茶油屬于酸性還是堿性

茶油是我國特有的山茶科油料樹種，被西方譽為“東方樹”。油茶原產(chǎn)中國，早在公元前100多年漢武帝時，就開始栽種油茶。

茶油具有很高的營養(yǎng)價值和保健功能。含不飽和脂肪酸90%左右，其脂肪酸組成與世界上公認為最好的橄欖油相似，所以又有“東方橄欖油”的美稱。

茶油含油酸和亞油酸，富含維生素A、B、C、E，胡蘿卜素及多種對人體有益的微量元素。其重要的生理活性物質(zhì)角鯊烯（植物油中只有油橄欖油和茶油中含有），具有很好的富氧能力，可抗缺氧和抗疲勞，提高人體免疫力及增進胃腸道吸收。茶油中的茶多酚和山茶甙對降低膽固醇和抗癌有明顯的功效，對人體心血管健康有益。

長期食用茶油，具有明顯的預防心血管硬化、降血壓、降血脂等功效，還具有防癌抗癌、抗肝炎的特殊功效。茶油有清熱化濕、殺蟲解毒的作用，常食用茶油，能使皮膚細嫩、光滑，起到美容保健作用。茶油被美國衛(wèi)生研究合作委員會主席西莫奧普勒斯博士譽為“世界上最好的食用植物油”

橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成，不經(jīng)加熱和化學處理，保留了天然營養(yǎng)成分。

顏色呈黃綠色，氣味清香，是地中海沿岸各國人民的傳統(tǒng)食用油。由于橄欖油營養(yǎng)成分豐富、醫(yī)療保健功能突出而被公認為綠色保健食用油，素有“液體黃金”的美譽。

橄欖油當中含有較高的單不飽和脂肪酸（55~83%），即油酸。除了供給人體所需的大量熱能外，還能調(diào)整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的濃度比例。

其中的亞油酸和亞麻油酸為人體所必需，但人體不能自身合成，食用過量對人體也有害。橄欖油中所含油酸、亞油酸和亞麻油酸的比例正好是人體所需的比例，類似母乳，這也是其他植物油所不具備的；同時橄欖油富含豐富的維生素A、D、E、F、K成分和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等，極易被人體消化吸收。

研究表明，橄欖油如能長期食用，具有非常好的營養(yǎng)保健作用：

能夠降低膽固醇，防止心血管疾病的發(fā)生。對由于膽固醇濃度過高引起的動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血等疾病均有非常明顯的防治功效。

能夠改善消化系統(tǒng)功能。有助于減少胃酸，防止發(fā)生胃炎、十二指腸潰瘍等病，提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能。刺激膽汁分泌，預防膽結石，減少膽囊炎的發(fā)生。橄欖油具有溫和輕泄劑的作用，早晨空腹服用兩湯勺對緩解慢性便秘具有意想不到的功效。

能夠防止大腦衰老，預防早老性癡呆。有助于增強人體對礦物質(zhì)，如磷、鋅、鈣等的吸收，減少類風濕關節(jié)炎的發(fā)生。

能夠?qū)σ恍╊愋偷膼盒阅[瘤如前列腺癌、乳腺癌、腸癌、鱗狀細胞和食道癌有抑制作用。

能夠保護皮膚，尤其能防止皮膚損傷和衰老，使皮膚具有光澤。

對于肥胖者來說，經(jīng)常食用橄欖油比少吃脂肪更能控制體重。

雖說橄欖油與其他植物油相比價格偏貴，但讓人愛不釋手的理由卻如此之多。當橄欖油的自然清香隨著地中海的蔚藍之風漸漸飄臨，以追求綠色健康生活為時尚的您還等什么呢？

橄欖油之小學問

龍生九子，各有不同。

這橄欖油更是小有學問，不同的品種往往決定了不同的最佳烹飪方式。我們只有認真了解，細心挑選，才能吃出獨特的地中海風情哦。

各有各的不同

根據(jù)加工方法的不同橄欖油可分為原生橄欖油（Virgin Olive Oil）和精煉橄欖油（Lampante Olive Oil或Refined Olive Oil）兩大類，它們無論是在價格、營養(yǎng)成分還是使用方法上都有區(qū)別。

