峨眉山特產(chǎn)茶葉

峨眉山茶，四川省樂(lè)山市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

峨眉山茶扁平直滑、嫩綠油潤(rùn)、清香高長(zhǎng)、鮮醇甘爽。理化指標(biāo)：氨基酸(質(zhì)量分?jǐn)?shù))/%≥3.0，茶多酚(質(zhì)量分?jǐn)?shù))≥17.0/%，咖啡堿(質(zhì)量分?jǐn)?shù))/%，2.5-5.0水浸出物（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）/%≥36.0。

2009年12月，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“峨眉山茶”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

峨眉山的特產(chǎn)茶葉

峨眉山茶，廣義上指的是原材料產(chǎn)自峨眉山及峨眉山周邊縣鎮(zhèn)的茶葉，綠茶、紅茶、花茶皆有，只是綠茶類占絕大部分，其顯著特點(diǎn)是“扁平直滑、嫩綠油潤(rùn)、清香高長(zhǎng)、鮮醇甘爽”。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是茶葉的原產(chǎn)地和發(fā)源地之一。處于成都平原西南的峨眉山，有著悠久的茶文化歷史。唐代學(xué)者李善在其所著的《昭明文選注》中記載：“峨山多藥草，茶尤好，異于天下。今黑水寺后絕頂產(chǎn)茶，味佳而二年白一年綠，間出有常。不知地氣所鐘，何以互更”。

峨眉山的茶葉

老蔭茶，又叫老鷹茶。

　　樟科、木姜子屬的毛豹皮樟。

　　其實(shí)不僅是峨眉山，整個(gè)四川從東到西基本上是山區(qū)都有。老蔭茶茶湯呈琥珀色，用葉少，出汁多，自身不含咖啡堿物質(zhì)，無(wú)興奮作用，不影響睡眠。且有一定抑菌作用，茶水在夏季隔夜不餿。

峨眉山特產(chǎn)茶葉是什么

川青茶是綠茶，是峨眉山上一款獨(dú)有綠茶品種。這種茶葉在每年的春天就進(jìn)行采摘，而且只在每年的清明之前采摘完成。并且在采摘的時(shí)候只摘取嫩芽部分，所以川青茶更是以嫩為出名，深得人們的喜愛(ài)。

川青茶的外形形似竹葉，看起來(lái)扁平而且挺直。顏色綠油油的，泡出來(lái)的湯色非常透亮而且呈黃綠色，茶葉在杯子里非常勻稱，喝上一口更是醇香誘人，入口后持久留香。

峨眉山最有名的茶葉

一、蒙頂茶

　　古時(shí)采制蒙頂茶極為隆重而神秘。每逢春至茶芽萌發(fā)，地方官即選擇吉日，一般在“火前”，即清明節(jié)之前，焚香淋浴，穿起朝服，鳴鑼擊鼓，燃放鞭炮，率領(lǐng)僚屬并全縣寺院和尚，朝拜“仙茶”。禮拜后，“官親督而摘之”。貢茶采摘由于只限于七株，數(shù)量甚微，最初采六百葉，后為三百葉、三百五十葉，最后以農(nóng)歷一年三百六十日定數(shù)，每年采三百六十葉，由寺僧中精制茶者炒制。

　　炒茶時(shí)寺僧圍繞誦經(jīng)，制成后貯入兩銀瓶?jī)?nèi)，再盛以木箱，用黃縑丹印封之。臨發(fā)啟運(yùn)時(shí)，地方官又得卜擇吉日，朝服叩闕。所經(jīng)過(guò)的州縣都要謹(jǐn)慎護(hù)送，至京城供皇帝祭祀之用，此謂“正貢”茶。

　　如今，蒙頂茶是四川蒙山各類名茶的總稱，有傳統(tǒng)名茶，也有新創(chuàng)制的，其中品質(zhì)最佳的有“蒙頂甘露”、“蒙頂黃芽”等。今日這些“凡茶”，其實(shí)早已勝過(guò)昔日的“正貢”仙茶了。

