全是芽的茶葉是最好的嗎

喜歡他們的人各有說(shuō)法，有的人喜歡黑芽的，有的人喜歡黃芽的。其實(shí)這還涉及到一個(gè)金駿眉真假分辨的問(wèn)題。金駿眉黑芽的好還是黃芽的好？首先從外觀上看黃芽賣(mài)相更加具備優(yōu)勢(shì)，黃芽的毫色金黃，很漂亮。泡出來(lái)的茶葉湯色鮮亮，橙黃，呈現(xiàn)出琥珀色。所以市場(chǎng)上有種說(shuō)法，全部金黃色的金駿眉才是最好的。其實(shí)這是一種誤傳，大家在選購(gòu)金駿眉時(shí)一定要仔細(xì)鑒別以防買(mǎi)到假冒品。真正的金駿眉是金、黃、黑三色相間的，而且越是高山茶顏色越深，因此還以黑色居多，黑黃比例在6:4。在市場(chǎng)上看到的全是黃芽的金駿眉，并非是真正的金駿眉紅茶。

金駿眉，我們都知道是紅茶中的極品，采摘福建武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)高海拔山上的野生茶樹(shù)，經(jīng)過(guò)師傅手工制作，才能成品。不過(guò)，有的朋友就會(huì)問(wèn)了，金駿眉有黑芽和黃芽之說(shuō)嗎？有什么差別呢？

我們先來(lái)看看金駿眉的外形，茶葉黑黃相間，烏黑中透著金黃色，非常的高貴。在市面上，金駿眉有三色相間的，還有金黃色的黃芽金駿眉。它們的差別主要是從外形上。黃芽金駿眉看上去黃燦燦的，非常的漂亮。沖泡出來(lái)的茶湯金黃澄亮，有一種琥珀的光芒。而黑芽金駿眉黑黃相間，金色、黃色隱藏在黑色中，貴氣十足。沖泡出來(lái)的茶湯深黃透亮，散發(fā)著淡淡的桂圓香氣。

有些朋友認(rèn)為，全部金黃色的金駿眉才是最好，其實(shí)不一定，得看個(gè)人的喜好。黃芽金駿眉柔嫩、柔和，黑芽則肥嫩、香氣更濃。適當(dāng)飲用金駿眉對(duì)身體很有好處，比如利尿排毒、強(qiáng)心、促進(jìn)血液循環(huán)、防止動(dòng)脈硬化、殺菌消炎等等。

金駿眉茶葉中富含有咖啡堿、茶堿，具有利尿作用，可以治療急性黃疸型肝炎?？Х葔A還能強(qiáng)心、促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防心肌梗塞。茶多酚能活血化瘀、防止動(dòng)脈硬化。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期飲茶的人，高血壓和冠心病的發(fā)生率較低。此外，茶多酚和鞣酸還可以凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死。因此，如果破皮了，可以立即用濃茶沖洗患處，達(dá)到消炎殺菌的作用

茶是葉好還是芽好

茶葉中葉的部分占的重要比例更大一些但是并沒(méi)有任何一款茶葉，完全只有葉而沒(méi)有莖，因?yàn)椴枞~的莖是整個(gè)茶湯沖泡出來(lái)的，它的甜度的來(lái)源最主要的部分。

所以說(shuō)茶葉當(dāng)中葉的部分更重要，而且有一些小葉種的茶，比如說(shuō)金駿眉或是綠茶當(dāng)中一些嫩芽型的綠茶，比如說(shuō)龍井茶幾乎是沒(méi)有莖的部分，只有葉的部分，所以葉的部分要比莖的部分重要一些。

茶葉和茶芽哪個(gè)好

首先，是采摘嫩度的不同，單芽是最嫩的，一芽一葉次之，一芽?jī)扇~/三葉會(huì)相對(duì)來(lái)說(shuō)老一些。

 其次，茶多酚含量不同。從單芽到一芽?jī)扇~，茶多酚含量遞減，從而影響茶葉的色、香、味。

不同的茶葉對(duì)于芽、葉的數(shù)量都有不同的標(biāo)準(zhǔn)，不是單芽、一芽一葉就一定最好。明前茶一般是單芽采摘的；名優(yōu)紅綠茶通常是一芽一葉至一芽?jī)扇~；烏龍茶原料稍粗大，通常采摘2-4葉對(duì)夾葉；黑茶的鮮葉通常較老，甚至有老梗老葉。

芽茶和葉茶

這個(gè)不能斷定茶葉好壞，不同的茶是不同的，有的是葉茶有的是芽茶，有的是雙葉芽有的是單葉芽。

鑒別茶葉好壞建議參考以下方法：

一般地，茶葉品質(zhì)可用感官審評(píng)的方法去鑒別。就是通過(guò)人的視覺(jué)、感覺(jué)和味覺(jué)器官，抓住茶葉固有的本質(zhì)特征，用眼看、鼻聞、手摸、口嘗的方法，最后綜合判斷出茶葉品質(zhì)。

