茶葉沖泡多少次(一般茶葉沖泡幾次)
一般茶葉沖泡幾次
對(duì)于蓋碗茶具而言,5g茶葉能泡110ml的水,對(duì)于玻璃杯而言,5g茶葉能泡250ml左右的水,杯具不同,茶水量有所去別,其次茶葉分為六大茶類,紅茶、白茶、烏龍茶、綠茶、黑茶、黃茶,根據(jù)茶品的不同,投茶量也會(huì)有所區(qū)別。
按照110的標(biāo)準(zhǔn)蓋碗,投茶量具體如下:
泡白茶,投茶5克; 泡紅茶,投茶5克;
泡巖茶,投茶8克; 泡生普,投茶8克
茶葉沖泡幾次比較合適
一個(gè)人在家喝茶,每次投茶量一般在4/5克就可以。這里我們按一次投放茶葉4克計(jì)算,100÷4=25,理論上來(lái)說(shuō)一百克茶葉可以沖泡二十四次。不過(guò)我們平時(shí)不會(huì)每次都用秤測(cè)量投茶量,所以刨去誤差一百克茶葉按一個(gè)人算,大約在二十至二十四次之間。
茶葉沖泡幾次后會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)
裝茶最好別超過(guò)三次
生活中有些人喜歡將茶葉反復(fù)沖泡,直到喝不出味道為止;有些人則沖泡一兩次就趕緊換茶葉。這兩種做法哪種正確,一杯茶究竟沖泡幾次比較好?記者采訪了中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所副研究員尹君峰。
尹君峰告訴記者,有些人喜歡喝淡茶,有些人喜歡喝濃茶,雖然茶葉沖泡的次數(shù)和不同人的口味有很大關(guān)系,但從營(yíng)養(yǎng)吸收上來(lái)說(shuō),袋裝茶最好只沖泡1次,散裝茶則別超過(guò)3次。 他解釋,茶葉中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中樞神經(jīng)興奮的咖啡堿,以及多種氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能析出多少,和沖泡的次數(shù)有很大的關(guān)系。一般來(lái)說(shuō),外形顆粒越大的茶葉,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)析出的速度越慢;顆粒越小,析出的速度越快。
與散裝茶葉相比,袋裝茶的茶葉在加工制造時(shí)通過(guò)切揉,充分破壞了葉細(xì)胞,顆粒形狀比較小,茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過(guò)3—5分鐘的第一次浸泡,就會(huì)有80%—90%析出,第二次沖泡以后,剩余10%左右的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也差不多全部析出了。因此,尹君峰建議,袋裝茶最好沖泡一次,不僅在營(yíng)養(yǎng)的吸收上沒什么損失,也不會(huì)影響口感和滋味。散裝茶由于顆粒比較大,第一次沖泡的時(shí)間最好長(zhǎng)一點(diǎn),應(yīng)在5分鐘左右,其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)有60%—80%析出;經(jīng)過(guò)第二次沖泡,會(huì)有80%—90%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)析出;第三次沖泡后,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的浸出率將超過(guò)95%,再?zèng)_泡下去,已經(jīng)沒什么營(yíng)養(yǎng)作用了。
至于有專家指出,茶葉經(jīng)多次沖泡,會(huì)使其中的農(nóng)藥、重金屬等有害物質(zhì)浸出。尹君峰指出,這種說(shuō)法雖然有一定道理,但不必過(guò)分擔(dān)心。目前我國(guó)茶葉生產(chǎn)中使用的農(nóng)藥大多水溶解度極低,按每人每天飲茶10克計(jì)算,即使沖泡1毫克/千克殘留的茶葉,攝入的農(nóng)藥只有0.0001毫克,是世界衛(wèi)生組織規(guī)定每天允許攝入量的幾千分之一。茶葉中的重金屬鉛的浸出率也比較低,只要購(gòu)買正規(guī)廠家的茶葉,其含量就不會(huì)超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