　　蒙山是中國(guó)種茶業(yè)和茶文化的發(fā)祥地之一，早在兩千多年前的西漢時(shí)期，蒙山茶祖師吳理真好開(kāi)始在蒙頂馴化栽種野生茶樹(shù)，開(kāi)始了人工種茶的歷史。

　　蒙山橫亙于名山縣城西北側(cè)，山勢(shì)北高南低，呈東北一西南帶狀分布，延伸至雅安境內(nèi)。山體長(zhǎng)約10公里，寬約4公里。蒙頂五峰環(huán)列，狀若蓮花，最高峰上清峰，海拔1456米。

　　從蒙頂西眺可見(jiàn)峨眉、瓦屋、周公諸山。向東俯視，原野平疇，山巒起伏，溪澗縱橫，風(fēng)景如畫?，F(xiàn)存建筑古剎永興寺、千佛寺、凈居庵等寺廟坐落于茶園翠靄茂林間，紅墻梵宇，別增情趣。

二、青城雪芽

　　青城雪芽外形秀麗微曲，白毫顯露，湯綠清澈，產(chǎn)于四川省都江堰市灌縣西南15公里的青城山區(qū)。陸羽《茶經(jīng)》中就有對(duì)青城茶的記載。五代毛文錫《茶譜》記載：“青城，其橫源、雀舌、鳥(niǎo)嘴、麥顆，蓋取其嫩芽所造”。青城山在宋代就開(kāi)始設(shè)茶場(chǎng)，并形成一套制茶工藝。

　　“青城雪芽”為50年代創(chuàng)制的新茶品種，色、香、味、形都臻上乘。采摘于清明前后數(shù)日，以一芽一葉為標(biāo)準(zhǔn)。要求芽葉全長(zhǎng)3.5厘米，鮮嫩勻整。青城雪芽外形秀麗微曲，白毫顯露，香濃味爽，湯綠清澈，耐沖泡。

　　青城山位于四川省都江堰市西南，為中國(guó)道教發(fā)源地之一，屬道教名山，古稱“丈人山”。全山林木青翠，四季常青，諸峰環(huán)峙，狀若城廓，故名青城山。這里峰巒疊翠，古樹(shù)參天，有“青城天下幽”之譽(yù)。

　　青城山作為著名的川內(nèi)景點(diǎn)，而且離成都市區(qū)頗近，有成都的后花園之稱，品一杯香茗，置身于大好春色之間，聽(tīng)潺潺流水，或者在去都江堰看看著名的水利工程，抑或是去虹口玩一玩漂流，整個(gè)春游頓時(shí)生動(dòng)靈活起來(lái)。

　　三、峨眉竹葉青

　　峨眉竹葉青產(chǎn)于峨眉山。茶園主要分布在海拔800～1200米的清音閣、白龍洞、萬(wàn)年寺、黑水寺一帶，居于群山環(huán)抱之中，生長(zhǎng)于云霧繚繞之處，環(huán)境優(yōu)美，很適合茶樹(shù)生長(zhǎng)。

　　竹葉青茶采用的鮮葉十分細(xì)嫩，加工工藝十分精細(xì)。一般在清明前3～5天開(kāi)采，標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉或一芽二葉初展，鮮葉嫩勻，大小一致。竹葉青茶特點(diǎn)是：外形扁平，條索緊直，肥厚帶毫，兩頭尖細(xì)，形似竹葉；內(nèi)質(zhì)香氣高鮮；茶湯黃綠明亮，香濃味爽；葉底嫩綠勻整。

　　峨眉山山勢(shì)巍峨，峰巒挺秀，林木蒼翠，云海連綿。來(lái)峨眉山不僅可賞山景品好茶，豐富的茶文化亦很值得探求。例如在峨眉山報(bào)國(guó)寺有一茶聯(lián)：半壁山房待明月，一盞清茗酬知音。萬(wàn)年寺亦有茶聯(lián)曰：賜茗出龍團(tuán)，奇書觀鳥(niǎo)跡。

