制作茶葉的心得體會

一杯好茶背后的辛苦，讓我如同燈蛾撲火一般，一斤上好的明前綠茶，需要四五斤鮮葉原料，擁有四五萬顆芽頭。每一顆芽頭，就代表著茶農(nóng)的一次揮手，一次掐摘，一次彎腰。采茶辛苦，外人根本無法體會。只有看看那些布滿老繭和皴裂傷口，滿是茶汁浸染，長時間都洗不掉的茶農(nóng)的雙手，你才能看出一二。

制作茶葉的心得體會作文

茶葉與水的比例、茶湯與淡奶的比例、奶茶與糖的比例。這三者之間又有聯(lián)動關(guān)系：茶與水的比例影響茶湯與奶的比例，同時又會影響奶茶與糖的比例，再加上制作過程中的撞茶、焗茶的關(guān)系，就會變得無比復(fù)雜。而這些東西無法用公式來闡述，更多的是一種經(jīng)驗與感覺。

制作茶葉的心得體會怎么寫

?談起茶,相信不少人肯定會自然而熱的想到“人生開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”的俗語了,是啊,茶文化歷史在我國可謂源遠(yuǎn)流長,經(jīng)久不衰。從神農(nóng)嘗百草發(fā)現(xiàn)茶的妙用，再到唐代陸羽《茶經(jīng)》問世，到盧仝《七碗茶詩》，再到蘇東坡的：“大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶”，從有宋一代的“抹茶”、“點茶”藝術(shù)再到東傳到日本的茶道文化，茶文化延續(xù)千年而不覺，到如今依然氣場浩大，深入人心。

學(xué)到茶葉的感悟

在任何一季里飲茶，都可以感受到春日那慵懶的陽光。坐在一個人的房間，倒上一杯茶，看著茶葉的翻卷，恰似松樹針葉，待沸水沖泡，只見熱氣繞碗邊轉(zhuǎn)了一圈，然后自碗中心升起，約莫二尺來高時，又在空中轉(zhuǎn)一圓圈，變成一朵白色的芙蓉花，少頃，白芙蓉又慢慢上升化成一團(tuán)云霧，最后散成一縷熱氣飄蕩開來。頓時，幽雅清香充滿整個房間。

茶學(xué)心得體會要怎么寫

茶是古人的一種上佳飲品，但品茶賦詩更成了一種高雅的文化。而茶詩是文人墨客在品茶后對茶的贊譽和有感之言。她也是中國詩歌中的一個分支，雖然在浩如煙海的中國詩歌典籍中，茶詩所占比例非常小，但是在藝術(shù)成就上卻美不勝收，不少篇至今膾炙人口。唐宋時期是茶詩創(chuàng)作的巔峰期，一些名人大咖紛紛亮相，把茶詩文化推上了一個高潮，筆者選幾首經(jīng)典的茶詩之作與大家共享。

第一首是唐·皎然寫的《飲茶歌誚崔石使君》：

越人遺我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。

素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{。

一飲滌昏寐，情來朗爽滿天地。

再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。

三飲便得道，何須苦心破煩惱。

此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。

愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時。

崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。

孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。

唐代詩人皎然在這首詩里用飲茶的好處來誚（譏嘲）崔石的飲酒，并列舉了東晉兩個著名的飲酒人物：畢卓、陶潛。皎然講述了他品飲剡溪茗的感受：第一飲達(dá)到滌昏寐，第二飲達(dá)到清我神，第三飲達(dá)到最高的境界——得道。同時指出茶是最清高的，而飲酒則是一種自欺?！笆胫璧廊珷栒?，唯有丹丘得如此”該詩首次提出“茶道”兩字。把飲茶上升到“道”的意義上，是這首詩的獨到之處，也開創(chuàng)了中國“茶道”之紀(jì)元。

