茶葉的古文

大白茶賦 世之茶，洋洋大觀，普洱茶為茶中奇葩。普洱茶上品乃大白茶。

“南夷出白茶，亮如銀。春掇悉數(shù)以貢”。

大白茶始祖何方何夕焉，于猛倮牛肩秧塔。重巒疊嶂，泉水鳴蟬，金烏玉兔，云霧彌漫。傳武侯南征，孟獲三戰(zhàn)，軍士勞頓多疾患。日慮稍酣，涼風(fēng)習(xí)，覺(jué)醒手中鵝扇一翎去，旋落似一牛肩山。將士尋之，落翎處一白木見(jiàn)。囑取葉煮湯飲洗，病愈強(qiáng)健。奉之神靈兮葫蘆后裔世代護(hù)持與衣祿，獻(xiàn)之豬羊兮歲二月八吐蕊笙歌又祭奠。

茶葉的古文繁體

明代以前的制茶法以蒸青為主流，明末清初之后，烏龍茶、紅茶出現(xiàn)，各茶類(lèi)增多，炒青烘青成為主流。

炒青茶的異數(shù)

不要以為但凡唐宋就一定是蒸青茶。早在唐代，劉禹錫就在詩(shī)中描繪了制茶過(guò)程：

山僧后檐茶數(shù)叢，春來(lái)映竹抽新茸。

宛然為客振衣起，自傍芳叢摘鷹嘴。

斯須炒成滿(mǎn)室香，便酌砌下金沙水。

詩(shī)人到西山的寺中拜會(huì)僧人，山居方便，廟后就有茶樹(shù)，僧人親自采茶制茶，詩(shī)中提到“斯須炒成滿(mǎn)室香”，這是很清晰的炒茶工藝了。

古文形容茶

茶相思 ，長(zhǎng)又長(zhǎng)，

山高路遠(yuǎn)水茫茫，

盼君想斷腸。

茶相思 ，長(zhǎng)又長(zhǎng)，

天涯海角莫相忘，

幾時(shí)回家鄉(xiāng)。

夸贊茶葉的古文

說(shuō)茶

陳漱渝

①在中國(guó)，幾乎家家都喝茶，人人都喝茶。老話(huà)講得明白：“開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶?！薄咀骷依仙嵘踔琳f(shuō)：“我不知道戒了茶還怎樣活著，和干嗎活著？”】

②喝茶是家常事，也是一種文化現(xiàn)象。喝茶有學(xué)問(wèn)，種茶、制茶、沏茶，也都有講究，而且其中還包含了豐富的歷史、經(jīng)濟(jì)、文學(xué)、美學(xué)、植物等方面的知識(shí)。茶葉的歷史，可以上溯到四五千年前。【傳說(shuō)中的神農(nóng)氏親嘗百草滋味，一日遇七十二毒，幸虧喝茶才解了毒。這件事在漢代《淮南子》一書(shū)中即有記載。到了晉代，喝茶蔚然成風(fēng)，唐代則成為喝茶的鼎盛期，出現(xiàn)了茶圣陸羽撰寫(xiě)的《茶經(jīng)》，這部書(shū)距離今天已經(jīng)有一千多年。而茶樹(shù)在我國(guó)有一個(gè)由野生到人工栽培的過(guò)程，現(xiàn)在很多地方都發(fā)現(xiàn)了野生大茶樹(shù)，據(jù)說(shuō)云南鎮(zhèn)沅縣千家寨的一株茶樹(shù)，樹(shù)齡有2700年?！吭谶@段漫長(zhǎng)的歲月中，有關(guān)茶的詩(shī)文、書(shū)畫(huà)、歌舞不勝枚舉。

③弘揚(yáng)文化的目的是“化人”，即用文明去教化人，感化人，使人類(lèi)社會(huì)趨于和諧?？茖W(xué)飲茶，藝術(shù)品茶，不僅可以解渴、提神，還能“凈化心靈”。

④喝茶其實(shí)是在練內(nèi)功，使人內(nèi)心變得寧?kù)o。人們?cè)诤染茣r(shí)往往觥籌交錯(cuò)，你勸我推，那種喧囂之形、張揚(yáng)之態(tài)，容易讓人亂了心性。而品茶時(shí)神清氣爽，心氣平靜，樂(lè)而忘喧，能使人心沉下來(lái)。

