不同的茶葉放一起喝嗎(不同的茶葉能放一起)
不同的茶葉能放一起
一是在品種齊全的基礎(chǔ)上增加一些沖調(diào)類的飲品,比如果真、枸杞等。
二是經(jīng)營茶葉同時經(jīng)營與茶葉有關(guān)的商品,如茶具、茶書、茶點、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶,茶點有瓜子、開心果、牛肉干等。
三是采取與眾不同的包裝與儲存,如花茶錫箔袋包裝,綠茶可以放在冰柜里保鮮出售等,茶葉的主體結(jié)構(gòu)要根據(jù)不同地區(qū)不同消費者而定,須經(jīng)市場調(diào)查。 四是可以開展一些活動,比如免費飲茶等增加人氣和知名度。
不同茶葉可以放在一起嗎
泡好一杯茶或一壺茶,首先要掌據(jù)茶葉用量。每次茶葉用多少,并沒有統(tǒng)一標準,主要根據(jù)茶葉種類、茶具大小以及消費者的飲用習(xí)慣而定。
茶葉種類繁多,茶類不同,用量各異。如沖泡一般紅、綠茶,茶與水的比例,大致掌握在1:50--60,即每杯放3克左右的干茶,加入沸水150—200毫升。如飲用普洱茶,每杯放5--10克。如用茶壺,則按容量大小適當掌握。用茶量最多的是烏龍茶,每次投入量幾乎為茶壺容積的二分之一,甚至更多。
用茶量多少與消費者的飲用習(xí)慣也有密切關(guān)系。在西藏、新疆、青海和內(nèi)蒙古等少數(shù)民族地區(qū),人們以肉食為主,當?shù)赜秩鄙偈卟?,因此茶葉成為生理上的必需品。他們普遍喜飲濃茶,并在茶中加糖、加乳或加鹽,故每次茶葉用量較多。華北和東北廣大地區(qū)人民喜飲花茶,通常用較大的茶壺泡茶,茶葉用量較少。長江中下游地區(qū)的消費者主要飲用綠茶或龍井、毛峰等名優(yōu)茶,一般用較小的瓷杯或玻璃杯,每次用量也不多。福建、廣東、臺灣等省,人們喜飲工夫茶。茶具雖小,但用茶量較多。
茶葉用量還同消費者的年齡結(jié)構(gòu)與飲茶歷史有關(guān)。中、老年人往往飲茶年限長,喜喝較濃的茶,故用量較多;年輕人初學(xué)飲茶的多,普遍喜愛較淡的茶,故用量宜少。總之,泡茶用量的多少,關(guān)鍵是掌握茶與水的比例,茶多水少,則味濃;茶少水多,則味淡。有人曾做過這樣一個試驗:取四只茶杯,各等量放入3克相同的茶葉,再分別倒入沸水50毫升、100毫升、150毫升和200毫升。5分鐘后審評茶湯滋味,結(jié)果是,加水50毫升的滋味極濃,加水100毫升的滋味太濃,加水150毫升的滋味正常,加水200毫升的滋味較淡。
泡茶水溫
古人對泡茶水溫十分講究。宋代蔡襄在《茶錄》中說:“候湯(即指燒開水煮茶——作者注)最難,未熟則沫浮,過熟則茶沉,前世謂之蟹眼者,過熟湯也。沉瓶中煮之不可辨,故曰候湯最難。”明代許次紓在《茶疏》中說得更為具體:“水一入銚,便需急煮,候有松聲,即去蓋,以消息其老嫩。蟹眼之后,水有微濤,是為當時;大濤鼎沸,旋至無聲,是為過時;過則湯老而香散,決不堪用?!币陨险f明,泡茶燒水,要大火急沸,不要文火慢煮。以剛煮沸起泡為宜,用這樣的水泡茶,茶湯香味皆佳。如水沸騰過久,即古人所稱的“水老”。此時,溶于水中的二氧化碳揮發(fā)殆盡,泡茶鮮爽味便大為遜色。培養(yǎng)沸滾的水,古人稱為“水嫩”,也不適宜泡茶,因水溫低,茶中有效成份不易泡出,使香味低淡,而且茶浮水面,飲用不便。
