剛下過雨的茶葉好(茶葉是雨前好還是雨后好)
茶葉是雨前好還是雨后好
首先我們需要知道一些事情1、茶葉有早生種和晚生種,也就是說有的茶葉發(fā)芽早有的發(fā)芽晚。明前明后,雨前雨后現(xiàn)在就是個(gè)偽科學(xué)概念,不同的茶葉品種,有的茶在清明前發(fā)芽采摘,有的茶在清明后發(fā)芽采摘,但兩者都是第一次發(fā)芽采摘,都可以叫頭春茶。凡是頭春茶都是不錯(cuò)的,內(nèi)含物豐富,滋味足。雨前雨后跟明前明后一樣。
2、同一個(gè)品種,比如龍井,同一片產(chǎn)地,明前茶要比明后茶要好些,因?yàn)橥黄鑸@,明前已經(jīng)采摘一次了,隔五六天又要發(fā)新芽,那么就是第二次采摘了。囑咐一下,茶葉這個(gè)東西,自己喝著順口才是好茶,得適合你自己,其他的噱頭都沒用,也沒標(biāo)準(zhǔn)
雨后什么茶葉好
首先我們先了解雨前茶和雨后茶的區(qū)別,就知道為什么有的茶葉要在雨后摘:
一、雨前茶又分清明前和谷雨前,雖說明前茶與雨前茶采摘相差的時(shí)間也就是僅僅半個(gè)月。但雨前茶沒有明前茶那么細(xì)嫩,品質(zhì)上也相差不大。但雨前茶所在的時(shí)候,溫升高,芽葉的生長速度也會(huì)加快,可采摘的數(shù)量會(huì)很大,所以價(jià)格較為便宜,為上等茶,所以雨前茶是比較劃算的。
二、雨后茶:是指谷雨之后(4月20日后),這種茶采時(shí)葉片已經(jīng)很大,葉的味道蓋住了芽的味道,味道會(huì)苦澀些,更適合上了年紀(jì)的老人喝,能更好的品味人生。
茶葉是雨前的好還是明前的好
明前貴是因?yàn)槭袌鲂枨?,例如龍?3號(hào)就比群體種龍井早一周左右采摘,同頭采價(jià)格往往比群體種貴一些,茶季開始后一天一個(gè)價(jià),所以說越早出賣的價(jià)格越好。
價(jià)格肯定是明前龍井貴,論味道的話頭采香氣比較淡不耐泡但是珍貴格調(diào)高,二采三采香氣比較足價(jià)格便宜一些,再就是明后谷雨前因?yàn)橛晁嗨圆枞~粗大香氣更濃耐泡,但是沒有明前那么清新的味道了,當(dāng)然價(jià)格也比明前低很多,
偶爾招待懂茶的客人和自己玩格調(diào)就選明前龍井,老茶客當(dāng)口糧選雨前茶
以上皆以西湖龍井一、二級(jí)保護(hù)區(qū)為例,其他產(chǎn)區(qū)龍井茶不懂
如果單純喜歡高香氣,就明前末尾的龍井43,明前的格調(diào)又有香氣,喜歡口感濃郁就雨前第一采的群體種,老茶客的最愛
個(gè)人意見:其實(shí)西湖一保里面很多地方的群體種后幾采口感香氣蓋過頭采,一保里面的群體種好多出茶晚,清明前才頭采,二采三采就是雨前茶了,但那滋味真蓋過頭采,這個(gè)和其他地方的綠茶不一樣
茶葉雨前雨后有什么區(qū)別
夏季降雨之前,地表溫度較高,在炎熱的天氣之下,高的相對(duì)濕度會(huì)讓人感到更熱,因?yàn)闈穸仍龃?,水汽趨于飽和,這妨礙了汗水的揮發(fā)。天空空氣濕度變大,氣壓降低,天色昏暗,烏云密布,有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)打雷、閃電、刮風(fēng)的現(xiàn)象。
1、螞蟻會(huì)搬家:螞蟻在地面挖洞生活,如果下雨,洞就會(huì)被雨水淹沒,所以會(huì)在下雨之前逃跑。
2、飛蟲低飛:一般雨到來前,空氣濕度都會(huì)很大,氣壓也會(huì)降低,空氣中的水分凝結(jié)在它們的翅膀上,昆蟲的翅膀會(huì)變得沉重,所以下雨前飛不高。
而下雨后地表的溫度由于雨水的沖刷,降低了些,而這時(shí)由于降水大氣中的濕度增加,人們感覺會(huì)有些涼,這有些像冬天如果溫度低又下雨會(huì)更冷一樣。
雨前紅茶和雨后紅茶區(qū)別
社會(huì)上對(duì)“明前茶”的推崇,其抽象概念大于實(shí)用價(jià)值,審美意義大于飲用價(jià)值,喝茶者的虛榮心在其中起了重要的作用。因?yàn)椤懊髑安琛钡臄?shù)量少且珍貴,能夠喝上往往是有身份、有品位的象征。
其實(shí),“雨前茶”雖不及“明前茶”那么細(xì)嫩,但由于這時(shí)氣溫高,芽葉生長相對(duì)較快,積累的內(nèi)含物也較豐富,因此“雨前茶”往往滋味鮮濃而耐泡。這一時(shí)期采制的茶不早不遲,是為正也,得季節(jié)之神髓,時(shí)節(jié)之精華,故為好茶。
再者,茶樹由于受氣候、品種以及栽培管理?xiàng)l件的影響,每年茶葉的開采時(shí)間是不一致的。大體說來,總是自南向北逐漸推遲,南北開采時(shí)間相差3-4個(gè)月。另外,即使是同一茶區(qū),甚至同一塊茶園,由于海拔高度和水肥管理的差異不同,采摘的時(shí)間也可能會(huì)相差5-20天。所以說,買茶時(shí)不能單憑茶葉采摘的季節(jié)來判斷茶葉的好壞。氣溫高的茶園可能在清明前就已經(jīng)采過2-3次了,但有些海拔較高,茶園靠北的地方,過了清明節(jié),還一次都沒有開采過。如果單純以采摘時(shí)間的先后來判斷茶葉的好壞,豈不是可笑!
