禪茶的歷史

禪茶歷史悠久，因為博大精深的佛教歷史，使得它的沖泡飲用方法也與一般的茶水不同。要經(jīng)過禮佛、調(diào)息、煮水、侯湯、洗杯、燙壺、賞茶、投茶、沖水、潤茶、泡茶、分茶、敬茶、聞香、觀色、品茶、回味、謝茶這十八道程序才算完成真正的禪茶品鑒。

禪茶起源地

外觀:包裝嚴謹，大公司出品，值得信賴。茶葉黃芽還算可以?？梢話叽a查產(chǎn)地。有防偽。開袋茶香純正，香氣撲鼻而來。

品嘗體驗:一泡湯略紅色透亮，二泡三泡茶湯比較濃郁，茶湯紅亮剔透，總體來說，可以走八九泡茶。入口甘甜，回味，價位不高，總體來說平日口糧之用為之甚好。茶梗還是有的，但是中規(guī)中矩，性價比當(dāng)先，對于熟普這個價位，還是可以的。喜歡的值友，不妨多留意好價，囤積也無妨，畢竟熟普越放越陳，更回味。

禪茶的起源

醒氏是一個多源流的古老姓氏群體，但在今中國大陸的姓氏排行榜上未列入百家姓前一千位，在臺灣省則沒有，族人多以京兆、撫州、建安為郡望，零星分布在今吉林省的通化市、江西省的上饒市、福建省的南平市、香港特別行政區(qū)等地。

源流一：源于天相，出自古代星辰大醒，屬于以星座名稱為氏。大醒，亦稱“景星”，是古代天文觀測中對固定時間和位置出現(xiàn)的星座之稱謂，多為恒星。大醒并非指一顆星，而是泛指列星，因其看上去“定時定位先后醒來”，故名之。

 源流二：源于地名，出自唐朝時期撫州正覺寺醒泉，屬于以居邑名稱為氏。醒泉，是唐朝時期佛家南宗寺院中一口泉井的稱謂，其地理位置在今江西省的撫州市臨川區(qū)犀牛山正覺寺內(nèi)，是位于九曲橋頭臺階處的一口古井，深三米許，水清且淺。傳說此醒泉之水味道清奇，配沏江蘇盱眙鐵山的茶葉，飲之可以令人心頭警醒，益壽延年。

 源流三：源于地名，出自五代時期后唐同光年間武夷山開善禪寺醒心泉，屬于以居邑名稱為氏。醒心泉，是五代時期后唐同光年間佛家臨濟宗“看話頭”禪法與“禪茶文化”在閩北傳承的祖庭中一口古泉井的稱謂，其地理位置在今福建省的武夷山市五夫鎮(zhèn)拱辰山開善禪寺內(nèi)。

禪宗茶典故

第一個從中國學(xué)習(xí)飲茶，把茶種帶到日本的是日本留學(xué)僧最澄。

他于公元805年將茶種帶回日本，種于比睿山麓，而第一位把中國禪宗茶理帶到日本的僧人，即宋代從中國學(xué)成歸去的榮西禪師（1141－1215）。

不過，榮西的茶學(xué)菱《吃茶養(yǎng)生記》，主要內(nèi)容是從養(yǎng)生角度出發(fā)，介紹茶乃養(yǎng)生妙藥，延齡仙術(shù)并傳授我國宋代制茶方法及泡茶技術(shù)，并自此有了“茶禪一味”的說法，可見還是把茶與禪一同看待。

禪茶文化發(fā)源地

佛教圣地，挑花之鄉(xiāng)，楹聯(lián)之鄉(xiāng)、武術(shù)之鄉(xiāng)、黃梅戲發(fā)源地好吃的東東比較多：錘肉、魚嘴·······還有荷葉茶、元宵茶、禪茶

禪宗與茶文化

　　禪宗思想與茶道風(fēng)俗對日本陶瓷藝術(shù)設(shè)計影響

　　日本“禪宗”與“茶道”是宗教文化史上很好的結(jié)合。由中國傳去的佛教禪理同茶道有機形成“茶禪一體”的獨特藝術(shù)形式。

　　說到茶道，不得不嘆服于日本本土審美改造意識，他們將“和、靜、清、寂”的禪學(xué)神髓以近乎于刻板的形式傾注在各種流派的茶會中，禁錮了享茶本身的樂趣，但卻因此更符合宗教和貴族階層對于理性禪意味的追求和交流需要。

　　從庭院到畫卷到主客間對話，都有嚴格限制，對茶具的欣賞也是一個程序化了的、強調(diào)寧靜與古樸的必要。在這種近乎于苛求和挑剔的環(huán)境中，被做為欣賞對象的“茶道具”制作必然會受到空前的重視。就如同插花要符合茶會的主題一樣，使用的茶具更要符合禪意精神，體現(xiàn)出茶的簡約和高雅清幽。

　　對意境的追求，尤其是古樸的追求，使得日本陶瓷的整體藝術(shù)造型呈現(xiàn)出特有的“古拙與簡樸”，遠離了繁復(fù)的色彩，把禪的枯寂和寧靜演義得淋漓盡致，對細節(jié)則究至極致。

　　“純粹的模仿到和本土文化結(jié)合，走出一條日本式的道路?！笨纯船F(xiàn)今在中國早已經(jīng)失傳的天目碗，在日本卻得以保留。據(jù)說天目山本是宋代參佛圣地，扶桑使者學(xué)佛，見此茶碗，甚為喜愛，大量東攜，故而今日仍有收藏。

　　按照現(xiàn)今人的觀點，恐怕很難理解看上去一個普通的碗居然價值連城。當(dāng)然這也是貴族階層參與的一個非正常的結(jié)果所導(dǎo)致。

　　(以上原創(chuàng)，以下摘抄參考）

　　備注：

　　瓷器制造是在13世紀開始的。13世紀20年代，日本人加藤四郎右衛(wèi)門到中國福建學(xué)習(xí)制瓷技術(shù),5年后歸國，在瀨戶設(shè)廠制造黑釉瓷器。后瀨戶迅速發(fā)展成為日本陶瓷業(yè)的中心。16世紀的江戶時代，日本人吳祥瑞前往中國景德鎮(zhèn)，后帶回瓷器的制造秘術(shù)，并在有田郡設(shè)廠生產(chǎn)青花瓷。初期的青花瓷簡潔精致，很快由荷蘭船商運銷歐洲。有田郡廠后來由酒井田繼續(xù)經(jīng)營，并開發(fā)了釉上裝飾技藝，稱為柿右衛(wèi)門瓷，真正燒制陶器是在鐮倉時代，瀨戶一個叫藤四郎的人從中國引入了技術(shù)，制造水壺、香爐、佛具等。以后直到室町時代，除了瀨戶以外，信樂、?；?、丹波、備前、越前等地也能制造陶器了，被稱作 日本的六大古窯。再后來1616年，朝鮮的李參平在肥前有田成功地?zé)屏舜善?，日本的陶瓷制作就此開始了。接著有各種燒器產(chǎn)生，其中伊萬里瓷器在歐洲也享有盛譽。

　　京燒：在京都制造的陶瓷器總稱為京燒，又叫清水燒。京燒質(zhì)地細膩，色彩和諧。盤子、花瓶、茶具和具有很高藝術(shù)價值的工藝瓷器都是很好的旅游紀念品。