泡茶水溫的掌握,主要看泡飲什么茶而定。高級綠茶,特別是各種芽葉細嫩的名茶(綠茶類名茶),不能用100℃的沸水沖泡,一般以80℃左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠,沖泡水溫要低,這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮,滋味鮮爽,茶葉維生素c也較少破壞。而在高溫下,茶湯容易變黃,滋味較苦(茶中咖啡堿容易浸出),維生素c大量破壞。正如平時說的,水溫高,把茶葉“燙熟”了。泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶,則要用100℃的沸水沖泡。如水溫低,則滲透性差,茶中有效成份浸出較少,茶味淡薄。泡飲烏龍茶、普洱茶和花茶,每次用茶量較多,而且茶葉較極老,必須用100℃的沸滾開水沖泡。有時,為了保持和提高水溫,還要在沖泡前用開水燙熱茶具,沖泡后在壺外淋開水。少數(shù)民族飲用磚茶,則要求水溫更高,將磚茶敲碎,放在鍋中熬煮。
一般說來,泡茶水溫與茶葉中有效物質(zhì)在水中的溶解度呈正相關(guān),水溫愈高,溶解度愈大,茶湯就愈濃;反之,水溫愈低,溶解度愈小,茶湯就愈淡,一般60℃溫水的浸出量只相當于100℃沸水浸出量的45—65%。
這里必須說明一點,上面談到,高級綠茶適宜用80℃的水沖泡,這通常是指將水燒開之后(水溫達100℃),再冷卻至所要求的溫度;如果是無茵生水,則只要燒到所需的溫度即可。
不同的茶葉能放一起儲存會串味嗎
可以的,但是儲存時必須要坐好三層包裝,即鋁箔袋,塑料袋紙盒層層密封包裝好,再用一個大箱子一起存放,但在存放過程中,同時也需要注意以下三點
第一,白沙在合并儲存時,每一種茶葉一定要密封好,不能直接將茶餅進行堆放,否則,不同品類年份之間會出現(xiàn)串味,是的,七反是去存茶的意義
二,盡可能的將相同年份,相同品類的白茶存放在一起,做上標簽,方便我們以后存取查找
三,對于長期存放的白茶,最好密封好之后,不要去反復(fù)的查看,以免白茶吸收空氣中水汽影響后轉(zhuǎn)化,如果需要品飲期轉(zhuǎn)化口感,可以在封箱的時候取兩三小包放在身旁,半年左右可以拼一下,看看期轉(zhuǎn)化口感
當然,在儲存白茶時,為了轉(zhuǎn)化達到最佳狀態(tài),條件允許的情況下,最好是每種茶葉大量的單獨儲藏,散茶建議兩斤以上,茶餅一提以上,這樣沒走,茶葉在儲藏過程中可以形成團隊轉(zhuǎn)化的效果讓期內(nèi)在物質(zhì)轉(zhuǎn)化達到最佳狀態(tài)
不同種類的茶可以放在一起嗎
因為紫砂壺有著特殊的氣孔結(jié)構(gòu),極易吸附茶香與茶汁。
一般新壺茶香不顯,泡養(yǎng)已久的壺,會充分顯示茶的韻香,而非那種表面的淺香。
所以,紫砂壺的利茶性之一,就在于此。
由于不同種類的茶葉茶香不同,多種茶葉混泡,會引起壺內(nèi)茶香紊亂。
你喝的這個茶的味道卻又參雜了其它茶葉的味道,使茶韻不純凈,不利于此類茶的優(yōu)點發(fā)揮,失去了品茶的趣味;也失去了紫砂壺利茶性的一個優(yōu)點。
因此一把壺,一種茶,是流傳下來的經(jīng)驗之談。
壺是用來喝茶的,如果你不介意那么一兩次的串味,則可以隨心隨性。
如果你對茶的品位要求很高。
還是希望你遵循前人的經(jīng)驗,別用自己的東西當試驗品。
茶葉不宜和什么放在一起
蒲公英和黑枸杞陳皮是可以放在一起泡水飲用的,蒲公英具有清熱解毒利咽涼血的作用,可以作用于有血熱過剩的體質(zhì),如果血熱過剩導(dǎo)致了腎虛或者是痰瘀氣滯,就可以配合上陳皮一起泡水飲用,可以調(diào)節(jié)體質(zhì),使身體處在一個平衡的狀態(tài),減少生病。
不同的茶葉能放一起串味道
茶葉具有除濕,吸附異味作用,茶葉桶有異味建議你不要用它裝茶葉,如果要用你先用活性炭或者沒有用的茶葉梗先進行出氣味,等它 沒有異味了在存放茶葉!
