勐庫(kù)茶葉市場(chǎng)存在問(wèn)題(勐海縣茶葉市場(chǎng))
勐??h茶葉市場(chǎng)
勐海四個(gè)產(chǎn)茶區(qū):西雙版納產(chǎn)區(qū)、臨滄產(chǎn)區(qū)、普洱產(chǎn)區(qū)、保山產(chǎn)區(qū)。由于地理環(huán)境的不同,四地所產(chǎn)茶葉的口感、滋味也不同,行業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為,苦底茶勝于澀底茶,苦底澀底勝過(guò)淡底茶,而大體上四個(gè)產(chǎn)區(qū)的基本特點(diǎn)就是勐海苦、臨滄澀、思茅淡,保山產(chǎn)量低。
1西雙版納產(chǎn)區(qū),自古以來(lái),西雙版納茶區(qū)就是云南普洱茶最核心產(chǎn)區(qū)。知名的普洱茶品牌大都出自西雙版納,良好的地質(zhì)環(huán)境和生長(zhǎng)條件,非常適合茶樹(shù)的生產(chǎn)西雙版納茶區(qū)主要有勐海和勐臘兩大普洱茶茶區(qū)。
2.臨滄產(chǎn)區(qū),臨滄是普洱茶重要產(chǎn)區(qū)之一,地理環(huán)境特殊,氣候溫和,光照充足,低緯度、高海拔,水資源豐富,非常適宜茶樹(shù)的生長(zhǎng)。茶園多處于深山密林中,健康天然純度高,生茶的茶葉品質(zhì)優(yōu)良,總體特征是“湯甜水柔”。
3.普洱(思茅)產(chǎn)區(qū),這一茶區(qū)過(guò)去叫思茅地區(qū),現(xiàn)在改名叫普洱市。思茅的茶,大體上是比較淡的,小清新一枚。這可能源自于思茅上個(gè)世紀(jì)大規(guī)模的大葉種綠茶化,包括砍大樹(shù)、古樹(shù),擴(kuò)大臺(tái)地,引進(jìn)中小葉種有關(guān)系。
4.保山產(chǎn)區(qū),保山茶區(qū)做為普洱茶四大產(chǎn)區(qū)之一,在國(guó)內(nèi)各個(gè)權(quán)威媒體鮮有介紹,有介紹也是只言片語(yǔ)。保山茶區(qū)慢慢被邊緣化了。
勐海縣茶葉市場(chǎng)在哪里
勐海有八個(gè)茶山,位于瀾滄江以西,從北往南,分別為:曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、賀開(kāi)、布朗山、景洪勐宋;巴達(dá)在西部。
茶山名:帕沙普洱茶山
釋名:“一座山,一條河”
茶山地理:勐??h格朗和鄉(xiāng)西南帕沙村,處于南糯山與布朗山之間,海拔1200-2000米,年平均氣溫22℃,年降雨量1500毫米。
古樹(shù)產(chǎn)地:帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、、南干、老端等。
茶山歷史:帕沙村唐宋時(shí)期即有哈尼先民居住種茶,目前仍保留相當(dāng)數(shù)量古樹(shù)。
古樹(shù)現(xiàn)狀:帕沙目前存留的古茶園有2900畝左右,每個(gè)寨子都有一定數(shù)量的古樹(shù)資源。幾百年樹(shù)齡的古樹(shù)存量很多,大樹(shù)成片,基本未經(jīng)矮化,保護(hù)較好。其中帕沙老寨的古樹(shù)茶較為出名。
茶質(zhì)特色:帕沙古樹(shù)苦澀明顯,但可以化開(kāi),清甜亦顯,生津明顯,山野韻足。
茶山名:巴達(dá)普洱茶山
釋名:“仙人腳印”
茶山地理:勐海縣西部,原屬巴達(dá)鄉(xiāng),今屬西定鄉(xiāng),西隔南覽河與緬甸相望。海拔1580-2000米。
古樹(shù)產(chǎn)地:曼邁、章朗、曼帕勒等。