原生橄欖油（天然橄欖油）。它是直接從新鮮的油橄欖果實中采取機械冷榨的方法榨取，經(jīng)過過濾等處理除去異物后得到的油汁，加工過程中完全不經(jīng)化學處理。此類橄欖油質(zhì)量最佳，具有獨特香味，金黃色中帶有綠色，口感豐富，相當于一種果汁，可以直接食用或用于涼拌、沙拉，突顯原汁原味。

精煉橄欖油（二次油）。從1993年開始，西班牙通過采用溶解的方法從冷榨后的油渣中提取橄欖油。在通過脫色、除味等提煉過程后，其酸性值一般可降低到0。3%以下，雖然質(zhì)量不及原生油，但味道也不錯，價格較為平民。作為廚房里的常備油，煎、煮、烹、炸，隨心所欲。

目前我國市場上的食用橄欖油以進口產(chǎn)品為主，主要來自于西班牙、意大利和希臘；也有一些國產(chǎn)的品牌銷量不錯。

橄欖油雖然價格偏貴，但是每次使用只要一點點。所以整體來說還是既經(jīng)濟又營養(yǎng)豐富。

背景知識

世界橄欖油主產(chǎn)國集中在地中海沿岸國家，主要為西班牙、意大利、希臘、突尼斯、土耳其、敘利亞、摩洛哥，這7個國家橄欖油產(chǎn)量占世界橄欖油總產(chǎn)量的90%。

西班牙、意大利、希臘為世界最大的三大橄欖油生產(chǎn)商和出口商。西班牙橄欖油產(chǎn)量居世界之首，但出口量排在世界第二位，居意大利之后；意大利橄欖油產(chǎn)量居世界第二位，但卻是最大消費國、最大的出口國，同時也是最大的進口國。

冷熱皆宜，調(diào)出生活好味道

橄欖油營養(yǎng)豐富，冷熱皆宜，可用于多種烹飪方法：

直接作為冷餐油

橄欖油直接使用會使菜肴的特點發(fā)揮到極致。

在新鮮的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一點橄欖油，使食物的口感更為豐富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事。

用橄欖油煎炸。橄欖油可以反復使用不變質(zhì)，它對氧化所引起的變質(zhì)具有更強的抵御能力，是最適合煎炸的食品。

偏愛煎炸類食品又注重養(yǎng)生的我們盡可放心使用。

用橄欖油腌制。橄欖油是比較好的腌制原料，因為它容易滲進食物里面，并將腌料的味道帶進去。

用橄欖油烘焙。將橄欖油涂抹在面包或者甜點上烘焙，那種香味，可遠非奶油能比。

請采納。

茶籽油屬于酸性還是堿性

溫度過于低，是會凝固的。

茶樹油是酸性還是堿性

兩種交替使用比較好 具體使用方法：不是今天用這種明天用那種，而是這幾天用這種隔幾天換那種。

　　不論選擇什么樣的洗發(fā)水，首先應該記住的是，不要每天都用洗發(fā)水，這會洗掉頭發(fā)本身的油脂，使頭發(fā)和頭皮干燥。其次，應該隔一天用一次洗發(fā)水；如果頭發(fā)已經(jīng)干燥受損或者是卷曲的，應該選擇一種有滋潤作用的洗發(fā)水，含天然油脂如鱷梨油的產(chǎn)品對理順亂發(fā)很有效果，也可以使用含有人工合成潤滑成分的洗發(fā)水；如果頭發(fā)始終閃閃發(fā)光如打了發(fā)蠟，應該選擇專供油性發(fā)質(zhì)使用的洗發(fā)水，或者含有茶樹油的洗發(fā)水。不要使用含有酒精和含有堿性的洗發(fā)水，雖然可以有效去除油脂，但它也會損傷頭發(fā)并且使頭皮干燥。如果是干性發(fā)質(zhì)，一般要選用滋養(yǎng)性的洗發(fā)水外，也可以選擇護發(fā)素或發(fā)膜的使用，使秀發(fā)得到更多的滋潤，也可以定期做頭發(fā)護理。

