制茶大師的工匠精神

2022年版的001，根據(jù)其官方介紹，001選料來(lái)自巖冷山、芒景、景邁等寨子的古樹(shù)原料，經(jīng)過(guò)高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格的篩選，選出質(zhì)量出色的明前春茶來(lái)制作001。

制茶匠人通過(guò)多次精心細(xì)致的審評(píng)及品鑒，在當(dāng)年入選的原料基礎(chǔ)上，調(diào)入陳年的001原料。今年的001在規(guī)格上有多種版本，200克餅、400克餅以及磚、沱等其他品鑒小餅包裝。

茶文化對(duì)工匠精神的促進(jìn)作用

1、茶道，孩童品純真，青年品成長(zhǎng)，中年品知己，老年品寧?kù)o。

2、煮一壺茶，焚一爐檀香，看茶煙裊裊，醉了歲月，淡了乾坤！

3、一芽一葉展露明前春朝，三杯兩盞香茗，可抵十年塵夢(mèng)。

4、四海八荒遍尋，始出茶經(jīng)，三生三世歷煉，遇水成香。

5、采茶，制茶，品茶，人生如茶！

6、真正的茶修，不怒不爭(zhēng)、靜定從容，且不止于此。

7、人生如茶，幾分禪意，幾分安靜。

8、守一片匠心，做一杯好茶。

制茶大師的工匠精神有哪些

可以農(nóng)民培訓(xùn)后走向市場(chǎng)，從事所培訓(xùn)的技術(shù)。

農(nóng)村工匠培訓(xùn)是國(guó)家惠民政策的重要措施，每年都有計(jì)劃的安排有一定接受能力農(nóng)民，集中進(jìn)行時(shí)間不等的培訓(xùn)，比如茶葉加工，可以培訓(xùn)制茶技師，名優(yōu)茶加工技師等工匠。廚藝培訓(xùn)，可以培訓(xùn)紅案大師、白案大師等工匠。獲得工匠的農(nóng)民可以憑借工匠證書(shū)外出從事相關(guān)的工作，從而通過(guò)專(zhuān)業(yè)的技術(shù)獲得勞動(dòng)報(bào)酬，增加農(nóng)民收入。

中國(guó)茶人匠心精神

1、孫遠(yuǎn)秀：師帶徒傳承紡織“薪火”

她是精益求精的技術(shù)能手，更是誨人不倦的技能導(dǎo)師。作為紡織生產(chǎn)一線(xiàn)的勞動(dòng)者，孫遠(yuǎn)秀立足崗位，將責(zé)任、理想、技術(shù)、創(chuàng)新一肩挑起。

以生產(chǎn)紡織品用紗為主業(yè)的長(zhǎng)源紡織是福建省紡織龍頭企業(yè)之一，來(lái)自生產(chǎn)一線(xiàn)的孫遠(yuǎn)秀，是這條紡織生產(chǎn)線(xiàn)上的工作標(biāo)兵與技能大師。

在紡織行業(yè)，孫遠(yuǎn)秀已經(jīng)工作超過(guò)20年，作為總教練，孫遠(yuǎn)秀習(xí)慣了起早貪黑的工作節(jié)奏，豐富的經(jīng)驗(yàn)讓她把繁忙的工作安排得井井有條。

2、全國(guó)勞模周明娟“名師帶徒”傳授“美麗秘籍”

黨的十九大代表、全國(guó)勞模、省財(cái)貿(mào)工會(huì)兼職副主席、杭州解百商貿(mào)集團(tuán)有限公司營(yíng)運(yùn)部助理周明娟，指著嵌在“周明娟全國(guó)勞模創(chuàng)新工作室”外墻上的五只手模型，對(duì)兩位徒弟說(shuō)，它們分別代表了工匠精神、榜樣力量、勞動(dòng)光榮、不忘初心、砥礪傳承。