通常地，首先用雙手捧起一把干茶，放在鼻端，深深吸一下茶葉氣味，凡具有茶香者，為好茶；凡具有青腥味，或夾雜其他氣味者為差。

同時(shí)，還可結(jié)合茶葉色澤來(lái)鑒別；用手抓一把茶葉放在白紙或白盤(pán)子中間，攤開(kāi)茶葉，精心觀察，倘若綠茶深綠，紅茶烏潤(rùn)，烏龍茶烏綠，且每種茶的色澤基本均勻一致，當(dāng)為好茶。若茶葉顏色雜亂，很不協(xié)調(diào)，或與茶的本色不相一致的，即為品質(zhì)欠佳的。

要判斷新茶與陳茶，可以從以下3個(gè)方面進(jìn)行辨別：

可以根據(jù)茶葉的色澤分辨陳茶與新茶。大抵來(lái)說(shuō)，綠茶色澤青翠碧綠，湯色黃綠明亮；紅茶色澤烏潤(rùn)，湯色紅橙泛亮，是新茶的標(biāo)志。

可從香氣分辨新茶與陳茶。隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，茶葉的香氣就會(huì)由高變低，香型就會(huì)由新茶時(shí)的清香馥郁而變得低悶混濁。

還可從茶葉的滋味去分辨新茶與陳茶。不管何種茶類(lèi)，但凡新茶的滋味都醇厚鮮爽，而陳茶卻顯得淡而不爽。

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芽頭茶對(duì)工藝的要求更高，更細(xì)嫩，所以就更嬌氣。對(duì)制作過(guò)程中，各技術(shù)環(huán)境的精準(zhǔn)度就有了更高的要求。

細(xì)嫩原料對(duì)殺青、理?xiàng)l、做形等要求較高，甚至有的還需要揉捻，稍不注意，整體茶葉都會(huì)被揉碎，不勻整，所以從這方面來(lái)講全是芽的茶葉是最好的。

并非全是芽頭的茶就是最好的，茶葉的好壞以芽頭茶表現(xiàn)的特點(diǎn)為準(zhǔn)。

茶葉都是芽尖最好嗎

茶葉一般為手工采摘，茶樹(shù)的芽尖比較好。

全是芽的茶葉是最好的嗎圖片

根據(jù)采摘嫩度不同，茶葉的芽葉可以分為單芽、一芽一葉、一芽二葉、一芽三葉等不同程度，其中單芽是最嫩的茶葉。芽茶主要由單芽構(gòu)成，比如白茶中的白毫銀針，一芽二葉、一芽三葉等則屬于葉茶，比如有紅茶、烏龍茶等。

芽茶和葉茶的區(qū)別

芽是指尚未發(fā)育成長(zhǎng)的葉子與枝條，葉是指已經(jīng)發(fā)育成葉子、枝條的芽。根據(jù)芽下方葉片數(shù)量的多少，正常芽葉可以分為一芽一葉、一芽二葉、一芽三葉等，一片葉子都沒(méi)有則稱(chēng)為單芽。芽茶主要由單芽組成，葉茶則包含了不同數(shù)量的葉。

根據(jù)采摘嫩度的不同，單芽是最嫩的茶葉，其次是一芽一葉，一芽二葉三葉則相對(duì)老一些。但并非單芽、一芽一葉一定最好，比如名優(yōu)紅茶或綠茶通常均采摘一芽一葉至一芽?jī)扇~，烏龍茶甚至?xí)烧?-4葉。

最好的茶葉是不是一芽一葉

芽一葉的茶葉有西湖龍井、雀舌、漢中仙毫、信陽(yáng)毛尖、洞庭碧螺春，一芽一葉又稱(chēng)旗槍。萊垍頭條

一芽一葉指的是一個(gè)茶芯連同旁邊的一片葉子組成的部分，一芽一葉多為明前茶，其特質(zhì)細(xì)嫩，內(nèi)含物質(zhì)豐富且滋味鮮爽。飲茶防病，飲茶健康，飲茶快樂(lè)，飲茶幸福?萊垍頭條

全是芽是什么茶

只有一芽一尖的叫信陽(yáng)毛尖

全是嫩芽的茶

 霍山黃芽，信陽(yáng)毛尖，黃山毛峰泡出來(lái)都像嫩芽一樣。

1、霍山黃芽:產(chǎn)于安徽省霍山縣大化坪鎮(zhèn)大化坪、金竹坪村、宋家河村、金雞山村，躋身全國(guó)名茶之列。該茶外形條直微展，勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮。

2、信陽(yáng)毛尖:又稱(chēng)豫毛峰，屬綠茶類(lèi)。是中國(guó)十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽(yáng)市浉河區(qū)即原信陽(yáng)市。信陽(yáng)毛尖具有“細(xì)、圓、光直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。

3、黃山毛峰:中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山一帶，所以又稱(chēng)徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘良種茶樹(shù)“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似省舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚(yú)葉。