茶山歷史:巴達(dá)茶的出名主要是因?yàn)?962年發(fā)現(xiàn)的巴達(dá)野生大茶樹(shù),為云南成為世界茶發(fā)源地做出了貢獻(xiàn),勐海茶廠在巴達(dá)地區(qū)也有規(guī)模龐大的臺(tái)地茶基地。其實(shí)除了野生茶和臺(tái)地茶,巴達(dá)的栽培古樹(shù)茶資源也很優(yōu)秀,是當(dāng)?shù)氐牟祭首逑让穹N植的,章朗古寨已有超過(guò)1400年歷史。
古樹(shù)現(xiàn)狀:巴達(dá)章朗、曼邁等地的古樹(shù)茶園自然環(huán)境保存較好,茶園與森林共生,古茶樹(shù)自然生長(zhǎng),大多沒(méi)有矮化,有少量小葉種。古茶園共有兩千畝以上。
茶質(zhì)特色:山韻飽滿,香氣純正,苦澀明顯,湯中有甜,回甘快而明顯。
茶山名:曼糯普洱茶山
茶山地理:勐??h最北端,屬勐往鄉(xiāng)勐往村,同普洱的瀾滄和思茅區(qū)交界。這里是瀾滄江出普洱市、進(jìn)入西雙版納的第一站。海拔1200-1300米。年降水量1300-1400毫米。
古樹(shù)產(chǎn)地:主要有三個(gè)寨子,大寨、上寨、中寨。
茶山歷史:這里曾是勐海通往瀾滄的古道,歷史上曾經(jīng)是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)。后來(lái)勐海通往瀾滄的道路改道,曼糯茶區(qū)逐漸衰落。但仍保留了大量的古茶樹(shù)資源。
古樹(shù)現(xiàn)狀:曼糯古茶山在五六十年代經(jīng)過(guò)較大破壞,很多古樹(shù)被砍掉種糧食。但目前仍保留了2000畝左右。茶山環(huán)境歷經(jīng)破壞,植被比較單一。
茶質(zhì)特色:山野氣韻清晰,苦澀明顯,回甘較慢,香氣較濃郁。
茶山名:勐宋(勐海)普洱茶山
釋名:“山頂上的壩子”
茶山地理:勐??h勐宋鄉(xiāng),東接景洪市,南連格朗和鄉(xiāng),隔流沙河與南糯山對(duì)望。其中那卡茶區(qū)海拔1600米,保塘茶區(qū)海拔1700-1800米。年降水量1400毫米。
古樹(shù)產(chǎn)地:大安、南本、保塘新寨、保塘舊寨,壩檬、大曼呂、那卡(臘卡)
茶山歷史:是勐海最老的古茶區(qū)之一,那卡也是版納最負(fù)盛名的產(chǎn)區(qū)之一,一百多年前即有漢人遷入經(jīng)營(yíng)茶葉生意。大曼呂等地在上世紀(jì)七八十年代建立了新式茶園,成為勐海茶廠的重要原料來(lái)源。
古樹(shù)現(xiàn)狀:勐宋地區(qū)的古茶園目前還有3000畝左右。其中以那卡茶的最為出名,保塘茶區(qū)保護(hù)的最為完好。那卡古茶園種植密度較大,其中有一定小葉種混生。目前保留有300多畝。保塘古茶區(qū)與森林灌木共生,古茶分布密度較低,散布在森林里。還保留了一定量較粗大的老樹(shù)。
茶質(zhì)特色:那卡、保塘等古樹(shù)茶普遍茶香純正,苦澀明顯,山野氣韻強(qiáng),回甘較慢。
茶山名:南糯山普洱茶山
釋名:“(產(chǎn))筍醬(之地)”
茶山地理:勐??h格朗和鄉(xiāng),景洪至勐海公路旁,距勐??h城24公里。平均海拔1400米,年降水量1500-1750毫米。年平均氣溫16-18度。
古樹(shù)產(chǎn)地:竹林寨、半坡寨、姑娘寨等
茶山歷史:南糯山種茶歷史悠久,享有盛名,傳說(shuō)當(dāng)年諸葛亮南征時(shí)曾在此種茶,雖系傳說(shuō),但古濮人種茶的歷史則十分久遠(yuǎn),后來(lái)哈尼人遷入南糯山開(kāi)始種茶,南糯山半坡寨的茶樹(shù)王即是歷史的證明。在民國(guó)和新中國(guó)成立后,這里都是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū),民國(guó)時(shí)期這里是云南機(jī)器制茶的發(fā)祥地。八十年代大規(guī)模開(kāi)發(fā)茶園時(shí)對(duì)古樹(shù)有一定的破壞。
