有關(guān)茶葉知識的軟件

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關(guān)于茶葉的知識大全

1、茶性

專指茶湯入口后口感的刺激性。包括香型和苦澀度，常用“強(qiáng)、弱”來形容。

2、茶質(zhì)

指茶湯入口后，湯質(zhì)在口腔中的飽滿度。包括滑度、甜度、回甘度、底蘊(yùn)及耐泡程度，常用“厚薄”、“重淡”來形容。

3、香氣

鮮葉在制作工藝中產(chǎn)生，主要由茶葉中游離型兒茶素產(chǎn)生。在口腔中，上顎、舌面、舌下、兩頰、咽喉間感覺明顯。

4、苦、澀

苦是一種味道，澀是一種感覺。苦是由茶葉內(nèi)含物中的茶堿產(chǎn)生，澀是口腔中細(xì)嫩組織收斂的表現(xiàn)。

5、收斂性

品茶后，舌面和口腔四周出現(xiàn)的緊繃感，多為澀感的表現(xiàn)。

6、水味

茶湯滋味很淡薄，喝茶已經(jīng)喝到水的甘甜味而非茶本身的甘甜，叫做水味?；旧纤冻霈F(xiàn)在喝茶最后的階段是正常的。

評價茶品好的詞語

1、回甘

指苦味在口中轉(zhuǎn)化后產(chǎn)生甘甜的過程。

2、生津

指兩頰、舌面、舌底、有唾液不斷的涌出。

3、層次感

層指重疊之象，次指先后順序。指茶湯香氣和滋味在口腔中轉(zhuǎn)變的感覺。

4、喉韻

品茶后，茶湯帶給喉嚨的感覺，如甘、潤、燥。

5、飽滿

指茶湯物質(zhì)豐富而帶給口腔的一種充實(shí)感。

6、果酸味

品茶湯時帶有鮮味，像新鮮的酸果味。

7、陳韻

經(jīng)時間陳化而產(chǎn)生的韻味，常在有一定年份的舊茶中易感到。

8、香氣內(nèi)斂

香氣不張揚(yáng)，其香在水，用心則有，不用心則無。

9、入口即化

茶湯入口，不用有意識的吞咽，自然入喉。特別是陳年好茶，人們說“入口即化，喝了沒喝”，是品普洱茶時人們對茶湯水性最高境界的贊嘆語。

10、爽朗

經(jīng)歲月的陳化倉儲優(yōu)良的茶湯入喉后，口腔爽朗，牙齒有清晰感。

11、舌底鳴泉

生津的最高境界，重點(diǎn)在“鳴”字，接連不斷之意。

12、藥香

陳年老茶的共同特征，藥香濃郁通常是對老茶香氣的一種贊揚(yáng)方式。

茶品不好的評價詞語

1、酸味

在揉捻后未曬干，壓制時所含水分過高而產(chǎn)生。

2、青味

殺青溫度不夠或時間不足而產(chǎn)生，嚴(yán)重時會有“青腥味”。

3、鎖喉

品茶后，咽喉過于干燥，吞咽困難、緊縮發(fā)癢等不適感，人會微覺不安、煩躁等。

4、茶水分離

茶湯入喉，嘴里留的不是茶味，而是水氣。

普洱茶的其他特別形容詞

1、煙熏味

茶葉加工中產(chǎn)生的煙熏氣味。并非指不好的氣味，判斷好壞由茶而異。大部分情況下茶不應(yīng)該有煙熏味。少部分如武夷正山小種，湖南溈山毛尖等特殊品種在加工中會有煙熏的工藝，形成相應(yīng)的品質(zhì)。

2、茶氣

是由茶葉中有機(jī)鍺與多糖類結(jié)合而溶于水產(chǎn)生。茶氣在老茶中易出現(xiàn)，常表現(xiàn)有打嗝、身體發(fā)暖、發(fā)熱、發(fā)輕汗等。

3、水性

指茶湯帶給口腔的每種不同的感覺，如滑、化、活、砂、厚、薄、利七方面，多用來判斷普洱茶的品質(zhì)品質(zhì)。其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色，而薄和利則是負(fù)面性特征，其是能影響品茗情境的。多在品普洱茶時使用

做茶葉的一般用什么軟件

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設(shè)置超聲波液位差計(jì)，在粗、細(xì)格柵前后均進(jìn)行設(shè)置，鏈接到現(xiàn)場和中央控制室電腦顯示器。通過控制數(shù)據(jù)，確定合理的工藝值，一旦前后的液位差值出現(xiàn)異常，自動啟動相關(guān)程序，實(shí)現(xiàn)對粗、細(xì)格柵的連鎖啟停

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了解茶葉知識的軟件

茶艷是由少女和清明雨前的茶組成的，是極其奢靡與香艷的一種茶道。 它神秘而誘惑，是古典的雋永與情色的曖昧的完美結(jié)合。沒有人知道，她從什么時候興起，又從什么時候消失。

歷史來源

東坡詩云：欲將西湖比西子，從來佳茗似佳人。不知道是不是受了這個的影響，不得而知。

清明雨之前的茶是最好的茶，它清純、甘美、溫存、幽芳、醇和，那透明、晶瑩的芽尖一如少女潔凈而清脆的身體。 所以，摘茶的女子就必須是柔若無骨，煙行媚視的少女。

清雋并且柔美，如一枚草戒指。芙蓉如面柳如眉，講的就是這樣的女子。

因?yàn)槠G茶要少女用唇去摘，所以對少女的唇就特別講究。均衡學(xué)的觀點(diǎn)，則以嘴的大小為眼睛的一倍半時為最理想。嘴唇要薄，其外形如櫻桃般小巧、細(xì)致。顏色為淡淡的玫瑰色，要有鮮艷欲滴的感覺。

茶葉的專業(yè)知識

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