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首頁(yè)>茶油價(jià)格>2014中國(guó)茶葉農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)(茶葉綠色食品農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn))

2014中國(guó)茶葉農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)(茶葉綠色食品農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn))

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茶葉綠色食品農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 23205-2008 茶葉中448種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法 GB/T 23204-2008 茶葉中519種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定 氣相色譜-質(zhì)譜法

GB/T 23193-2008 茶葉中茶氨酸的測(cè)定 高效液相色譜法

GB/T 21729-2008 茶葉中硒含量的檢測(cè)方法

GB/T 23376-2009 茶葉中農(nóng)藥多殘留測(cè)定 氣相色譜/質(zhì)譜法

GB/T 23379-2009 水果、蔬菜及茶葉中吡蟲啉殘留的測(cè)定 高效液相色譜法

GB/T 5009.176-2003 茶葉、水果、食用植物油中三氯殺螨醇?xì)埩袅康臏y(cè)定

GB/T 23776-2009 茶葉感官審評(píng)方法

GB/T 5009.57-2003 茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

茶葉農(nóng)殘檢測(cè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

農(nóng)藥殘留問(wèn)題目前在全球范圍內(nèi)被廣泛關(guān)注,而很多國(guó)家也將此作為貿(mào)易壁壘控制進(jìn)口產(chǎn)品,尤其是進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品。我國(guó)出口日本、歐盟等國(guó)家的農(nóng)產(chǎn)品也經(jīng)常由于農(nóng)藥殘留超標(biāo)被銷售、退回,造成巨大的經(jīng)濟(jì)及聲譽(yù)損失。我國(guó)新版GB 2763-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》也對(duì)大陸銷售的食品中的農(nóng)藥殘留提出更為全面、嚴(yán)格的規(guī)定,對(duì)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量提出了更為嚴(yán)格的要求。

測(cè)試品種:

1、植物源性產(chǎn)品

蔬菜及其制品、水果及其制品、糧谷、茶葉及其制品、食用菌及其制品、中草藥及其制品、食用菌及其制品、油料和油脂、堅(jiān)果籽類、糖料、植物性飲料、食用菌及其制品……

2、動(dòng)物源性產(chǎn)品

畜禽肉及其制品、水產(chǎn)品及其制品、乳及乳制品、蜂蜜及其制品……

3、其他產(chǎn)品

水質(zhì)、飼料、保健食品、調(diào)味料、土壤……

測(cè)試項(xiàng)目:

1、有機(jī)磷類:甲拌磷、甲胺磷、馬拉硫磷、辛硫磷、水胺硫磷、毒死蜱、殺螟硫磷……

2、有機(jī)氯類:六六六、滴滴涕、五氯硝基苯、七氯、氯丹、艾氏劑、狄氏劑……

3、氨基甲酸酯類:克百威、涕滅威、甲萘威、速滅威、殘殺威、惡蟲威、滅多威……

4、擬除蟲菊酯類:溴氰菊酯、氰戊菊酯、氯氟氰菊酯、甲氰菊酯、聯(lián)苯菊酯……

5、除草劑類:阿維菌素、百草枯、吡草醚、草甘膦、嘧苯胺磺隆、氯氨吡啶酸……

6、調(diào)節(jié)劑類:矮壯素、抑芽丹、胺鮮酯、單氰胺、萘乙酸和萘乙酸鈉……

7、其他類:四氯乙醛、溴甲烷、甲硫威、增效醚……

茶葉農(nóng)殘國(guó)標(biāo)

標(biāo)格普惠裝包括茉莉花茶、滇紅茶、鐵觀音、云南高山綠茶四種茶葉。是標(biāo)格公司針對(duì)市場(chǎng)推出的平價(jià)茶。每種茶葉都是從幾百種茶葉中嚴(yán)選出的本種茶類的代表,品質(zhì)優(yōu)異、價(jià)格適中。所有茶葉都經(jīng)過(guò)質(zhì)檢,有自己的質(zhì)檢報(bào)告,農(nóng)殘符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),可以放心飲用,是日常飲用的價(jià)格適合大眾消費(fèi)的具有超高性價(jià)比的口糧茶。

茶葉綠色食品農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)是什么

綠色食品標(biāo)準(zhǔn)以“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制為核心,由以下六個(gè)部分構(gòu)成:綠色食品產(chǎn)地的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品包裝標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品貯藏與運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)主和其它相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。它們構(gòu)成了綠色食品完整的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)體系。

(一)綠色食品產(chǎn)地的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)

綠色食品產(chǎn)地的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn),即《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》(NY/T391-2000,見附錄3-1)規(guī)定了綠色食品產(chǎn)地的環(huán)境空氣質(zhì)量、農(nóng)田灌溉水質(zhì)、漁業(yè)水質(zhì)、畜禽養(yǎng)殖水質(zhì)和土壤環(huán)境質(zhì)量的各項(xiàng)指標(biāo)及濃度限值,監(jiān)測(cè)和評(píng)價(jià)方法。制定 這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的目的,一是強(qiáng)調(diào)綠色食品必須產(chǎn)自良好的生態(tài)環(huán)境地域,以保證綠色食品最終產(chǎn)品的無(wú)污染、安全性;二是促進(jìn)綠色食品產(chǎn)地環(huán)境的保護(hù)和改善。為了確保NY/T391-2000的正確實(shí)施,2000年,中國(guó)綠色食品發(fā)展中心在《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評(píng)價(jià)綱要(試行)》的基礎(chǔ)上,重新編制了《綠色食品地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則》。

