神農(nóng)氏和茶葉的故事視頻

神農(nóng)(劉克莊詩作)

劉克莊

《神農(nóng)》是宋代詩人劉克莊創(chuàng)作的一首五言絕句。

【出典】 《史記》卷一《五帝本紀》:“軒轅之時,神農(nóng)氏衰?！碧啤埵毓?jié)《史記正義》:“《括地志》云:‘厲山在隨州隨縣北百里,山東有石穴。昔神農(nóng)生于厲鄉(xiāng),所謂列山氏也。春秋時為厲國?！薄痘茨献印ば迍沼枴?“古者民茹草飲水……時多疾病毒傷之害。于是神農(nóng)乃始教民播種五谷,嘗百草之滋味、水泉之甘苦,命民知所辟就?！睍x·皇甫謐《帝王世紀》:“炎帝神農(nóng)氏長于姜水,始教天下耕種五谷而食之,以省殺生,嘗味草水,宜藥療疾,救夭傷人命;百姓日用而不知,著《本草》四卷。”(據(jù)《太平御覽》卷七二一引)

        【釋義】 神農(nóng)即炎帝,是傳說中的古帝王,生于厲鄉(xiāng),以興農(nóng)業(yè)、嘗百草、著《本草》著稱。

        【例句】 ①神農(nóng)好長生,風俗久已成。(李白《題隨州紫陽先生壁》1873)這里用“神農(nóng)”以切隨州。②好讀神農(nóng)書,多識藥草名。(韋應物《種藥》1993)“神農(nóng)書”指《本草》,這里說好讀醫(yī)藥書籍。 ③神農(nóng)極闕漏,黃石愧師長。(杜甫《八哀詩·故著作郎貶臺州司戶滎陽鄭公虔》2354)這里以曾著《本草》的神農(nóng)襯托鄭虔的著述成就。

神農(nóng)氏與茶的故事

唐朝·陸羽在《茶經(jīng)·六之飲》中曾概括道：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公?！?/p>

另據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之?！?/p>

神農(nóng)氏為掌握草藥的特性，親自實踐，遍嘗百草，一天內(nèi)竟七十二次中毒，最后偶然得到了荼（茶）才得以解毒。

對于茶的發(fā)現(xiàn)，作為茶祖的神農(nóng)氏無疑扮演了非常重要的角色，而千百年來影響后世茶葉歷史發(fā)展的陸羽，確當之無愧是茶界的泰斗。

公元758年，關于茶葉生產(chǎn)的百科經(jīng)典《茶經(jīng)》問世，全面而系統(tǒng)地論述了栽茶、制茶、飲茶文化和藝術、評茶的方法和經(jīng)驗，被譽為“茶葉百科全書”?！恫杞?jīng)》是世界第一部茶葉專著，對中國茶業(yè)和世界茶業(yè)發(fā)展作出了卓越貢獻，陸羽被譽為"茶圣"。

神農(nóng)與茶的故事視頻

神農(nóng)是三皇之一的炎帝，號神農(nóng)氏。為了給當時生病的人們治病，神農(nóng)就開始嘗百草，后來中毒了，靠茶把毒解了，最后吃了斷腸草死了。據(jù)說神農(nóng)架就是他嘗百草的地方。

神農(nóng)與茶葉的故事視頻

茶是中國的國飲。中國是最早發(fā)現(xiàn)茶，也是最主要的產(chǎn)地。茶的發(fā)現(xiàn)，大部分人的腦海中都只記得這句話：「神農(nóng)嘗百草、遇毒得茶而化之」，這與發(fā)現(xiàn)茶沒什么牽扯。以下有兩個故事，以科學的觀點都無法解釋。各位不妨以上帝造亞當和夏娃的故事來看吧!

