叫眉的茶葉(眉茶屬于什么茶)
眉茶屬于什么茶
從外形上來看,大家就知道為什么這款屬于珍品綠茶類的眉茶有此美名了,因?yàn)槊疾璧耐庑尉酮q如女士纖細(xì)的眉毛一樣,以前還特別流行柳葉眉,大家可以想象眉茶就猶如柳葉眉一樣的纖細(xì)可人,而且眉茶的采摘難度高,只選用一芽一葉或者是二葉初展的眉茶,機(jī)上肥碩的芽頭,白毫濃密的特點(diǎn),已經(jīng)確定了一款眉茶是屬于非常更高品質(zhì)的綠茶類了。
什么茶叫什么眉
眉茶,英文名:Mee,屬綠茶類珍品之一。外形條索緊結(jié)、勻整、灰綠起霜、油潤、香高味濃。因其條索纖細(xì)如士女之秀眉而得名。眉茶起源于安徽、浙江、江西三省相聯(lián)交界處的安徽省的休寧、屯溪、黟縣、歙縣,江西省的婺源和浙江省的淳安、建德、開化一帶。中國各產(chǎn)茶省均有眉茶生產(chǎn),其中以浙江、安徽、江西三省為主。是中國產(chǎn)區(qū)最廣、產(chǎn)量最高、銷區(qū)最穩(wěn)、消費(fèi)最普遍的茶類。
眉茶屬于什么茶系列
是屯溪綠茶。
屯溪綠茶是中國極品名茶之一。屯溪綠茶簡稱“屯綠”,又稱“眉茶”。屯溪綠茶的集中產(chǎn)區(qū)在黃山腳下休寧、歙縣、寧國、績溪四縣,以及祁門里的東鄉(xiāng)等地。黃山茶鄉(xiāng)所產(chǎn)的各種綠茶由“屯溪”集散、輸出、因此,統(tǒng)稱“屯溪綠茶”。屯溪綠茶為我國極品名茶之一。主要產(chǎn)地有休寧、歙縣、施德、績溪、寧國等地。
什么叫眉茶
提到白茶,
我們平時最常接觸的幾個白茶品類,
一般是白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、老白茶、新工藝白茶這幾類。
但是事實(shí)上,
這幾類白茶是按不同維度去劃分的,
按工藝角度可分為傳統(tǒng)工藝白茶和新工藝白茶;
按采摘等級可以劃分為白毫銀針、白牡丹、壽眉;
按儲存時間的長短分為新白茶和老白茶。
看完這些白茶品類劃分,
有沒有發(fā)現(xiàn)少了一種白茶品類——貢眉。
▲白茶的品類
可以說,
貢眉是白茶里非常特殊的存在,
尤其是貢眉和壽眉區(qū)分,
它們在歷史上就互有糾葛,
現(xiàn)實(shí)中的差別也并不是特別大,
讓很多茶友甚至不少茶人都有點(diǎn)理不清其中的頭緒。
▲2020貢眉王
“貢眉”名稱的由來
張?zhí)旄@先说摹陡=ú枋房肌分袑懙溃?/p>
“從制茶種類而言,先有銀針,后有白牡丹、貢眉、壽眉”。
關(guān)于“貢眉”的由來,
最早是起源于清朝民間的一個故事,
據(jù)說是清代蕭氏兄弟制作的壽眉因其品種優(yōu)異風(fēng)味獨(dú)特被朝廷采購,
當(dāng)時人們常把朝廷采購的物品稱為貢品,
因此便有了“貢眉”的說法。
根據(jù)這種說法,
其實(shí)“貢眉”的本質(zhì)還是壽眉,
只是“貢眉”是壽眉中品質(zhì)極佳的一部分能用于進(jìn)貢的優(yōu)質(zhì)壽眉。
▲一級貢眉
另一個更為可靠的說法,
認(rèn)為“貢眉”這個名字是新中國之后才開始使用的。
從林今團(tuán)先生發(fā)表的《關(guān)于貢眉白茶》中,
我們可以了解到:
民國沒有資料顯示當(dāng)時有“貢眉”白茶,
“貢眉”白茶是1953年開始在建甌茶廠生產(chǎn)的。
而且隨著時代變遷,
市場需求變化,
很多本來用來生產(chǎn)壽眉的茶葉原材料被專門精挑細(xì)選出來,
用以加工成更加講究的“貢眉”。
▲《關(guān)于貢眉白茶》
“貢眉”的三種定義
“貢眉”不僅僅它的名字由來說法不一,
對于“貢眉”的定義同樣也有很多種說法。
傳統(tǒng)意義上的“貢眉”
按照傳統(tǒng)“貢眉”的說法,
“貢眉”是以春季群體種菜茶樹的一芽二三葉為原料,
即“小白”毛茶。
它不是采摘銀針和白牡丹之后的原料制作的,
是頭春最初就開始采摘的原料,