僧皎然（公元約720－約公元803 ），俗姓謝，字清晝，吳興（今浙江湖州）人，唐代著名詩僧，謝靈運的十世孫。

皎然在文學(xué)、佛學(xué)、茶學(xué)等方面頗有造詣。與顏真卿、靈澈、陸羽等和詩，現(xiàn)存470首詩。多為送別酬答之作。情調(diào)閑適，語言簡淡。皎然的詩歌理論著作《詩式》

第二首是唐白居易的《謝李六郎中寄新蜀茶》

《謝李六郎中寄新蜀茶》

唐·白居易

故情周匝向交親，新茗分張及病身，

紅紙一封書后信，綠芽十片火前春。

湯添勺水煎魚眼，未下刀圭攪曲塵，

不寄他人先寄我，應(yīng)緣我是別茶人。

白居易不僅是唐代著名的現(xiàn)實主義詩人，還是負(fù)有盛名且影響深遠(yuǎn)的 文學(xué)家。他不僅詩寫得好，而且還是一個品茶行家。原因就是他親自種過茶樹，對茶葉了解頗深，也常常得到親友們饋 贈的茶葉。在這首《謝李六郎中寄新蜀茶》描寫了他與李六郎中之間的深厚交情，同時，最后兩句“不寄他人先寄我，應(yīng)緣我 是別茶人”說出了他是一個品茶的行家。詩人懂茶，讓茶更有了一種文化的依附，內(nèi)涵更加豐富。這就是詩對茶的作用。

第三首是唐朝皮日休的《茶中雜詠·茶人》

《茶中雜詠·茶人》

唐·皮日休

生于顧渚山，老在漫石塢。

語氣為茶荈，衣香是煙霧。

庭從穎子遮，果任獳師虜。

日晚相笑歸，腰間佩輕簍。

這首詩說的大致意思為：茶人出生在這顧渚山上，也在這漫石塢中慢慢老去。與茶人們聊天，他們說的都是這個季節(jié)的茶葉，茶葉聞起來還是很清新，香氣很重，茶人們的衣服上也散發(fā)出陣陣茶香。穎子樹已經(jīng)把茶人們的庭院遮住，主人不在家，狗在庭院內(nèi)叫個不停。茶人們要天色很晚的時候才從茶園中歸來，臉上掛滿了微笑，腰間掛著輕輕的茶簍。

詩人在與茶人的閑聊中體會到了茶人長時間在茶院中勞作的辛苦，茶與人都融合到一起了，才有了看見的和聞到的“語氣為茶荈，衣香是煙霧”。

皮日休是晚唐著名詩人、文學(xué)家，與陸龜蒙齊名，世稱"皮陸"。其詩文兼有奇樸二態(tài)，且多為同情民間疾苦之作，被魯迅贊譽為唐末“一塌糊涂的泥塘里的光彩和鋒芒”?！缎绿茣に囄闹尽蜂浻小镀と招菁?、《皮子》、《皮氏鹿門家鈔》多部，對于社會民生有深刻的洞察和思考。

第四首是唐陸龜蒙的茶具十詠·茶灶》

《茶具十詠·茶灶》

唐·陸龜蒙

無突抱輕嵐，有煙映初旭。

盈鍋玉泉沸，滿甑云芽熟。

奇香襲春桂，嫩色凌秋菊。

煬者若吾徒，年年看不足。

這首詩的大致意思為：山中被霧氣環(huán)抱著，如煙的霧氣映射著早晨的太陽。鍋中那甘甜清澈的泉水已經(jīng)沸騰了，整個甑里的茶芽都已經(jīng)熏蒸完畢。

高揚特殊的香氣熏染著美麗的春色，茶葉鮮嫩的顏色已經(jīng)接近于菊花版的黃色。灶下燒火的人如同我的門徒，每一年都會見到他。

陸龜蒙與皮日休，都晚唐著名詩人、文學(xué)家不僅是詩友，更是茶友，且兩人在茶與詩上的造詣都非常高。兩人在蘇州偶然相識后，每日以詩歌唱和，評茶鑒水，讓人羨慕不已。