3、福建省勞模陳加友：以匠人匠心踐行茶人初心

陳加友，1969年出生于安溪縣龍涓鄉(xiāng)，福建佳友茶葉機(jī)械智能科技股份有限公司智能制造車(chē)間主任，正高級(jí)講師、維修電工高級(jí)技師、評(píng)茶師高級(jí)技師，全國(guó)技術(shù)能手，全國(guó)機(jī)械安全標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員、全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員。

30年來(lái)，陳加友從事茶葉機(jī)械教學(xué)、創(chuàng)新、研發(fā)和生產(chǎn)，培育了一大批茶機(jī)創(chuàng)新能手，并先后獲國(guó)際發(fā)明金獎(jiǎng)1項(xiàng)、全國(guó)發(fā)明金獎(jiǎng)1項(xiàng)，省科技進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)1項(xiàng)，省專(zhuān)利三等獎(jiǎng)1項(xiàng)。

發(fā)明國(guó)家專(zhuān)利37項(xiàng)，參與制定茶葉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)、省地方標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)，主持國(guó)家和省、市科研項(xiàng)目13項(xiàng)，出版《茶葉機(jī)械》專(zhuān)著1部，發(fā)表論文36篇。2018年，他獲評(píng)福建省勞動(dòng)模范。

關(guān)于茶的工匠精神

避諱一下吧！

制茶匠人精神

中國(guó)茶有上千年的歷史，這千年來(lái)一直是中華民族與世界各民族文化交流的載體，種茶制茶飲茶，把中華文化中的仁義禮智信闡述得淋漓盡致，茶文化毫無(wú)疑問(wèn)是中華文化中極為燦爛的部分。

肆玖茶天下自2020年，就開(kāi)始籌劃拍攝一部記錄每一位中國(guó)茶界匠人(茶行業(yè)大師)奮斗在茶行業(yè)一線(xiàn)，對(duì)茶行業(yè)研究發(fā)展做出貢獻(xiàn)的系列紀(jì)錄片，于是《大師的味道》應(yīng)運(yùn)而生。

肆玖茶天下的負(fù)責(zé)人告訴記者：“作為茶界匠人，他們一生只專(zhuān)注茶這件事!們的研究成果對(duì)中國(guó)茶行業(yè)發(fā)展起著重要的作用!他們的匠人匠心精神影響著身邊的每一個(gè)人!每一位茶界匠人都值得擁有一部人生的紀(jì)錄片，我們通過(guò)《大師的味道》，弘揚(yáng)茶界匠心精神，品味一泡中國(guó)好茶，傳承中國(guó)茶文化!我們借此記錄片呼吁更多的人參與到茶文化的傳播中來(lái)。因?yàn)槔^承、發(fā)揚(yáng)、傳播中國(guó)茶文化，是我們每個(gè)人的責(zé)任。”

本

茶工匠怎么樣

茶果子，起源于唐朝，是茶宴中佐茶而食的糕點(diǎn)，也稱(chēng)為茶果、果子、唐果子等。據(jù)《中國(guó)面點(diǎn)史》記載，于飲茶之風(fēng)普及全國(guó)的唐代開(kāi)始，出現(xiàn)了一邊飲茶一邊吃茶點(diǎn)(面點(diǎn))的習(xí)俗。而當(dāng)時(shí)隨著中日的長(zhǎng)期經(jīng)濟(jì)、文化交流，當(dāng)時(shí)的很多宴席款式、面點(diǎn)均有傳入日本，其中面點(diǎn)傳入的較多，日本人統(tǒng)稱(chēng)之為“唐果子”。茶果子外形精致小巧，顏色亮麗，多以花果為原型雕刻制作，制作工藝也是十分精細(xì)?？梢哉f(shuō)每一個(gè)茶果子，都凝聚著制作者的工匠精神。

唐果子更接近現(xiàn)在的各種蒸點(diǎn)、酥點(diǎn)、冰點(diǎn)、團(tuán)、糕，宋果子的品種則更為多樣（上文已述），日本和菓子以糖、糯米、小豆等為主要原料，融入當(dāng)?shù)氐奈幕?xí)俗和審美，制成各式各樣的精美點(diǎn)心。比如，中國(guó)傳統(tǒng)的點(diǎn)心食印圖案多為吉祥畫(huà)，這與中國(guó)傳統(tǒng)語(yǔ)境里“迎福納吉”的目的和點(diǎn)心承擔(dān)祭祀任務(wù)的起源相一致。