　　峨眉山更是著名的佛教圣地，喝茶講究的是修身養(yǎng)性，跟佛家文化也大有關(guān)系，一邊欣賞美麗的風(fēng)景，了解茶文化，上金頂觀美麗的日出，有佛緣之人或許也許能看見(jiàn)佛光。除此之外，或許也能去不遠(yuǎn)的樂(lè)山大佛看看唐代的鬼斧神工。

　　四、宜賓早白尖工夫紅茶

　　宜賓古有“烏蒙西下三千尺，僰道南來(lái)第一城”的美譽(yù)，而高縣則是巴蜀歷史上的著名茶區(qū)，也是我國(guó)茶葉原產(chǎn)地之一，茶馬古道的重要驛站，相傳茶圣陸羽曾游訪古高洲，品綠茶并賜名“早白尖”。

　　“早白尖”產(chǎn)于川滇結(jié)合部海拔800至1200米的烏蒙山區(qū)，茶區(qū)群山環(huán)抱、云霧繚繞、煙雨蒙蒙，自然生態(tài)環(huán)境十分優(yōu)越。特殊的地形地貌，形成了熱量不易散發(fā)的封閉型特殊氣候，冬季氣溫高，春季回暖早，是全國(guó)同緯度冬季平均氣溫最高的地區(qū)，具有發(fā)展名優(yōu)早茶產(chǎn)業(yè)得天獨(dú)厚的水熱資源優(yōu)勢(shì)，是發(fā)展高品位有機(jī)茶和綠色食品茶的最適宜區(qū)。

　　高縣地理氣候優(yōu)勢(shì)獨(dú)特，生態(tài)環(huán)境天然優(yōu)越，大部分土壤呈微酸性。得天獨(dú)厚的自然氣候和土質(zhì)條件，優(yōu)良的地貌和生態(tài)環(huán)境使高縣成為綠色生態(tài)茶區(qū)和名優(yōu)早茶開(kāi)發(fā)的最適宜區(qū)，是全省茶葉的主產(chǎn)區(qū)，也是全國(guó)早茶生產(chǎn)基地。

　　“早白尖”綠茶采用國(guó)家級(jí)良種早白尖茶樹(shù)的鮮葉精心制成，具有上市特別早的優(yōu)點(diǎn)。茶葉常年在2月上旬就可開(kāi)園生產(chǎn)上市，一般比省內(nèi)和江、浙一帶主產(chǎn)茶區(qū)早15-30天左右。它的外形條索緊細(xì)，伸直，滿披白毫，內(nèi)質(zhì)則具有香氣清新高雅，湯色碧綠清澈，滋味鮮醇爽口和葉底嫩綠勻整等優(yōu)點(diǎn)。

　　五、文君綠茶

　　文君綠茶，以其產(chǎn)地為西漢才女卓文君的故鄉(xiāng)——四川省邛崍縣而得此溫文爾雅的芳名。這里多高山峻嶺，亦有部分丘陵，兩旁山勢(shì)巍峨，峰巒挺秀，多云霧。境內(nèi)竹木蒼翠，雨量充沛，土質(zhì)肥沃，自然環(huán)境得天獨(dú)厚。文君綠茶成茶條索緊曲，白毫顯露，嫩綠油潤(rùn)；香氣嫩香持久，湯色綠亮，滋味鮮醇回甘。為四川省優(yōu)質(zhì)名茶。

　　邛崍位于四川省中部，為巴蜀四大古城之一的“文君故里”，境內(nèi)文物古跡眾多，而臨邛古鎮(zhèn)、平樂(lè)古鎮(zhèn)、天臺(tái)山、紅軍長(zhǎng)征紀(jì)念館等著名景點(diǎn)也位于其內(nèi)。