每種茶葉的沖泡方法不同,像烏龍茶一般沖泡在六泡左右,質(zhì)量好一些耐泡點(diǎn)的可以泡到八九泡,綠茶的一般在三泡左右口感就會(huì)淡了,普洱茶的話要看這個(gè)茶的年限品質(zhì)了,好的能沖泡十好幾次。
茶葉沖泡幾次后沒有營(yíng)養(yǎng)了
1、無(wú)論什么茶,第一次沖泡,浸出的量占可溶物總量的50%~55%;第二次沖泡一般約占30%;第三次為10%左右;第四次只有1%~3%了。從其營(yíng)養(yǎng)成分(茶葉中的維生素和氨基酸)看,第一次沖泡就有80%的量被浸出,第二次沖泡時(shí)約15%,第三次沖泡后,基本全部浸出。茶香氣和滋味,一泡茶香氣濃郁,滋味鮮爽;二泡茶雖濃郁,但味鮮爽不如前;三泡茶香氣和滋味已淡乏;若再經(jīng)沖泡則無(wú)滋味。
2、一般的紅茶、綠茶和花茶,沖泡以3次為宜。烏龍茶在沖泡時(shí)投葉量大,茶葉粗老,可以多沖泡幾次。以紅碎茶為原料加工成的袋泡茶,通常適宜于一次性沖泡。一杯茶從早泡到晚的做法不可取。茶葉經(jīng)過(guò)多次沖泡,能使一些難溶的有害物質(zhì)(如某些極微量的殘留農(nóng)藥)逐漸浸出,對(duì)人體有害。理想的泡飲方法是,每天上午一杯茶,下午一杯茶,既有新鮮感,又有茶香味。
3、正常條件下鐵觀音應(yīng)該是七泡有余香,但是鐵觀音初喝的時(shí)候,不是所有的人都為感覺到香,因?yàn)闂l形緊密要到三泡的時(shí)候才會(huì)真的發(fā)散出高香,在第一泡的時(shí)候就可以出香,所以五泡基本上就沒有味了,如果能找到一些傳統(tǒng)做法的鐵觀音,應(yīng)該是七泡有余香,十泡亦清香。
茶葉沖泡幾次后換茶
茶葉花換盆:
茶花在生長(zhǎng)期間,因?yàn)闈菜?、施肥不合理,?dǎo)致茶花根系受損,盆土板結(jié),因此就需要我們?yōu)椴杌〒Q盆。茶花換盆的最佳時(shí)間是,茶花停止生長(zhǎng)后,到春季萌芽之前,一般是在冬至到春季茶花萌芽之前進(jìn)行。不過(guò)花友們也可以根據(jù)當(dāng)?shù)夭杌ǖ木唧w情況,然后做出相應(yīng)的調(diào)整。
如果茶花是帶盆土換盆,那時(shí)間上,要求相對(duì)寬松很多,只是需要盆土適合茶花生長(zhǎng)而且茶花根部生長(zhǎng)良好??墒侨绻窍锤薷鶕Q盆,那最好是不要等到太冷了,那樣會(huì)容易出現(xiàn)僵苗的。因此一般北方換盆都會(huì)在秋末的氣候,或是在春季。而南方則可以在冬季,或是初春。
茶花冬季換盆需要注意什么?
花盆要求:茶花喜歡透氣性好、排水順暢的花盆,具體大小,可以根據(jù)茶花的大小決定。一般可以用直徑15~20厘米的泥盆或是瓦盆為好。
盆土要求:茶花喜歡有肥力,土質(zhì)松散、排水順暢的微酸性土壤。不適合在堿性土壤中生長(zhǎng)。換盆的時(shí)候,可以用腐殖土、腐鋸木、泥炭土、紅土來(lái)種植,不適合用黏性大的,堿性的或是石灰土種植。
換盆:在花盆底部鋪一層排水層,一般可以用磚瓦碎粒,或是蜂窩煤粒、碳化樹皮、珍珠巖鋪在下面,然后茶花苗進(jìn)行修根,再放在多菌靈溶液里,把根輕輕搖幾下,再將茶花放在花盆中,然后放入土壤,輕輕壓實(shí)。再澆透水后,放在避風(fēng),沒有陽(yáng)光照射的,環(huán)境濕潤(rùn)的地方養(yǎng)護(hù),兩個(gè)月后就可以正常養(yǎng)護(hù)了。
修剪:給茶花換盆的時(shí)候,最好是在開花后進(jìn)行。這個(gè)時(shí)候,正好可以對(duì)茶花進(jìn)行修剪,把殘花剪掉,把枯枝病枝剪掉,這樣有利于茶花快速服盆。
如果在開花之前換盆,最好是把花蕾去掉一些,這樣可以減少茶花開花的營(yíng)養(yǎng)消耗,讓茶花快速服盆生長(zhǎng)。
在茶花開花的時(shí)候,不建議換盆,因?yàn)椴杌ㄩ_花會(huì)消耗很多營(yíng)養(yǎng),如果再換盆,怕茶花會(huì)不容易再生長(zhǎng)而死亡。
一般茶葉沖泡幾次最好
10克,兩到三次。