古樹(shù)現(xiàn)狀:目前南糯山古茶園約12000畝,是版納地區(qū)最為著名和面積最大的古茶山。古茶園分布在9個(gè)自然村,由于分布較廣,不同寨子的茶口感有一定區(qū)別以半坡老寨的茶最為出名。由于代經(jīng)歷史變遷,南糯山古樹(shù),矮化老樹(shù),臺(tái)地茶并存,古樹(shù)茶品質(zhì)有所下滑。
茶質(zhì)特色:湯質(zhì)飽滿,回甘較快,山野氣韻較顯。傳統(tǒng)上南糯山茶香氣較飽滿,苦澀明顯,近年來(lái)苦澀較弱,香氣較不顯。
賀開(kāi)古樹(shù)群
茶山名:賀開(kāi)普洱茶山
釋名:“最先看到太陽(yáng)之地”
茶山地理:勐海縣勐混鎮(zhèn)賀開(kāi)村,北連著名古茶山南糯山茶區(qū),東鄰拉達(dá)勐水庫(kù),西面腑望勐混壩子。海拔1400-1700米。
古樹(shù)產(chǎn)地:曼弄新寨、曼弄老寨,邦盆老寨、曼邁、曼蚌、曼囡等
茶山歷史:賀開(kāi)拉祜屬古羌人余脈,很早就在賀開(kāi)一代種茶。當(dāng)?shù)厝艘灾T葛亮為茶祖,每年有儀式祭拜。當(dāng)?shù)剡€流傳這古茶樹(shù)的傳說(shuō)。近代賀開(kāi)也是版納較為著名的茶區(qū)之一。
古樹(shù)現(xiàn)狀:賀開(kāi)現(xiàn)有連片古茶園9000畝以上,分布于賀開(kāi)、曼蚌2個(gè)村委會(huì)7個(gè)寨。賀開(kāi)古茶園在西雙版納所有古茶園中連片面積最大,具有一定觀賞價(jià)值。在曼弄新、老寨之間有十幾株樹(shù)齡近千年的大茶樹(shù)。古茶園自然環(huán)境保護(hù)較為良好。
茶質(zhì)特色:湯質(zhì)飽滿,略有苦澀,苦澀化甘較快,山韻明顯。
布朗山
茶山名:布朗山普洱茶山
釋名:布朗族聚居地
茶山地理:勐海縣布朗山布朗族鄉(xiāng),南與緬甸接壤。年降雨量1300-1500毫米,年平均氣溫18.7度。老班章和新班章海拔1600-1700米,老曼娥寨相對(duì)海拔較低,約1200米。
古樹(shù)產(chǎn)地:老班章、新班章、老曼娥、曼新竜、曼糯等
茶山歷史:布朗山的布朗族是古濮人的后裔,濮人在云南種茶的歷史非常悠久,可以上溯到商周時(shí)期。目前在老曼娥寨還保留有較大規(guī)模的古茶園。老班章古樹(shù)在本世紀(jì)早期開(kāi)始逐漸為人所知,從外形到滋味,都具有明顯特點(diǎn),茶友中有普洱茶之王的稱(chēng)譽(yù),至今仍是普洱茶市場(chǎng)價(jià)格的重要參考點(diǎn)。
古樹(shù)現(xiàn)狀:目前老班章和新班章寨共有古茶園兩千多畝,以老班章樹(shù)齡較老,自然環(huán)境保護(hù)較好,新班章亦存有相當(dāng)數(shù)量的古樹(shù)。老曼娥寨的古茶園面積更大,有三千畝以上??傮w來(lái)說(shuō),當(dāng)?shù)厝藶榫S護(hù)老班章聲譽(yù),茶園生態(tài)保護(hù)和管理不錯(cuò),但和大多數(shù)名山一樣,存在過(guò)度采摘的情況,茶質(zhì)有所下降。
勐臘縣茶葉市場(chǎng)
五寶茶系:廣西茶、大苞茶、廣南茶、五室茶、疏齒茶;
五柱茶系:厚軸茶、五柱茶、老黑茶、大理茶、滇緬茶、園基茶、皺葉茶、馬關(guān)茶、哈尼茶、多瓣茶;
禿房茶系:勐臘茶、德宏茶、突肋茶、擬細(xì)萼茶、假突房茶、榕江茶、紫果茶、多脈茶;
茶系:茶、苦茶(變種)、白毛茶(變種)、普洱茶、多萼茶、擬細(xì)萼茶,元江茶、高樹(shù)茶。
烏龍茶(又稱(chēng)青茶)
分為:閩北烏龍(武夷巖茶——大紅袍、水仙、肉桂、半天腰、奇蘭、八仙等,還有些建甌建陽(yáng)等地產(chǎn)的茶,如矮腳烏龍等)
閩南烏龍(鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等,這里的水仙和奇蘭主要是指主地的不同,同一種茶地在不同的產(chǎn)地產(chǎn)的茶)