在他們的詩歌唱和中，陸龜蒙的《奉和襲美茶具十詠》和皮日休的《茶中雜詠10首》對后世影響最為深遠(yuǎn)。幾乎涵蓋了茶葉制造和品飲的全部，他們以詩人的靈感、豐富的詞藻，藝術(shù)、系統(tǒng)、形象地描繪了唐代茶事，對茶葉文化和茶葉歷史的研究，具有重要的意義。

懂茶、知茶才能讓茶在詩文里升華，筆者介紹的這幾位都是唐朝種茶、懂茶、知茶的高人，有是唐朝著名的詩人、文學(xué)家和文化旗手，所以他們寫出來的茶詩不一般，一直流傳至今讓人們津津樂道……

2019年8月31日于艾墨軒

茶葉鑒賞課心得體會

中國茶文化是中國制茶、飲茶的文化。作為開門七件事（柴米油鹽醬醋茶）之一，飲茶在古代中國是非常普遍的。中國的茶文化與歐美或日本的茶文化的分別很大。中華茶文化源遠(yuǎn)流長，博大精深，不但包含物質(zhì)文化層面，還包含深厚的精神文明層次。

唐代茶圣陸羽的茶經(jīng)在歷史上吹響了中華茶文化的號角。從此茶的精神滲透了宮廷和社會，深入中國的詩詞、繪畫、書法、宗教、醫(yī)學(xué)。

幾千年來中國不但積累了大量關(guān)于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化、更積累了豐富的有關(guān)茶的精神文化，這就是中國特有的茶文化，屬于文化學(xué)范疇。

做茶心得怎么寫

感悟茶道，即是感受自然，享受和諧。一盞茶，弱者在茶里學(xué)會堅強(qiáng)；一盞茶，利益熏心者在茶里學(xué)會了看淡；一盞茶，追求功名者在茶里懂得了坦然。

  天下茶品千千萬，不同的茶品蘊含著不同涵義的茶道，而茶道的本真即是和諧。綠茶，浮浮沉沉，終歸于沉寂。黑茶，又名為生命之茶，即使顏色深沉，顯得污濁不 堪，但其仍然不改初心，醇厚如斯，無茶能及。紅茶，看似艷麗多彩，如同激蕩與熱情的生命，卻讓人平心靜氣。黃茶，黃湯黃葉，嘉木之氣，自然之味。

關(guān)于茶葉的心得體會

茶文化的體會

　茶的韻味，是由心的味道決定的，所以佛家常講“茶禪一味”。禪意太深，但弄茶時，專注于安處自在的深處，常常帶我走入青燈古寺的寧靜。

　　我經(jīng)常會在裊裊的茶香中，聞到自己內(nèi)心的孤獨，喜悅，但更多的是篤定。無論在都市的喧鬧中，還是在空谷幽靜的山野，那杯盞之間發(fā)出的清脆，有如鐘罄之聲，讓人洗盡鉛華。

　　當(dāng)年學(xué)習(xí)茶文化，是因為生命里一位摯愛的親人喜歡，于是也試著去品嘗。盡管苦澀繞于舌間，情境的愜意與美好，卻牽著我慢慢走近茶的深邃。

　　有人說飲茶時，茶的品質(zhì)不是最重要的。泡茶人的心情，同飲人的心境，是決定茶道高低的根本。一人得智，二人得慧，三人就只能得趣了。想起最初學(xué)泡茶，茶是最普通的，老師的教導(dǎo)是真誠的，朋友的陪伴是最真實的，陪著自己慢慢的品，淺淺的嘗，心事說盡，茶也在此起彼伏的心境中，盡顯人生百態(tài)。

　　如今，學(xué)會了這份知識豐富了我的人生色彩，更讓我摸清了這個難走的隧道它的真正方向。如今，我同事雖然各據(jù)一方，倒真地體會到一點點物是人非的人生況味，但那份情懷，卻如這茶香，在心的最深處，揮之不去。茶的真味就是于任何情境下，都擁有一份不被打擾的心情;于任何因緣中，保持最真摯的情感，予人，予己，予茶。

