滇南古韻茶葉怎么樣古樹(shù)昔歸(云南昔歸古樹(shù))
云南昔歸古樹(shù)
2022年冰島老寨古樹(shù)春茶預(yù)計(jì)3月22日左右開(kāi)始采摘,昔歸茶區(qū)古樹(shù)茶現(xiàn)如今(3月8日)也開(kāi)始發(fā)芽了。
2022年整體春茶因天氣原因,導(dǎo)致多地早春茶推遲上市,春茶價(jià)格不斷上漲。2022年受天氣影響較小,昔歸春茶正常上市。據(jù)了解,2022年云南普洱春茶臺(tái)地茶、小樹(shù)茶于2月中下旬已經(jīng)開(kāi)采上市,3月初開(kāi)始大面積采摘上市。云南古樹(shù)茶春茶的采摘會(huì)在3月20日左右拉開(kāi)序幕,其中版納茶區(qū)春茶采摘會(huì)早于其它茶區(qū)。
云南昔歸古樹(shù)普洱茶
昔歸茶包含了昔歸村周邊和忙麓山所產(chǎn)茶品,但忙麓山所出茶品是昔歸茶中品質(zhì)最好的,稱為“昔歸忙麓茶”,因此忙麓茶代表著昔歸茶的典型特點(diǎn)。
忙麓山的泉水,當(dāng)?shù)厝朔Q“羊肝石水”,是沖泡忙麓茶的首選,當(dāng)然在當(dāng)?shù)嘏萜斩矂e無(wú)選擇。用當(dāng)?shù)氐乃疀_泡,效果最佳,即使是云南普洱茶生茶也變得熟了許多,其茶水的苦澀味減少,回甘依舊;此時(shí)來(lái)一杯忙麓茶,頓感喉嚨滋潤(rùn),口舌生津,特別是那久久的回味,即使你現(xiàn)在只喝一杯白開(kāi)水,口中總有云南忙麓茶的回甘,就如同吃過(guò)橄欖之后再喝水,“回味甜”讓你美不勝收。
忙麓茶與其它云南大樹(shù)茶相比,主要區(qū)別在于入口淳和滋潤(rùn)、回甘持久,杯底留香持久,三四泡后更覺(jué)爽口,其香不減,其甘不減,苦澀皆無(wú),特別適宜不會(huì)喝高濃度云南普洱茶生茶者品賞。就算是只喝茶,不品茶,云南忙麓茶喝到一定時(shí)候,其“霸強(qiáng)”性逐漸顯露,去喝其它茶便覺(jué)“不堪入口”,總有 “黃山歸來(lái)不看山”之感。
常常有人說(shuō)昔歸是“臨滄班章”,可能是指“價(jià)格”吧,發(fā)現(xiàn)昔歸與老班章,完全是兩種風(fēng)格,各有千秋,老班章過(guò)于剛烈,昔歸就幽雅多了,前面數(shù)泡,滋味很飽滿、強(qiáng)勁,較適合男性品飲,后面數(shù)泡,蘭韻,冰糖香,女性品飲就很舒服了。
昔歸和冰島的區(qū)別:
昔歸忙麓山古樹(shù)茶與冰島寨古樹(shù)茶同是勐庫(kù)種的延續(xù),茶味一樣,昔歸入口稍澀,而冰島呢,入口苦澀度低,殺青好的幾乎無(wú)法察覺(jué)出來(lái)。
冰島入口茶湯粘稠度高,而昔歸呢入口水路細(xì)膩;冰島給人的感覺(jué)是柔從入口就有,而昔歸的茶氣卻好很多,相比昔歸與冰島,生津表現(xiàn)昔歸忙麓山略勝一籌。
昔歸普洱茶的特點(diǎn):
湯色明亮清澈、香高氣揚(yáng)、滋味微澀甘甜,喉韻沉香鮮爽、茶氣醇厚、回甘生津的特點(diǎn)。昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡,茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高銳,茶氣強(qiáng)烈卻又湯感柔順,水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津,且口腔留香持久。
云南昔歸古樹(shù)茶產(chǎn)量
首先你了解昔歸嗎?以前有喝過(guò)昔歸嗎?如果喝過(guò)個(gè)人建議先喝再買,市場(chǎng)上80%昔歸都是假的或拼湊茶,且買且珍惜!名山茶產(chǎn)量都是有限很少,市場(chǎng)上到處都是,可想而知??梢試L試其它山頭的普洱茶,前提是適合自己的才是最好的,先喝再買。名山頭古樹(shù)茶(冰島、昔歸、老班章)等如果你不懂沒(méi)喝過(guò)沒(méi)有熟悉的人介紹,一般來(lái)講你是買不到好茶的,純屬個(gè)人觀點(diǎn),只供參考!
