茶葉細(xì)的好還是粗的好(一般來說,茶葉細(xì)的比粗的好)
一般來說,茶葉細(xì)的比粗的好
不同的茶葉等級分類辦法也是不同的,茶葉的等級是根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《茶葉感官審評室基本條件》對茶葉的條索外形、色澤、整碎、凈度、內(nèi)質(zhì)、香氣、滋味醇厚度、湯色、葉底來分類。下面就為大家介紹茶葉的等級劃分。茶葉的等級劃分,由高到低依次為:特級、1級、2級、3級....9級,特級:緊細(xì)、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細(xì)嫩;
1、一級:緊結(jié)肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩;
2、二級:緊結(jié)較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩;
3、三級:條索緊結(jié)、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮;
4、四級:肥壯緊結(jié)、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻;
5、五級:條索緊實勻整、略顯毫、勻凈、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻;
6、六級:壯實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;
7、七級:肥壯緊實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;
8、八級:粗壯、尚勻整、褐紅、勻凈、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、九級粗大尚緊實、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻;
9、九級:粗大稍松、欠勻整、褐紅稍花、有梗。
10、通常來講,嫩度越好、含芽量越高的茶葉定級越高。
什么茶葉比較細(xì)
龍井茶 龍井茶因其產(chǎn)地不同,分為獅峰龍井、梅塢龍井、西湖龍井三種。始產(chǎn)于宋代,明代益盛。龍井茶在清明前采制的叫“明前”,谷雨前采制的叫“雨前”。向有“雨前是上品,明前是珍品”的說法。龍井茶泡飲時,但見芽芽直立,湯色清洌,幽香四溢,尤以一芽一葉、俗稱“一旗一槍”者為極品。
一般來說,茶葉細(xì)的比粗的好喝
在茶葉審評中沒有學(xué)到過這樣一個概念,不過聽中原一些地方的茶農(nóng)說過粗茶和細(xì)茶。
在他們的概念里,細(xì)茶就是從茶樹上采摘的鮮葉,經(jīng)過加工制成的茶葉。粗茶,是采集各種樹木的葉子經(jīng)過加工后當(dāng)茶喝,稱它為粗茶。比如荷葉泡水、銀杏葉泡水,都叫粗茶。湖北的三皮罐、四川的老鷹茶,其實都不是茶葉,但當(dāng)?shù)囟及阉鼈兘凶霾琛?/p>
茶葉是不是越細(xì)越好
信陽毛尖當(dāng)然是越細(xì)越好,細(xì)茶毛多且更尖。一般谷雨前的茶質(zhì)量最好,第一道茶葉,茶樹枝萌發(fā)新芽不久,谷雨前只有二芽三芽,芽葉還沒有張開,此時毛尖茶比較嫩,炒制后茶香四溢,香飄萬里。
細(xì)茶泡出來的水較清淡,湯色呈淡綠色,微黃。細(xì)茶看著也比較飽滿,好看,形體一致,相對名貴一些。
一般來說茶葉細(xì)的比粗的好小的比大的好
茶葉怎么泡,每個人都有自己的想法和喜好。就比如說有人喜歡用茶濾,總覺得將那茶葉渣渣濾掉,喝起來的茶湯更純粹;而有的人卻覺得沒有必要,反正漏下三兩片茶葉,看起來更有幾分隨性的賞心悅目,所以我個人認(rèn)為,茶濾因人而異,最好不需要太細(xì)
茶葉細(xì)的比粗的好,小的比大的好
好小好細(xì)的茶葉是碧螺春,它是一款綠茶。要比一根牙簽還要細(xì)。還有就是金駿眉,現(xiàn)在我們市面上流行的,包括售賣的金駿眉,品質(zhì)參差不齊,種類也很繁多,但真正的金駿眉是用菜茶為主要原料炒制的,我現(xiàn)在說的這款紅茶金駿眉就是用菜茶炒制出來的金駿眉比較細(xì),比較小。它也是比牙簽要細(xì)大概一公分長。
一般來說,茶葉細(xì)的比粗的好還是粗的
黃山毛峰由于其親民的價格和獨特的外形特征,仿冒的不多,就是仿冒也只有特級和一級還劃算些。
因此,抓住“魚葉金黃,色似象牙”、外形松散、茶芽肥壯的外形和香氣“清、高、鮮爽,還有淡淡的蘭花的味道”及茶湯清淡,并且?guī)着葜笠膊粫啙?,具有冷香的特點就很容易區(qū)別開來。
那么如何鑒別黃山毛峰的好壞呢?
1、芽鋒分辨好壞
好的黃山毛峰茶芽毫多肥壯,質(zhì)量差的黃山毛峰芽鋒藏匿,且芽毫也會比較少。
2、香氣分辨好壞
區(qū)別好壞的黃山毛峰,可以從香氣來辨別,只要將茶葉靠近鼻子,聞一下,如果香氣低悶,還有粗老氣,說明是質(zhì)量不好的茶葉,如果質(zhì)量好的黃山毛峰,不僅外形嫩綠,同時白毫顯露,靠近鼻子一聞,會有種鮮爽清新的感覺,同時還有近似蘭香與板栗香味。
3、泡茶分辨好壞
(1)沖泡之后將茶杯連葉底一起,靠近鼻子聞聞,如果聞到的茶香清高純正,有種心曠神怡的感覺,那說明是好茶。
(2)看茶葉的湯色,沖泡3~5分鐘之后,將茶湯倒入另一個茶杯中,如果是好的茶葉,湯色是呈淺綠或黃綠色,且還清而不濁,明亮澄澈。
(3)品嘗一下味道,好的茶葉,茶湯會濃醇爽口,如果是不好的茶葉,則會平淡澀口,這種茶葉一般都是粗老的綠茶。
(4)最后是看茶葉沖泡后留下的葉底,這通過看茶葉的老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等來區(qū)別茶葉的好壞,當(dāng)然,還要注意下茶葉有沒有摻雜物。
茶葉是粗的好還是細(xì)的好
茶葉芽是短的好。
在眾多茶葉中,以春茶為貴,其次為秋茶,夏茶為末。
春茶的采摘期在春分、清明、谷雨這三個節(jié)氣的前后,其中清明前的茶是最優(yōu)質(zhì)的,基本都是芽茶。
茶葉是由芽頭肥壯的單芽制成,而茶葉的特點是芽葉連枝,形狀大部分是一芽一葉或二葉。春茶芽多且粗就顯得很珍貴
粗茶葉和細(xì)茶葉
通常直徑在60微米以下稱為細(xì)發(fā),60~90微米為普通發(fā),90微米以上為粗發(fā)。黃種人的頭發(fā)一般比較粗,普通為80~90微米。小孩子的大概就在0.04毫米左右,成年以后的一般都在0.07毫米左右。人的頭發(fā)粗細(xì)各異,一般情況男的比女的頭發(fā)粗。 男性的一般在0.08--0.4毫米之間 女性的一般在0.04--0.2毫米之間。
茶葉粗細(xì)有區(qū)別嗎
之所以有的紅沙很細(xì),有的紅茶很長,那是因為紅茶出廠的時候,都是比較細(xì)長的。有些比較細(xì)的話,他是用剪刀裁剪過的。如果沒有刪減的話,它是有些那個茶葉是又粗又長。但這些都不影響紅茶的口感。紅茶口感泡出來的茶茶香都比較濃郁。長的顏色比較深沉。