國家茶葉質(zhì)檢中心

把抽檢茶葉送有關(guān)質(zhì)檢部門檢測，有關(guān)質(zhì)檢部門出具質(zhì)檢報告！

國家茶葉質(zhì)檢中心蓋碗

視察的蓋碗容量在180毫升到200毫升之間，在這個區(qū)間的蓋碗是比較常見的，會在很多茶葉測評的現(xiàn)場出現(xiàn)的。

對于觀察茶湯顏色，液體狀態(tài)都是非常充分的以及足夠的，畢竟，在進(jìn)行視察的過程中，會有很多人品嘗這款茶，如果該玩選擇太小，他的出糖量不夠，支持美人一一些茶湯品嘗的話就尷尬了

國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心

《香葉尖》是四川香葉尖茶業(yè)股份有限公司旗下的茶葉品牌。該公司成立于1997年，是四川省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)和中國茶業(yè)行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)，現(xiàn)有員工216人，其中有研究生4名，本科生36名，大專以上58名，是一家集茶葉種植、加工、銷售、科研及茶文化推廣為一體的專業(yè)公司。

公司簡介

"公司在蓬溪擁有的1.2萬畝茶葉基地，為支持地震災(zāi)區(qū)產(chǎn)業(yè)化恢復(fù)重建，公司投資5000萬元在平武縣建設(shè)20000余畝的國家級標(biāo)準(zhǔn)化茶葉種植示范基地，建成有機(jī)生態(tài)休閑旅游觀光茶園基地。茶葉基地通過ISO9001國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證和QS食品質(zhì)量安全認(rèn)證、被國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會和國家質(zhì)監(jiān)總局列為“國家標(biāo)準(zhǔn)化茶葉示范區(qū)”，國家農(nóng)業(yè)部通過檢測認(rèn)證達(dá)到“綠色食品”茶葉基地標(biāo)準(zhǔn)，被四川省環(huán)保局評為“省級農(nóng)業(yè)生態(tài)示范園”，獲得國際名茶金獎，公司已被省委農(nóng)辦評為“省級產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”，被中國茶業(yè)流通協(xié)會評為“中國茶業(yè)行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)”。

公司品牌“香葉尖”被省政府評為“四川名牌”、“四川省著名商標(biāo)”，香葉尖綠茶經(jīng)杭州茶葉研究院、國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心專家組審評，獲“中國名茶”銀獎。香葉尖牌“觀音茶”將鐵觀音與綠茶工藝巧妙地融為一體，屬于具有完全自主知識產(chǎn)權(quán)的創(chuàng)新型名茶——帶觀音韻的綠茶，“觀音茶”藏佛法之妙意，有醍醐之功用，是不可多得的茶中精品，亦是遂寧人民饋贈貴賓、招待遠(yuǎn)方親朋的名產(chǎn)。

茶葉品質(zhì)認(rèn)證

茶葉qs認(rèn)證是06年的時候開始的，所以在06年以后生產(chǎn)的茶都可以看到QS標(biāo)志和生產(chǎn)日期，受普洱茶“越陳越香”的影響，之前生產(chǎn)的普洱不一定能看到有生產(chǎn)日期。

據(jù)質(zhì)檢部門介紹，茶葉實施食品質(zhì)量安全認(rèn)證，對于茶葉生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)來說提高了門檻，作坊式的企業(yè)將被拒之門外，茶葉產(chǎn)品將令消費(fèi)者更加放心。消費(fèi)者購茶時更應(yīng)該注意是否印有QS認(rèn)證，盡量選擇信譽(yù)度高的品牌。

國家茶葉質(zhì)檢中心監(jiān)制

國營大渡崗茶廠的茶葉是很不錯的。大渡崗茶廠位于西雙版納、瀾滄江下游的景洪市大渡崗鄉(xiāng)，建于20世紀(jì)80年代初期，是云南省按照現(xiàn)代化生產(chǎn)要求，既生產(chǎn)功夫紅茶、紅碎茶和滇綠監(jiān)制的一個現(xiàn)代化茶廠。“大渡崗”牌功夫紅茶采摘云南大葉種一芽二三葉鮮葉為原料，按傳統(tǒng)功夫紅茶工藝，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、毛火、足火等工序加工而成。大度崗牌功夫紅茶以味濃、湯艷而著稱，是紅茶中的珍品。

中國茶葉質(zhì)檢中心

國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心， 地址：福建省安溪縣火車站工貿(mào)區(qū)A-18號。

國家茶葉質(zhì)檢中心監(jiān)制杯子放多葉子

茶葉的豎立和倒立 其實就是茶葉在水中的平衡所致 ，所以能夠立起來的茶葉大多是芽級和小葉為主的，很少有大葉子的茶葉能夠豎立，因為葉子太大，茶葉在水中的受力面積大，不容易平衡，就難以豎立，大家也把茶葉能否立起來當(dāng)成對比芽級的現(xiàn)象之一。這里有一個特別茶種的豎立 ，猴魁的豎立不是芽的豎立，更多是借助與泡茶的茶具茶杯，高杯束腰才能泡出豎立的照片。

茶葉立起來又分倒立和豎立，就是是有茶葉兩天的比重決定的，龍井茶由于是講究芽壯，芽端比較重，芽尖向下所以上好的龍井茶都是倒立的形狀，而雀舌的采摘是無蒂掐梗，茶芽空心，梗部的比重比芽尖大，所以雀舌泡開以后的形態(tài)是芽尖向上呈正立的形狀。

國家茶葉質(zhì)檢中心審評杯

準(zhǔn)備110毫升蓋碗，茶5克，沸水足量。

沖泡后，開啟瘋狂坐杯模式。

坐杯時間依次是1分鐘、3分鐘、5分鐘，在如此慘烈的坐杯之后，選出缺陷最少的茶，勝出，摘得桂冠。

（坐杯時間，有人會作出調(diào)整，改為1分鐘、2分鐘、3分鐘。不論是什么時間，原則就是：茶水浸泡時間要足夠長）

審評，其實就是在矮子里挑高個的。

講真，如果不是為了能分出巖茶的好壞，正常人不會用審評的方式喝茶，真的太糟蹋自己，太浪費(fèi)好茶。

喝過坐杯的巖茶，用味道“濃釅”來形容最合適不過，說的簡單點(diǎn)，坐杯后的巖茶，喝著像中藥。

在瘋狂坐杯之后，巖茶中的茶多酚、咖啡堿大量釋放，使得茶湯變得苦、澀，湯濃，好像在喝中藥。

農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心

小喬木型，中葉類，特早生種。植株主干明顯，樹枝直立，分枝密；葉長橢圓形，葉面較平整，葉緣微波，葉色綠，葉片厚，持嫩性強(qiáng)；發(fā)芽整齊，芽形肥大、滿披白毫；抗寒性強(qiáng)，抗旱性中等，休止期晚，年發(fā)4輪～5輪；一芽二葉初展百芽重50克。該品種內(nèi)含物豐富，經(jīng)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（杭州）檢驗茶多酚、水浸出物、兒茶素總量、咖啡堿含量分別為22.4%、 51.8%、16.07%和4.0%，均比對照福鼎大白茶高，游離氨基酸、可溶性糖含量分別為4.2%和3.2%，比對照低；酚氨比為5.33，適宜加工高香顯毫型扁形名茶。