茶葉品牌該如何塑造

“曦瓜”是香江茶業(yè)有限公司旗下的茶葉品牌、武夷巖茶標桿品牌，金磚國家峰會會晤選用茶品牌。

“曦”意為早晨的太陽，孕育著希望?！肮稀币鉃槌墒斓墓麑?，象征著豐收。曦瓜茶人認為只要對未來充滿希望，務實誠信，定能瓜熟蒂落，有所收獲。

“曦瓜”的制茶理念為“規(guī)·矩武夷茶”。規(guī)和矩分別為校正圓形和方形的工具，寓喻標準和法度。圓，處世之道。方，為人之本。方圓相濟，天地和諧。曦瓜茶人遵守規(guī)矩禮法，秉承拼搏、進取、創(chuàng)新的精神，打造規(guī)范標準，樹立行業(yè)典范。

始于清末老字號茶莊。1962年，改制成為崇安縣綜合農場下屬國營茶廠，管理包含龍泉、集泉、茗苑等多家老字號茶莊的正巖茶山。1991年，更名為福建省武夷山市巖茶廠。也正是這一年，陳榮茂、徐秋生、劉安興一起進入武夷山市巖茶廠學茶、制茶，三人兄弟相稱。

茶葉品牌該如何塑造呢

品牌強化，“三大方法”值得深入關注。1）提升品牌&品類的強關聯(lián)度，以品牌代表品類認知，創(chuàng)造優(yōu)質的產品利益點，滿足用戶的核心消費需求。2）提升用戶形象，持續(xù)提升產品競爭優(yōu)勢，持續(xù)創(chuàng)造強有力的品牌聯(lián)想。3）點亮營銷活動，圍繞“核心品牌資產”持續(xù)增強品牌號召力，強化核心品牌特質認知。

“三大方法”之一：提升品牌&品類的強關聯(lián)度，以品牌代表品類認知，創(chuàng)造優(yōu)質的產品利益點，滿足用戶的核心消費需求

國內商業(yè)多數(shù)是以“產品經營及商品增值鏈”為經營主線的商業(yè)類型，大量企業(yè)通過產品研發(fā)、產品生產、產品行銷等擴大產品增值力度，點亮產品價值，刷新品牌價值，在于強化優(yōu)質產品認知，以促進產品快速銷售。

提升品牌&品類的強關聯(lián)度，旨在持續(xù)強化品牌對于品類的“代表性”，以品牌代表品類，企業(yè)品牌成為“品類代言人”， 創(chuàng)新新零售策劃運營等新商業(yè)策劃手法，以強大的“產品利益點”引領產品增長，以優(yōu)秀的“產品價值”刷新品牌的消費感知，以優(yōu)秀的“用戶核心消費需求”點亮產品價值。

經典案例：根據(jù)《可口可樂品牌文化的嬗變》、中金公司研究部、公司官網等綜合資訊表明，可口可樂于1916 年推出的經典弧形瓶，根據(jù)1949年的一項調查，僅有1%的美國人不能通過瓶身形狀區(qū)別出可口可樂。在此后的100 多年里，公司的包裝一直保留其經典弧形瓶的設計，其已經成為可口可樂獨有的文化標識。

“三大方法”之二：提升用戶形象，持續(xù)提升產品競爭優(yōu)勢，持續(xù)創(chuàng)造強有力的品牌聯(lián)想

用戶形象提升，涉及到企業(yè)品牌形象的深度挖掘，涉及到數(shù)字化技術應用及企業(yè)數(shù)字化轉型升級程序，更涉及到以創(chuàng)新的數(shù)字品牌策劃創(chuàng)造優(yōu)質的品牌聯(lián)想。

產品的使用特色，如“喝前搖一搖”等，消費動作持續(xù)刺激著用戶消費心智，產品的功能鮮明，“怕上火喝王老吉”等，可口可樂的經典經色及弧形瓶，都在持續(xù)彰顯著品牌形象，更創(chuàng)造著優(yōu)質的品牌聯(lián)想。

經典案例：根據(jù)公司官網、京東、東方證券研究所等綜合資訊表明，目前香飄飄產品線主要分為兩大沖泡和即飲兩大板塊，經典系列奶茶性價比高，主要定位三四線及以下城市對價格敏感度較高的消費者；好料及雙拼系列售價更高，主要針對一二線城市、追求高品質的年輕群體；果汁茶終端售價 6-8 元，主流消費者為大學生和年輕白領等。