　　想想看，走在古樸的古鎮(zhèn)街道，聽(tīng)著卓文君跟司馬相如浪漫的愛(ài)情故事，在輕輕抿一口文君綠茶，也為這個(gè)春天添加了一份浪漫。

　　除此之外，天臺(tái)山也是邛崍茶之旅很值得去的景點(diǎn)，“天臺(tái)天臺(tái)、登天之臺(tái)”，雖然天臺(tái)山主要是以“高山流水”為主要賣點(diǎn)，但是作為大熊貓棲息地世界自然遺產(chǎn)的天臺(tái)山，觀山觀水觀植物也別具一格。

　　六、巴山雀舌

　　巴山雀舌產(chǎn)于四川省萬(wàn)源市，產(chǎn)區(qū)地理環(huán)境優(yōu)越，山巒起伏，植被茂密，相對(duì)濕度大。特級(jí)雀舌在清明時(shí)節(jié)采制。成品外形扁平勻直，色澤綠潤(rùn)略顯毫；香氣栗香高長(zhǎng)，滋味鮮爽回甘，湯色黃綠明亮；葉底嫩勻成朵。

　　萬(wàn)源市，藏珍蓄寶，物產(chǎn)豐富，素有“萬(wàn)寶之源”之美譽(yù)。萬(wàn)源是四川的產(chǎn)茶大省，土壤富含硒，所產(chǎn)茶具有高山茶的特殊品質(zhì)。

　　萬(wàn)源市轄區(qū)內(nèi)景點(diǎn)也同樣非常的多，煙霞山便是其中的一個(gè)，因常年的煙霧繚繞，亦真亦幻，陽(yáng)光照耀之下，霞光萬(wàn)丈而得名。煙霧繚繞更讓煙霞山多了神仙福地的美譽(yù)。

　　山巔有建于清代中期的“覃大仙廟”，而煙霞山也是因覃大仙而出名，如果有幸能于煙霞山聽(tīng)得覃大仙的傳說(shuō)，在喝一杯巴山雀舌，體驗(yàn)古蜀文化的神秘，何不了哉。除了煙霞山、去八臺(tái)山或去漢江漂流也是不錯(cuò)的選擇。

