茶葉葉底描述

茶底也叫葉底，（通俗點(diǎn)就是在器皿里泡過的茶葉）。一般喝茶的不需要看葉底，但有些愛茶之人會(huì)深究其茶葉的原料、做工和品質(zhì)，也就是看葉底的嫩勻，芽葉成朵，葉質(zhì)柔軟，葉色嫩綠。并以此來評(píng)判茶葉的好壞！

茶葉外觀描述

1、黃大茶，葉大、梗長、黃色黃湯，具有濃烈的老火香（俗稱鍋粑香）

2、西湖龍井茶：扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。

3、安化黑茶：茶湯透明潔凈，葉底形質(zhì)輕新。香氣濃郁清正，長久悠遠(yuǎn)沁心，茶香雜以藥香、果香、草木香。

4、白豪銀針：鮮葉原料全部是茶芽，制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀。其針狀成品茶，長約三厘米

5、滇紅：外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤，金毫特顯，內(nèi)質(zhì)湯色艷亮，香氣鮮郁高長，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性

茶葉的葉底

答！茶葉葉底爛是在運(yùn)輸和儲(chǔ)存的過程中震碎了。因?yàn)椴枞~需要存放的時(shí)間比較長，散裝的茶葉，必須烘培的比較干燥，所以經(jīng)過擠壓，容易造成碎裂，所以一般茶葉特別是巖茶，嚇到下面，都會(huì)有一層茶葉沫子，這屬于正?，F(xiàn)象。茶葉營養(yǎng)豐富，是中國人最喜愛喝的飲品。

茶的葉底指的是什么

大樹茶指有明確范圍，定期采摘的古樹茶園。主要特征是葉面豐厚堅(jiān)韌，豐厚是因?yàn)榇髽洳璧娜~層的柵狀組織比臺(tái)地茶厚實(shí);堅(jiān)韌是因?yàn)榇髽洳韬０屋^高的生長環(huán)境造成。

低溫時(shí)：高山上更低溫，日曬時(shí)：高山上紫外線更強(qiáng)，括風(fēng)時(shí)：高的樹迎風(fēng)更多。所以堅(jiān)韌的葉質(zhì)是大樹茶適應(yīng)環(huán)境之后生命力的表現(xiàn)。

即使壓成茶餅，一旦泡湯后，葉面會(huì)很快的恢復(fù)彈性，折痕通常不會(huì)存在，茶湯中的大樹茶葉面像皮革泡水般卷曲。

另外四個(gè)輔助特征：

1.主葉脈粗，側(cè)脈明顯，葉脈看似魚骨架。因?yàn)槿~子重，由側(cè)葉脈再分出的細(xì)脈會(huì)比較較靠近葉緣。

2.葉緣齒較疏較小，但是也有齒緣紅尖似蟻?zhàn)?。有可能是低矮大樹的特征。有時(shí)會(huì)出現(xiàn)蟲咬孔，也是大樹茶的特征，但是也可能是管理較混亂的臺(tái)地茶。

3.大樹茶葉子顏色，二葉及三葉比臺(tái)地茶深，近墨綠色。【高山茶顏色為什么更深口感反而不澀】向陽山坡日照充沛，可以有更多葉綠素和光合作用而產(chǎn)生更多茶氨酚及葡萄糖，可以使口感更加鮮爽不澀。

4.不大可能出現(xiàn)用剪刀采收，因?yàn)楣と擞袝r(shí)是爬上樹采茶。

茶的葉底怎么形容

鐵觀音的味道：滋味淡雅，蘭花香馥郁，入口舌尖略帶微甜，開湯高香持久，鮮醇高爽，觀音韻明顯，湯色金黃清澈明亮，葉底肥厚，軟亮勻整，余香持久。

沖泡后湯色多黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。茶音高而持久，可謂“七泡有余香”。

看葉底分辨是什么茶

有人將黃茶誤認(rèn)為綠茶，總有人覺得黃茶就是綠茶，可是到底是不是？今天教您三招，立即讓黃茶、綠茶真相大白。

第一招：看外觀、嗅干香

黃茶分為黃大茶，黃小茶和黃芽茶三大類。

其中，黃大茶最易辨別，它外形豪放：通常選用一芽三四葉甚至一芽四五葉為原料，因此干茶外形葉大且梗粗壯，葉片成條，葉莖相連彎如魚鉤。仔細(xì)查看，五大三粗的的體格，膚色還偏黃（綠中帶黃）。聞一下，有的說不定還帶有鍋巴香。