“三大方法”之三：點亮營銷活動，圍繞“核心品牌資產”持續(xù)增強品牌號召力，強化核心品牌特質認知

企業(yè)品牌營銷策劃創(chuàng)新的歷程，是品牌通過數(shù)字營銷策劃活動創(chuàng)造“用戶強感知”的過程，是點亮產品功效、放大產品消費場景、拓寬品牌應用渠道的過程，更是持續(xù)點亮品牌資產、放大品牌感知的過程。革新新零售策劃運營等新商業(yè)策劃手法，推動營銷策劃創(chuàng)新不止，品牌營銷策劃活動魅力無窮，企業(yè)發(fā)展自然魅力無限。

經典案例：根據(jù)公司官網、新浪財經和東方證券研究所等綜合資訊表明，香飄飄的發(fā)展經歷了三大階段，2005-2012年強調龍頭地位，2013-2018年強調功能屬性，2019年強調休閑娛樂。其新代言人王俊凱、鄧倫更加貼近 90 后甚至 00 后群體，廣告投放的媒介以綜藝節(jié)目和網劇為主，品牌年輕化&時尚化特質日益顯著。

茶葉品牌該如何塑造好

品牌設計是在企業(yè)自身正確定位的基礎之上，基于正確品牌定義下的視覺溝通，它是一個協(xié)助企業(yè)發(fā)展的形象實體，不僅協(xié)助企業(yè)正確的把握品牌方向，而且能夠使人們正確的、快速的對企業(yè)形象進行有效深刻的記憶。品牌設計來源于最初的企業(yè)品牌戰(zhàn)略顧問和策劃顧問對企業(yè)進行戰(zhàn)略整合以后，品牌設計產品包裝設計產品造型設計：產品包裝的材質，形狀，容量，購買手感，包裝概念，商品陳列的合理性設計。產品包裝設計：產品商標統(tǒng)一性，系列化，整體格調，視覺概念及概念提煉等設計。產品市場推廣產品廣告策略：產品集中化廣告?zhèn)鞑シ桨?，目標性市場攻擊策略。產品促銷策略：銷售促銷，特定賣場促銷，活動促銷，節(jié)日促銷，價格促銷，派送促銷等策劃。產品宣傳策略：產品手冊，產品攝影，產品影視廣告創(chuàng)意制作，軟性文章廣告等。產品推廣領域：一、品牌形象廣告部分平面廣告推廣：雜志報刊等平面廣告基本格調、格式、風格整體規(guī)劃等。影視廣告推廣：創(chuàng)意、腳本、導演、攝制、數(shù)字制作等。網絡互動推廣：媒體廣告策劃，其他特殊媒體廣告創(chuàng)意設計等二、企業(yè)畫冊創(chuàng)意部分企業(yè)形象畫冊：整體格調創(chuàng)意，圖片攝影，文案，電腦設計，印刷、制作監(jiān)理等。企業(yè)年報畫冊：按五年或者十年一個整體規(guī)劃，圖片攝影，文案，創(chuàng)意設計，印刷、制作監(jiān)理等。產品形象手冊：產品攝影，文案，創(chuàng)意設計，印刷、制作監(jiān)理等。三、品牌形象展示部分企業(yè)形象展示：展示空間設計，展示資料，展示內容，展示制作、監(jiān)理等。產品宣傳展示：產品陳列，產品演示，產品資料，展示環(huán)境，展示制作、監(jiān)理等。產品促銷展示：統(tǒng)籌設計，展示工作人員素質培訓，展示制作、監(jiān)理等。 　 包裝盒：產品的包裝是產品的重要組成部分，它不僅在運輸過程中起保護的作用，而且直接關系到產品的綜合品質。以下是包裝盒常用的包裝材料及包裝形式：馬口鐵盒是包裝盒的一種，材質為馬口鐵。因馬口鐵的特性，延展性好，抗氧化能力，且其上可做印刷，不易破損，可做成各種形狀，方便運輸，成為包裝之首選。馬口鐵盒按功能分可分為香煙盒，糖果盒，茶葉罐，咖啡罐，保健品盒，香水包裝盒，手表包裝盒，卡片盒，CD盒，禮品盒等。酒包裝盒，人參罐，巧克力盒，游戲包裝盒，煙灰缸等1、日用品：餐具；酒具；茶具；廚具；鐘表；工具；五金；電池；其他；2、食品：餅干；巧克力；月餅；糕點；糖果；冰制食品；方便食品；糧油制品，調味品；干果；小吃食品；乳制品；肉制品；動物食品；其他；3、飲料：茶；咖啡；水；汽水；果汁；其他；4、煙酒：葡萄酒；白酒；啤酒；保健酒；煙；雪茄；5、化妝品：化妝品；香水；梳妝用品；美容用品；其他；6、電子電器：計算機；音像設備；照相機；攝像機；電話；手提電話；傳真機；電視機；熨斗；冰箱；吸塵器；燈具；其他；7、音像品：光碟；磁帶。其他；8、醫(yī)藥及保健品：醫(yī)療器具、藥品、保健品；9、手提袋；10、禮品；11、文體用品：文具；辦公用品；裝訂器具；手寫用的材料和器具；繪畫用材料和器具；藝術用具；教學材料；樂器；運動器具；其他；12、工藝品；13、洗滌用品、衛(wèi)生滅害用品；14、紡織服裝：男裝；女裝，內衣、女內衣、乳罩；鞋帽；襪；領帶、頭巾和圍巾；手套；零星服飾；皮革制品；床上用品；其他；15、玩具：游戲用品；模型玩具；積木及組合玩具；拼圖玩具；電子玩具；卡通娃娃；其他；16、土特產；17、油漆涂料：包裝材料：紙、金屬、玻璃、木、陶瓷、塑料、棉麻、布、復合材料、其他；包裝容器：瓶、罐、桶、盒、箱、籃、袋、罐頭、吸塑、其他。