云南昔歸古樹(shù)紅茶
冰島,昔歸,忙肺,滇紅,普洱
云南昔歸古樹(shù)普洱茶特點(diǎn)
1,喝到昔歸的茶,獨(dú)特的蘭香間又有清甜的糖香,在茶湯間浮動(dòng)綿延。喝昔歸茶,香甜醇厚的湯感,絲絲分分,散發(fā)著幽美綿長(zhǎng)的香韻,仿佛詮釋著那經(jīng)年長(zhǎng)久的時(shí)光。
2,用昔歸的水泡昔歸茶,可能因?yàn)槭莿偛烧拇翰璧木壒?,茶還帶著青氣,青氣間又?jǐn)y帶著淡淡的清香。把茶湯含在嘴里,茶湯飽滿,潤(rùn)滑,在唇舌間流動(dòng),然后順喉而下,清涼舒爽??嘀袔?,但苦味又瞬間化開(kāi),轉(zhuǎn)為甘甜。
3,昔歸茶是很有性格的。從茶湯入口的一刻,它便用那特有的、高揚(yáng)的香氣宣示:“我就是昔歸,一飲便可知曉,無(wú)可替代!”沒(méi)有半分掩飾,昔歸古樹(shù)茶,就是這般綻放、直率、爽朗。
4,茶氣強(qiáng)勁飽滿,湯感柔滑甜醇,香氣極其馥郁綻放,濃郁而張揚(yáng),香氣、口感辨識(shí)度都非常高;茶性亦獨(dú)樹(shù)一幟,回甘時(shí)間長(zhǎng)而滋味佳,幾十開(kāi)后仍顯清甜淡雅。
5,山野氣韻顯著,香氣為花香型,但非常獨(dú)特,辨識(shí)度高,高揚(yáng)顯銳,綻放而極富張力。
湯感油潤(rùn)粘稠,水路細(xì)膩?lái)樆?,香氣馥郁綻放,滋味醇厚甘甜,回甘韻味悠長(zhǎng),甜韻明顯。
6,昔歸茶前期較為含蓄,后期逐漸顯現(xiàn)愈發(fā)強(qiáng)烈充足,飽滿而長(zhǎng)久;生津迅速、持久,自雙頰起,蔓延至舌面與喉間,甜度高,喉間為蜜甜,回甘好。
7,滋味鮮爽甘甜,沒(méi)有絲毫的苦澀味,茶氣強(qiáng)勁飽滿,濃烈張揚(yáng),回甘迅速明顯,香氣高銳,湯感厚重,滋味濃厚甜醇。
8,兩頰與舌底生津明顯,花果香、冰糖香顯現(xiàn),湯感越發(fā)稠糊,滋味開(kāi)始變得甜潤(rùn)馥郁,水路細(xì)膩,喉韻持久;十?dāng)?shù)開(kāi)后,滋味仍然香甜滋潤(rùn),喉韻深遠(yuǎn),回味清幽而厚重,回甘和水甜味令人舒適,飲至此時(shí),由于茶氣強(qiáng)勁的緣故稍有微醺之感。
云南昔歸古樹(shù)茶
昔歸茶之所以叫作昔歸,是因?yàn)楫a(chǎn)地為臨滄昔歸,是產(chǎn)于昔歸村忙麓山的普洱茶,有邦東三杰、臨滄四小龍、臨滄班章王等諸多稱號(hào)。普洱茶有西雙版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)、保山茶區(qū)四大茶區(qū),昔歸茶是最具代表性的臨滄茶。
昔歸茶產(chǎn)自昔歸
昔歸茶因產(chǎn)自臨滄昔歸而得名,昔歸位于云南省臨滄市臨翔區(qū)綁東鄉(xiāng)境內(nèi),昔歸古樹(shù)茶是產(chǎn)于昔歸村忙麓山的普洱茶,品質(zhì)出眾,名氣很大。
云南昔歸古樹(shù)茶價(jià)格
筆者是在旅游云南時(shí)得知該茶廠的,對(duì)其制茶有所了解。它是最早開(kāi)發(fā)冰島普洱茶的第一批茶企。因?yàn)樵摬鑿S位于臨滄茶區(qū)勐庫(kù)鎮(zhèn)附近村寨,這個(gè)地方不僅擁有普洱茶生長(zhǎng)的一切優(yōu)勢(shì),而且遠(yuǎn)離人煙,沒(méi)有受到過(guò)任何現(xiàn)代工業(yè)的污染,保證了茶葉原料的品質(zhì)。筆者喝過(guò)該茶廠制作的茶葉,無(wú)論香氣還是口感都是上等的普洱茶。
云南昔歸古樹(shù)茶餅生茶價(jià)格
昔歸是云南的寨子名,產(chǎn)古樹(shù)茶,所以茶叫做昔歸,是普洱生茶,采用藤條茶采養(yǎng)方式,頂留葉,側(cè)修枝,隱清除,采摘然后制成茶餅。
云南昔歸古樹(shù)茶多少錢一斤
冰島和昔歸是普洱茶的兩個(gè)產(chǎn)地(同屬臨滄茶區(qū)),在一山頭村寨命名茶品時(shí)一般特指生茶,且這種習(xí)慣多發(fā)生在2000年以后。而生普和熟普是普洱茶的不同制作工藝,在熟茶中除了部分的廠家與茶品,一般很少會(huì)發(fā)生特指山頭的情況。
冰島茶是生茶還是熟茶?