一般情況下,紅茶,綠茶我們都按茶水比1:50左右來(lái)沖泡。即1克茶葉用50ml水。500ml的杯子,基本少要8-10克茶葉了。如果要泡烏龍茶,那茶水比通常在1:25左右。指功夫泡法。如果按紅綠茶方法喝,放的量也差不多。具體就要根據(jù)個(gè)人口感謝來(lái)適當(dāng)增減了。喝茶也不要久泡,泡久了會(huì)濃。
你放那么多茶與水,一下子喝不完,水溫又泡很容易泡濃,所以茶葉可以適當(dāng)少放。
一般茶葉沖泡幾次比較好
功夫茶采用的是烏龍茶葉,比如鐵觀音、水仙和鳳凰茶。工夫茶盛行于福建大部分地區(qū)以及廣東潮汕地區(qū)和海陸豐一帶。飲工夫茶一般以3人為宜,比較考究的是選用宜興產(chǎn)的小陶壺和白瓷上釉茶杯,這種茶杯口徑只有銀元大小,如同小酒杯。 小陶壺(罐)里裝入烏龍茶和水,放在小炭爐或小酒精爐上煮。
茶煮好后拿起茶壺在擺成品字形的3個(gè)瓷杯上面作圓周運(yùn)動(dòng)(當(dāng)?shù)厮追Q為“關(guān)公巡城”)依次斟滿每一個(gè)小杯。 此時(shí)就可以捧起香氣四溢的小茶杯慢慢品嘗。飲茶時(shí)不能一杯斟滿再斟一杯,而要按杯的多少來(lái)回輪流順序斟。因此工夫茶除了泡制要功夫外,飲茶也需要費(fèi)工夫。
茶葉沖泡幾次倒掉
還沒有聽說(shuō)因?yàn)楹攘舜螞_泡的的茶湯,對(duì)身體造成傷害的案列。每一種茶的耐泡度都是不一樣的,有的茶耐泡度不好,5、6泡就沒有茶味;而有的茶到17、18泡依然有茶味,茶葉最多可以沖泡幾次,是要根據(jù)具體的茶葉來(lái)看的。以普洱茶來(lái)說(shuō),古樹春茶的耐泡度較高通常在18泡左右,熟茶的話內(nèi)含物質(zhì)豐富的可以泡到15泡左右。
一般茶葉沖泡幾次可以喝
一般為三次。
1、茶葉第一湯(第一次泡出來(lái)的茶湯<水>)不能倒,因?yàn)椴枞~第一次沖泡出茶葉中可溶有機(jī)成分80%左右,第二湯10%左右,第三湯5%。所以第一湯倒了還吃茶干什么?自然泡三次就毫無(wú)價(jià)值。
2、越嫩的茶相對(duì)教好(烏龍除外),好茶一般只有一湯或兩湯。
3、茶葉泡久了其中的重金屬等有毒物質(zhì)會(huì)出來(lái)。
茶葉沖泡幾次后不能喝
普洱茶一天能沖泡幾次?一般的熟茶,可以沖泡8~10泡。比較新的生茶,可以沖泡到15泡~20泡。年代越久的老茶,耐泡程度越高,50年代的頂級(jí)紅印圓茶,距今已經(jīng)半個(gè)世紀(jì)了,沖泡到40泡以上依然香醇。
如果按200毫升水/5克茶的比例沖泡。一杯可以泡5-7次。先要洗茶一次哦。每沖泡一次把泡的汁倒完出來(lái)喝。一般來(lái)說(shuō)普洱茶要用200ml的杯子7克的茶葉沖泡7次左右
5克的話用150ml左右的杯子沖泡7次就可以了
普洱茶一泡茶能沖泡幾次?普洱茶一般比較耐泡(特別是熟茶),一般應(yīng)該在8泡以上,15泡以下。(具體還要看個(gè)人的口味喜濃還是喜淡)所謂耐泡,指的是茶經(jīng)過(guò)多次沖泡后,其湯色口感沒有太大的變化。普洱茶確實(shí)經(jīng)久耐泡,其實(shí)我們看到的只是表面,它之所以耐泡,是因?yàn)槠斩杷鶅?nèi)含的物質(zhì)在起作用。喬木普洱茶樹歷經(jīng)了數(shù)百上千年的生長(zhǎng),它的葉芽上積攢了豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),在飲用時(shí)必然要經(jīng)過(guò)很多次的沖泡才能釋放完畢,這就是我們感覺到的它經(jīng)久耐泡的緣故。2、沖泡次數(shù)的多少與水溫、茶葉質(zhì)地的好壞、投茶量、茶葉的新老程度、每泡的浸泡時(shí)間等因素有很大的關(guān)系,不過(guò)10克左右的熟普洱泡8泡還是沒問(wèn)題的。
茶葉沖泡幾次后沒有味了但是有事能喝嗎
保溫杯里有味道,這里教你3個(gè)小竅門:
1.鹽水去異味,大家都知道鹽有很強(qiáng)大的殺菌作用,我們將杯子清洗過(guò)后,將鹽水倒入杯子,搖晃均勻后,靜止幾個(gè)小時(shí)后,在將杯子倒放靜止幾個(gè)小時(shí),最后將其用清水洗凈就好。大多數(shù)有異味是閑置太久產(chǎn)生了化學(xué)反應(yīng)和茶垢殘留。
2.可以用檸檬水中和后去異味,殘留的異味大多屬堿性,檸檬的酸可以中和,不僅可以去異味還可以保留檸檬的清香。
3.牙膏,我們只需要用牙膏,最好是薄荷味的牙膏,異味就被清洗掉了,還保留了牙膏的清新味道。