茶葉第一泡可以喝嗎(第一泡茶能不能喝)
第一泡茶能不能喝
一道茶,是指茶葉從洗茶、正式?jīng)_泡到飲之無(wú)味的整個(gè)過(guò)程。
一泡茶,指的就是茶葉在水中浸泡出的第一道茶湯。
通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),茶葉中大部分氟離子在第一次沖泡時(shí)就被浸出了,二泡茶湯含氟量明顯下降,而到了三泡茶湯中含氟量就和白開(kāi)水相近了。
假如需要增加氟的攝入量就應(yīng)該多飲用一泡茶湯,高氟地區(qū)的居民為避免氟攝入過(guò)多,可飲用二泡或三泡茶湯。
但是跟氟元素的流失相仿,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的微量元素Mg、Zn、Ca、Fe、Mn等,也將隨著浸泡次數(shù)的增加而銳減,所以也不建議高氟地區(qū)將茶葉沖泡多次再飲用。
泡茶的第一泡能喝嗎
通常來(lái)講 第一泡茶不能喝 是用來(lái)洗茶的 寓意為洗漱凡塵 洗茶是要讓茶的味道更純一些的 而第二泡茶才會(huì)喝 第一泡茶是綠色第二炮茶是紅色 只能有兩種可能 1. 茶不是正宗茶葉 染有綠色素 2. 花茶與水杯在陽(yáng)光特定情況下會(huì)變色 喝茶是要注意的 染有色素的茶對(duì)人體會(huì)有害 建議您買正宗茶葉 例如柿葉茶 新茶種 估計(jì)沒(méi)人會(huì)造假 多花一些錢沒(méi)關(guān)系 為自己的健康多一分保障!
什么茶不能喝第一泡
建議洗的茶:
1.原料粗老的茶葉,如普洱熟茶、茯磚、六堡茶、壽眉等。這類茶的第一泡香氣和滋味有一種粗老氣、不純,當(dāng)這種粗老氣洗去之后,即還原出茶的本味;
2.外形緊實(shí)的茶葉,如鐵觀音、凍頂烏龍、漳平水仙、各類緊壓茶等。這類茶因?yàn)橥庑尉o實(shí),相對(duì)散茶來(lái)說(shuō)不容易泡開(kāi),且需要高溫沖泡,第一泡可以起到給茶和茶具升溫的作用,茶葉塊內(nèi)外受熱均勻,再次沖泡的時(shí)候比較容易散開(kāi)、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更易浸出;
3.儲(chǔ)存時(shí)間很長(zhǎng)(幾年甚至二三十年)的老茶,如陳年老白茶、老普洱。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的倉(cāng)儲(chǔ),第一泡喝起來(lái)可能有一種復(fù)雜沉悶的味道,我們稱之為“倉(cāng)味”,用開(kāi)水沖洗可以加速去掉這種令人不愉悅的味道,繼而得到老茶該有的陳香和醇厚味道。
這三類茶的“洗茶”用水建議高溫,若三個(gè)條件同時(shí)滿足,甚至可以多洗兩三遍,更好的誘發(fā)茶香、茶味。
不建議洗的茶:
1.原料等級(jí)較高的茶葉,比如大部分的綠茶、金駿眉、君山銀針、白毫銀針等。此類茶加工衛(wèi)生條件好,且原料等級(jí)高,追求滋味的鮮爽度;
2.揉捻和發(fā)酵程度較高的茶葉,比如CTC紅碎茶。這類茶的葉片破碎度較高,一旦接觸開(kāi)水,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)迅速溶出,即便速度再快,也會(huì)造成大量浪費(fèi)。
什么茶第一泡能喝
一泡立起來(lái)的茶是竹葉青。竹葉青茶,中國(guó)名茶系列之一,為綠茶類,產(chǎn)于四川省峨眉山。
第一泡茶不能喝嗎
需要倒掉的,第一杯是洗茶,不能喝。
第一泡茶能不能喝一天
只需茶水沒(méi)變質(zhì),過(guò)夜的茶水是能夠持續(xù)飲用的。過(guò)夜的茶水是指頭一天泡來(lái)以后,經(jīng)太長(zhǎng)時(shí)候的放置,茶葉外面的茶多酚就會(huì)逐步產(chǎn)生氧化產(chǎn)品,從因此造成了茶的顏色會(huì)更加深,一杯綠茶放置時(shí)候比較長(zhǎng)了以后,茶葉外面的蛋白質(zhì)就會(huì)產(chǎn)生微生物,從因此造成茶葉水變質(zhì)。
第一泡茶可以喝嗎
第一泡茶是否要倒掉,這得看泡的是什么茶。
比如說(shuō)綠茶這種鮮嫩芽芽頭制成的茶葉,第一泡不用倒掉,掉了很可惜,特別清香的;而發(fā)酵制作過(guò)的紅茶、烏龍茶以及普洱茶、黑茶等緊壓茶第一泡需要倒掉,其目的是:其一起到清潔作用;其二是讓塵封的茶葉通過(guò)與空氣、水份的接觸從而蘇醒過(guò)來(lái),讓它重新煥發(fā)茶葉的本質(zhì)與香氣。
茶水第一泡可以喝嗎
感謝頭條邀請(qǐng),很多茶友在喝茶的時(shí)候習(xí)慣把第一泡倒掉,我們通常稱為洗茶,大部分人認(rèn)為這是洗去茶中的灰塵,其實(shí)在用蓋碗泡茶時(shí)第一泡倒掉是為了侵泡茶汁,使茶葉更好的舒展開(kāi),激發(fā)茶葉的香氣和滋味。這是一般在用蓋碗泡茶時(shí)常常用的手法,主要是激發(fā)茶性給顧客更好的體驗(yàn)感。其實(shí)自己在生活中喝茶很多茶是不用洗的,比如綠茶 紅茶 白茶一類的 如果能保證茶的品質(zhì),可以不用浸茶直接泡出茶湯,很多茶在第一泡的時(shí)候含有大量的氨基酸 維生素等有益物質(zhì),所以在人們?nèi)粘o嬘弥锌梢愿鶕?jù)茶的種類和品質(zhì)來(lái)進(jìn)行沖泡,根據(jù)經(jīng)驗(yàn)來(lái)決定茶葉的第一泡是否需要倒掉。我是汲老,感謝大家多多交流。
泡第一杯茶能喝嗎
少放茶葉,或者喝第二杯
泡茶的第一道茶水能喝嗎
茶葉一般都有灰塵一類的臟污(當(dāng)然貴的就不知道了)(當(dāng)時(shí)去茶葉加工廠里見(jiàn)的)所以一般泡的第一遍茶水被倒掉了
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