茶葉品牌形象定位

喜茶的受眾，主要集中在一二線城市，抓住年輕消費者的社交需求，聚焦“靈感之茶”，強調分享是一種很酷的喝茶體驗，對品牌進行了差異化定位。

喜茶以20到30倍的價格找到了自己的特殊定位和生存空間，在消費心理學中存在一種叫做帆布輪效應的定律，這個定律是由美國經濟學家凡勃倫在1899年提出的，凡布倫定律認為，一件商品定價越高越有機會受到消費者的青睞，這是因為人們心中存在著揮霍性和炫耀性消費的心理愿望。

創(chuàng)建茶葉品牌

具體流程如下:

1、辦理程序

轄區(qū)工商所受理后呈報 -à 審查 -à 核準 -à 發(fā)照

2、申報材料

身份證復印件及照片2張

申請書

場地證明（自有房屋的，須提交房產復印件，租賃房屋的，須提交租賃協(xié)議和房東產權證明）

法律法規(guī)規(guī)定的其他文件（如從事飲食的，須提交衛(wèi)生許可證；經營卷煙的，還須提交煙草專賣許可證）

去監(jiān)督管理局專賣科辦理酒類商品批發(fā)許可證，辦理時需要帶上本人身份證復印件、產權證明或租房合同書復印件以及企業(yè)核名通知書。

具體的辦理程序是：先提出書面申請，再根據(jù)《河北省酒類商品監(jiān)督管理條例》和商務部《酒類商品批發(fā)經營管理規(guī)范》的要求填寫《申辦酒類商品批發(fā)許可證審批表》并報送相關材料（企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、房屋租賃證明、倉庫租賃證明等）。其中《申辦酒類商品批發(fā)許可證審批表》為A4紙打印件，其他材料是A4紙復印件，所有材料裝訂成卷。

煙屬于國家專賣，必須從煙草局進貨，而且需要辦理煙草專賣證才行，否則就算是真的，一樣按照無證經營全部沒收的！

酒一般都是代理制度的，如果有資金的話，你可以直接聯(lián)系廠家代理品牌，沒有資金的話，就從代理商那里直接拿貨吧。

1.去當?shù)毓ど趟Q預登記

2.如果要賣食品，拿著名稱預登記辦理衛(wèi)生許可證

3.拿著衛(wèi)生許可證去工商所辦理營業(yè)執(zhí)照

4.辦理煙草專賣許可證

茶葉品牌如何打造

開茶葉店要做的準備

一、合理的選址：商業(yè)經營最注重的是“地氣”“人氣”，這并非迷信，“地氣”主要是看這個地方有沒有商業(yè)氛圍，這種商業(yè)氛圍對我們所經營的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經營的地方有沒有顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動機。

茶葉作為一種特殊商品，除了它的飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的文化藝術價值，它能使人清心、雅凈、回歸自然——茶葉店的選擇要根據(jù)茶葉的特性，歸納起來一般有以下地段

1、 繁華商業(yè)中心：這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃，客流量大，購物層次復雜，購買頻率高，消費者大多有較強的求質、求好、求美的特點，但房價或租金的費用比較高，競爭尤為激烈，所以進入前須經仔細考慮，分析自己的人力、財力、物力是否具備，如若有條件，進軍“商業(yè)中心”當然正確，何謂搶占“制高點”呢！但實力不具備，千萬不能冒然行事，這些地方要求茶葉品位高一些，要注意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉有關的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。