這樣，基本就可以排除它是綠茶了。

黃大茶

相比黃大茶的豪邁，黃小茶和黃芽茶在體格上纖秀許多。外形和綠茶就近似很多了，它們都基本選用單個(gè)芽頭或者一芽一二葉的鮮葉來制作。

不過，體型相近，膚色還是有差異的：綠茶的顏色整體偏綠，多為墨綠色和嫩綠色，更顯得活潑、青春。

而按照傳統(tǒng)黃茶工藝制作出的黃茶，色澤主要呈黃色，即使帶綠也是黃中微帶綠。新的黃茶細(xì)聞干茶有種玉米的甜香，另外因?yàn)橐恍┕に嚨脑颍行S茶還會(huì)帶有松煙香（類似煙熏的味道），比如溈山毛尖。

黃小茶

另外，隨著現(xiàn)在機(jī)械化制茶工藝的推進(jìn)，傳統(tǒng)繁復(fù)的手工制黃茶工藝也逐漸被機(jī)械化生產(chǎn)代替，但機(jī)械化的生產(chǎn)工藝又不夠成熟，因此部分黃茶在外形上和綠茶也變得近似。特別是當(dāng)綠茶放久被氧化之后，更難分辨出黃茶和綠茶了。

黃芽茶

所以遇到此類外形相似度很高的茶，看第二招！

第二招：嘗茶、聞香、看湯色、看茶底

看湯色

黃茶綠茶的湯色分辨率比較低。

對(duì)比剛沖泡出來的茶湯：

黃茶湯色以淡黃為主，無論淡黃或明黃。

綠茶的湯色，會(huì)有多種表現(xiàn)，從基本無色到淺黃色或者黃綠色。

聞香氣

黃芽茶的香氣多數(shù)呈鮮甜的玉米須水香氣或蒸栗子的香氣。

而綠茶的香氣與黃茶相比則，或更為濃郁，比如炒豆香、炒栗子香為主；或鮮甜不及，但清新更足，比如竹葉香、淡爽的花果香；甚至綠茶工藝不足時(shí)，還會(huì)帶明顯不愉悅的青草氣味。

品滋味

黃芽茶滋味更甜，湯水更溫和、厚而鮮爽，苦澀感不會(huì)很明顯。夸張地說有的黃芽茶喝起來甚至?xí)泻扔衩醉毸母杏X。

而綠茶入口鮮美爽口，滋味會(huì)更濃，對(duì)口腔的刺激感會(huì)更強(qiáng)些，苦澀和回甘生津相對(duì)會(huì)清晰。

看葉底

黃茶的葉底以嫩黃為主，黃中帶綠或黃中帶白。

綠茶的葉底一般顏色呈黃中帶綠。

茶葉的葉底怎么形容

二級(jí)的壽眉茶的葉張粗老，顯毫，條索的攤卷的尚勻整、是有破張的;一般是為暗綠或是黃綠色，色澤比較雜，香氣也比較純。在用沸水沖泡后，湯色是深黃或是微紅色的，滋味比較濃。三級(jí)壽眉茶，葉張粗老，白毫稀露，條索稍卷、尚勻整且破張多;色澤黃綠花雜，香氣有點(diǎn)平淡。泡開之后，湯色深黃近紅，滋味稍濃或平淡。

紅茶葉底描述

紅茶是一種發(fā)酵茶，所以在保存的時(shí)間越長，紅茶的口感和內(nèi)質(zhì)都會(huì)不一樣。

20年陳年紅茶，茶葉條索緊細(xì)，葉底明亮，色澤烏潤，富有光澤，泡水后湯色紅艷，聞之花香高銳，讓人沉醉其間，飲后蜜香濃郁，湯水醇厚粘稠，甜感佳，回甘好，喉間帶有清涼感，杯底留香，茶香四溢，讓人沉醉，耐泡度高。

