油炸核桃做法

自己做琥珀核桃,又香又脆,比外面賣的還好吃呢!做法： 1 核桃仁放入燒開的水中煮3~5分鐘，以去除澀味，撈出瀝干水份。

（喜歡去皮的可以在煮后剝?nèi)ト释饷娴狞S皮，其實核桃仁的黃皮也是有營養(yǎng)的哦~不去也可以的,） 2.芝麻用小火炒熟備用。3.鍋中放少量水，加糖及一點點油小火熬成糖漿，倒入核桃仁攪拌均勻，最好是每個核桃仁上都掛上糖漿。放涼一會。4.炒鍋中放油，要能沉沒核桃仁的量，涼油或溫油倒入核桃仁小火慢炸，核桃仁變成琥珀色后撈出，趁熱撒上炒好的芝麻拌勻。

油炸核桃做法視頻教程

食材用料

干核桃適量、食用油適量、鹽適量

制作方法

1.

首先，我們將買回來的干核桃，用核桃鉗子夾開，取出里面的核桃仁放入盤子中待用。

2.

其次，鍋中倒入適量的食用油，將它稍微燒熱一些。

3.

再次，將盤子里面的核桃仁倒入油鍋中，用小火慢炒，要勤翻炒。

4.

需要注意一點，油炸核桃仁時的火候要小一點，這樣可以避免炒焦了。

5.

最后，當(dāng)我們看到鍋里的核桃仁炸的有一點黃色時，吃起來也比較脆酥，這時候關(guān)掉火，然后在鍋里撒一點鹽，攪拌均勻后，等它涼下來了之后就可以食用了，吃起來很脆、很香。

核桃油炸的做法大全集

用料

核桃仁500g、冰糖200克、香油3勺

步驟 1

鍋里放油，文火加熱

步驟 2

放核桃仁

步驟 3

小火慢慢炸，變黃就好

步驟 4

冰糖打粉

步驟 5

核桃炸香控油，冷卻后打粉，和冰糖粉攪拌均勻

香油炒核桃仁的功效具有補腦、增強身體抵抗力、消炎殺菌等，核桃富含豐富的高脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、鋅、胡蘿卜素等多種微量元素，能夠有效的補充身體所需要的營養(yǎng)成分，經(jīng)常吃一些香油炒核桃仁還具有補腎養(yǎng)血、強筋健骨的作用

油炸核桃酥的做法

你好??！好吃的喲，香香脆脆的，又有營養(yǎng)，健康小吃呀！

1.首先把核桃仁用開水浸泡一下，這樣做的目的是使核桃仁不會很澀、而且炸好后使之比較松脆。這樣桃仁就差不多熟了五成，把水分濾干。

2.把油燒熱有氣泡就成了，不要燒得太熱，否則焦了，用鏟子不停撹動，等鍋里的氣泡漸漸少了，核桃仁有些微微發(fā)黃(7-8成熟時）撈出。第一次不要炸得太久。

3.把油濾干，重新把油燒熱把油里面的水分蒸發(fā)出來，再放下桃仁翻炸一下，復(fù)炸的目的是固脆。

4.撈出來把油濾干，待它涼了，可加鹽或沙糖都可以，這樣炸合桃脆的程度就夠了。(炸食物，炸兩次效果都較好的)

怎樣油炸核桃

步驟1:核桃仁清洗干凈

放一小勺鹽焯水去苦，去異味

瀝干水分

步驟2:鍋里不放油開小火去核桃仁的水分。

步驟3:鍋里放5飯勺水,加2勺糖稀，加2小勺黃糖，小火熬出糖漿，放入核桃仁翻炒均勻的裹上糖漿，一直翻炒到?jīng)]有糖汁，盛出來備用

步驟4:鍋洗干凈后放入油，待油熱后放入裹上糖漿的核桃仁小火炸到顏色焦黃，裝在漏盤里漏油，撒點芝麻更美味營養(yǎng)，分開放好晾涼了就酥脆了。

油炸核桃的做法

糖炸核桃仁就是琥珀核桃，琥珀核桃是一道以核桃肉為主要食材制成的酥香脆口、健腦補腎的小零食，晶瑩剔透的糖漿包裹著金黃的核桃，宛如琥珀般漂亮而得名，口味香脆甜，深受吃貨們的好評，是不可多得的口袋零食。

琥珀核桃的營養(yǎng)也很豐富，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能。同時它最大的好處就是當(dāng)你感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用

油炸核桃做法大全

炸核桃的做法：

1.準(zhǔn)備原料:核桃仁100克;輔料:雞蛋1個;調(diào)料:色拉油適量、食鹽適量、白糖適量、紅薯淀粉35克

2.將核桃仁燙一下開水，撈出;

3.趁熱蘸裹糖和少量的鹽;

4.將蛋和淀粉混合成蛋糊;

5.將核桃仁倒入蛋糊里;

6.讓每粒核桃都掛上蛋糊;

7.篩淀粉到核桃仁上，拌勻;

8.將多余的淀粉過濾掉;

9.四層熱油溫，小火炸核桃仁;

10.炸好后，撈出控油晾涼。

油炸核桃花的做法

將核桃磨成粉，然后跟面粉以及水鹽一起攪拌均勻，做成面團醒發(fā)一段時間，將它做成麻花的形狀放到油鍋里面炸熟就可以

核桃仁油炸怎么做

核桃仁本身含油脂多經(jīng)過油炸口感會更油，吃起來會很膩。核桃仁更適合炒或烤

炸核桃的做法大全

主料：核桃400克，白糖750克，麻油20克，色拉油500克

做法：1、將核桃仁放入溫油鍋氽熟撈起瀝干油分。2、起鍋上火下白糖炒至糖炒至醬紅色加入麻油，放入核桃仁炒勻，晾裝盤即可。

特點：香甜酥脆，棕紅晶亮。

營養(yǎng)價值：益智補腦，強腎因精。