所以“貢眉”成茶都包含茶芽。
它的發(fā)源地和主產(chǎn)地均在建陽漳墩南坑,
漳墩鎮(zhèn)政府也注冊了“貢眉”商標(biāo),
供當(dāng)?shù)貛准也鑿S使用,
因此也被稱為“南坑白”或“小白”。
這也是現(xiàn)在才將“小白”茶青原料制作的白茶叫做“貢眉”的原因之一。
▲南坑白茶青
國標(biāo)定義的“貢眉”
根據(jù)國標(biāo)GB/T22291-2017中對“貢眉”的界定,
“貢眉是以群體種茶樹品種的嫩梢為原料,經(jīng)萎凋、干燥、撿剔等特定工藝過程制成的白茶產(chǎn)品?!?/p>
可見,
國標(biāo)定義的“貢眉”和傳統(tǒng)意義上的“貢眉”,
是有共通的地方,
它們都定義了“貢眉”的原料是群體種菜茶,
而且是獨(dú)立一個類別白茶品類,
并不等同于壽眉。
▲國標(biāo)定義的貢眉
市場認(rèn)為的“貢眉”
隨著白茶市場的火熱,
白茶的分類也逐漸精細(xì)化,
而白茶的主產(chǎn)地僅有福鼎、政和、建陽等為數(shù)不多幾個地方,
地域面積相對來說并不大。
面對日益增長的白茶需求量,
只能將白茶采摘和生產(chǎn)效益最大化。
因此市面上普遍將這種品質(zhì)等級優(yōu)于壽眉,
又比牡丹略有不足的白茶稱為“貢眉”。
這種“貢眉”更多的是市場賦予的一種的叫法,
將它與壽眉進(jìn)行品質(zhì)區(qū)分,
換句話說,
“貢眉”就是精制版的壽眉。
▲市場定義的貢眉
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眉茶是什么意思
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
1 GB/T9172-88 花茶級型坯
2 GB/T9833.1-88 緊壓茶花磚茶
3 GB/T9833.2-88 緊壓茶黑磚茶
4 GB/T9833.3-88 緊壓茶茯磚茶
5 GB/T9833.4-88 緊壓茶康磚茶
6 GB/T9833.5-88 緊壓茶沱茶
7 GB/T9833.6-88 緊壓茶緊茶
8 GB/T9833.7-88 緊壓茶金尖茶
9 GB/T9833.8-93 緊壓茶米磚茶
10 GB/T9833.8-93 緊壓茶青磚茶
11 GB/T13738.1-97 第一套紅碎茶
12 GB/T13738.2-92 第二套紅碎茶
13 GB/T13738.4-92 第四套紅碎茶
14 GB/T14456-93 綠茶
15 SB/T10167-93 祁門紅茶
16 SB/T10168-93 閩烘青綠茶
以上標(biāo)準(zhǔn)均為國家和行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn),適用于生產(chǎn)、流通、貿(mào)易活動中表列各類茶葉。
17 GH016-84 屯、婺、遂、舒、杭、溫、平七套炒青綠茶,此標(biāo)準(zhǔn)原國家供銷社發(fā)布
18 WMB48(1)-81 茶葉品質(zhì)規(guī)格,此標(biāo)準(zhǔn)為出口茶標(biāo)準(zhǔn)
19 ZBB35002-88 炒青綠茶技術(shù)條件
理化檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn),此標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)需要或貿(mào)易雙方的有關(guān)協(xié)定和進(jìn)出口標(biāo)準(zhǔn)要求,確定檢驗(yàn)項(xiàng)目。本欄均為國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn) :
1 GB8302-87 茶取樣