峨眉山特產(chǎn)茶葉有哪些

獨(dú)蒜峨眉山種植大蒜的歷史悠久，早就享有“三江九葉靈芝草”之美稱。主要產(chǎn)地在峨眉山山麓、沿峨眉山及周邊地區(qū)為最，其蒜苗、蒜苔、蒜砣（蒜頭）的質(zhì)量也最好。 峨眉山“獨(dú)蒜”引峨眉山山泉澆灌，峨眉山土地肥沃，施以牲畜肥料，無(wú)需施加任何化肥，峨眉山“獨(dú)蒜”具有良好的抗病蟲性，無(wú)需噴灑農(nóng)藥，保證了峨眉山“獨(dú)蒜”純天然的特點(diǎn)，加上峨眉山獨(dú)特的氣候環(huán)境，最適宜“獨(dú)蒜”的生長(zhǎng)，也形成了峨眉山“獨(dú)蒜”個(gè)大、肉厚、純天然、無(wú)污染的品質(zhì)。峨眉白蠟峨眉白蠟,世界珍稀特產(chǎn)，中國(guó)傳統(tǒng)出口商品。用特殊工藝加工而成的“峨眉山牌”蟲白蠟不僅暢銷國(guó)內(nèi)20多個(gè)省、市、自治區(qū)，而且遠(yuǎn)銷歐、美、日本和東南亞等國(guó)家。峨眉山市生產(chǎn)和利用白蠟有1300多年的歷史，產(chǎn)量和質(zhì)量居全國(guó)之首。茶葉 (竹葉青、雪芽、玉屏春等) 峨眉茶葉早在晉代就很有名，《華陽(yáng)國(guó)志.蜀志》記載：“南安、武陽(yáng)皆出名茶?！薄段倪x.注》也有記載：“峨山多藥草，茶尤好，異于天下。”峨眉“雪芽”在宋代就很著名，蘇東坡有“分無(wú)玉碗捧峨眉”之句。到了明代峨眉茶又有發(fā)展。《峨眉縣志》記載：“明初賜有茶園，在白水寺（今萬(wàn)年寺）植茶萬(wàn)本，為云水（三云二水五大寺廟）常住之用。萬(wàn)歷末為僧典去，至康熙初年乃以金千兩贖還?！痹谄张d場(chǎng)后明代國(guó)師寶曇墓塔附近，有《御茶文》碑一通，就碑名知道峨眉茶與貢茶有關(guān)。川主鄉(xiāng)玉屏寺一帶也產(chǎn)茶，寺僧也采摘寺周圍茶葉精制入貢。 雪魔芋蘑芋是多年生草本植物，地上葉柄成蛇紋色，復(fù)葉成掌狀，小葉羽狀分裂，地下莖是球狀，塊莖似芋。經(jīng)磨粉加工后方能食用。煮熟后成黑色，俗名黑豆腐。峨眉凈水、峨山、雙福、普興、川主等鎮(zhèn)鄉(xiāng)均有出產(chǎn)。 　　峨眉山上上半年缺菜，各大寺廟均儲(chǔ)備蘑芋作菜。雪蘑芋的制作發(fā)明是一次偶然的機(jī)會(huì)。大約在三十年代，千佛頂住持和沿圣渭一天發(fā)現(xiàn)一方蘑芋經(jīng)過(guò)幾天冰凍后發(fā)泡成了海綿狀，吃起來(lái)分外可口，便試制生產(chǎn)，經(jīng)過(guò)多次試制成功。因味道鮮美，且易保存，各大寺廟都開(kāi)始制作。后來(lái)，這一制作方法經(jīng)過(guò)改進(jìn)完善后延續(xù)下來(lái)。雪蘑芋就成為峨眉山一大土特產(chǎn)品。 　　雪蘑芋具有質(zhì)地松軟，入口味鮮，香而不膩，風(fēng)味獨(dú)特等特點(diǎn)。食用時(shí)經(jīng)溫水浸泡成海綿狀，壓干水份，切成薄片或細(xì)條，配上各種調(diào)料，即可涼拌，又可燒肉、燒雞、燒鴨等。是宴請(qǐng)賓客和饋送友人的珍肴。不少游人都指定購(gòu)買該產(chǎn)品。 　　產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、上海、重慶、廣州和港澳等地。 香橙峨眉香橙屬蕓香科，是一種野生常綠喬木，高達(dá)3米，樹(shù)干粗直，樹(shù)冠似傘，外形壯觀。五月開(kāi)花，花白而香。十月結(jié)果，累實(shí)扁圓，一般重100—170克，色橙黃，皮厚，有皺紋，肉瓣整齊，味酸而香特濃烈，完好無(wú)損者可存放3月之久。過(guò)去山上僧尼多采以供佛，稱為“香緣”。也可作中藥配方之用，有消食、下氣、止惡心、化痰等功效。1980年4月，經(jīng)四川省農(nóng)科院果樹(shù)研究所育種室化驗(yàn)，香橙含糖量2.62%，含酸量5.59%，含維生素C39.19%，固形物9.5，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的果實(shí)。1981年春，樂(lè)山地區(qū)農(nóng)業(yè)局進(jìn)行加工貯藏試驗(yàn)，一年之后，無(wú)細(xì)茵，含糖量8.9% ，含酸量1.9%。1982年，峨眉山礦泉廠將其果汁配制成香橙汽水，香橙灑，經(jīng)食品飲料發(fā)酵所鑒定為后認(rèn)為：峨眉香橙香氣濃郁獨(dú)特優(yōu)于檸檬香，是現(xiàn)有果香中理想的香型 。香橙酒榮獲1984年四川省飲料食品鑒評(píng)會(huì)銀牌獎(jiǎng)。 靈芝峨眉山靈芝是靈芝中的精品，自古便有白娘子盜靈芝仙草救活徐仙的傳說(shuō)。唐代名醫(yī)孫思邈著書《千金要方》、《千金翼方》中提及靈芝的功效。 一、 抗癌 抗囊腫作用 二、 保肝解毒作用 三、 對(duì)心血管系統(tǒng)的作用 四、 抗衰老作用 五、 抗神經(jīng)衰弱作用 六、 治療高血壓 七、 治療糖尿病 八、 對(duì)慢性支氣管炎、支氣管哮喘作用 鮮筍峨眉筍子指干筍而言，是峨眉山著名特產(chǎn)。 　　峨眉筍歷史悠久。明代胡世安《志竹變》稱“峨山竹品種最繁……僧人干之餅之，以供餐遺?！倍牍S“四季可覓之山中”，資源豐富。到清代已發(fā)展成市，“日銷百擔(dān)”。成為山區(qū)農(nóng)家副業(yè)之一。 　　峨筍品種很多，有鮮筍、鹽漬筍等。鮮筍以產(chǎn)地分類又有龍洞筍、龍池筍、二峨山筍、四峨山筍……但其味不及大峨山（峨眉山）筍。以竹類分類又有紅花筍，呈紫紅色，莖粗壯，首推大乘寺及龍洞一帶所產(chǎn)，鮮脆而香，有水果味。魚筍，短小白嫩，其它慈竹、苦竹、金竹都可采筍，風(fēng)味各異。近年，峨眉苦筍產(chǎn)銷量很大，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，已銷售成都等地。 　　制作干筍則純采用冷竹筍，這種筍分春秋兩季采掘，各處高山都產(chǎn)，原料豐富。 　　鹽漬筍則采用川主，龍洞秋筍制作。因這兩地原料色白心實(shí)，別處所產(chǎn)無(wú)這特色。鹽漬筍最受日本人歡迎，每年銷量較大，年產(chǎn)量十多萬(wàn)公斤。

