勐臘茶葉歷史文化(勐海茶產(chǎn)區(qū))
勐海茶產(chǎn)區(qū)
勐海大葉種茶,有性繁殖系,屬喬木型、早生種,產(chǎn)于勐??h格朗和哈尼族鄉(xiāng)南糯山古老茶區(qū)等地。
茶樹植株高大,高2.3—7.5米,樹幅1.8—5.2米,樹姿直立或開張,分枝較稀,葉片呈水平或下垂狀,葉長可達25.3厘米,橢圓或長橢圓形,綠色,富光澤,葉質(zhì)較厚軟。
育芽力強,春芽2月下旬萌發(fā),一芽三葉盛期在3月上旬,百芽重153.2克,芽葉綠色或黃綠色,茸毛多。產(chǎn)量較高,一般畝產(chǎn)150千克。
勐??h產(chǎn)茶區(qū)
第一產(chǎn)區(qū)為勐海茶區(qū),它包括南糯、班章、布朗、勐宋、巴達、景洪等山頭。勐海茶區(qū)的茶的特點是具有野菊花香,它屬于甜苦茶區(qū),其茶品的變化是從濃烈、苦澀轉(zhuǎn)化為湯質(zhì)飽滿,香氣高揚,茶氣濃烈,微苦,長期存放從濃到平和的過程。其古樹茶存放之后,茶品是從野菊花香轉(zhuǎn)化為樟香、木味的過程。
第二產(chǎn)區(qū)為易武茶區(qū),它包括攸樂、革登、莽枝、蠻磚、倚邦、易武這六大山頭,也叫做六大古茶山。易武茶區(qū)的茶具有蜜味蘭香,其古樹茶具有木味蘭香,存放久之后,逐漸出現(xiàn)樟香、松木香、檀香、沉香等氣息。它屬于甜茶區(qū),其古樹茶茶品是從淡雅、柔和向茶氣強烈沉穩(wěn),湯質(zhì)醇厚、細柔轉(zhuǎn)變。前期微澀,從淡到厚的過程。
第三產(chǎn)區(qū)為臨滄茶區(qū),它包括勐庫、冰島、昔歸、鳳慶、雙江、永德等山頭。以板栗香為主,屬于苦茶區(qū),其茶品性烈,厚重,香氣楊。其基調(diào)為苦底,存放久了,香氣豐富,但茶底多為苦而不化。
第四產(chǎn)區(qū)為大理茶區(qū),它包括無量山東、無量山西、黑龍?zhí)?、德安、南澗等山頭。大理茶區(qū)大部分是新茶園,主要為下關(guān)茶廠提供制茶原料。大理茶區(qū)的茶屬果香型,為苦茶區(qū)。
第五產(chǎn)區(qū)為思茅茶區(qū),它包括景邁、景谷、景東、邦威、南橋、無量山南、哀牢山、苦竹山等山頭。思茅茶區(qū)的茶具有稻谷花香,為甜苦茶區(qū),其茶品一開始很香,有蜜味,茶氣高揚,茶清甜。
勐海茶廠茶園基地
云南勐海百誠明德茶非常好。該茶企成立于2019年,有自己的有機生態(tài)茶園,和勐海周邊的知名山頭有穩(wěn)定的合作關(guān)系,主要進行古樹普洱茶的精制加工,所生產(chǎn)的茶大多都是大樹茶等級以上,具有條索肥壯,香氣高揚,沖泡茶湯明黃透亮,入口醇厚,茶氣霸道,回甘生津持久、耐泡度高等特點。
勐臘茶葉主產(chǎn)區(qū)
帕沙中寨犀牛塘古樹生茶(普洱茶),帕沙村隸屬于云南省西雙版納州勐海縣格朗和哈尼族鄉(xiāng)萊垍頭條
勐海茶產(chǎn)區(qū)地圖
勐海茶又名佛海茶,有性繁殖系品種。小喬木型,特大葉類,早芽種。原產(chǎn)勐??h南糯山,主要分布在滇南一帶。植株高大,最高達7米以上,分枝部位高,分枝稀疏,樹姿開張,葉片呈水平或上斜著生。葉長12.7厘米× 25.3厘米,寬5.0~8.4厘米,葉形橢圓或長橢圓,葉尖漸尖或急尖,葉面隆起,葉色綠,富光澤,葉片較厚,葉質(zhì)較軟,葉緣微波,葉齒粗而整齊,育芽能力強,發(fā)芽密度稀,芽葉粗壯,色澤黃綠,茸毛多,持嫩性強,1芽3葉百芽重平均153.2克,結(jié)實率低,抗寒性較弱。產(chǎn)量較高,勐??h南朗河47余公頃茶園,平均每公頃產(chǎn)量1500千克。云南省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所10多公頃茶園,平均每公頃2250千克。萊垍頭條
勐海茶只是普洱茶的一個品種,而且是由普洱茶的產(chǎn)地之一勐海得名,關(guān)于普洱茶還有很多很多的品種。萊垍頭條
