茶葉的顏色的鑒別

這個問題要分兩點回答你：

1、、如果是泡同一款茶，顏色深代表你沖泡茶的用量多或者是沖泡時間太久，會造成茶葉太濃，建議盡量不要喝太濃的茶，因為會很容易造成心慌、失眠、胸悶等等現(xiàn)象。如果沒有顏色那就代表太淡了，我們可以多喝淡茶，但也不要沒有味道了還喝嘛。

2、如果不是泡同一款茶，我們茶分為六大類，除了綠茶、黃茶、白茶顏色較淺外，其他茶類或多或少都會有顏色，其實喝哪種都很好的，但要注意，需根據(jù)自己體質(zhì)選擇茶葉，腸胃不好和有冷癥的盡量少喝綠茶和生普，其他都可以喝的，對身體很好！

茶葉的顏色的鑒別方式

六大茶類的品質(zhì)特征為：1、黃茶，微發(fā)酵，黃湯黃葉；2、白茶，微發(fā)酵，滋味甘醇、爽口；3、綠茶，不發(fā)酵，清湯綠葉；4、黑茶，后發(fā)酵，滋味醇厚回甘；5、青茶，半發(fā)酵，綠葉紅邊；6、紅茶，全發(fā)酵，紅湯紅葉。

黃茶是一種微發(fā)酵茶，具有黃湯黃葉的特點，滋味甜爽，茶性偏涼，主要品種有蒙頂黃芽、君山銀針等。

2、白茶

白茶也是一種輕微發(fā)酵茶，外表滿披白毫，滋味甘醇、爽口，茶性寒涼，代表品種有白毫銀針、白牡丹、壽綠茶是一種不發(fā)酵茶，具有清湯綠葉的特點，干茶顏色大多呈翠綠、黃綠等顏色，滋味較淡、微苦，主要品種有龍井茶、碧螺春、黃山毛峰等。

4、黑茶

黑茶是一種后發(fā)酵茶，干茶一般呈黑褐色，滋味醇厚回甘，經(jīng)殺青、揉捻、渥堆、干燥等工藝制成，代表品種有安化黑茶、六堡茶等。

5、青茶

青茶是一種半發(fā)酵茶，具有綠葉紅邊的特點，滋味醇厚回甘，茶性溫和，代表品種有鐵觀紅茶是一種全發(fā)酵茶，具有紅湯紅葉的特點，干茶顏色大多為深紅色，滋味濃厚，茶性溫和養(yǎng)胃，主要品種有祁門紅茶、滇紅等等音、大紅袍等命等。

茶葉的辨別

真茶與假茶，一般可用感官審評的方法進行鑒定。即運用視覺、味覺等器官，對茶葉固有的色、香、形、味特征，用看、聞、摸、嘗的方法，判斷茶葉的真假。

1、鑒別時，通常先用雙手捧起一把干茶，聞茶葉的氣味。凡具有茶葉固有的清香者，為真茶；凡帶有腥氣或其他異味者，為假茶。如果取少量茶葉用火灼烤，真茶與假茶的氣味更易識別。

2、其次，還可以從茶葉的顏色上來區(qū)別。抓一把茶葉放在白色的瓷盤上，攤開茶葉，細心觀察，若綠茶深綠、紅茶烏黑、烏龍茶烏綠，為真茶本色。若顏色雜亂而不協(xié)調(diào)，或與茶葉本色不相一致，即有假茶之嫌。

3、真茶有明顯的網(wǎng)狀脈，支脈與支脈相互聯(lián)系，呈龜殼狀，在三分之二的地方向上彎，形成波浪形，葉內(nèi)隆起。假茶葉脈不明顯或過于明顯，一般為羽狀脈，直射邊緣，葉內(nèi)平滑。真茶邊緣有明顯鋸齒，葉莖稀少，近葉柄莖部平滑無鋸齒。假茶葉邊緣有的有鋸齒，有的沒鋸齒。

