細(xì)聞此時金駿眉所散發(fā)出的特殊的馥郁清香。

4、金駿眉沖泡方法:沖泡金駿眉紅茶也可以采用中投法預(yù)先放入3-5克金駿眉進(jìn)行溫潤洗茶后，為保護(hù)細(xì)嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾，應(yīng)沿著玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的注入水，以保證茶湯的清澈亮麗。

5、金駿眉的出水時間品飲 :第一次注水后，金駿眉(銀駿眉)在杯中大約靜置45秒，然后出湯品飲（杯中可預(yù)留沖泡投茶前的水量，可使每泡茶湯滋味均勻）。茶友根據(jù)個人口感習(xí)慣可進(jìn)行3-8次的重復(fù)泡飲。正宗的金駿眉采用科學(xué)的沖泡方法十泡沒有問題，茶湯甜味依舊。

金俊眉泡茶比例

         梅占金與桐木金的區(qū)別:

    【茶干】梅占金 茶條壯實、長大、梗肥，茶干根根筆直肥實的居多，可以用相當(dāng)肥厚一詞來形容，桐木金駿眉則茶干一般卷曲細(xì)長，瘦而挺拔！二者黑金比例基本相似，但桐木金的金色來的更加艷麗些！

    【茶湯】一般來講梅占金的茶湯色為金黃，8水后顏色會很淡，雖說香氣清香（青香）比較足（發(fā)酵百分之60左右，香氣見長）但是茶味多泡后淡薄，且8水左右做杯五分中多出現(xiàn)濃重澀感，且沖泡的過程中，茶芽在3泡注水左右就已經(jīng)根根舒展開來，長而肥大飽滿，沖泡過程中多茶沫有浮油；桐木金駿眉則要沖泡7到8水后才會逐漸現(xiàn)出根根茶芽，細(xì)短飽滿的茶芽，湯色多泡仍舊金黃，滋味甘潤厚實，香氣柔和卻持久，做杯無苦澀，味濃而甘醇無比！

    【茶底】一般來講梅占金的茶底由于發(fā)酵不夠到位有時候沖泡后散開會出現(xiàn)一些綠芽，且茶底肥厚粗長！韌性較差！桐木金茶底則細(xì)短飽滿，韌性好，標(biāo)準(zhǔn)古銅色！

金俊眉泡茶要多少度的水

金駿眉是紅茶，屬于全發(fā)酵茶，最好是快進(jìn)快出。

金俊眉泡茶圖片

金駿眉開水沖泡有沫，緣由有三：　

　第一，是茶中的茶皂素在起作用;　

　第二，茶葉是多毫種類所制;　

第三，茶里的碎末兒、茶屑對比多。　　

茶葉成分中具有氣泡性質(zhì)的有茶皂素、蛋白質(zhì)類、固體粉末、炭末等。其中茶皂素又名茶皂甙，是能夠讓茶起泡沫的物質(zhì)。它會隨著鮮葉的生長進(jìn)程而累積增多，現(xiàn)在有廠專門將其提煉出來，用來制造乳化劑、洗潔劑、發(fā)泡劑等。

因茶皂素而導(dǎo)致的泡沫對人體無害，并且在古代，還將這茶沫視為一種精華。魏晉年代的杜育有詩云：“沫成華浮，煥如積雪，曄若春敷”形容正是如此。

金俊眉泡茶水溫多少度好

品質(zhì)好、海拔高的金駿眉需要用100度沸水直接沖泡，才能散發(fā)出內(nèi)含物質(zhì)，普通金駿眉則可以將水溫適當(dāng)放低至90度左右。

　　金駿眉的沖泡方法：

　　1、選擇沖泡金駿眉的器皿，建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯,這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香,又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)與晶瑩剔透的茶湯。

　　2、金駿眉沖泡的茶量，根據(jù)個人口味濃淡掌握。金駿眉茶干建議放入3克即可連泡12次以上，太多了浪費。

　　3、金駿眉沖泡方法，預(yù)先放入3克金駿眉進(jìn)行溫潤洗茶后,為保護(hù)細(xì)嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應(yīng)沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的注入水,不要沖泡過猛了。不要像泡綠茶，青茶那樣方法去沖泡功夫茶。

　　4、金駿眉的出水時間品飲，第一次注沸水后,金駿眉(銀駿眉)在杯中大約靜置5秒，以后每泡順延5秒即可。后期十多泡時可將水重新加熱至沸騰。

　　5、沖泡用水，選用優(yōu)質(zhì)礦泉水或井水，以軟性水(低礦物質(zhì)含量)為佳。

　　金駿眉的保存方法：

　　1、存放于不透明容器中，

　　對于金駿眉茶葉來說，存放時要注意避光保存。如果在陽光下直射的話會破壞茶葉中的成分，使茶葉的色澤和味道發(fā)生改變。

　　2、低溫保存，

　　金駿眉茶葉保存最好做到低溫，如密封好放入冰箱中。溫度過高，會加快茶葉中的化學(xué)反應(yīng)，破壞茶葉有效成分，影響品質(zhì)。

　　3、干燥保存，

　　金駿眉茶葉容易吸收水分，吸收水分會使金駿眉茶葉的品質(zhì)變差，甚至?xí)l(fā)生霉變。因此貯存金駿眉茶葉時要做到干燥存放。

　　4、密封存放，

金俊眉泡茶有泡沫

大體上，茶葉的第一泡都有泡沫，這是茶葉中的生物堿，記得有說是類似皂角素那樣的東西。因為量極小，你可以喝。當(dāng)然也可以把第一泡當(dāng)洗茶醒茶，倒掉不喝。但洗茶醒茶不宜泡太久，否則，就把不少好成分也倒掉，可惜了。

金俊眉泡茶杯里需要洗茶嗎

、準(zhǔn)備一個蓋碗，茶葉5克，一壺開水，以純凈水為佳，不然會影響其口感。

2、先用100度的沸水沖入蓋碗中，等待1分鐘，達(dá)到溫杯的作用。

3、把蓋碗中的水倒掉，投入茶葉，蓋上蓋碗，一手托蓋碗底，一手按住蓋碗蓋子，輕輕搖晃，使其茶葉受熱均勻，方便聞香。

4、打開蓋子，注入95度的開水，快速洗茶一遍，以達(dá)到醒茶的作用。

5、然后沿著蓋碗壁沿緩慢注入95度的開水，使其茶葉能夠均勻浸潤，激發(fā)其茶香。

6、蓋上蓋子，等待5秒即可出湯。注意每次出湯要倒干凈茶水，并且不要悶著茶葉。

金俊眉泡茶有什么好處

1、金駿眉沖泡準(zhǔn)備：金駿眉用山泉水、井水、純凈水等含鈣鎂低的“軟水”,不用自來水沖泡。

2、水燒開后需要注意：紅茶不能用滾燙100攝氏度的開水沖泡，特別是用茶葉嫩芽尖制作的金駿眉，需等開水涼到80-90攝氏度后才沖泡。 不過，同樣的嫩芽茶葉，個人覺得信陽毛尖比金駿眉的茶葉更嫩，待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！