廣東烏龍(鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等)
臺(tái)灣烏龍(凍頂烏龍,包種等,前兩年流行的那個(gè)叫東方美人的也是這種)阿里山高山茶(阿里山青心烏龍茶,阿里山極品金萱茶等)
勐海茶批發(fā)市場(chǎng)
勐海茶葉最好的三個(gè)地方是南糯山,勐松和布朗山。
南糯山是云南省六大茶山之一,以其800年栽培型古茶王樹(shù)有力證明了中國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地,也是最早利用茶樹(shù)的國(guó)家,而聞名于世。
勐宋是勐海最老的古茶區(qū)之一,種茶的歷史與南糯山種茶的歷史一樣悠久,勐宋古茶區(qū)中最具代表性的那卡茶可以與班章茶、南糯山茶媲美,那卡茶也被稱(chēng)為小班章茶中貴族。
布朗山是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū),也是古茶園保留得最多的地區(qū)之一,包括班章、老曼峨、曼新龍等村寨,村寨也就代表其茶葉品牌。
勐??h茶葉市場(chǎng)地址
現(xiàn)為勐海茶馬風(fēng)情茶葉有限公司的技術(shù)總監(jiān)的杜瓊芝,就是其中之一。
杜瓊芝,女,布朗族(世界最古老的茶農(nóng)古濮人后裔),高級(jí)制茶工程師、高級(jí)品茶師、高級(jí)評(píng)茶師;云南省“五一”勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者(2007年),州第十一屆,十二屆人大代表,勐??h政協(xié)委員,原勐海茶廠(“大益”普洱茶)技術(shù)部主任,現(xiàn)為勐??h鵬程茶廠廠長(zhǎng)、勐海茶馬風(fēng)情茶葉有限公司技術(shù)總監(jiān)。
鵬程茶廠掌門(mén)人杜瓊芝,于1978年10月6日考入勐海茶廠工作,1986年任勐海茶廠制茶副主任,1992年在勐??h茶廠任廠長(zhǎng),1999年在勐海茶廠總經(jīng)理辦任副主任,主管生產(chǎn)技術(shù)、加工工藝流程、茶葉品質(zhì)、茶業(yè)拼配、茶青收購(gòu)以及茶業(yè)基地的管理工作,各部制作的生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)工作,2004年勐海茶廠改制,到興海茶廠任廠長(zhǎng),主管成產(chǎn)技術(shù)等,2005年7月29日組建勐??h鵬程茶廠擔(dān)任廠長(zhǎng)。2013年,成立勐海茶馬風(fēng)情茶葉有限公司,專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)古樹(shù)茶,瞄準(zhǔn)高端普洱茶市場(chǎng),同時(shí)致力于為客戶提供良好的普洱茶貯存廠所,確??蛻裟軌螂S時(shí)品茶自己的普洱茶的同時(shí)又可以使普洱茶保值、升值。
勐??h茶葉市場(chǎng)哪個(gè)便宜
勐海茶廠生產(chǎn)的紅茶最好,其所產(chǎn)的“紅碎1號(hào)”獲得國(guó)家優(yōu)質(zhì)食品銀質(zhì)獎(jiǎng),同時(shí)獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)食品稱(chēng)號(hào)的紅茶還有勐海茶廠的二級(jí)云南紅茶工夫茶、一級(jí)云南紅茶碎茶,勐海茶廠生產(chǎn)的“滇紅碎茶1號(hào)”獲優(yōu)質(zhì)茶稱(chēng)號(hào)。
勐海紅茶條索結(jié)緊,金毫外顯,滋味鮮爽宜人,香氣濃郁氤氳。
勐海縣茶葉市場(chǎng)電話