4、如果聞香觀色還難以判斷，那么，可取少量茶葉放入杯中，加入沸水沖泡，進行開湯審評，進一步從茶葉的色、香、形、味，特別是從展開的茶葉葉片上來進行識別。

5、雖然茶樹葉片的大小、色澤、厚度各不相同，并因品種、季節(jié)、樹齡、產(chǎn)地條件和茶業(yè)技術(shù)措施不同而有差異；葉片的形狀、葉緣、葉尖也因茶樹品種而有不同，但某些形態(tài)特征，卻是各種茶葉所共有，而其他植物所不具備的，這是區(qū)別真茶與假茶的主要依據(jù)所在。

茶葉的顏色的鑒別方法

現(xiàn)在喜歡喝茶的朋友是越來越多了，人們對于茶葉的講究也是越來越大了，正因如此，市場上也涌現(xiàn)了很多以次充好的一些劣質(zhì)的茶葉，讓很多人是防不勝防。對于這些真假茶葉我們應(yīng)該如何區(qū)分呢？

一、品味

茶用開水沖泡，色澤淡黃是下品，深點其次，深點黃顏質(zhì)量很差。品味是判別茶何時長出來的。清明節(jié)前后的茶嘗起來又苦又純，其次是古宇節(jié)前后的茶。夏茶受太陽和溫度的影響，從春天的苦味變成甜蜜的滋味，澀味越多，摘茶的溫度越高。秋天，氣溫越來越低，茶的澀味漸漸淡去。春天、夏天和秋天的茶滋味不同。

二、觀茶表

茶葉的生長環(huán)境是特定的，因而成品的茶葉外觀和顏色上不會有太大的突變性。如果我們觀察到茶葉的外表相對比較勻稱、顏色比較統(tǒng)一均勻，則說明是真茶。如果茶葉顏色反差過大、雜亂無章，則可說明是假茶。

三、看葉底部

這葉底我們主要觀察它的嫩度、勻度、色澤還有葉片活性和衛(wèi)生狀況。經(jīng)常有朋友說不是評茶別亂翻葉底。因為葉底其實能看出很多東西。很多在干茶情況下看不出的情形，在這里都能看得出，首先你看得出茶干凈不，有沒其他非茶物體摻雜。其次你能大概看得出這款茶的加工水平，如果葉片碎小不齊，顏色有些發(fā)紅或明顯炒焦的，葉片死爛的，這些加工工藝可能在某一步都出現(xiàn)問題。

四、低溫沖泡聞香

大家可以用80度的水沖泡茶葉后，茶湯渾濁，或香氣很高的，那么有可能加入了香精的。因為干茶大多數(shù)都是用95度以上的水沖泡，香氣和味道才會出來，而大部分香精在80度的水溫下，已經(jīng)迅速溶解出香了。

五、觀察茶的韻味

茶的韻味，就是你喝下一口之后，咂咂嘴，這個味道不停的在你的嘴中回甘，而不是只有一層淺薄的氣味，這個就是茶葉的韻味。盡管如此，它并沒有一個比較統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，每個人他追求的氣味、味道都不一樣。

紅茶的顏色和形狀

我覺得紅茶是暖性，溫和的。

因為我們家愛喝茶，所以經(jīng)常買些各種茶葉，比如夏天就買綠茶，鐵觀音，到了冬天就買紅茶，熟茶，象正山小種，潽耳茶都挺好的，紅茶養(yǎng)胃，保暖。我們北方的冬天冷，這從外面回來，沏一壺?zé)岷鹾?、紅彤彤的茶水，喝到肚里暖暖的，在配著一點小點心，絕啦。

茶葉的成色

茶幾經(jīng)翻滾見質(zhì)，人幾番往來見心意。這句話的意思是，與人交往其實就像是煮茶一樣的道理，茶要煮幾次才能夠看得出茶葉的成色好壞來，人也總要經(jīng)過交往才看得出他真正的意思來。