⑤喝茶有助于養(yǎng)成簡(jiǎn)樸的品質(zhì)。古代雖然有“茶貢”，但茶不是權(quán)貴的專(zhuān)寵，而是尋常百姓的家常事。在北京、四川、廣東、揚(yáng)州等地到處可見(jiàn)大大小小的茶館，人們?cè)谄渲小Ｒ槐宀?，一碟茶點(diǎn)，就是一種生活的享受?？箲?zhàn)時(shí)期昆明的西南聯(lián)大，宿舍少桌椅，圖書(shū)館缺座位，很多學(xué)生就在茶館里“窮泡”。他們有些論文、著作就是在茶館誕生的?，F(xiàn)在每年春節(jié)政府舉行團(tuán)拜，也是清茶一杯，縱談國(guó)事，呈現(xiàn)出一股廉政清風(fēng)。

⑥喝茶更能喝出和睦。三五友人，數(shù)盅清茶，幾碟茶點(diǎn)，推心置腹，氣氛溫馨，可以化解矛盾，增進(jìn)緣分。在舊中國(guó)，一些地方的人發(fā)生沖突，常到茶館“吃講茶”?！爸v”就是評(píng)理。沖突雙方各自陳述立場(chǎng)，中間人調(diào)解斡旋，矛盾化解之后，彼此把茶水混合在一起，頓時(shí)化干戈為玉帛。

⑦文化需要交流融合，茶葉充當(dāng)?shù)木褪侵型馕幕涣鞯挠押檬拐摺Ｖ袊?guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，明代鄭和下西洋，把茶葉作為國(guó)禮贈(zèng)送友邦，增進(jìn)了國(guó)與國(guó)的友誼。1607年，英屬東印度公司從澳門(mén)、廈門(mén)、嶺南收購(gòu)茶葉，銷(xiāo)往歐美各地，形成了當(dāng)今各國(guó)獨(dú)具特色的茶文化，體現(xiàn)出文化的多樣性和融合性。當(dāng)今全世界已有150多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，超過(guò)20億人飲茶，人均每年茶葉的消費(fèi)量有一斤多，位居前三名的是愛(ài)爾蘭、英國(guó)、科威特。茶葉作為文化使者的使命，任重而道遠(yuǎn)。

茶葉的古文化

茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化重要內(nèi)容之一。中國(guó)乃禮儀之邦，茶文化即通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等行為舉止，與中華禮儀文明相結(jié)合，形成一種具有鮮明中國(guó)傳統(tǒng)文化特征的一種文化現(xiàn)象?？梢哉f(shuō)，茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化有關(guān)禮儀文明方面的一種具體表征。

茶葉的古文怎么寫(xiě)

被酒莫驚春睡重，賭書(shū)消得潑茶香，當(dāng)時(shí)只道是尋常。——納蘭容若《浣溪沙·誰(shuí)念西風(fēng)獨(dú)自涼》

2.武夷春暖月初圓，采摘新芽獻(xiàn)地仙?！煲渡袝?shū)惠蠟面茶》

3.詩(shī)情茶助爽，藥力酒能宣。——?jiǎng)⒂礤a《酬樂(lè)天閑臥見(jiàn)寄》

4.茶有九難：一曰造，二曰別，三曰器，四曰火，五曰水，六曰炙，七曰末，八曰煮，九曰飲。

關(guān)于茶的古文字

兩個(gè)字的：

蜂翅、雀舌、韶峰、蟹眼、峨蕊、浪菜、翠雋、碧落、朱顏、昔歸、桃玉、雪椿、粉槍……

三個(gè)字的：

浮來(lái)青、胭脂米、西園柳 、天明冬 、石乳香、醉和合 、出林素 、湘波綠、霧里青、石亭綠、與蟠毫、正雪梨、付獨(dú)占、石中玉 、蓮花箋 、不知春、墜柳條 、半天腰、不見(jiàn)天、正羅衣……

四個(gè)字的：

休寧松蘿、日鑄雪芽、涌溪火青、恩施玉露、碧潭飄雪、廬山云霧、敬亭綠雪、泉崗輝白、太平猴魁、高橋銀峰、漢水銀梭、松陽(yáng)銀猴、六安瓜片、千島玉葉、竹海金茗、永春佛手、羊巖勾青……

古時(shí)候?qū)懖枞~的詩(shī)詞

有一首元稹寫(xiě)的一至七字詩(shī)，也叫寶塔詩(shī)，是寫(xiě)茶的。雖不符婉約，但我覺(jué)得經(jīng)典，意境高雅，用詞也很雅。

茶。 香葉，嫩芽。 慕詩(shī)客，愛(ài)僧家。 碾雕白玉，羅織紅紗。 銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。 夜后邀陪明月，晨前命對(duì)朝霞。 洗盡古今人不倦， 將知醉后豈堪夸。