茶油屬于酸性還是堿性物質(zhì)

石油具有腐蝕性。

石油在儲存、運輸和使用過程中 ,對所接觸的機械設備、金屬材料、塑料及橡膠制品等引起破壞的能力,具有腐蝕性。石油是指氣態(tài)、液態(tài)和固態(tài)的烴類混合物，具有天然的產(chǎn)狀。石油又分為原油、天然氣、天然氣液及天然焦油等形式，但習慣上仍將“石油”作為“原油”的定義用。

茶油屬于酸性還是堿性食物

新茶油，指的是剛壓榨出來的新鮮茶油，新茶油的顏色比較深，聞起來有一股很濃的油香，其不飽和脂肪酸高達90%以上，很適用于調(diào)理身子，尤其是對產(chǎn)后的婦女，新茶油是最佳的補品，食用新茶油可以促進產(chǎn)婦傷口愈合（特別是剖腹產(chǎn)效果明顯），消除妊娠紋，幫助身體恢復，而且不會導致肥胖，還可預防血脂偏高，坐月子期間吃新茶油，可溫補氣血，促進乳汁分泌，還可預防產(chǎn)后腰酸背痛等。新茶油營養(yǎng)豐富，適合用于烹飪上。

老茶油，顏色較淺，經(jīng)過長時間的存放后，香味較淡或是無香味。越老的茶油，粘稠度越高。老茶油是油水經(jīng)過自然分離的果油，沒有經(jīng)過任何的處理，所以內(nèi)含大量的維生素、植物蛋白、油酸、不飽和脂肪酸，容易被皮膚吸收，且溫和無刺激。新茶油經(jīng)過長時間的存放，酸性增高呈弱酸性，而人體皮膚是弱酸性的，酸堿環(huán)境一致，所以經(jīng)過時間沉淀的茶油更有利于皮膚的吸收。所以在茶油產(chǎn)區(qū)，很多家庭都會保存一些茶油，存放三年、十年甚至更久，用這些老茶油來護膚，特別是小孩紅屁股、濕疹、燙傷等，效果特別好。

從以上可以得出，新茶油香味濃，更加適用于調(diào)味烹飪中，而長時間存放的老茶油，更加適用于美容護膚和治療外傷上。

茶油屬于酸性還是堿性的

油茶餅是堿性的，油茶餅經(jīng)發(fā)酵后蛋白質(zhì)含量高達20%，而且含有有毒物質(zhì)皂素和影響家畜適口性物質(zhì)單寧,是優(yōu)良的畜禽飼料源，油茶餅作天然的肥料，能增肥松土殺蟲。

用大木槌把油茶餅搗碎，然后撒在水田里，這樣，一年來的作物會長得很好，是種植無公害蔬菜和花果的優(yōu)質(zhì)肥料。

白茶油是酸性還是堿性

茶油的正確食用方法

1直接吃 茶油是一種油而不膩的食用油，它可以直接吃，特別是人們出現(xiàn)腸燥便秘和皮膚粗糙的時候，能在早起空腹狀態(tài)下直接吃一些茶油，它能潤滑腸道，而且能加快身體內(nèi)有害物質(zhì)排出，能讓人類腸道便秘的癥狀減輕，并能讓皮膚粗糙的情況好轉(zhuǎn)。

2涼拌調(diào)味 平時生活中人們經(jīng)常會做一些涼拌菜，這時也可以放入適量的茶油調(diào)味，它能讓做好以后的涼拌菜色香味俱全，而且不會讓茶油中的營養(yǎng)流失，人們吃了用茶油調(diào)制出的涼拌菜，即品嘗到茶油的原汁原味，而且能盡快吸收茶油中含有的豐富營養(yǎng)。

3炒菜 用茶油烹調(diào)炒制各種菜品也是它的正確使用方法，但在用它炒菜的時候一定控制好油溫，而且在放油的時候一定要先把炒鍋放在火上加熱，加熱后放入冷油，這樣可以更好的揮發(fā)它的香味，而且能讓炒好后的菜品色香味俱全，還能防止食材中營養(yǎng)流失。