茶文化中的工匠精神

日本人的工匠精神其實(shí)是一個(gè)非常復(fù)雜的概念。最初來(lái)源于手工制造業(yè)，畢竟是工匠們的精神風(fēng)貌嘛。但是我們今天說(shuō)的工匠精神其實(shí)算是一種廣泛意義上的概念，也就是工匠精神所代表的優(yōu)秀的素質(zhì)內(nèi)涵。那么，日本人的工匠精神到底是什么呢？我想從以下幾個(gè)方面來(lái)進(jìn)行概括。

1，熱愛(ài)你的工作。很多人覺(jué)得這個(gè)簡(jiǎn)直就是扯淡，這不是咱們中國(guó)的“干一行愛(ài)一行”么？還真不是，日本人覺(jué)得你要想把你的工作做好，前提是你一定要熱愛(ài)你的工作，這樣你才有熱情和主動(dòng)性把它做好。沒(méi)有這一點(diǎn)，工匠精神的精神基礎(chǔ)是不存在的。其實(shí)這個(gè)最重要，但是卻總是被我們忽略。我們總是在說(shuō)我們要學(xué)習(xí)日本人的工匠精神，但是回到公司之后還是抱怨工作太累沒(méi)意思，抱怨上司傻逼智商低；做的表格只有你自己能看懂，做的ppt邏輯混亂讓人不知所云，開(kāi)會(huì)講話(huà)沒(méi)有邊際沒(méi)有重點(diǎn)，你還好意思說(shuō)你喜歡日本的工匠精神？壽司之神小野二郎的兒子一開(kāi)始并不是很想跟父親學(xué)習(xí)壽司，后來(lái)學(xué)了一段時(shí)間之后發(fā)現(xiàn)自己喜歡上了做壽司，于是把父親的真?zhèn)餮永m(xù)了下去。

2，不湊合，做到極致。當(dāng)然，這個(gè)從手工業(yè)發(fā)展而來(lái)，因?yàn)槭止ぶ破芬坏┯惺裁磋Υ霉そ承睦锩麋R兒一樣，所以他們不允許這樣的產(chǎn)品從自己的手工作坊里出去，即使是很小的瑕疵也不可以，要知道日本人是非常在乎自己的名聲的，有時(shí)候?qū)幵杆酪膊辉敢馄茐淖约旱拿暋＿@種不湊合的態(tài)度流傳到了現(xiàn)代很多日本大企業(yè)中去，特別是豐田的精益生產(chǎn)。一旦出現(xiàn)瑕疵，立馬亮紅燈示意，及時(shí)處理掉，不讓有瑕疵的產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。當(dāng)然，這種不湊合做到極致的做法其實(shí)體現(xiàn)在很多方面，比如，你去日本大街上溜達(dá)一圈，你會(huì)發(fā)現(xiàn)他們的店鋪招牌都做的非常漂亮，不論是材質(zhì)還是設(shè)計(jì)，都是非常恰到好處，美不勝收。當(dāng)然，如果你仔細(xì)想想的話(huà)，其實(shí)這一點(diǎn)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)之下并不是什么值得夸耀的優(yōu)點(diǎn)。作為生產(chǎn)者，理應(yīng)對(duì)產(chǎn)品負(fù)責(zé)，理應(yīng)對(duì)購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的消費(fèi)者負(fù)責(zé)，而負(fù)責(zé)任中最基本的一條就是把生產(chǎn)的產(chǎn)品做到最好。很多人在這方面做得太差，這才讓日本人在這方面顯得太過(guò)難能可貴。沒(méi)辦法，自己不爭(zhēng)氣，就別怪別人把你甩在后邊。