1、神農(nóng)煮水，茶葉由樹上飄落正好落入鍋中，煮出來的茶湯，神農(nóng)嘗后傳給世人。

2、達摩發(fā)大誓要無眠禪定九年，可是坐禪坐到第四年睡著了，這是對佛很沒禮貌的。達摩一氣之下割下瞌合的眼皮往窗外丟，就在眼皮落地處長出兩棵植物，達摩好奇乃摘其葉煮水喝，往后真的不想睡了，完成禪定九年的心愿。

中國古書正式有史料可稽考的，在東漢王褒的「僮約」記載。當時，四川人已經(jīng)有了完整的待客茶宴，但還沒有”茶”這個字。茶字由來的演變：在晉代郭璞”爾雅”：“槚苦荼。樹小女梔子。冬生葉可煮羹飲。今唿早採者為茶，晚取者為茗，蜀人名之苦茶”。也就是說茶是較早采的嫩葉，茗是較晚采的老葉，而四川人通稱為苦茶。

有專家研究，采茶、制茶、飲茶真的就不一樣了。茶在唐代之前大概都是用吃的。生葉片煮來吃，又另加很多菜或松子等。直到陸羽才推廣主張不加任何物品，只加鹽。我們用朝代來區(qū)分，大略的飲茶流行變化。

神農(nóng)氏與茶

說到茶葉的發(fā)現(xiàn)，就要追溯到公元前兩千多年。傳說神農(nóng)氏嘗了72種毒草后毒氣聚腹，不能自制。躺在一棵樹下休息時，忽然一片被風吹落的樹葉落入口中，清香甜醇，精神為之一振，他咀嚼樹上嫩枝葉，毒氣頓退。那些葉子就是我們今天的茶葉。大家也都知道神農(nóng)嘗百草的事跡，不過關于茶葉這則傳說已無從考證。

神農(nóng)氏和茶葉的故事視頻講解

九泉伴神農(nóng)而生，后又經(jīng)神農(nóng)千萬年辛勞疏通，；逐漸成為天地間最重要的生命源泉。；因神農(nóng)與九泉淵源深厚，這九泉也被統(tǒng)稱為“神農(nóng)九泉”，；分別為：照膽、寒髓、熱海、無垢、霧魂、春滋、炎波、毒瘴、龍?zhí)?。；在仙?的背景故事視頻中已經(jīng)提到了.；具體的細節(jié)還要待游戲官方的進一步爆料.

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傳說神農(nóng)一生下來就是個“水晶肚”，幾乎是全透明的，五臟六腑全都能看得見，還能看得見吃進去的東西。那時候，人們經(jīng)常因亂吃東西而生病，甚至喪命。神農(nóng)為此決心嘗遍百草，好吃的放在身體左邊的袋子里，介紹給別人吃；不好吃的就放在身體的右邊袋子里，作藥用。不能吃的就提醒人們注意。

相傳有一天，神農(nóng)在采集奇花野草時，嘗到一種草葉，使他口干舌麻，頭暈目眩，于是他放下草藥袋，背靠一棵大樹斜躺休息。一陣風過，似乎聞到有一種清鮮香氣，但不知這清香從何而來。抬頭一看，只見樹上有幾片葉子冉冉落下，這葉子綠油油的，心中好奇，遂信手拾起一片放入口中慢慢咀嚼，感到味雖苦澀，但有清香回甘之味，索性嚼而食之。食后更覺氣味清香，舌底生律，精神振奮，且頭暈目眩減輕，口干舌麻漸消，好生奇怪。于是再拾幾片葉子細看，其葉形、葉脈、葉緣均與一般樹木不同，因而又采了些芽葉、花果而歸。以后，神農(nóng)將這種樹定名為“茶”，這就是茶的最早發(fā)現(xiàn)。此后茶樹漸被發(fā)掘、采集和引種，被人們用作藥物，供作祭品，當作菜食和飲料。