好壞是否真心等，不可能一次就決定，總要經(jīng)過各種往來才能明白。

茶葉是什么顏色的

"茶褐色"是像濃茶水那樣的深褐色。

延伸：

茶色，具有多種解釋，一解為中國傳統(tǒng)色彩名詞，一種比栗色稍紅的棕橙色至淺棕色；一解與茶葉有關(guān)。

褐色，是處于紅色和黃色之間的任何一種顏色。其特征含有適中的暗淡和適度的淺灰。褐色亦稱棕色、赭色、咖啡色、啡色、茶色等，是由混合小量紅色及綠色，橙色及藍色，或黃色及紫色顏料構(gòu)成的顏色。

各種茶葉的形狀和顏色

米黃叫象牙白帶燭光的藍色叫寶石藍月白，其實是淡藍色，雪青色，既淡紫色，也叫藕荷色粉紅，即淺紅色。別稱：妃色 楊妃色 湘妃色妃紅色妃色 妃紅色：古同“緋”，粉紅色。楊妃色 湘妃色粉紅皆同義。品紅：比大紅淺的紅色（quester注：這里的“品紅”估計是指的“一品紅”，是基于大紅色系的，和現(xiàn)在我們印刷用色的“品紅M100”不是一個概念）桃紅，桃花的顏色，比粉紅略鮮潤的顏色。（quester注：不大于M70的色彩，有時可加入適量黃色）海棠紅，淡紫紅色、較桃紅色深一些，是非常嫵媚嬌艷的顏色。石榴紅：石榴花的顏色，高色度和純度的紅色。櫻桃色：鮮紅色銀紅：銀朱和粉紅色顏料配成的顏色。多用來形容有光澤的各種紅色，尤指有光澤淺紅。大紅：正紅色，三原色中的紅，傳統(tǒng)的中國紅，又稱絳色絳紫：紫中略帶紅的顏色緋紅：艷麗的深紅胭脂：1，女子裝扮時用的胭脂的顏色。2，國畫暗紅色顏料朱紅：朱砂的顏色，比大紅活潑，也稱鉛朱 朱色 丹色（quester注：在YM對等的情況下，適量減少紅色的成分就是該色的色彩系列感覺）丹：丹砂的鮮艷紅色彤：赤色茜色：茜草染的色彩，呈深紅色火紅：火焰的紅色，赤色赫赤：深紅，火紅。泛指赤色、火紅色。嫣紅：鮮艷的紅色洋紅：色橘紅炎：引申為紅色。赤：本義火的顏色，即紅色綰：絳色；淺絳色。棗紅：即深紅色檀：淺紅色，淺絳色。殷紅：發(fā)黑的紅色。酡紅：像飲酒后臉上泛現(xiàn)的紅色，泛指臉紅酡顏：飲酒臉紅的樣子。亦泛指臉紅色鵝黃：淡黃色鴨黃：小鴨毛的黃色櫻草色：淡黃色杏黃：成熟杏子的黃色，比較常用且有濃郁中國味道杏紅：成熟杏子偏紅色的一種顏色橘黃：柑橘的黃色。橙黃：同上。橘紅：柑橘皮所呈現(xiàn)的紅色。姜黃：中藥名。別名黃姜。為姜科植物姜黃的根莖。又指人臉色不正,呈黃白色緗色：淺黃色。橙色：界于紅色和黃色之間的混合色。茶色：一種比栗色稍紅的棕橙色至淺棕色。茶綠、茶青：赤黃而略帶黑的顏色。茶銹色：黃褐色。駝色：一種比咔嘰色稍紅而微淡、比肉桂色黃而稍淡和比核桃棕色黃而暗的淺黃棕色昏黃：形容天色、燈光等呈幽暗的黃色栗色：栗殼的顏色。即紫黑色棕色：棕毛的顏色,即褐色。1，在紅色和黃色之間的任何一種顏色2，適中的暗淡和適度的淺黑。棕綠：綠中泛棕色的一種顏色。棕黑：深棕色。棕紅：紅褐色。棕黃：淺褐色。赭：赤紅如赭土的顏料,古人用以飾面赭色：紅色、赤紅色。