2、 賓館飯店群附近：賓館飯店是商旅居住的地方，他們大多不帶茶葉，隨時購買，而且，為了走親訪友，捎一點茶葉，顯得雅而不俗，飯店也要用茶，“客來泡茶”是中國人的傳統(tǒng)禮節(jié)。賓館飯店群旁開茶店，是比較劃得來的，房租不宜過高，同時還可以租用賓館飯店的經營大廳，從提高格調并可以與茶藝結合起來。

3、 交通大道：這些地方人口流動量大，主要是能吸引顧客，所以這些地方注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價格要優(yōu)惠，適合一些字號較老的，無形資產較大的客商進入，剛剛入門的客商最好不要盲目開立茶店。

4、 居民區(qū)：茶葉是居民消費的必需品，選擇居民區(qū)一般風險較小，但同時針對不同居民層次茶店經營風格也不盡相同。

a、 老區(qū)：這些居民區(qū)帶有古樸的中國特色，有勤勞、簡樸的美德，茶葉不能過于高檔，偏向于中低檔，追求利潤要低，營業(yè)員要靈活，注重人緣，茶葉質量一定要穩(wěn)定，信譽要好。

b、 新區(qū)：這類居民消費較超前，且物質財富和精神文明相對提高，要求經營者茶葉品種檔次略微偏高一些，品種豐富一些，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流。

c、 高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活水平高、節(jié)奏快，這個地段開茶葉店，品位應偏高一點，價格也應高一點，要求營業(yè)員素質更佳，包裝應精致，茶葉包裝時速度要快，同時可多上一些高檔禮品、高檔茶具，營業(yè)時間放長一些。

d、 行業(yè)住區(qū)：現(xiàn)在有些城市，形成一種行業(yè)區(qū)，如離退休老干部區(qū)、教師區(qū)、明星區(qū)。

茶葉經營者要根據(jù)不同人群的特性，采取不同的經營風格。

e、 集貿市場：這些地方客流量大，但消費者大多數(shù)是購物好手，要求茶葉價格實惠，可以經常采取優(yōu)惠方式來促進銷售。

f、 學校附近：主要是以知識型分子為主要顧客，門面不要過于豪華，品種要多一些，標價一定要偏低，營業(yè)員茶葉知識要豐富。

其他還有一些地方：如旅游景點，不適應大規(guī)模經營，適當經營一些紀念性包裝茶等等。

二、茶店裝飾：茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經營的特點，使顧客產生一種和諧美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域內裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進店瀏覽，內裝飾主要是能激起顧客的購買動機。

外裝飾有以下幾個要素：

1、 外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點。

2、 招牌：招牌是永久性的廣告，要激發(fā)消費者的好奇心，引起消費者的注意，便于消費者記憶，同時也能體現(xiàn)茶店的格調，一般茶店大都采取傳統(tǒng)風格，長方形匾額，用黑色大漆作底色，鎦金大字作點名，請名人書寫，雕刻而成，莊重堂皇：或用清漆涂成木質本色，用名人題的字，雕刻后，涂成綠色，古樸典雅：再者可以用現(xiàn)代裝飾材料做成大的內裝通明燈光，外面用醒目大字，構成現(xiàn)代氣息的招牌，具體則根據(jù)你所經營的場所而定。

3、 對聯(lián)：如果用一副好的對聯(lián)，則更能體現(xiàn)茶店的文化與藝術氣息。

4、 櫥窗：櫥窗是茶店的第一展廳，它能直接刺激消費者的購買欲，櫥窗盡量設計大一些，里面可以擺一些具有吸引力的茶葉，如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶，適量的放一些茶具，可以將外形好看的茶用透明玻璃杯泡上幾杯，隔幾天在換幾個品種，櫥窗內燈光要亮一些，擺設的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫，且不斷的變動。

5、 店門：茶葉店的店門盡量留大一些，采光要好一點，同時要考慮到安全性。

6、 外部燈光：茶店外部燈光一定要明亮，最好以白色或綠色，不宜用紅色，如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。

7、 店名：茶店的命名主要是體現(xiàn)經營者的個性與茶文化和諧的統(tǒng)一，起好一名字是關鍵，可利用傳統(tǒng)的老字號，也可以按照茶葉的特點結合經營者的思維，或請茶文化專家起一個好名字，如北京的“吳裕泰茶莊”、“信裕泰茶莊”、“滿堂香茶莊”、“仙山茶行”、“綠茶世界”、“五福茶藝館”、“天福茗茶”都是很不錯的字號。

內裝飾的幾個要素:

1、 貨架柜臺主要是大方的題，線條流暢，一般應采用木質，可以漆成仿紅木，也可以用清漆做成木本色，這樣能體現(xiàn)余茶葉和諧的統(tǒng)一，同時可以做幾個多寶格何一個小書柜，以便擺茶具和茶書用，有條件可以擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。