云南省西雙版納勐??h擁有天下品質(zhì)最好的普洱茶,西雙版納州勐??h的南糯、賀開(kāi)和布朗三大茶山,山上生長(zhǎng)著多株樹(shù)齡數(shù)百年的栽培型古茶樹(shù),山高谷深、植被茂密、常年云霧籠罩,具有適宜大葉普洱茶茶樹(shù)生長(zhǎng)的最佳生態(tài)環(huán)境,產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)極佳,自古至今是瀾滄江下游西岸最著名的古茶山、優(yōu)質(zhì)普洱茶的重要原料產(chǎn)地。勐海大葉茶、云抗10號(hào)、云抗14號(hào)3個(gè)品種為國(guó)家級(jí)茶樹(shù)良種;長(zhǎng)葉白毫、云選9號(hào)等11個(gè)品種為省級(jí)茶樹(shù)良種。 勐海茶廠生產(chǎn)的7572熟餅、7542生餅是目前評(píng)判普洱茶品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品。7572熟餅采用金毫細(xì)茶撒面,青壯茶青為里茶,發(fā)酵適度,色澤褐紅,滋味醇厚,湯色透亮,綜合品質(zhì)較高。7542生餅以肥壯茶青為里,幼嫩芽撒面,拼配得當(dāng),面茶色澤烏潤(rùn)青毫,香氣純正持久,有花果味,滋味濃厚,回甘好,湯色黃亮,葉底勻齊。 而今的勐海,普洱茶可謂群星閃耀,百花齊放?!按笠妗钡摹拔蹲钺墶薄ⅰ癡93”、 “金針白蓮”、“紅妝”、“宮廷普洱”、“暗香普餅”、“玉潤(rùn)”、“0732”等18個(gè)產(chǎn)品先后獲得國(guó)家級(jí)金獎(jiǎng)產(chǎn)品。“黎明”、“郎和”、“興?!?、“云茶科技”、“博友 ”、“七彩云南”、“陳升”等一大批骨干企業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì)上乘,深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞,勐海普洱茶品牌閃耀,名揚(yáng)天下。
勐庫(kù)茶葉市場(chǎng)
勐庫(kù)茶區(qū)的茶口感特點(diǎn),入口綿柔,苦澀度輕,但是香氣淡一些。
勐??h茶葉市場(chǎng)招工
茶湯,勐海茶沖泡后茶湯鮮亮剔透,呈淡黃色,茶氣溫和,湯感較為淡??;茶形,勐海茶干茶條索緊實(shí),色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后芽葉大而肥嫩,白毫盡顯;茶香,勐海茶具有越陳越香的特點(diǎn),擁有棗香、荷香、參香、樟香、花香等香型。
勐海茶具有越陳越香的特點(diǎn),因?yàn)檑潞2柙诜胖眠^(guò)程中,會(huì)有一個(gè)緩慢的酯化后熟過(guò)程,讓勐海茶逐步形成特有的陳香風(fēng)格,陳年勐海茶擁有棗香、荷香、參香、樟香、花香等香型。
勐??h茶葉廠
勐海潤(rùn)輝茶業(yè)有限公司茶業(yè)很好,地址位于 云南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐海鎮(zhèn)曼養(yǎng)罕村,公司主要經(jīng)營(yíng)茶葉、預(yù)包裝食品兼散裝食品的批發(fā)及零售;茶葉收購(gòu),采用古樹(shù)普洱的純手工制茶全過(guò)程,這樣的手法保留了普洱茶最原始的香氣,能將普洱的韻味發(fā)揮的淋漓盡致。
勐??h茶葉批發(fā)市場(chǎng)
孟海最大茶廠有:勐海茶廠(大益)、博友茶廠、福海茶廠、郎河茶廠、興海茶廠、福元昌茶廠、八角亭茶葉公司、勐海恒康茶廠、福金茶廠、陳升茶廠等。勐海位于云南的西南部,是很有名的普洱茶的故鄉(xiāng),也是產(chǎn)茶最早的地方,其星羅棋布的分布著各種古茶樹(shù),于是在勐海也就坐落著許多老牌茶,廠其中也有很多大家耳熟能詳?shù)牟鑿S。