另有一種傳說：當時神農(nóng)氏給人治病，不但需要親自爬山越蛤采集草藥，而且還要對這些草藥進行熬煎試服，以親身體會、鑒別藥劑的性能。有一天，神農(nóng)氏采來了一大包草藥，把它們按已知的性能分成幾堆，就在大樹底下架起鐵鍋，放入溪水，生火煮水。當水燒開時，神農(nóng)打開鍋蓋，轉身去取草藥時，忽見有幾片樹葉飄落在鍋中，當即又聞到一股清香從鍋中發(fā)出，神農(nóng)好奇地走近細看，只見有幾片葉子飄浮水面，水中湯色漸呈黃綠，并有清香隨著蒸汽上升而緩緩散發(fā)。他用碗舀了點汁水喝，只覺昧帶苦澀，清香撲鼻，喝后回味香醇甘甜，而且嘴不渴了，人不累了，頭腦也更清醒了，不覺大喜。于是從鍋中撈起葉子細加觀察，似乎鍋邊沒有此樹，心想：“一定是天神念我年邁心善。采藥治病之苦，賜我玉葉以濟眾生”。自此，一邊繼續(xù)研究這種葉子的藥效，一邊涉足群山尋找此種樹葉。一天，神農(nóng)終于在不遠的山幼里發(fā)現(xiàn)了幾棵野生大茶樹，其葉子和落入鍋中的葉片一模一樣，熬煮汁水黃綠，飲之其味也同，神農(nóng)大喜，遂定名為“茶”，并取其葉熬煎試服，發(fā)現(xiàn)確有解渴生津、提神醒腦、利尿解毒等作用。因此在百草之外，被認為是一種養(yǎng)生之妙藥。據(jù)說，當年神農(nóng)發(fā)現(xiàn)的這種“茶”，就是今天被人們稱作茶的茶樹。

神農(nóng)氏和茶葉的故事視頻全集

公元前5862年3月15日下午2點17分，神農(nóng)氏正式開始遍嘗百草、得茶解之。

神農(nóng)采茶的故事

俗語說“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，茶雖排最末也是生活中不可缺少的。茶與咖啡、可可并稱為世界三大飲品，中國是茶的祖國。茶的英文稱為“TEA”，因為我國的茶是由海上的絲綢之路運往國外的，外國人就根據(jù)福建的方言而稱之為“TEA”。 從神農(nóng)嘗百草，遇茶而解之，由此可見，茶的解毒作用，以茶為藥，到秦漢時才作為飲品。

茶葉是很嬌氣的東西，生長環(huán)境要好才能長出好的茶葉。所以大多數(shù)茶葉都是生長在山坡或高處的?？諝馇逍拢簇S富，沒有污染。在采摘茶葉之前是要洗澡的，但身上不是許擦肥皂或任何香味的東西，采茶時女子身上也不許涂脂抹粉的，怕茶葉吸收了香味就不醇正了。不許留指甲，用兩手指輕輕的摘、采，留指甲采茶的那是叫“掐”了。據(jù)說過去的茶葉是由沒結婚的女孩子用嘴采出來的，然后再放在胸里捂捂，有女孩子的體香。所以也稱之為“女兒茶”，當然一般人是喝不上的，只有皇帝才能喝。

中國的茶葉種類繁多，喝茶喝到老茶名記不了，有綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶等無論什么茶，一入口都多少有些苦澀，但回味卻又是清醇的。

綠茶，不發(fā)酵的，江南人愛喝；紅茶，發(fā)酵的，西南人愛喝；烏龍茶，半發(fā)酵的，南方人愛喝；花茶是北方人的首選。

茶最好兼飲，一日之內(nèi)，早飲紅茶，養(yǎng)胃消食，午飲綠茶而提神，晚飲花茶為安睡。一年中也可分季飲茶，如春飲花茶，茶茶香氣濃郁，可驅殘存之寒氣，促陽氣的生發(fā)；夏飲綠茶，助收汗，助降溫；秋飲烏龍茶，或清熱生津，又可去毒爽身；冬飲紅茶，性醇味甘，既養(yǎng)陽氣，又有暖腹生熱之功效，還可助消化，去油脂。