2、 墻面：茶店的墻面應該素雅，一般用木質裝飾板，漆成原色為好，同時合理的配合茶字畫或介紹有關茶葉知識的宣傳材料。

3、 地面：地面主要保持干凈、整潔，用大理石、水磨石，也可以用地紙，如若鋪地毯最好用綠色或灰色，千萬不能用刺眼的色調。

4、 燈光：頂部燈光一定要明亮，一般用電子日光燈，越亮越好，柜臺、貨架最好也配上綠色燈管，不能用紅色燈光。

5、 點綴：店內點綴很重要，可以適當放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，關鍵根據(jù)不同茶店的特點，采取不同的創(chuàng)意，達到畫龍點睛的作用，切不可盲目堆砌。

內裝飾的布局結構與交易、休閑，外部環(huán)境一定要協(xié)調一致，給人以整齊、高雅、舒心的感覺。

三、豐富的茶葉知識：作為一個茶葉經營者，首先需要的是掌握豐富的茶葉知識，簡單的茶葉栽培知識，茶葉的產地、茶葉的種類、茶葉的加工，各種茶生長在什末地方？地方名茶的來歷，茶葉質量的鑒別，茶葉價格的變動，茶藝、茶道、茶文化以及與茶有關的茶具知識等。

同時，不斷了解市場的要求，掌握茶葉消費的變化，更新經營觀念，預測茶葉消費的變化趨勢。

四、嚴把質量關：商品質量是決定一個商店經營好壞的重要因素，茶葉尤其如此，故此在進茶時，千萬不能講人情，一定要嚴把質量關，看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評價格，一絲不茍，如若有條件的可以用先進的檢測設備，如若自己把握不定，可以向一些專職技術人員請教，同時要求供貨商有三證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、商品檢驗合格證）進包裝茶要了解對方有沒有分裝廠，且手續(xù)是否完備（分裝資格、商品條碼、產地、出廠日期、保質期），并且拆開一兩盒（袋）看看品質是否相符，千萬不能圖省事，圖便宜，輕易相信人，最好選擇有規(guī)模、有實力、有無形資產的供貨商。

五、進貨的科學性：茶葉的季節(jié)性特別強，儲存極為嚴格，種類繁多，這就要求經營者在進貨時要有清楚靈活的頭腦，千萬不要圖省事一下進許多貨，一定要根據(jù)你經營規(guī)模的大小，上年度的銷售量，了解市場動態(tài)，預測當年的銷售情況，適當進貨，對于高檔名優(yōu)茶更要謹慎從事，不要圖高利潤一下進許多，采取賣多少進多少，少進勤進，否則你辛苦一年，積壓一大批茶葉，陳茶的貶值確實令人寒心，新進茶葉行業(yè)的經營者更要小心從事，多問一些行家，多跑幾趟路，因為，你更賠不起。

作為零售商對批發(fā)商、廠家要建立信息檔案，以便缺貨時及時聯(lián)系，這樣就避免了缺貨與積壓的矛盾。

六、品種要齊全：消費者對茶葉的要求五花八門，作為經營者一定要適應市場需求，盡量達到品種齊全，確定自己經營的主品種外，不能拒絕其他品種，不要自我封閉，應該有寬容的胸懷，接納新品種，有些冷門貨可以少進一點，留下供貨者的通訊地址，以備急用。

七、了解經營地區(qū)消費者口味：對茶葉的好壞如否最終決定權在消費者，對于經營者來說關鍵是要根據(jù)消費者口味供貨，不同的地區(qū)消費者口味也不同，如北方喜歡花茶，南方喜歡綠茶，西北喜愛轉茶。各個地區(qū)的每個區(qū)域又不一樣，以北京為例，東城區(qū)喜愛味濃、湯濃、香濃，海淀喜愛味稍淡一些，湯黃而亮，郊區(qū)則喜愛苦澀味重一點，耐泡就行，這樣就要求經營者經常去調查研究，與消費者廣泛接觸，針對需求，更新口味。

八、定價合理化：茶葉的銷售價格一直是一個很難解決的問題前期價格太高，通過媒介作用，消費者“望茶止步”?，F(xiàn)在由于競爭激烈，許多人又賣得太低，有的甚至低于成本價，引起惡性競爭。我認為保持好的質量同時，一定要有合理的定價，首先確定你的進貨成本價，在計算出你的經營成本及你的合理利潤，參考一下市場定出一個合理價格，既不能牟取暴利，也不要低價競爭，當然名優(yōu)茶、特種工藝茶，由于它們的特定藝術價值定價高一些，我認為是應該的。