3，善于學(xué)習(xí)和鉆研。具有工匠精神的日本人從來(lái)不是閉門(mén)造車(chē)，他們善于從世界范圍的廣度來(lái)關(guān)注技術(shù)發(fā)展的狀況，不斷地學(xué)習(xí)世界的最新技術(shù)，然后要么與自己原有的技術(shù)相結(jié)合，要么根據(jù)自己對(duì)于技術(shù)和市場(chǎng)需求的理解把這項(xiàng)技術(shù)加以改進(jìn)提高，坐到更好。美國(guó)人發(fā)明了半導(dǎo)體，但是索尼公司把它內(nèi)化為自己的技術(shù)、縮小，造就了龐大的民用電子市場(chǎng)；歐洲人發(fā)明了汽車(chē)，但是日本這個(gè)后期汽車(chē)之秀卻把自己的汽車(chē)前輩干得驚慌失措；美國(guó)人發(fā)明了CCD傳感器，可是日本人卻研發(fā)出了自己的單反，并且品牌知名度超過(guò)了歐洲和美國(guó)老牌企業(yè)。為什么中國(guó)人都跑去日本買(mǎi)馬桶蓋？抽水式馬桶是英國(guó)人發(fā)明的，但是日本人卻在一個(gè)馬桶蓋上用了這么多心思。在這一個(gè)小小的馬桶蓋上，加入了集便蓋加熱、溫水洗凈、暖風(fēng)干燥、殺菌等多種功能。

4，主體性或者說(shuō)人性化。后工業(yè)時(shí)代之后，人的主體性在消失。在《摩托車(chē)修理店的未來(lái)工作哲學(xué)》中，克勞福德說(shuō)到，“作為消費(fèi)者，我們被龐大的不可抗力量所控制；而作為工作者，我們每個(gè)人的主體性慢慢消失?！比毡救说墓そ尘衿鋵?shí)在另外一個(gè)角度上來(lái)說(shuō)就是他們把自己作為人的主體性傳遞到了自己的產(chǎn)品中去，他們從人的角度思考問(wèn)題，制造產(chǎn)品，讓買(mǎi)到產(chǎn)品的人能感受到產(chǎn)品背后產(chǎn)品生產(chǎn)者的存在，而不會(huì)以為這個(gè)產(chǎn)品僅僅是生產(chǎn)線(xiàn)上下來(lái)的冰冷的工業(yè)品。當(dāng)然，這需要作為生產(chǎn)者和管理者要具有人文情懷和人性化的思維方式。

當(dāng)然，這種工匠精神其實(shí)大部分還是來(lái)源于日本人的名族性格，不過(guò)這種工匠精神已經(jīng)從以前的工作作坊走到了當(dāng)前的各個(gè)方面，其背后的這些素質(zhì)已然融入到了日本人的工作、生活中去。不過(guò)，工匠精神其實(shí)并不是日本人獨(dú)有的，德國(guó)作為一個(gè)機(jī)械強(qiáng)國(guó)，一樣也有工匠精神。當(dāng)然，現(xiàn)在很多人把工匠精神等同為認(rèn)真，雖然有把工匠精神以偏概全的嫌疑，但是只要是傳播出了工匠精神的正面價(jià)值，都是值得鼓勵(lì)的。在這一點(diǎn)上，經(jīng)?？湟毡救撕桶压そ尘駫煸谧焐系牧_胖子確實(shí)做了一件好事。有仇日情緒的人肯定恨死了這個(gè)羅胖子，不過(guò)羅胖子肯定不在乎。他確實(shí)不用在乎，因?yàn)橛谐鹑涨榫w的人腦子是不清醒的，腦子不清醒的人肯定不是具有工匠精神的人。

另外，我國(guó)有個(gè)特色，就是一個(gè)詞剛出來(lái)的時(shí)候正能量極強(qiáng)，但是被我們奇怪的營(yíng)銷(xiāo)界專(zhuān)家使用之后，這個(gè)詞的含義就會(huì)扭曲變形，甚至成為了這個(gè)詞本身的反面，比如“創(chuàng)業(yè)”。所以，“工匠精神”要小心了，因?yàn)閺哪壳暗那闆r來(lái)看，已經(jīng)有企業(yè)開(kāi)始濫用工匠精神了。