一般是生茶,如果說(shuō)熟茶的話,通常會(huì)加上“熟茶”字眼。因?yàn)橐话忝鞔_到山頭的普洱茶,現(xiàn)在都算是比較貴的品種,昔歸,冰島價(jià)格都不低,一般情況下,很少人會(huì)拿真正的這兩個(gè)地方的料去發(fā)酵熟茶。所以通常都說(shuō)的是生茶。
都是土豪茶,生茶,貴是統(tǒng)一特點(diǎn),不過(guò)市面上真的不多,找靠得住的商家才是王道,如果是熟茶的話,這兩個(gè)茶,99%的幾率是假的。
冰島茶是生茶還是熟茶?
這是山頭茶,一般意義上說(shuō)的是這個(gè)山頭的生茶,冰島去年的毛茶收購(gòu)價(jià)大概在12000一公斤。昔歸不知道,但是也要4000左右一公斤。
很多初次接觸普洱茶的朋友可能會(huì)有以下的誤區(qū):
1、大多數(shù)人都知道,冰島是一個(gè)國(guó)家,是北大西洋中的一個(gè)島國(guó),北歐五國(guó)之一。這里的冰島茶,不是冰島這個(gè)國(guó)家盛產(chǎn)的茶,而是指云南省臨滄市境內(nèi)勐庫(kù)冰島村所產(chǎn)的冰島大葉種茶,是普洱茶的一種。
冰島茶是云南山頭茶輿論的“領(lǐng)跑者”,在短短幾年中成為臨滄雙江勐庫(kù)的代表,樓主口中所說(shuō)的“冰島茶”,一般來(lái)說(shuō)如果沒(méi)有特指“冰島熟普”,大多就是指生普。
云南昔歸古樹(shù)熟茶
普洱茶坑很多,其中總結(jié)起來(lái)主要有以下4種:
1.老茶
很多茶友認(rèn)為自己要有一張7542的餅茶或者88青,那就肯定發(fā)財(cái)了。于是就去茶葉店尋寶,結(jié)果老板告訴他自己有存貨,就是7542餅或88青,3000元就可以買到。如果你相信了,那就入坑了。因?yàn)楹芏嗖栌巡恢?,這是做舊茶,湯色、外形、口感都是做出來(lái)的。
2.古樹(shù)熟茶
普洱的古樹(shù)生茶可以喝出來(lái),畢竟每個(gè)山頭的口感特點(diǎn)明顯,但是熟茶就不行了,因?yàn)槭觳璧目诟卸疾畈欢?,在外形、湯色、口感等方面都無(wú)法完全辨別。既然如此,坑就出來(lái)了。
很多茶商用小樹(shù)茶甚至臺(tái)地茶冒充古樹(shù)熟茶,要知道小樹(shù)茶或臺(tái)地茶的價(jià)格比古樹(shù)茶的價(jià)格低很多很多,利潤(rùn)可不是好幾倍那么簡(jiǎn)單的。
把古樹(shù)生茶熟茶化,這本身就是一個(gè)坑,生茶喪失了原有的滋味和活性,而熟茶市場(chǎng)變得真假難辨,品質(zhì)參差不齊。
3.中期茶
在普洱茶越陳越香的助推下,中期茶(陳化5-10年后的茶)的概念出現(xiàn)并充斥市場(chǎng)。無(wú)論是從03年還是08年,概念一旦提出,就有人會(huì)去追。
中期茶價(jià)格便宜,又帶著越陳越香的光環(huán),雖然不少中期茶不一定到了一定的年份,但還是被推向了市場(chǎng),讓普洱茶小白們主動(dòng)為之買單。后來(lái)大商家們一看利潤(rùn)太大了,于是紛紛入駐中期茶市場(chǎng),把價(jià)格不斷地抬高,甚至可以吊打冰島老班章這些名山頭茶了。中期茶中有好的,但總體看依然是個(gè)坑,交智商稅的居多,真正品飲到好茶獲得健康價(jià)值的很少。
4.山頭茶
云南的地理地貌和生態(tài)環(huán)境,決定了山頭茶出現(xiàn)的必然性。有位哲人說(shuō)得好,存在即合理。既然有那么多山頭,肯定會(huì)出現(xiàn)山頭茶,這無(wú)可厚非。起初的山頭茶是良性發(fā)展的,都按照各自的地理環(huán)境和口感特點(diǎn)有秩序、有底線地經(jīng)營(yíng),后來(lái)就不行了。
山頭茶的價(jià)格一路飆升,冰島茶甚至炒到10萬(wàn)一公斤,而老班章、易武、昔歸等名山頭,緊隨其后,都不甘示弱。于是乎,云南三大茶區(qū)的山頭們紛紛開(kāi)始效仿,都說(shuō)自己的茶有獨(dú)特的滋味,富有山野氣韻。在這種喪失理性和原則的情況下,假冒山頭茶也就跟著進(jìn)來(lái)了。