九、商品全方位立體結構：商品立體結構與品種齊全是有區(qū)別的，一是在品種齊全的基礎上增加茶葉不同等級，如“黃山毛峰”有明前特級、特級、一級等；“牡丹繡球”有“頭春”“二春”“三春”。二是經營茶葉同時經營與茶葉有關的商品，如茶具、茶書、茶點、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等等，而紫砂有高、中、低，有套壺、單壺、怪壺，有黑泥、白泥、紅泥等，茶點有瓜子、開心果、牛肉干等。

三是采取與眾不同的包裝與儲存，如花茶錫箔袋包裝，綠茶可以放在冰柜里保鮮出售等，茶葉的主體結構要根據(jù)不同地區(qū)不同消費者而定，須經市場調查，不能盲目模仿，盲目拼湊。

十、商品陳列有序：商品的陳列好壞直接影響到消費者對茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶有關的商品一定要合理的陳列，首先是分類，如花茶區(qū)、綠茶區(qū)、紅茶區(qū)、保健茶區(qū)、極品茶區(qū)、茶具區(qū)，再次是檔次，是消費者一目了然，最好在各個區(qū)內放上茶葉的簡介（產地、品位、特點等）然后是整體的布局，要根據(jù)你經營點的整體環(huán)境，將茶葉、茶具等與你店內店外結構起來，使陳列的商品協(xié)調一致，構成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感覺，同時體現(xiàn)井然有序，繁多而不亂。

十一、有條件的茶店可以與品茶、茶店、茶藝連為一體：如果你的茶店面積允許，經濟實力跟得上，最好與品茶、茶點、茶藝連為一體，一家很別致的茶店連上一個別有風味的小茶館，茶館內環(huán)境優(yōu)雅，墻上掛幾幅字畫，室內擺上幾盆盆景，原質的木桌、木椅，桌上一套精致的茶具，及碟精美的茶點心，加上身著合適服裝的招待小姐、先生，定時來幾場茶藝表演，也可長期表演，或設立古箏、古琴演奏古曲名曲，別有一番情調，收費不要太高，更不能附帶酒類、煙類，這樣顧客在品茗之后，購買欲望大增，何樂而不為呢？

十二、搞好店內衛(wèi)生與周圍環(huán)境：茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強烈的吸腐性，店內衛(wèi)生很重要，店堂一定要干凈，柜臺、貨架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上，不能留有半點灰塵，周圍環(huán)境要特別注意，看一看有沒有異味的物體在附近，如香水、酒類等。

看看周圍有沒有污染源，千萬不要在飯店做飯。在同一茶店內，綠茶與花茶要分開，綠茶要封閉好，不能吸收花香一面破壞綠茶本身的品質，名優(yōu)茶更應注意，與茶不能混在一起的商品千萬不能放在茶店經營，如中草藥等。倘若染上異味迅速消除污染源，千萬不能再出售，換上好的茶葉，重新上貨以免因小失大，損害茶店的無形資產。

十三、提高營業(yè)員的整體素質：一個茶店經營的關鍵在于營業(yè)員的整體素質，營業(yè)員是茶店的眼睛，提高營業(yè)員的整體素質是開好茶店的最關鍵環(huán)節(jié)。作為一個茶店營業(yè)員，首先要有好的文化素質，最好會一兩門外語，要掌握有關茶葉的專業(yè)知識，包括茶葉的種類、產地、質量標準、特點、沖泡方法、儲存方法等。

同時還有綜合知識，如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。營業(yè)員是直接與顧客打交道，關系到茶店是否能夠產生效益的關鍵，一般應具備以下專業(yè)素質：

1、 具有吸引力的儀表：著裝整齊干凈，款式適時、美觀大方、表情樸實坦誠，既不可強作笑臉也不要呆板無表情。

舉止風度親切、自然、熱情，不披頭散發(fā)、不染彩色頭發(fā)、不涂指甲油、不噴香水、不能帶貴重的裝飾品。姿勢自然得體，不可矯揉造作。

2、 敏銳的觀察力褐判斷力：營業(yè)員必須“察言觀色”的功能，通過對顧客外表的身份，針對不同的顧客，推薦不同的茶葉，這樣成交率肯定較高。

3、 較為靈活準確的反應能力：因為顧客層次不同，要求也就不同，這樣就要求營業(yè)員的反應能力，針對不同顧客的不同要求，迅速作出反應，理解和領會顧客的購買意圖，并迅速給予答復或提供服務，有人總結出服務接待的方法為“接一、問二、聯(lián)系三”已是靈活反應的具體表現(xiàn)。