4烘焙食品 平時自己在家中做烘培食品，特別是做面包或蛋糕式，都可以刷上適量的茶油，可以讓它代替烘焙油來使用，這樣可以讓做好以后的烘培食品鮮香酥脆，口感誘人而且烘培食品在烘培過程中還不容易被烤糊烤焦。

山茶油屬于酸性還是堿性

茶油在自然界中具有極高的營養(yǎng)價值，加上茶油的自然增長模式和科學的處理方法，茶油品質(zhì)便是更自然健康了，那么茶油是酸性還是堿性的呢？

茶油是酸性還是堿性

茶油是堿性的。

經(jīng)測試：茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上,油酸達到80-83%,亞油酸達到7-13%,并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等,尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的.經(jīng)科學鑒定,山茶油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油。

堿性食物

堿性食物是指食物經(jīng)燃燒后所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，其溶于水后生成堿性溶液，這類食物包括各種蔬菜、水果、豆類、奶類以及硬果中的杏仁、栗子等。

在健康狀態(tài)下，人體一般不會受攝入食物的影響而導致酸堿性的改變。目前很多“食物酸堿性”的說法其實是將“食物燃燒后的灰分”與“食物體內(nèi)代謝后的產(chǎn)物”混為一談了。

茶油的營養(yǎng)成分

能量、維生素B1、鈣、水分、維生素B2、鎂、蛋白質(zhì)、煙酸、鐵、脂肪、維生素C、錳、碳水化合物、維生素E、鋅、膳食纖維、膽固醇、銅、維生素A、鉀、磷、胡蘿卜素、鈉、硒。

酥油茶是堿性還是酸性

回答問題前先科普一下什么為高海拔！

國際通行的海拔劃分標準：

——1500-3500米為高海拔,——3500-5500米為超高海拔,——5500米以上為極高海拔。

我國高海拔地區(qū)地區(qū)很多，這里大概提幾個比較有名的，最高的幾個城市。

第1名：日喀則（3836米）

第2名：拉薩（3,658米）

第3名：香格里拉（3280米）

這三個都是比較知名的高海拔旅游點，其中第二，第三更是人人爭相拜訪的地方！

正常情況下人體比較能適應的海拔高度是在500-2500米之間，但是如果超過了2500米，因為大氣壓力比較低，所以空氣中的氧氣就會變少，這就會讓人提出現(xiàn)一些呼吸困難、乏力、頭暈、脫水等一系列的癥狀，這被稱為高原連鎖反應。所以建議想去這些高海拔地方游玩的朋友，一定要提前做好準備！

還有一個很重要的一點希望能被大家重視起來，就是在高原地區(qū)，如果有任何感冒癥狀，一定要及時去醫(yī)院檢查治療，因為對于不是在那里生活的人來說，高原感冒很有可能要了你的小命，這個在網(wǎng)上有很多報道，大家可以參考下！

所以準備去高原旅游的朋友可以多準備一些氧氣瓶之類的，防患于未然！

茶油的酸堿性

人們?nèi)粘Ｊ秤玫膭?、植物油，如豬油、菜子油、豆油、茶油、芝麻油、花生油等，其主要營養(yǎng)成分為磷脂、膽固醇及脂蛋白、不飽和脂肪酸、少量脂溶性維生素和微量元素等。食油經(jīng)高溫(150℃以上)加熱后，氧化作用便隨之加快。這樣，一方面必需脂肪酸，如亞油酸和維生素，將遭到不同程度的破壞；另一方面，不飽和脂肪酸氧化后可發(fā)生聚合反應，構成大分子化合物，有一定毒性，食用后可使人生長停滯、肝臟腫大、生育功能和肝功能發(fā)生障礙，甚至有致癌作用。因此，食用油不宜高溫加熱后貯存。 雖然食用油在生產(chǎn)、運輸、貯存等過程中，易受到不同程度的污染，直接入口是不衛(wèi)生的，但從食用油的酸堿度及滲透壓等方面看，并不是細菌繁殖的理想場所。所以即使有少量細菌，也不必高溫加熱后貯存。