浮沉--茶的思索

　　入夜，明月初升，街燈依舊，燈月交輝，映在玻璃窗剛剛凍結(jié)的冰上，閃爍晶瑩，像是誰家灑落的水晶，發(fā)出奪目的光亮，給夜平添了幾分幽靜。

　　玩累了游戲，沏了杯綠茶，借著柔和的光，一邊品，一邊看，菜葉在熱水中漂浮激蕩，忽上忽下，不停的動，有的到最后干脆浮到了水面上，有的則沉到了水底，茶色越來越濃，清香隨著熱氣冉冉升起，漸漸散開，彌漫了整個屋子。

　　茶還真是好東西，醒腦提神，減輕疲憊，一會兒便覺得輕松了許多。

　　喝了一杯，又續(xù)上水，顏色變淺，味道變淡，一些浮著的茶葉逐步下沉，漸漸的，浮在上面的越來越少，最后所有茶葉完全沉入水底。

　　看到這里，不由得浮想聯(lián)翩......

　　人生如茶。從一出生，來到這個紛擾的世界上，就注定在紅塵中浮沉。人之初，適應(yīng)環(huán)境，學(xué)做人，練本領(lǐng)，掌握如何生存，為生計奔波勞頓，辛酸甘苦下來，歸于塵土。

　　境遇如茶。人的境遇，有逆有順，浮浮沉沉，一直走順境的不多，一直走背字的也鮮見，多是逆順摻雜。人在平常的日子里，一但遇到挫折，就可能手足無措，不知所以，也可能因此沉淪下去，一蹶不起。處于逆境中，那些沉下去的想浮上來，談何容易，除了有信心和頑強(qiáng)的毅力外，還要克服來自各方面的阻力，最主要的是要戰(zhàn)勝自己，走出自己，才能再度浮起，走向理想的期冀。

　　情性如茶。人的性情，有時浮躁，有時冷靜，如茶浮沉。浮躁時隨情隨性任意東西，不計得失，不管后果，只圖一時之快，常常得不償失。冷靜時以不變應(yīng)萬變，看滄海桑田，觀云起云落，淡定心神，理智處事。

　　涵養(yǎng)如茶。飽含水分越多的茶葉越容易沉下去，相反則浮在水面或東搖西逛。人常說一瓶不滿，半瓶子逛蕩，說自己傻的人一定不傻，說自己聰明的人不一定聰明。飽滿的谷穗總是低著頭，不去張揚。越是有涵養(yǎng)的人，越謙遜有禮，對誰都尊重包容，關(guān)愛有加。

　　境界如茶。茶葉展開的越多，與水的接觸面就越大，越容易沉下，越是卷曲，把自己局限起來，越是浮著。有境界的人如沉下去的茶，站的穩(wěn)，看的遠(yuǎn)，凡事從大處著眼，通盤考慮，不計眼前得失，會有意想不到的收獲。境界小的人，往往只顧眼前，不會有大的收益。

　　人與人之間的情感，如茶的顏色味道，無色到有色到深到淺到無。無味到有味，漸濃漸強(qiáng)，漸無味。伴著加水次數(shù)的增多，茶水色越來越淺味越來越淡，其實失去的那些色彩和味道，隨著人的飲入，都已經(jīng)進(jìn)入人體，融入五臟六腑，進(jìn)入脊髓，刻骨銘心。不論物質(zhì)上將來如何變化，都將成為自己的一部分，揮不去，抹不掉。

　　歲月如梭，人要是能經(jīng)常品品茶，聯(lián)想一下自己身邊的人和事，練就一種平和的心態(tài)，那么，還會有什么看不開呢?