峨眉山的特色茶葉有哪些

峨眉山姑娘茶屬于綠茶，峨眉山姑娘茶是四川省樂(lè)山市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

峨眉山茶葉有哪些

不是。

竹葉青，產(chǎn)于四川省峨眉山，歸屬于四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司。峨眉山是我國(guó)重點(diǎn)風(fēng)景旅游區(qū)之一，山門上“天下名山”四個(gè)大字是郭沫若所寫。歷代文人都贊美峨眉之秀麗，唐代詩(shī)人元稹有“錦江滑膩峨眉秀”，南宋詩(shī)人范成大有“三峨之秀甲天下”的詩(shī)句。峨眉山產(chǎn)茶歷史悠久，唐代就有白芽茶被列為貢品。宋代詩(shī)人陸游有詩(shī)曰：“雪芽近自峨眉得，不減紅囊顧渚春。”明代峨眉山白水寺（今萬(wàn)年寺）種茶萬(wàn)株，采制入貢。現(xiàn)代竹葉青是20世紀(jì)60年代創(chuàng)制的名茶。

峨眉山產(chǎn)的茶葉

目前四川的名茶沒(méi)有太明確的共識(shí)，比較有名的品牌包括蒙頂山茶、峨眉竹葉青、青城雪芽、川紅工夫、文君綠茶等。

（1）蒙頂山茶：因產(chǎn)于四川名山縣蒙山之頂，故名“蒙頂山茶”，其中品質(zhì)最佳者為甘露、黃芽。唐朝開(kāi)始，至清朝，上千年間，蒙頂茶歲歲為貢茶，在中國(guó)茶葉史上為罕見(jiàn)。

（2）峨眉竹葉青：屬于綠茶類，產(chǎn)于四川省峨眉山，主產(chǎn)區(qū)為海拔800－1200米的清音閣、白龍澗、萬(wàn)年寺、黑水寺一帶。峨眉山產(chǎn)茶始于唐代，竹葉青為60年代創(chuàng)制之新茶，由陳毅命名，此后開(kāi)始批量生產(chǎn)。