(二)綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)包括綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則、綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程。該標(biāo)準(zhǔn)是綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系的核心內(nèi)容。其中綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則包括:

《綠色食品 食品添加劑使用準(zhǔn)則》(NY/T392-2000)

《綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》(NY/T393-2000)

《綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則》(NY/T394-2000)

《綠色食品 飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則》(NY/T471-2001)

《綠色食品 獸藥使用準(zhǔn)則》(NY/T472-2001)

《綠色食品 動(dòng)物衛(wèi)生準(zhǔn)則》(NY/T473-2001)

《綠色食品 漁藥使用準(zhǔn)則》(NY/T755-2003)

以上準(zhǔn)則規(guī)定了生產(chǎn)綠色食品準(zhǔn)用、禁用和限制使用的生產(chǎn)資料,從而為截?cái)嗌a(chǎn)中的污染源,確保綠色食品產(chǎn)品不受污染提供了保證。

綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程是以上述準(zhǔn)則為依據(jù),按作物種類、畜禽種類和不同農(nóng)業(yè)區(qū)域的生產(chǎn)特性分別制定的,用于指導(dǎo)綠色食品生產(chǎn)活動(dòng),規(guī)范綠色食品生產(chǎn)技術(shù)的技術(shù)規(guī)定。綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程包括農(nóng)產(chǎn)品種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖和食品加工等操作規(guī)程。早在1997年,中國(guó)綠色食品發(fā)展中心已按華南、華中、華北、華東、東北、西南、西北等七個(gè)農(nóng)業(yè)區(qū)域分別制定了綠色食品蔬菜、果樹、糧食、油料等作物的生產(chǎn)操作規(guī)程。

(三)綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是衡量綠色食品最終產(chǎn)品質(zhì)量的指標(biāo)尺度,它雖然與普通食品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)一樣,規(guī)定了食品的外觀品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)及衛(wèi)生品質(zhì)等內(nèi)容,但其衛(wèi)生品質(zhì)要求高于國(guó)家現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn),主要表現(xiàn)在對(duì)農(nóng)藥殘留和重金屬的檢測(cè)項(xiàng)目種類多、指標(biāo)嚴(yán),反映了綠色食品生產(chǎn)、管理及質(zhì)量控制的先進(jìn)水平,突出了綠色食品產(chǎn)品無(wú)污染、安全的衛(wèi)生品質(zhì)。截止2002年底,中國(guó)綠色食品發(fā)展中心制定45個(gè)綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),部分標(biāo)準(zhǔn)目錄如下:

序號(hào)標(biāo)準(zhǔn)名稱標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)序號(hào)標(biāo)準(zhǔn)名稱標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)