茶葉制作技術(shù)感想和總結(jié)

我將往事煮成茶：因為菜一般來說都是苦的，說明往事有讓他傷心或者難過的事情。從此清苦不為它：表示現(xiàn)在放下了，是苦是甜不在受它的束縛。

清水煮茶，新綠初開，是水給了茶葉第二次生命，從茶樹梢上的一抹嫩綠，蜷縮成茶葉罐中的沉眠，然后在滾水中喚醒，片片新綠，在水中舞蹈，盡情綻放。

給自己煮一杯淡淡的茶，靜品清茗，把所有的心事，愉悅，委屈，思念全都穩(wěn)妥地安放。

情在心里，無言也溫暖。擴(kuò)展材料：在同一個地方靜默煮茶，看春花秋月和冬雪夏風(fēng)，就讓一切隨風(fēng)。

不浮動，不慌張，閑淡歲月里，沏一壺故事與佳話，聽一曲山高與水長，看茶葉翻轉(zhuǎn)，由濃轉(zhuǎn)薄，如午夜淡淡。一壺茶、一本書、一縷陽光、一絲清風(fēng)，隨性且自由，簡樸且精致。將往事煮成茶，品這杯茶之中體味到的感受，就是一杯清茶淡淡的滋味。

淺嘗最為甘美，也最為持久，現(xiàn)在想想也是最為美好的。要是過度反覺乏味。正所謂：過猶不及。

如果窮極逸樂，因一切甘甜已經(jīng)遍嘗，便會有茫然無措的感覺，就算眼前堆滿山珍海味，也不會又任何胃口。

對茶葉生產(chǎn)加工的心得體會

功夫茶是融合精神、禮儀、沏泡技藝巡茶藝術(shù)、評品質(zhì)量為一體的完整的茶道形式?？梢哉f功夫茶既是一種茶藝，也是一種傳統(tǒng)民俗。

功夫茶在沖泡時需得經(jīng)過備器、生火、凈手、候火、傾茶、炙茶、溫壺、洗杯、納茶、高注、潤茶、刮沫、沖注、滾杯、灑茶、點茶、請茶、聞香、啜味、審韻、謝賓等復(fù)雜過程。

制作茶葉的心得體會300字

第一泡是不喝的，用來洗去凡塵和喧鬧；

第二泡是初茗，喝不慣功夫茶的人會覺得苦澀，但甘味會從舌根緩緩地升上來，頓覺清爽，就如初涉凡塵，看得到摸不著的幻境，總需要經(jīng)歷磨勵，才能嘗到一點點的味道；

而二品，以先聞的方式，用鼻吸入茶香，深吸入肺，或用口吸入茶香，經(jīng)由鼻中呼出，然后再把那種清幽、甜潤、悠遠(yuǎn)和捉摸不定的感覺細(xì)細(xì)的品嘗，就如許多美好的東西不能如快餐般狼吞虎咽，需要用心仔細(xì)地揣摩；

三斟時，先前的苦澀感已經(jīng)消失，開始回甘，適宜小口小口的細(xì)細(xì)品味，苦盡甘來的心情，人生路上每每渡過一道困境的喜悅也隨之而來；三道茶后喝一口白開水，不要急于咽下，而是在口中細(xì)玩后慢慢地吞下，再吸一口氣，會感到滿口生津，回味甘甜，此時是無茶勝有茶。

就如人生，平平淡淡才是真；之后茶味漸漸淡去，卻余香尚存，好的茶可沖七泡還存有甘香，就如友誼，雖然淡如水卻又清香悠遠(yuǎn)。閑暇時光，身心疲憊的時候，或是心頭郁悶，心里失去平衡的時侯，不如播一曲輕松的大自然樂曲，或是一緝古典的箏笛之音，點一柱檀香，沖一壺上好的功夫茶，有人對飲也好，一人獨品也好，放松疲倦的身心。

把思緒溶在茶中，讓靈魂昄依到平淡安詳?shù)木辰缰?，享受思想的瞬間感悟和心靈的感受，細(xì)細(xì)地咀嚼人生，靜靜地參悟，讓目光漸漸地變得清晰、從容、透徹，讓靈魂修得圓滿，在“和、靜、怡、真”的茶道中品悟人生的真諦。