2 GB8303-87 茶磨碎試樣的制備及其干物質(zhì)含量測定
3 GB8304-87 茶水分測定
4 GB8305-87 茶水浸出物測定
5 GB8306-87 茶總灰分測定
6 GB8307-87 茶水溶性灰分和水不溶性灰分測定
7 GB8308-87 茶酸不溶性灰分測定
8 GB8309-87 茶水溶性灰分堿度測定
9 GB8310-87 茶粗纖維測定
10 GB8311-87 茶粉末和碎茶含量測定
11 GB8312-87 茶咖啡堿測定
12 GB8313-87 茶茶多酚測定
13 GB8314-87 茶游離氨基酸總量測定
14 ZBX50001-86 出口茶葉取樣方法
15 ZBX50002-86 出口茶葉磨碎試樣干物質(zhì)含量的測定方法
16 ZBX50004-86 出口茶葉水分測定方法
17 ZBX50005-86 出口茶葉
18 ZB 出口茶葉
紅安眉茶屬于什么茶
屬于綠茶,紅安梅茶,又稱老君梅茶,是湖北省紅安市老君山的一種非發(fā)酵茶(綠茶)。起源于湖北省紅安市老君山。據(jù)明代黃州府《弘治志》記載,“老君山”稱為“老君山”,茶上長滿毛發(fā),看起來像一條長長的眉毛。老君梅茶色綠黃相間,色澤自然,細(xì)密細(xì)密,獨(dú)特而美麗。與中國水墨畫的水墨相似。具有優(yōu)良的內(nèi)質(zhì)色澤、香氣和濃郁的風(fēng)味。它還有提神醒腦、美白減肥、延緩衰老、防輻射、抑制心血管疾病等功效。
眉茶有哪些
安徽省位于中國的東部地區(qū),名山也很多,優(yōu)越的地理環(huán)境使得安徽非常適合種茶,中國名茶中,安徽占有很高的名氣,同時安徽也是產(chǎn)茶的主要省份之一。
黃山毛峰:
毛峰屬于綠茶,是十大名茶之一,產(chǎn)自安徽省黃山,起源于清代光緒年間,茶葉綠中有黃,滋味醇甘,韻味深長。
六安瓜片:
六安瓜片也是中國十大名茶之一,產(chǎn)自安徽六安,靠近大別山一帶,也屬于綠茶的一種,它是唯一沒有芽和梗的茶葉,泡好后如一葉扁舟,茶味濃香而不澀。
祁門紅茶:
產(chǎn)自安徽省祁門縣,最遠(yuǎn)可以追溯到唐,歷史悠久,一直有紅茶極品之稱,在紅茶里有不可替代的地位,乃至英國王室都癡迷的地步,茶味甘爽,唇齒留香。
太平猴魁:
也是中國十大名城之一,同屬于綠茶,產(chǎn)自安徽太平縣,對于抗菌,減肥,抑制癌癥都有很好的功效,鮮爽味醇,有蘭香的香味,有綠茶茶王的稱號。
霍山黃芽:
霍山黃芽依其品質(zhì)分為特一級、特二級、一級和二級。外形挺直微展,色澤黃綠披毫,香氣清香持久,湯色黃綠明亮,滋味濃厚鮮醇回甘,葉底微黃明亮。產(chǎn)自安徽省霍山,是國家地理雜志保護(hù)產(chǎn)品。
岳西翠蘭:
芽葉相連,自然舒展,酷似小蘭花;其湯翠綠明亮,香氣持久;其味醇厚而回甘。該茶外形芽葉相連,舒展成朵,色澤翠綠,形似蘭花,香氣清高持久,湯色淺綠明亮,滋味醇濃鮮爽,葉底嫩綠明亮。也是國家地理雜志保護(hù)產(chǎn)品。
其實(shí)安徽的名茶還有很多,就不一一列舉了,感謝你的邀請,希望我的回答對你有幫助^_^
眉茶屬于什么茶系
紅安眉茶產(chǎn)自湖北省紅安縣,紅安縣是原來的黃安縣,紅安縣有老君山和天臺山,海拔均在800米左右。那么紅安眉茶屬于什么茶呢?1眉茶,英文名:Mee,屬綠茶類珍品之一。外形條索緊結(jié)、勻整、灰綠起霜、油潤、香高味濃。因其條索纖細(xì)如士女之秀眉而得名。2眉茶起源于安徽、浙江、江西三省相聯(lián)交界處的安徽省的休寧、屯溪、黟縣、歙縣,江西省的婺源和浙江省的淳安、建德、開化一帶。3中國各產(chǎn)茶省均有眉茶生產(chǎn),其中以浙江、安徽、江西三省為主。是中國產(chǎn)區(qū)最廣、產(chǎn)量最高、銷區(qū)最穩(wěn)、消費(fèi)最普遍的茶類。
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