琥珀：黃褐色褐色： 黃黑色枯黃：干枯焦黃黃櫨：一種落葉灌木，花黃綠色,葉子秋天變成紅色。木材黃色可做染料。秋色：1，中常橄欖棕色,它比一般橄欖棕色稍暗,且稍稍綠些。2，古以秋為金,其色白,故代指白色。秋香色：淺橄欖色 淺黃綠色。嫩綠：像剛長出的嫩葉的淺綠色柳黃：像柳樹芽那樣的淺黃色柳綠：柳葉的青綠色竹青：竹子的綠色蔥黃：黃綠色，嫩黃色蔥綠：1，淺綠又略顯微黃的顏色2，草木青翠的樣子蔥青：淡淡的青綠色蔥倩：青綠色青蔥：翠綠色,形容植物濃綠油綠：光潤而濃綠的顏色。以上幾種綠色都是明亮可愛的色彩。綠沈（沉）：深綠碧色：1，青綠色。2，青白色,淺藍色。碧綠：鮮艷的青綠色青碧：鮮艷的青藍色翡翠色：1，翡翠鳥羽毛的青綠色。2，翡翠寶石的顏色。 （草綠：綠而略黃的顏色。青色：1，一類帶綠的藍色,中等深淺,高度飽和。3，本義是藍色。4，一般指深綠色。5，也指黑色。6，四色印刷中的一色。2，特指三補色中的一色。青翠：鮮綠青白：白而發(fā)青,尤指臉沒有血色鴨卵青：淡青灰色，極淡的青綠色，既蛋殼青蟹殼青：深灰綠色鴉青：鴉羽的顏色。即黑而帶有紫綠光的顏色。綠色：1，在光譜中介于藍與黃之間的那種顏色。2，本義：青中帶黃的顏色。3，引申為黑色，如綠鬢：烏黑而光亮的鬢發(fā)。代指為青春年少的容顏。（quester注：現(xiàn)代色彩研究中，把綠色提高到了一個重要的位置，和其它紅黃蘭三原色并列研究，稱做“心理原色”之一）豆綠：淺黃綠色豆青：淺青綠色石青：淡灰綠色玉色:玉的顏色，高雅的淡綠、淡青色縹：綠色而微白艾綠：艾草的顏色。偏蒼白的綠色。松柏綠：經(jīng)冬松柏葉的深綠松花綠：亦作“松花”、“松綠”。偏黑的深綠色,墨綠。松花色：淺黃綠色。（松樹花粉的顏色）《紅樓夢》中提及松花配桃紅為嬌艷藍：三原色的一種。像晴天天空的顏色靛青：也叫“藍靛”。用蓼藍葉泡水調(diào)和與石灰沉淀所得的藍色染料。呈深藍綠色（quester注：靛，發(fā)音dian四聲，有些地方將藍墨水稱為“靛水”或者“蘭靛水”）靛藍：由植物(例如靛藍或菘藍屬植物)得到的藍色染料碧藍：青藍色蔚藍：類似晴朗天空的顏色的一種藍色寶藍：鮮艷明亮的藍色藍灰色：一種近于灰略帶藍的深灰色藏青：藍而近黑藏藍：藍里略透紅色黛：青黑色的顏料。古代女子用以畫眉。黛螺：繪畫或畫眉所使用的青黑色顏料，代指女子眉嫵。黛色：青黑色。黛綠：墨綠。黛藍：深藍色黛紫：深紫色紫色：藍和紅組成的顏色。古人以紫為祥瑞的顏色。代指與帝王、皇宮有關(guān)的事物。紫醬：渾濁的紫色醬紫：紫中略帶紅的顏色紫檀：檀木的顏色，也稱烏檀色 烏木色紺青 紺紫：純度較低的深紫色 gan四聲紫棠：黑紅色。也稱紫赯，多指人臉部膚色青蓮：偏藍的紫色群青：深藍色雪青：淺藍紫色（注意，跟青色沒關(guān)系，傾向于淡紫色）丁香色：紫丁香的顏色，淺淺的紫色，很嬌柔淡雅的色彩藕色：淺灰而略帶紅的顏色藕荷色：淺紫而略帶紅的顏色蒼色：即各種顏色摻入黑色后的顏色，如蒼翠 蒼黃蒼青 蒼黑 蒼白（quester注：準(zhǔn)確的說是摻入不同灰度級別的灰色）水色：水紅 水綠 水藍 淡青 湖藍湖綠皆是淺色。