《雪夜鄭太吉送慧山泉》-文徵明

有客遙分第二泉，分明身在慧山前。兩年不挹松風(fēng)面，百里初回雪夜船。

青箬小壺冰共裹，寒燈新茗月同煎。

洛陽(yáng)空說(shuō)曾馳傳，未必緘來(lái)味尚全。

寒燈新茗月同煎，寫(xiě)得真美，意境也美。

《復(fù)履約同作》-文徵明

推脫塵緣意緒佳，沖泥先到故人家。

春來(lái)未負(fù)樽前笑，雨后猶余葉底花。

矮紙凝霜供小草，

淺甌吹雪試新茶

。

憑君莫話(huà)蹉跎事，綠樹(shù)黃鸝有歲華。

《對(duì)茶》-孫淑

小閣烹香茗，疏簾下玉溝。

燈光翻出鼎， 釵影倒沉甌。

婢捧消春困，親嘗散暮愁。

吟詩(shī)因坐久， 月轉(zhuǎn)晚妝樓。

《臨安春雨初霽》-陸游

世味年來(lái)薄似紗，誰(shuí)令騎馬客京華。小樓一夜聽(tīng)春雨，深巷明朝賣(mài)杏花。矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶。素衣莫起風(fēng)塵嘆，猶及清明可到家。

你要的婉約。。。。。

《滿(mǎn)庭芳 詠茶》-秦少游

雅燕飛觴，清談?chuàng)]座，使君高會(huì)群賢。密云雙鳳，初破縷金團(tuán)。窗外爐煙似動(dòng)，開(kāi)瓶試、一品香泉。輕淘起，香生玉塵，雪濺紫甌圓。嬌鬟。宜美盼，雙擎翠袖，穩(wěn)步紅蓮。坐中客翻愁，酒醒歌闌。點(diǎn)上紗籠畫(huà)燭，花驄弄、月影當(dāng)軒。頻相顧，馀歡未盡，欲去且流連。

《茶》秦觀茶實(shí)嘉木英，其香乃天育。芳不愧杜蘅，清堪掩椒菊。上客集堂葵，圓月探奩盝。玉鼎注漫流，金碾響丈竹。侵尋發(fā)美鬯，猗狔生乳粟。經(jīng)時(shí)不銷(xiāo)歇，衣袂帶紛郁。幸蒙巾笥藏，苦厭龍?zhí)m續(xù)。愿君斥異類(lèi)，使我全芬馥。秦觀這兩首都不錯(cuò)《汲江煎茶》-蘇軾活水還須活火烹，自臨釣石取深清。大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲?？菽c未易禁三碗，坐聽(tīng)荒城長(zhǎng)短更。蘇軾這首詩(shī)是被貶海南島時(shí)所作，在古代，海南絕對(duì)的南蠻荒涼之地，依照北宋的疆域，離當(dāng)時(shí)的都城開(kāi)封是最遠(yuǎn)的了吧？可想而知蘇軾內(nèi)心的落寞和孤獨(dú)。這首也屬婉約，當(dāng)然我不清楚題主明不明白什么是婉約。

《浣溪沙·誰(shuí)念西風(fēng)獨(dú)自涼》-納蘭性德

誰(shuí)念西風(fēng)獨(dú)自涼，蕭蕭黃葉閉疏窗，沉思往事立殘陽(yáng)。被酒莫驚春睡重，賭書(shū)消得潑茶香，當(dāng)時(shí)只道是尋常。