不同的茶葉能放一起保存嗎
只要茶葉密封好,可以放在一起保存。現(xiàn)在有許多的巖茶組合,都是不同的茶保存在一起。存茶前,將茶用牛皮紙袋密封好,然后就能存在同一個箱子里。巖茶保存,仍舊遵循:遮光、密封、干燥、無異味、陰涼存放。
不同的茶葉能放一起泡嗎
紅茶和綠茶一起喝并不會有害,更不會產(chǎn)生有害物質(zhì),最多只是口味有點怪?,F(xiàn)代科學(xué)研究表明,經(jīng)常喝紅茶、綠茶等有改善心血管健康、抗凝血、防治動脈硬化、抗癌等作用。紅茶和綠茶一起喝并不會有害,更不會產(chǎn)生有害物質(zhì),最多只是口味有點怪?,F(xiàn)代科學(xué)研究表明,經(jīng)常喝紅茶、綠茶等有改善心血管健康、抗凝血、防治動脈硬化、抗癌等作用。紅茶和綠茶有什么區(qū)別呢?其實,紅茶屬于全發(fā)酵茶類,綠茶屬于不發(fā)酵茶類。紅茶和綠茶都是用新鮮綠色的茶葉制成的,差別就在于制作的工藝。制作紅茶時,要將茶葉揉碎,讓綠色的汁液流出來,然后讓它在微生物的作用下發(fā)酵。在發(fā)酵過程中,葉綠素被破壞了,而茶葉中的一些多酚、鞣酸等物質(zhì)與氧氣作用,產(chǎn)生一些紅色物質(zhì),就變成了紅色。制作綠茶時不經(jīng)過發(fā)酵,而是把新鮮茶葉放在熱鍋中翻炒。這樣加工的茶葉水分被蒸干,葉綠素基本沒有被破壞,就形成了綠茶。如果有人喜歡綠茶和紅茶混著喝,其實也無妨,也不會對人的健康有危害。不過,這兩種物質(zhì)混合后的味道可能就不一樣了,顏色肯定也會發(fā)生變化。如果喜歡新鮮,可以試試;如果喜歡保守,那還是不要混合喝的好.
不同的茶葉可以混在一起喝嗎
凡茶葉店或超市有售的花茶,是可以一起喝的,沒毒。問題只在口感與功效是否合適。舉例薰衣草花茶+各種花茶的最佳八種搭配喝法。夢幻薰衣草花茶+芭樂安養(yǎng)茶的最佳搭配,這兩款茶被稱為“睡眠美容茶”,它們的最佳搭配喝法,能調(diào)整心情,改善睡眠,活血通經(jīng),活化肌膚細胞活力,使肌膚美白細膩嫩滑。薰衣草花茶+茉莉花+蜂蜜的最佳搭配,具有很好的鎮(zhèn)定效果,能放松心情、安定浮躁情緒。薰衣草花茶+紫羅蘭+薄荷葉的最佳搭配,有解酒的作用。薰衣草花茶+紫羅蘭+臘梅花的最佳搭配,,有清肝保胃的功效。薰衣草花茶+檸檬片+玫瑰花+玉美人的最佳搭配,能減少皺紋祛斑。紫羅蘭+薰衣草花茶+西洋甘菊的最佳搭配,具有滋潤皮膚、除皺、祛斑、消除口臭等效果。薰衣草花茶+洋甘菊+蜂蜜或冰糖的最佳搭配,洋甘菊能排毒將獲,清腸胃,薰衣草則具有鎮(zhèn)定肌膚,美白排毒的功效。玫瑰花+蘋果花+薰衣草的最佳搭配,有美白肌膚,補血益氣,消除青春痘的功效。
不同的茶葉能放一起喝嗎
不可以和茶葉泡在一起,可以把奶茶粉加在茶水里面。多喝奶茶對人體有非常多壞處奶茶是高糖、高油、高熱量,而喝茶也不能抵御奶茶的危害,而且這兩個泡在一起味道會很怪。如果你想喝奶茶那就用牛奶制作。每個人的飲食喜好和生活習(xí)慣不一樣,在自制奶茶的時候根據(jù)自己的偏好選擇牛奶就可以了。
不同的茶葉能放一起煮嗎
哪些茶可以煮:老白茶、黑茶、烏龍茶。白茶為輕發(fā)酵茶,陳化后的白茶物質(zhì)飽滿,煮后棗香醇厚,湯色鮮醇;黑茶因采制的原料較粗老,且經(jīng)長時間堆積發(fā)酵,煮著喝更能釋放其豐富的內(nèi)含物質(zhì);烏龍茶由于烘焙原因,不易泡開,煮茶更利于其物質(zhì)的析出,茶湯更加飽滿。
煮茶的條件適合條索相對粗老的茶,最極端的代表就是“藏茶”了,粗枝大葉相對內(nèi)含物質(zhì)會更加均衡,貯存的糖分也比較高,煮出來不會過于苦澀;而細嫩的茶芽就如新鮮的綠葉菜一樣,開水燙一下就很美味,煲湯就算了。
其次陳年老白茶、普洱老茶、黑茶也適合采取煮茶的方式,當然炭焙的鐵觀音也可以煮。
煮茶可以分為直接煮和沖泡后再煮兩種方式:
①滋味較輕的白茶(主要指貢眉、壽眉等)適合直接放進壺里煮;
②滋味比較濃的黑茶、普洱熟茶或老茶、老茶頭、碎銀子,則適合先用蓋碗沖泡品飲后再煮,這樣可以避免煮出來的茶湯過于濃烈。
煮茶,并不是適合每一種茶葉,哪些可以煮,哪些不可以,要分得清楚,記住尤其是鮮嫩的芽類綠茶一定不要煮。