“明前茶”,早且嫩,好看;“雨前茶”,好喝,有味。消費(fèi)追求的東西不一樣罷了
雨前茶雨后茶哪個(gè)好
茶葉從季節(jié)來劃分有、明前茶、雨前茶、谷雨茶等幾種,但它們都有什么區(qū)別呢?以下詳細(xì)為你講解: ①.春茶:顧名思義就是春天所采摘加工而成的茶。萊垍頭條
二十四節(jié)氣中,春茶指的是,立春到立夏之間采摘加工的茶!因此春茶又有“明前茶,雨前茶,谷雨茶”之別,立春到立夏之間共有如下節(jié)氣:立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨、立夏等節(jié)氣,在這幾個(gè)節(jié)氣中制的茶組成了春茶。今天就聊聊春茶的分類。頭條萊垍
茶葉是雨前好還是雨后好喝
前茶、雨前茶是我國長江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對(duì)不同階段春茶的稱呼?!懊髑安琛笔乔迕鞴?jié)前采制的茶葉,“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶葉。明前茶細(xì)嫩品質(zhì)好,雨前茶品質(zhì)尚好,谷雨后立夏前的茶葉一般較粗老,品質(zhì)較差。
明前茶由于芽葉細(xì)嫩,香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量豐富,因此品質(zhì)非常好。但由于清明前氣溫普遍較低,發(fā)芽數(shù)量有限,生長速度較慢,能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少,物以稀為貴,明前茶就更顯珍貴了。
雨前,即谷雨前,即4月5日以后至4月20日左右采制的茶葉稱雨前茶。雨前茶雖不及明前茶那么細(xì)嫩,但由于這時(shí)氣溫高,芽葉生長相對(duì)較快,積累的內(nèi)含物也較豐富,因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。
明代許次紓在《茶疏》中談到采茶時(shí)節(jié)時(shí)說:“清明太早,立夏太遲,谷雨前后,其時(shí)適中”。這對(duì)江浙一帶普通的炒青綠茶來說,清明后,谷雨前,確實(shí)是最適宜的采制春茶的季節(jié)
下雨后的茶葉好嗎
不能的 茶葉最高是在有日照下采摘,因?yàn)橛曛胁上聛淼牟枞~,香味差一些,無法現(xiàn)場炒制。雨天采的茶葉關(guān)鍵是比較難炒,品質(zhì)下降不大。
采茶要注意采的鮮葉了。茶樹的葉子在樹上叫生葉,采下的叫鮮葉,采下的鮮葉好不好,直接影響茶做得好壞。手工采茶,特別是采高檔茶,要注意的是清水洗手、采時(shí)不能用指甲掐嫩芽葉,要輕輕的提下來;要用干凈的濕毛巾把裝鮮葉的筐包起來,盡量避免對(duì)鮮葉的輕微損傷。明前茶、雨前茶 ,現(xiàn)在已經(jīng)有明前的龍井。每次采摘都是有量的。
茶葉雨前和雨后有什么區(qū)別
雨前潮濕,應(yīng)該是下雨前濕度高,因?yàn)橄掠晔怯捎诳諝鉂穸忍蠖诳諝庵心Y(jié)成水珠,不珠在運(yùn)動(dòng)的過程中與其它水珠相結(jié)合而逐漸增大,最后降落下來。所以說下雨前濕度比下雨后大。具體的數(shù)據(jù)因不同的溫度、壓強(qiáng)和空氣中的雜質(zhì)濃度而不同。