說(shuō)茶葉的古詩(shī)詞

1、茶亦醉人何必酒，書(shū)能香我無(wú)須花。

　　2、最宜茶夢(mèng)同圓，海上壺天容小隱;休得酒家借問(wèn)，座中春色亦常留。

　　3、為人忙，為己忙，忙里偷閑，吃杯茶去;謀食苦，謀衣苦，苦中取樂(lè)，拿壺酒來(lái)。

　　4、香分花上露，水吸石中泉。

　　5、開(kāi)壇千里醉，上桌十里香。

　　6、胸中有幾千年歷史，憑盧仝七碗茶引來(lái)。

　　7、客上天然居，居然天上客;人來(lái)交易所，所易交來(lái)人。

　　8、紅透夕陽(yáng)，如趁余輝停馬足;茶烹活水，須從前路汲龍泉。

　　9、汲來(lái)江水烹新茗，買(mǎi)盡青山當(dāng)畫(huà)屏。

　　10、花箋茗碗香千載，云影波光活一樓。

　　11、掃來(lái)竹葉烹茶葉，劈碎松根煮菜根。

　　12、水汲龍腦液，茶烹雀舌春。

　　13、竹雨松風(fēng)琴韻，茶煙梧月書(shū)聲。

　　14、秋夜涼風(fēng)夏時(shí)雨，石上清泉竹里茶。

　　15、竹蔭遮幾琴易韻，茶煙透窗魂生香。

　　16、松濤烹雪醒詩(shī)夢(mèng)，竹院浮煙蕩俗塵。

　　17、九曲夷山采雀舌，一溪活水煮龍團(tuán)。

　　18、雀舌未經(jīng)三月雨，龍芽新占一枝春。

　　19、翠葉煙騰冰碗碧，綠芽光照玉甌青。

　　20、吸煙有害，花錢(qián)買(mǎi)病;飲茶有益，醒腦提神。

　　21、泉從石出情宜冽，茶自峰生味更圓。

　　22、一杯春露暫留客，兩腋清風(fēng)幾欲仙

描寫(xiě)茶葉的古詩(shī)句

茶是古人的一種上佳飲品，但品茶賦詩(shī)更成了一種高雅的文化。而茶詩(shī)是文人墨客在品茶后對(duì)茶的贊譽(yù)和有感之言。她也是中國(guó)詩(shī)歌中的一個(gè)分支，雖然在浩如煙海的中國(guó)詩(shī)歌典籍中，茶詩(shī)所占比例非常小，但是在藝術(shù)成就上卻美不勝收，不少篇至今膾炙人口。唐宋時(shí)期是茶詩(shī)創(chuàng)作的巔峰期，一些名人大咖紛紛亮相，把茶詩(shī)文化推上了一個(gè)高潮，筆者選幾首經(jīng)典的茶詩(shī)之作與大家共享。

第一首是唐·皎然寫(xiě)的《飲茶歌誚崔石使君》：

越人遺我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。

素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{。

一飲滌昏寐，情來(lái)朗爽滿(mǎn)天地。

再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。

三飲便得道，何須苦心破煩惱。

此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。

愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時(shí)。

崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。

孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。

唐代詩(shī)人皎然在這首詩(shī)里用飲茶的好處來(lái)誚（譏嘲）崔石的飲酒，并列舉了東晉兩個(gè)著名的飲酒人物：畢卓、陶潛。皎然講述了他品飲剡溪茗的感受：第一飲達(dá)到滌昏寐，第二飲達(dá)到清我神，第三飲達(dá)到最高的境界——得道。同時(shí)指出茶是最清高的，而飲酒則是一種自欺?！笆胫璧廊珷栒?，唯有丹丘得如此”該詩(shī)首次提出“茶道”兩字。把飲茶上升到“道”的意義上，是這首詩(shī)的獨(dú)到之處，也開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)“茶道”之紀(jì)元。

僧皎然（公元約720－約公元803 ），俗姓謝，字清晝，吳興（今浙江湖州）人，唐代著名詩(shī)僧，謝靈運(yùn)的十世孫。

皎然在文學(xué)、佛學(xué)、茶學(xué)等方面頗有造詣。與顏真卿、靈澈、陸羽等和詩(shī)，現(xiàn)存470首詩(shī)。多為送別酬答之作。情調(diào)閑適，語(yǔ)言簡(jiǎn)淡。皎然的詩(shī)歌理論著作《詩(shī)式》

第二首是唐白居易的《謝李六郎中寄新蜀茶》

《謝李六郎中寄新蜀茶》

唐·白居易

故情周匝向交親，新茗分張及病身，

紅紙一封書(shū)后信，綠芽十片火前春。

湯添勺水煎魚(yú)眼，未下刀圭攪曲塵，

不寄他人先寄我，應(yīng)緣我是別茶人。

白居易不僅是唐代著名的現(xiàn)實(shí)主義詩(shī)人，還是負(fù)有盛名且影響深遠(yuǎn)的 文學(xué)家。他不僅詩(shī)寫(xiě)得好，而且還是一個(gè)品茶行家。原因就是他親自種過(guò)茶樹(shù)，對(duì)茶葉了解頗深，也常常得到親友們饋 贈(zèng)的茶葉。在這首《謝李六郎中寄新蜀茶》描寫(xiě)了他與李六郎中之間的深厚交情，同時(shí)，最后兩句“不寄他人先寄我，應(yīng)緣我 是別茶人”說(shuō)出了他是一個(gè)品茶的行家。詩(shī)人懂茶，讓茶更有了一種文化的依附，內(nèi)涵更加豐富。這就是詩(shī)對(duì)茶的作用。