深色淡色：顏色深的或淺的，不再一一列出。精白：純白，潔白，凈白，粉白。象牙白：乳白色雪白：如雪般潔白月白：淡藍色 （很多人會誤用）縞：白色素：白色，無色荼白：如荼之白色霜色：白霜的顏色?；ò祝喊咨秃谏祀s的。斑白的夾雜有灰色的白魚肚白：似魚腹部的顏色，多指黎明時東方的天色顏色 ████ 瑩白：晶瑩潔白灰色：黑色和白色混和成的一種顏色牙色：與象牙相似的淡黃色（quester注：暖白）鉛白：鉛粉的白色。鉛粉，國畫顏料，日久易氧化“返鉛”變黑。鉛粉在古時用以搽臉的化妝品。（quester注：冷白）玄色：赤黑色，黑中帶紅的顏色，又泛指黑色玄青：深黑色烏色：暗而呈黑的顏色烏黑：深黑；漆黑漆黑：非常黑的墨色：即黑色墨灰：即黑灰緇色：帛黑色煤黑象牙黑：都是黑，不過有冷暖之分。黧：黑中帶黃的顏色黎：黑中帶黃似黎草色黝：本義為淡黑色或微青黑色。黝黑：（皮膚暴露在太陽光下而曬成的）青黑色黯：深黑色、泛指黑色赤金：足金的顏色金色：平均為深黃色帶光澤的顏色銀白：帶銀光的白色銅綠 烏金 老銀：金屬氧化后的色彩附帶：國畫用色銀朱：呈暗粉色。胭脂：色暗紅。用紅藍花、茜草、紫梗三種植物制成的顏料，年代久則有褪色的現(xiàn)象。朱砂：色朱紅。用以畫花卉、禽鳥羽毛。（quester注：黃色成分微高于紅色成分，色艷麗，需注意與背景色調(diào)和，多數(shù)情況下不大面積使用。）朱膘：色橘紅。明度比朱砂高，彩度比朱砂低。用以畫花卉。赭石：色紅褐。用以畫山石、樹干、老枝葉。石青：色青，依深淺分為－頭青、二青、三青。用以畫葉或山石。石綠：依深淺分為－頭綠、二綠、三綠。用以畫山石、樹干、葉、點苔等。白粉：亦稱胡粉，色白，有蛤粉和鉛粉兩種。用以畫白花、鳥，或調(diào)配其他顏料使用?；ㄇ啵荷厍唷Ｓ靡援嬛θ~、山石、水波等。用蓼藍或大藍的葉子制成藍靛，再提煉出來的青色顏料，藍綠色或藏藍色。用途相當(dāng)廣，可調(diào)藤黃成草綠或嫩綠色。廣花，顏料。即廣東產(chǎn)的花青。（quester注：微含紅色成分，故與黃色調(diào)和后生成的綠色較為沉著）藤黃：色明黃。用以畫花卉、枝葉。藤黃：明黃色。南方熱帶林中的海藤樹，常綠喬木，莖高達二十米，從其樹皮鑿孔，流出黃色樹脂，以竹筒承接，干透可作國畫顏料。（quester注：亦含微量紅色成分，有毒。和黑色配合時甚為醒目，多為危險警示色彩）赭石色：暗棕色礦物，用做顏料雌黃：礦物名。成分是三硫化二砷(As2S3)橙黃色,半透明,可用來制顏料。古人用雌黃來涂改文字，因此稱亂改文字、亂發(fā)議論為“妄下雌黃”，稱不顧事實、隨口亂說為“信口雌黃”。雄黃：中藥名。為含硫化砷的礦石。別名石黃、黃石。石黃：國畫顏料，即雄黃。洋紅：色橘紅。用以畫花卉