魯迅說，有好茶喝，會喝好茶是一種清福。從茶葉到水到溫度再到器皿都是講究的。

水的優(yōu)劣直接影響到茶水的香味。水要清，透明的；輕，無雜質(zhì)；甘，水味甜；冽，冷；潔，干凈；活，活水；

用水則是山水最好，江水其次，再下為井水。我們生活中喝茶用水直接用的是自來水，要喝好茶，則可放一些自來水靜置一天，把水中的氯氣散去，就可煮水泡茶了。

我們將煮水的過程稱為“三沸之湯”，水初沸時，有魚目般大小的水泡，水二沸時，像涌泉一樣，全沸時，波濤浪涌。陸羽認為水已老了，不可食用。應在一沸時調(diào)味，二沸時投茶。

水為茶之父，壺為茶之母，用茶的器皿最好為紫砂壺，因紫砂器歸屬陶，無化學成分參與燒制，又稱為無化學器皿。因透氣性好而能極好地保持茶的色香味從而成為茶具中的珍品?？擅糠N茶都有其特性，如喝綠茶要用玻璃杯，因為在沖茶的過程中可看見茶葉在杯中翻滾，我們稱之為“茶之舞”。喝紅茶，用蓋碗杯，有蓋有碗有托，稱之為“天蓋之，人立之，地托之”。喝烏龍茶，廣東人用的是紫砂茶具，注重的是過程，所以也稱之為“功夫茶”。

品飲方式因地域、國家、民族而不同，很難一一列舉。若是旅游途中，有機會品飲各式美茶，應該說也是一種感觀上的享受。

大家可能會奇怪。我們走到嶗山來，應該給大家介紹一下嶗山的風景，嶗山的特產(chǎn)。怎么和大家說起茶葉來了呢？其實啊。我正在和大家介紹這嶗山的特產(chǎn)—嶗山茶。大家可能會奇怪啊。茶葉都是產(chǎn)自江南的，咱們江北這個氣候怎么會產(chǎn)茶呢？是不是和這個日照茶一樣是生長在大棚里的產(chǎn)物??？不是的。咱們嶗山氣候俗稱小江南，氣候條件特殊，山中的氣候要比山外高上那么那幾度，真正是可以用冬無嚴寒來形容。那這又是為什么呢？這是因為在海那邊來的氣流吹過來經(jīng)這一千多米高的大山一檔，形成一個獨特的小氣候，因此才會生長出這江南的特產(chǎn)，也因此咱們嶗山茶稱為江北第一茶，咱們國家的國宴用茶之一。 咱們北方的氣候始終不如江南的氣候。所以這個茶樹啊。長的不像咱們山東的大漢那樣高大。而是十分的矮小，但這并不影響茶葉的采摘，每年分春夏秋三季采摘鮮葉，清明前采稱“明前茶”；谷雨前采摘的稱“雨前茶”。春茶為最好，夏、秋茶次之。那么俗話說的好，好山好水出好茶。

咱們嶗山自古以來可以算的上是神仙窟宅，嶗山礦泉水含有豐富的礦物質(zhì)，這嶗山茶的茶園又多在海撥50米以上的山坡地，常年受到嶗山泉的灌溉又受這仙氣的熏陶，這味道可以說妙不可言，不知道大家想不想品嘗一下呢？

神農(nóng)氏與茶的傳奇故事

神農(nóng)嘗百草的故事：

神農(nóng)氏本是三皇之一，他看到人們得病，又到都廣之野登建木上天帝花園取瑤草而遇天帝贈神鞭，神農(nóng)拿著這根神鞭從都廣之野走一路鞭一路回到了烈山。神農(nóng)嘗百草多次中毒，都多虧了茶解毒。因誓言要嘗遍所有的草，最后因嘗斷腸草而逝世。