茶葉的葉底是哪一部分

Coco17歲輕茶是都可新出來的一款清茶飲品，它的口感就像它的名字一樣，像17歲的夏天，因?yàn)樗牟枞~味道淡淡的，所以才叫做輕茶，輕茶也屬于烏龍茶，很適合夏天，非常解渴，而且它的茶水上面還有一層厚奶霜，特別適合喜歡吃甜的小伙伴，奶茶和輕茶的區(qū)別在于原料上面有所不同，輕茶奶茶是使用輕茶調(diào)配的，口感清香。

茶葉部位圖解

茶葉一般為手工采摘，茶樹的芽尖比較好。

一般講“明前，雨后”指的是節(jié)氣“清明”“雨水”前后的茶葉剛剛發(fā)芽，這是后采摘的茶葉最好，茶葉富含茶多酚，可以。

形容茶葉葉底

有一首元稹寫的一至七字詩，也叫寶塔詩，是寫茶的。雖不符婉約，但我覺得經(jīng)典，意境高雅，用詞也很雅。

茶。 香葉，嫩芽。 慕詩客，愛僧家。 碾雕白玉，羅織紅紗。 銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。 夜后邀陪明月，晨前命對(duì)朝霞。 洗盡古今人不倦， 將知醉后豈堪夸。

《雪夜鄭太吉送慧山泉》-文徵明

有客遙分第二泉，分明身在慧山前。兩年不挹松風(fēng)面，百里初回雪夜船。

青箬小壺冰共裹，寒燈新茗月同煎。

洛陽空說曾馳傳，未必緘來味尚全。

寒燈新茗月同煎，寫得真美，意境也美。

《復(fù)履約同作》-文徵明

推脫塵緣意緒佳，沖泥先到故人家。

春來未負(fù)樽前笑，雨后猶余葉底花。

矮紙凝霜供小草，

淺甌吹雪試新茶

。

憑君莫話蹉跎事，綠樹黃鸝有歲華。

《對(duì)茶》-孫淑

小閣烹香茗，疏簾下玉溝。

燈光翻出鼎， 釵影倒沉甌。

婢捧消春困，親嘗散暮愁。

吟詩因坐久， 月轉(zhuǎn)晚妝樓。

《臨安春雨初霽》-陸游

世味年來薄似紗，誰令騎馬客京華。小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花。矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶。素衣莫起風(fēng)塵嘆，猶及清明可到家。

你要的婉約。。。。。

《滿庭芳 詠茶》-秦少游

雅燕飛觴，清談?chuàng)]座，使君高會(huì)群賢。密云雙鳳，初破縷金團(tuán)。窗外爐煙似動(dòng)，開瓶試、一品香泉。輕淘起，香生玉塵，雪濺紫甌圓。嬌鬟。宜美盼，雙擎翠袖，穩(wěn)步紅蓮。坐中客翻愁，酒醒歌闌。點(diǎn)上紗籠畫燭，花驄弄、月影當(dāng)軒。頻相顧，馀歡未盡，欲去且流連。

《茶》秦觀茶實(shí)嘉木英，其香乃天育。芳不愧杜蘅，清堪掩椒菊。上客集堂葵，圓月探奩盝。玉鼎注漫流，金碾響丈竹。侵尋發(fā)美鬯，猗狔生乳粟。經(jīng)時(shí)不銷歇，衣袂帶紛郁。幸蒙巾笥藏，苦厭龍?zhí)m續(xù)。愿君斥異類，使我全芬馥。秦觀這兩首都不錯(cuò)《汲江煎茶》-蘇軾活水還須活火烹，自臨釣石取深清。大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲?？菽c未易禁三碗，坐聽荒城長短更。蘇軾這首詩是被貶海南島時(shí)所作，在古代，海南絕對(duì)的南蠻荒涼之地，依照北宋的疆域，離當(dāng)時(shí)的都城開封是最遠(yuǎn)的了吧？可想而知蘇軾內(nèi)心的落寞和孤獨(dú)。這首也屬婉約，當(dāng)然我不清楚題主明不明白什么是婉約。

《浣溪沙·誰念西風(fēng)獨(dú)自涼》-納蘭性德

誰念西風(fēng)獨(dú)自涼，蕭蕭黃葉閉疏窗，沉思往事立殘陽。被酒莫驚春睡重，賭書消得潑茶香，當(dāng)時(shí)只道是尋常。