勐海種、勐庫大葉種、勐臘茶變種、南糯大茶樹、南油鄉(xiāng)大茶樹、螃蟹(螃海)腳、千家寨大茶樹、喬木茶、軟茶、澀茶、師宗大茶樹、疏齒茶、樹型、雙江勐庫大葉種、雙江勐庫種、臺地茶、香竹箐大茶樹、野生大茶樹、野生型古茶樹、永德大茶樹、攸樂茶、云抗1 O號、云抗14號、云抗43號、云梅、云南大葉種(喬木、灌木、野生型野生茶、臺地茶、野放茶、群體種、良種茶、紫娟、螃蟹腳、猛庫種)、栽培型古茶樹等。萊垍頭條
勐海茶產(chǎn)區(qū)特點
勐海茶區(qū)為西雙版納地區(qū)瀾滄江以南的范圍,易武茶區(qū)包含整個易武鄉(xiāng)的產(chǎn)茶區(qū);口感上,勐海茶區(qū)具有霸氣、強勁、剛猛等特征,而易武茶區(qū)概括則是香揚水柔;勐海茶區(qū)茶品顯清甜,木香、蜜香,回甘生津猛烈持久,而易武茶區(qū)茶葉肥碩,有顯著的蜜香與焦糖香。
勐海茶業(yè)出品
勐海金芽,顧名思義在采摘的時候就是茶葉的嫩芽。勐海金芽在采摘剛剛長出的嫩芽之后,勐海金芽秉承傳統(tǒng)制茶工藝加工制作,再經(jīng)過發(fā)酵之后,就會使原來初制的嫩芽毛茶變?yōu)榻瘘S色,之后再壓制成餅或者其他形狀。
勐海金芽,一般來說金芽普洱茶等級較高,所以作為普洱茶飲品,當然也是獨具一番滋味。
勐海茶百科
老樹普洱茶通常為樹齡30年-60年的茶樹,主要是為了區(qū)別于古樹茶和新茶所給的一個概念。
茶樹的一生中,隨著時間的推移,從生物學角度基本可分為以下幾個階段:幼苗期、幼年期、成年期、衰老期。
處于成年期的茶樹枝繁葉茂,樹大根深,產(chǎn)量和品質(zhì)都處于高峰階段,也是經(jīng)濟效益最佳的時期。 60年以上成為古樹茶
勐海片區(qū)產(chǎn)哪些茶
一片葉子的茶葉是易武正山野生茶,
勐海茶廠定制生產(chǎn)的易武純料茶,除了綠大樹系列,就是一片葉系列了。所謂“一片葉”,全名為易武正山野生茶,因茶版上有一片鮮綠的葉片而得了這個江湖稱號,久而久之就流傳開來,成為這款茶的通稱。茶干香清幽爽朗,茶香具質(zhì)感,厚而實在,輕輕聞一聞,能體會到濃郁的陳年易武茶風。
云南勐海茶區(qū)詳細介紹
勐海茶區(qū)出名的普洱茶有老班章、新班章、老曼娥、南糯、那卡等。
老班章是普洱茶界近10年來一直被熱議的話題,也是入普洱茶界必須要邁過的門檻。
憑借著得天獨厚的自然環(huán)境,悠久的建寨歷史,對茶樹的精心養(yǎng)護,使它能夠稱霸普洱茶界。所以,也就有了“不品老班章,不知普洱茶江湖”。
老班章的特點:王者風范,茶性霸氣猛烈,香氣襲人,滋味濃釅鮮爽,苦澀化開快,喉韻持久。
老曼峨寨行政區(qū)劃上,屬于勐??h布朗山鄉(xiāng)班章村老曼峨寨,位居偏遠的中緬邊境的大山皺褶之中,位于布朗山中心地帶,是布朗山系普洱茶核心產(chǎn)區(qū)之一。
由于海拔1700米,屬于亞熱帶氣候,年均氣溫20~23℃,年均降雨量1340毫升,茶樹與周邊原始森林植被和諧共生,孕育了老曼峨特有的“苦韻”。
常年親嘗老曼峨的資深老茶客,都感嘆:“老曼峨很苦,但有彈性,能呈現(xiàn)逐級層次感,苦的有內(nèi)容,讓人一喝就覺得與眾不同。但能化開??伤坪醪⒉幌胱屗_,隨它化開后,又是一番極致的回甘特韻,令人久久難以忘懷”。
老曼娥的口感特點是:苦徹心扉,生津快而強烈,喉韻深沉。
關(guān)于南糯山普洱茶的香氣和口感,有人給予了非常貼切的形容:沒有布朗山的苦,帶著勐宋的香,有著易武的甜。喝過南糯山的茶友,無不折服于其“高香甜柔”。
南糯山位于景洪和勐海的交界處,平均海拔1400米,年降水量充沛,茶樹和周圍森林和諧混生,得天獨厚的自然環(huán)境,讓南糯山成為典型的“山高云霧出好茶”之地。
昔茗堂這款【2017年南糯山】就很具有代表性。其屬于非常純正的昆明干倉,比起廣東倉和勐海倉來說具有較高的識別度,口口甜柔。
茶友常說勐海的茶帶著濃重的勐海韻味,這勐海韻味是自然的野韻,是時間與歷史積淀的厚重。
勐海茶和普洱茶香氣各異,無法一較長短,口感上也各有各的特點,各有所長。
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