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正宗的太平猴魁全制作過程都是手工,茶葉里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并沒有被破壞,太平猴魁的味道就是清香的,茶葉帶有淡淡蘭花香。如果你喝到苦的太平猴魁那絕對(duì)就是假的。你可以搜索黃山茶葉門戶網(wǎng),上面有更全面的茶葉知識(shí)。 垍頭條萊
茶葉 平臺(tái)
在山丘上種植,利水,光照好,防凍,平地也可以種。
專業(yè)茶葉供應(yīng)市場(chǎng)網(wǎng)
綠茶中有一款“奇葩”茶,不但個(gè)頭很大,名字也十分霸氣,頗有王者風(fēng)范,它就是“綠茶茶王”——太平猴魁。
太平猴魁主產(chǎn)于安徽省黃山市黃山區(qū),是安徽出產(chǎn)的幾種名茶之一,在綠茶界廣受好評(píng),創(chuàng)制于清末。
01.
“霸氣”名字的由來
清末,南京太平春、江南春等茶莊,紛紛在太平產(chǎn)區(qū)設(shè)茶號(hào)收購(gòu)茶葉加工尖茶,運(yùn)銷南京等地。江南春茶莊從尖茶中揀出幼嫩芽葉作為優(yōu)質(zhì)尖茶供應(yīng)市場(chǎng),獲得成功。
猴坑茶農(nóng)王老二(王魁成)在鳳凰尖茶園,選肥壯幼嫩的芽葉,精工細(xì)制成王老二魁尖。由于猴坑所產(chǎn)魁尖風(fēng)格獨(dú)特,質(zhì)量超群,使其他產(chǎn)地魁尖望塵莫及,特冠以猴坑地名,叫“猴魁”。
其實(shí),現(xiàn)在來講「猴魁」是一個(gè)品質(zhì)名稱,當(dāng)?shù)厮a(chǎn)茶葉按照等級(jí)劃分,「猴魁」為上品,魁尖次之,再次為貢尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、彎尖等品次。
02.
為何稱作“綠茶茶王”?
太平猴魁是黃山特有品種,是中國(guó)十大名茶之一, 其中生產(chǎn)于猴坑的品質(zhì)尤為特佳。
太平猴魁在1912年經(jīng)太平茶商劉敬之推薦,陳列于南京南洋勸業(yè)會(huì)和農(nóng)商部,獲得優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。1915年巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)及“萬人品茶”專用茶等榮譽(yù),1955年,太平猴魁再次被評(píng)為全國(guó)十大名茶之一。
2004年在國(guó)際茶博會(huì)上,太平猴魁獲得“綠茶茶王”稱號(hào),并以50克陸萬壹仟元的價(jià)格拍賣成功。
03.
有何獨(dú)特之處?
作為烘青綠茶的名品,太平猴魁在眾多綠茶品類中特色鮮明。其色、香、味、形獨(dú)具一格,有“刀槍云集,龍飛鳳舞”的特色。
外形上兩葉抱芽,芽頭包在兩片葉子之間,講究平扁挺直,素有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”之稱。中間葉脈綠中隱紅,人稱“紅絲線”。
因?yàn)楫?dāng)?shù)刈匀画h(huán)境非常適合茶樹生長(zhǎng),而且茶樹品種以色澤深綠、毫毛多的柿大茶為主,故成品太平猴魁葉色蒼綠,白毫隱伏。
入杯沖泡,芽葉成朵,或懸或沉,在明澈嫩綠的茶汁之中品其味,則幽香撲鼻,醇厚爽口,回味無窮,可體會(huì)出“頭泡香高,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存”的意境,有獨(dú)特的“猴韻”。
04
如何沖泡太平猴魁?
用玻璃杯來沖泡太平猴魁是最佳選擇,豎直的玻璃杯能夠很好地約束茶葉不移位,方便觀察和欣賞沖泡后的整個(gè)過程。
一般比較合適的用量是三到五克(15-20根左右)為宜,這樣泡出來的茶湯濃淡適
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產(chǎn)地茶農(nóng)到批發(fā)市場(chǎng)到零食店面,品牌茶葉的話就是茶農(nóng)到茶廠,然后各地代理商批發(fā)商零食店面,還有網(wǎng)絡(luò)商城
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茶資源就是指茶葉資源。中國(guó)是世界茶樹的故鄉(xiāng),所以中國(guó)的茶樹品種與茶品種資源都是世界上最豐富多彩的。在中國(guó)南方有大片的茶山茶園。
云南甚至還有野生的茶樹,中國(guó)的茶資源豐富,比如云南普洱茶、福建鐵觀音茶、大紅袍茶、西湖龍井茶、信陽毛尖、黃山毛尖等等
茶葉官方網(wǎng)站
綜合論壇類,最權(quán)威的是三醉、茶語清心
鐵觀音方面最權(quán)威的是歐南網(wǎng)
普洱方面茶語清心比較強(qiáng)
巖茶方面三醉比較多
綠茶就不知道了
至于其他一些綜合類的茶網(wǎng),大部分都是抄來炒去沒啥東西
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