看茶的顏色分辨是什么茶

茶葉也染色，染色茶往往顯得過于鮮艷，比如碧螺春、龍井、鐵觀音，等加綠色粉劑。

鑒別方法：

1、大拇指和食指蘸清水后，取一兩片茶葉、輕輕搓捏，如果手指留下很明顯得色跡，則是染色過的茶葉。將此茶沖泡后，如果湯色剛開始較為正常，放置一段時間后有比較明顯的分層現(xiàn)象，也說明很可能是染色茶。

2、 看茶葉本身是否飽滿，顏色是否鮮明，染色茶的色澤看著很不自然。正常的茶葉上的小絨毛都是白色的，如果是著色的茶葉，它的絨毛也是綠色。沒有被染色的茶葉泡出來的茶湯清晰見底，而染色的茶葉泡出來的茶湯渾濁，顏色濃烈，有色料的沉淀物。也不均勻。

3、天然的茶葉會彌漫出淡淡的茶香、花香、果香，而人為染色的茶葉會散發(fā)出刺鼻的氣味。在口味上，好茶葉能夠真正讓人生津止渴，而質(zhì)量差的茶葉則會讓人越喝越渴。

4、把泡開后的茶葉葉片用手指使勁捻搓，如果手指被染綠或者有滑石感覺，則茶葉是假的。因為沒有染過色的茶葉自身有一層保護膜不會脫色。

5、 也可用一只白色紙杯泡上一杯茶，如果是染過色的茶葉，紙杯最上面的水線會出現(xiàn)一道明顯的相應(yīng)茶葉的顏色，如綠茶、鐵觀音呈綠圈，其他顏色的茶葉會呈現(xiàn)相應(yīng)的顏色

茶葉的顏色和種類

泡茶茶湯的顏色應(yīng)該是根據(jù)茶的種類來評價的。 中國的六大茶類中每種茶都有不同的標(biāo)準(zhǔn)。

1。綠茶：清湯綠茶　

2。黃茶：黃湯黃葉　3.白茶：白毫多、茶湯和滋味較清淡 4.烏龍茶：因為烏龍茶是半發(fā)酵茶，所以它茶湯的顏色要根據(jù)它發(fā)酵的程度來辨別，如清香型鐵觀音與濃香型鐵觀音的茶湯的顏色差距有時會很大?！?.紅茶：紅湯、紅葉?！?.普洱茶：也分生普洱與熟普洱，熟普洱的茶湯色澤深但生普洱則會隨著年份的增加而改變色澤。

茶葉的顏色的鑒別技巧

不同種茶葉對泡出來的茶水顏色深淺判斷是不同的,要以具體情況具體分析.中國的六大茶類中各自的標(biāo)準(zhǔn):

1,綠茶:清湯綠茶

2,黃茶:黃湯黃葉

3,白茶:白毫多、茶湯和滋味較清淡

4,烏龍茶:因為烏龍茶是半發(fā)酵茶,所以它茶湯的顏色要根據(jù)它發(fā)酵的程度來辨別,如清香型鐵觀音與濃香型鐵觀音的茶湯的顏色差距有時會很大.

5,紅茶:紅湯、紅葉.

6,普洱茶:也分生普洱與熟普洱,熟普洱的茶湯色澤深但生普洱則會隨著年份的增加而改變色澤.

個人絕對普洱茶的茶湯顏色最好看。