第三首是唐朝皮日休的《茶中雜詠·茶人》

《茶中雜詠·茶人》

唐·皮日休

生于顧渚山，老在漫石塢。

語(yǔ)氣為茶荈，衣香是煙霧。

庭從穎子遮，果任獳師虜。

日晚相笑歸，腰間佩輕簍。

這首詩(shī)說(shuō)的大致意思為：茶人出生在這顧渚山上，也在這漫石塢中慢慢老去。與茶人們聊天，他們說(shuō)的都是這個(gè)季節(jié)的茶葉，茶葉聞起來(lái)還是很清新，香氣很重，茶人們的衣服上也散發(fā)出陣陣茶香。穎子樹(shù)已經(jīng)把茶人們的庭院遮住，主人不在家，狗在庭院內(nèi)叫個(gè)不停。茶人們要天色很晚的時(shí)候才從茶園中歸來(lái)，臉上掛滿(mǎn)了微笑，腰間掛著輕輕的茶簍。

詩(shī)人在與茶人的閑聊中體會(huì)到了茶人長(zhǎng)時(shí)間在茶院中勞作的辛苦，茶與人都融合到一起了，才有了看見(jiàn)的和聞到的“語(yǔ)氣為茶荈，衣香是煙霧”。

皮日休是晚唐著名詩(shī)人、文學(xué)家，與陸龜蒙齊名，世稱(chēng)"皮陸"。其詩(shī)文兼有奇樸二態(tài)，且多為同情民間疾苦之作，被魯迅贊譽(yù)為唐末“一塌糊涂的泥塘里的光彩和鋒芒”?！缎绿茣?shū)·藝文志》錄有《皮日休集》、《皮子》、《皮氏鹿門(mén)家鈔》多部，對(duì)于社會(huì)民生有深刻的洞察和思考。

第四首是唐陸龜蒙的茶具十詠·茶灶》

《茶具十詠·茶灶》

唐·陸龜蒙

無(wú)突抱輕嵐，有煙映初旭。

盈鍋玉泉沸，滿(mǎn)甑云芽熟。

奇香襲春桂，嫩色凌秋菊。

煬者若吾徒，年年看不足。

這首詩(shī)的大致意思為：山中被霧氣環(huán)抱著，如煙的霧氣映射著早晨的太陽(yáng)。鍋中那甘甜清澈的泉水已經(jīng)沸騰了，整個(gè)甑里的茶芽都已經(jīng)熏蒸完畢。

高揚(yáng)特殊的香氣熏染著美麗的春色，茶葉鮮嫩的顏色已經(jīng)接近于菊花版的黃色。灶下燒火的人如同我的門(mén)徒，每一年都會(huì)見(jiàn)到他。

陸龜蒙與皮日休，都晚唐著名詩(shī)人、文學(xué)家不僅是詩(shī)友，更是茶友，且兩人在茶與詩(shī)上的造詣都非常高。兩人在蘇州偶然相識(shí)后，每日以詩(shī)歌唱和，評(píng)茶鑒水，讓人羨慕不已。

在他們的詩(shī)歌唱和中，陸龜蒙的《奉和襲美茶具十詠》和皮日休的《茶中雜詠10首》對(duì)后世影響最為深遠(yuǎn)。幾乎涵蓋了茶葉制造和品飲的全部，他們以詩(shī)人的靈感、豐富的詞藻，藝術(shù)、系統(tǒng)、形象地描繪了唐代茶事，對(duì)茶葉文化和茶葉歷史的研究，具有重要的意義。

懂茶、知茶才能讓茶在詩(shī)文里升華，筆者介紹的這幾位都是唐朝種茶、懂茶、知茶的高人，有是唐朝著名的詩(shī)人、文學(xué)家和文化旗手，所以他們寫(xiě)出來(lái)的茶詩(shī)不一般，一直流傳至今讓人們津津樂(lè)道……

2019年8月31日于艾墨軒

關(guān)于茶葉的古文

1，山泉煎茶有懷

唐代：白居易

坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。

無(wú)由持一碗，寄與愛(ài)茶人。

譯文：

坐著倒一鼎清涼的水，看著正在煎煮的碧色茶粉細(xì)末如塵。

手端著一碗茶無(wú)需什么理由，只是就這份情感寄予愛(ài)茶之人。