4、 較出色的語言表達能力：語言是交際的工具，是提供信息交流感情的重要手段，語言表達對營業(yè)十分重要，直接關系到茶店的效益，應講普通話，不能用服務忌語，講話要適中，應掌握好語氣，，親切自然、禮貌誠懇，對人的稱呼要得體，針對不同顧客應用不同的禮貌語言，靈活掌握。

5、 較強的自我控制能力：因為營業(yè)員工作環(huán)境單調，顧客性格各異，這就要求營業(yè)員控制好情緒，不論顧客多末挑剔，你都要保持一個良好的心態(tài)，百問不厭、耐心解答，遇到不講理的顧客你千萬不要發(fā)火，要耐心解釋?！邦櫩途褪巧系邸闭垹I業(yè)員牢牢記住。

6、 具備一定的財務知識：營業(yè)員要有一定的財務知識，包括對假幣、外幣、各種支票的識別能力，以及發(fā)票的正確填寫。

作為茶葉營業(yè)員還應具備各種包裝能力，袋包裝、紙包裝、盒包裝、桶包裝。

總之，一個茶店營業(yè)人員必須具備良好的心理素質、商業(yè)道德、專業(yè)知識和高超的交際接待能力。茶店營業(yè)員的重要性大多度經營者心領神會，望大家一定要不惜代價，對你的俄營業(yè)員實行專業(yè)培訓。

“磨刀不誤砍柴工”，這一點不能疏忽，不然花費“巨資”開一個茶葉店，就因為營業(yè)員素質茶差而虧本，是在不合算。

十四、建立規(guī)范的財務制度：經營必須建立規(guī)范的財務制度，這一點不能忽視，不管你用的營業(yè)人員是誰，都要做進貨、銷售、庫存、優(yōu)惠、報損現(xiàn)金賬目，月末盤點，毫不留情

十五、建立嚴格的營業(yè)制度：作為經營者必須要制定營業(yè)制度，否則，管理就會混亂，以下是“北京信裕泰茶莊“營業(yè)制度，僅供參考。

（一） 早上8：00準時上崗搞好店內衛(wèi)生，保持柜臺整齊干凈，做好營業(yè)準備。

（二） 8：30分準時開業(yè)，工作服穿戴整齊。售貨員上班時不得涂化妝品、香水、染指甲。

（三） 營業(yè)過程中做到：

1、 微笑服務、舉止端莊；

2、 售貨時做到準斤足兩，計價無誤，收款準確，唱收唱付，百問不厭，百拿不厭；

3、 交遞商品時，文明禮貌，不摔不扔商品；

4、 遇到無理取鬧的顧客，要做到罵不還口，要耐心說明，熱情接待每一位顧客。

（四）下班后，要有兩人清理現(xiàn)金，封款上交，清潔營業(yè)工具，整理上貨，打掃貨架衛(wèi)生。

（五）認真執(zhí)行柜臺“十個不準”和“六個一樣”。

十個不準即：

1、 不準在柜臺內吃東西；

2、 不準在柜臺內聊天、嬉笑、打鬧；

3、 不準因上貨、結賬、點款而不理睬顧客；

4、 不準在柜臺上座著接待客人；

5、 不準與客人發(fā)生爭吵、辱罵、毆打；

6、 不準在柜臺會客，存放私人物品、做任何私事；

7、 不準烤火價、趴貨臺；

8、 不準挪用商品銷售款；

9、 不準擅自離開工作崗位；

10、不準私自對顧客優(yōu)惠或私分贈品。

六個一樣：

1、 生人、熟人一樣；

2、 大人、小孩一樣；

3、 買和不買一樣；

4、 忙和閑一樣；

5、 買商品和退商品一樣；

6、 一般顧客和個別顧客一樣。

制度制定好了，不能視為形式，必須長期的嚴格執(zhí)行。

十六、做好售后服務工作：營業(yè)員在成交過程中，肯定要做好售前、售中服務，這是理所當然，但是成交以后，顧客已付款，售后服務尤為重要，包裝、提袋包裝等，禮貌地送客人出門，給顧客留下一個好印象，同時，有些顧客因對本店茶葉口味不適一定要包退、包換，不能找出半點理由拒絕，同時，應建立顧客檔案，多聽一聽顧客的意見。

十七、做好廣告、促銷工作：廣告、促銷對商家的重要性是眾所周知的，有條件的茶店，完全可以利用電視、報紙等。條件不具備的也可利用營業(yè)員、業(yè)務員印制一些小廣告進行宣傳。促銷應該多做，形式多樣，可以優(yōu)惠，也可以按購買的金額贈送一些與茶有關的禮品，如茶具、茶書等，不論廣告也好，促銷也好，一定要取信顧客，不可欺騙顧客，言行一致，表里如一。