（3）青城雪芽：產(chǎn)于四川青城山。青城茶見(jiàn)于陸羽《茶經(jīng)》，宋代即設(shè)茶場(chǎng)，并形成傳統(tǒng)工藝。青城雪芽為50年代創(chuàng)制之新茶。

（4）文君綠茶：產(chǎn)于四川邛崍縣，1979年創(chuàng)制。因邛崍?jiān)凶课木c司馬相如之佳話，故以茶名為紀(jì)念。文君綠茶為四川省優(yōu)質(zhì)名茶。

（5）川紅工夫：產(chǎn)于四川宜賓等地，誕生于50年代，為工夫紅茶后起之秀。這里茶樹(shù)發(fā)芽早，川紅4月即可進(jìn)入市場(chǎng)，以早、新取勝。川紅之珍品名為“早白尖”。

峨眉山特產(chǎn)茶葉是什么茶

　　“峨眉雪芽”盛產(chǎn)于峨眉仙山景區(qū)海拔800-1200米處，常年云霧空蒙的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競(jìng)月峰下和萬(wàn)年寺一帶。

冬寒未解，新芽卻披著朝霞晚翠破雪而出。宛如慧眼微合，雖小芽一葉，細(xì)細(xì)觀之確有得禪靜之妙。春雨初霽，僧人口念彌陀，凈心采摘。必用姆指和食指之尖，輕掐其芽，否則嫩芽蔫而不鱔，其茶色味頓然而遜。以山在年輕女尼所采之茶尤稱妙品，她們既有一顆妙善的慈悲心，又有飛針走線、巧繡陀花雨的佛性；玉手纖纖，禪心凈凈，虔誠(chéng)誦偈，采供佛前，這是任何茶鄉(xiāng)、茗山無(wú)法相比的。近年來(lái)，特別令人欣喜的是，仙山“峨眉雪芽”的種桿面積已由歷史上的千畝，發(fā)展致現(xiàn)在的5萬(wàn)余畝，年產(chǎn)千噸，并以“來(lái)竹葉青”、“峨蕊”之名，暢銷世界各地，多次獲得世界金獎(jiǎng)，登上了世界名茶的寶座。近年來(lái)，峨眉山西峰之下，又培育了茶族新秀“沫若香茗”。沫若既是人名，又是水名，更是茶名，三者璧合，實(shí)為難得 　　“峨眉雪芽”作為中國(guó)最具生態(tài)魅力的綠茶，它不僅品質(zhì)純正，具有公認(rèn)的無(wú)公害無(wú)污染的生態(tài)環(huán)境，具有清心明目、驅(qū)穢氣、益心脾、養(yǎng)顏排毒涵養(yǎng)生命之古驗(yàn)方作用，而且按科學(xué)的飲用方法，亦可起到防止慢性胃炎、降血脂、降血壓、降血栓粘凝、抗抵和抑制各種癌變或延緩各種癌變分裂的有效作用。其含有的抗氧作用，大大有益于人體生命的健康，當(dāng)代衛(wèi)生科學(xué)還證明，每天堅(jiān)持用清淡綠茶涮口刷牙，可以防治各種牙病，預(yù)防口腔潰瘍?！　?、凌晨微曦，上衛(wèi)生間前，取3克“峨眉雪芽”沖泡飲用一杯，10—30分鐘后上衛(wèi)生間。有清心明目、驅(qū)穢氣、益心脾，渾體通泰之茶療保健奇特作用?！　?、早中晚三次刷口和早中晚三餐后兩分鐘涮口，皆可用“峨眉雪芽”清淡茶水涮刷，可以保健牙齒，預(yù)防口腔潰瘍，迅速殺滅殘存口腔牙縫食物中的細(xì)菌?！　?、寢起和睡覺(jué)之前，亦可取一杯清淡的“峨眉雪芽”，對(duì)眼部作10分鐘的保健清洗，具有明目護(hù)眼的奇特作用。