十八、做好長期作戰(zhàn)的準備：茶葉作為一種特殊的消費品和藝術品，顧客對其口感、滋味、內質、品位要一個相當?shù)臅r間接受和評定過程，這樣，就要求經營者要有耐心，不要開張幾個月或一年掙不到錢就不相干了，要不斷的進行宣傳，同時針對顧客的要求不斷改善，雖然開個茶葉店沒有八年抗戰(zhàn)那樣“論持久戰(zhàn)”，但也須兩三年功夫不可，這也許是許多茶葉經營難以走出的誤區(qū)。

十九、逐步走向連鎖化：因現(xiàn)代市場經營越來越規(guī)范，利潤越來越平均，如若你所經營一、二各茶店效益不錯，同時，又積累了許多無形資產，千萬不能就地踏步，更不能把掙來的錢消費掉，應該總結成功的經驗，培訓人才，把你的經營點在逐步穩(wěn)健的基礎上進行同步擴張，走向連鎖化。

這樣，可以節(jié)約成本，有利競爭，在茶葉屆立于不敗之地。開設連鎖首先可以建立配貨中心，建立健全各項規(guī)章制度，選拔人才，對你已經經營好的點進行復制，這樣，你的企業(yè)就會不斷發(fā)展、壯大，原天下茶界同仁，齊心協(xié)力、共同壯大，以振我中國傳統(tǒng)茶葉之雄風，與洋茶爭奪國際市場，中國茶葉一定能勝利。

茶葉做自己的品牌怎么做

一、了解農產品品牌

農產品品牌，是我們必須要走的一條路，越早起步越好。品牌，簡而言之，對消費者來說是一種產品符號，這種符號是品質和服務的保證，是能讓消費者在想要消費的時候想起你的產品的符號。對企業(yè)來說，農產品品牌是提升經濟效益，增強市場競爭力強有力的法寶。農產品品牌，大家都覺得好，但是做起來難度大，我們一起來淺談一下農產品品牌的形和魂。

農產品品牌

二、農產品品牌的形

對于農產品品牌來說，我們能看到能感受到的，就是農產品品牌的形。主要有以下4個元素組成：

1、品牌名+品牌LOGO

現(xiàn)目前，農產品本身是有一個區(qū)域公用品牌的，比如：甘肅靜寧紅富士，在進行農產品品牌名和LOGO設計的時候，不能忽略區(qū)域公用品牌，甚至可以把農產品品牌，置于區(qū)域公用品牌之下，這樣更有助于后期品牌推廣，如：甘肅靜寧李大爺家的紅富士。李大爺，就是品牌名；品牌LOGO可以設計一個李大爺?shù)男蜗蟆?/p>

2、品牌slogan

品牌slogan，用一句話，一個短語，把品牌的差異化傳遞給消費者。比如：我們吃枇杷的時候，會選攀枝花的米易枇杷，覺得米易枇杷，汁多鮮美，甜味濃。就可以用這樣的slogan：XX米易枇杷，嚴選每顆枇杷，甜如初戀。我們需要在農產品區(qū)域公用品牌的特性下，再挖掘出一個差異化的地方。否則的話，我們就沒有在單獨打造農產品品牌的必要性，直接用區(qū)域公用品牌就好。

3、農產品外包裝內包裝

農產品的外包裝與內包裝，是給消費者了解品牌的第一印象，需要認真對待，在設計包裝的時候，要求與我們確定的差異化定位一致。

4、品牌故事

品牌故事要真實，要有人物屬性，更要與我們確定的差異化定位相一致，這樣才能更生動更立體。比如：我們確定差異化是嚴選，那么品牌故事就要突出，我們是如何嚴選的；差異化是種植，那么品牌故事就要突出如何種植的。

農產品品牌

三、農產品品牌的魂

農產品品牌的魂，是最難把握的，是品牌差異化的內涵，更是深深植根于消費者大腦里面的認知。需要做大量的品牌宣傳，更需要時間的沉淀。說農產品品牌的魂很難把握，還有一個原因，就是有可能我們企業(yè)確定的差異化，花費了大量的人力物力財力，到最后消費者卻不認可這個差異，反而消費者自己塑造了另外一個差異。這需要我們隨時把握消費者對品牌的認知情況。

四、總結

農產品品牌的打造，不是一蹴而就的，不能給我們立馬投入立馬見效的回報。也許我們可以通過一個故事，把農產品帶火，這也只是網紅，來得快去得也快。我們在塑造農產品品牌的過程中，必須要有長遠的眼光，同時也要立足當下，不然品牌還沒打造起來，企業(yè)就沒了。農產品品牌之路，任重而道遠，不過值得我們去走這條路。