1NY/T 268-1995 綠色食品 蘋果 26NY/T 428-2000綠色食品 葡萄

2NY/T 270-1995 綠色食品 番茄 27NY/T 429-2000綠色食品 黑打瓜籽

3NY/T 273-2002 綠色食品 啤酒 28NY/T 430-2000綠色食品 食用紅花籽油

4NY/T 274-1995 綠色食品 干白葡萄酒 29NY/T 431-2000綠色食品 番茄醬

5NY/T 275-1995 綠色食品 半干白葡萄酒 30NY/T 432-2000綠色食品 白酒

6NY/T 276-1995 綠色食品 干紅葡萄酒 31NY/T 433-2000綠色食品 植物蛋白飲料

7NY/T 277-1995 綠色食品 半干紅葡萄酒 32NY/T 434-2000綠色食品 果汁飲料

8NY/T 278-1995 綠色食品 干桃紅葡萄酒 33NY/T 435-2000綠色食品 水果、蔬菜脆片

9NY/T 285-2003 綠色食品 豆類 34NY/T 436-2000綠色食品 果脯

10NY/T 287-1995綠色食品 高級(jí)大豆烹調(diào)油 35NY/T 437-2000綠色食品 醬腌菜

11NY/T 288-2002綠色食品 茶葉 36NY/T 654-2002綠色食品 白菜類蔬菜

12NY/T 289-1995綠色食品 咖啡粉 37NY/T 655-2002綠色食品 茄果類蔬菜

13NY/T 290-1995綠色食品 橙汁和濃縮橙汁 38NY/T 657-2002綠色食品 乳制品

14NY/T 291-1995綠色食品 番石榴果汁飲料 39NY/T 743-2003綠色食品 綠葉類蔬菜

15NY/T 292-1995綠色食品 西番蓮果汁飲料 40NY/T 744-2003綠色食品 蔥蒜類蔬菜

16NY/T 418-2000綠色食品 玉米 41NY/T 745-2003綠色食品 根菜類蔬菜

17NY/T 419-2000綠色食品 大米 42NY/T 746-2003綠色食品 甘藍(lán)類蔬菜

19NY/T 421-2000綠色食品 小麥粉 44NY/T 748-2003綠色食品 豆類蔬菜

20NY/T 422-2000綠色食品 白砂糖 45NY/T 749-2003綠色食品 食用菌

21NY/T 423-2000綠色食品 鮮梨 46NY/T 750-2003綠色食品 熱帶、亞熱帶水果

22NY/T 424-2000綠色食品 鮮桃 47NY/T 751-2003綠色食品 食用植物油

23NY/T 425-2000綠色食品 獼猴桃 48NY/T 752-2003綠色食品 蜂產(chǎn)品

24NY/T 426-2000綠色食品 柑桔 49NY/T 753-2003綠色食品 禽肉

25NY/T 427-2000綠色食品 哈密瓜 50NY/T 754-2003綠色食品 蛋與蛋制品

(四)綠色食品包裝標(biāo)準(zhǔn)

《綠色食品包裝通用準(zhǔn)則》(NY/T658-2002)規(guī)定了綠色食品包裝須遵循的原則,包括綠色食品包裝的要求、包裝材料的選擇、包裝尺寸、包裝檢驗(yàn)、抽樣、標(biāo)志與標(biāo)簽、貯存與運(yùn)輸?shù)葍?nèi)容從而防止最終產(chǎn)品遭受污染,防止過(guò)度包裝造成資源的耗廢,同時(shí),有利于消費(fèi)者使用和識(shí)別,詳細(xì)內(nèi)容見附錄3-8。

(五)綠色食品貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)

這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)綠色食品貯運(yùn)的條件、方法、時(shí)間做出規(guī)定,以保證綠色食品在貯運(yùn)過(guò)程中不遭受污染、不改變品質(zhì),并有利于環(huán)保、節(jié)能。

(六)其它相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

綠色食品標(biāo)準(zhǔn)還包括《綠色食品推薦肥料標(biāo)準(zhǔn)》、《綠色食品推薦農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)》、《綠色食品推薦食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)》和《綠色食品生產(chǎn)基地標(biāo)準(zhǔn)》等等。此類標(biāo)準(zhǔn)不是綠色食品質(zhì)量控制必需標(biāo)準(zhǔn),而是一項(xiàng)促進(jìn)質(zhì)量控制管理工作的輔助性標(biāo)準(zhǔn)。

以上標(biāo)準(zhǔn)對(duì)綠色食品產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全程質(zhì)量控制技術(shù)和指標(biāo)做了明確規(guī)定,既保證了綠色食品產(chǎn)品無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)的品質(zhì),又保護(hù)了產(chǎn)地環(huán)境,并使資源得到合理利用,以實(shí)現(xiàn)綠色食品的可持續(xù)生產(chǎn),從而構(gòu)成了一個(gè)完整的、科學(xué)的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系。

茶葉綠色食品農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)是

茶葉農(nóng)殘檢測(cè)項(xiàng)目一般包括茶葉質(zhì)量檢測(cè)、茶葉農(nóng)殘檢測(cè)等,很多茶農(nóng)為了產(chǎn)量,都會(huì)打農(nóng)藥的。

    一、茶葉農(nóng)殘檢測(cè)項(xiàng)目有哪些

    1、有機(jī)氯和擬除蟲聚酯類:如氯氰菊酯、六六六、DDT、溴氰菊酯、百菌清、三唑酮、聯(lián)苯菊酯、氟氯氰菊酯、三氯殺螨醇等;

    2、.氨基甲酸酯類:如滅多威、克百威、甲萘威、涕滅威等;

    3、有機(jī)磷類:如對(duì)硫磷、辛硫磷、敵敵畏、甲胺磷、甲伴磷、樂果、殺螟硫磷、乙酰甲胺磷、馬拉硫磷等。

二、茶葉農(nóng)殘檢測(cè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

    GB/T5009.57-2003茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析

    SN/T0147-2016出口茶葉中六六六、滴滴涕殘留量的檢測(cè)

    GB/T30483-2013茶葉中茶黃素的測(cè)定

    GB/Z21722-2008出口茶葉質(zhì)量安全控制規(guī)范

    SN/T0711-2011出口茶葉中二硫代氨基甲酸酯(鹽)類農(nóng)藥殘留量的檢測(cè)

    NY659-2003茶葉中鉻、鎘、汞、砷及氟化物限量

    SN/T0348.1-2010進(jìn)出口茶葉中三氯殺螨醇?xì)埩袅繖z測(cè)

    SN/T1950-2007進(jìn)出口茶葉中多種有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的檢測(cè)

    SN0497-1995出口茶葉中多種有機(jī)氯農(nóng)藥殘留量檢驗(yàn)

    GB/T30376-2013茶葉中鐵、錳、銅、鋅、鈣、鎂、鉀、鈉、磷、硫的測(cè)定

    SN/T0916-2000進(jìn)出口茶葉磨碎試樣干物質(zhì)含量的測(cè)定

茶葉綠色食品農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)是多少

樣無(wú)公害茶就成為我國(guó)茶葉生產(chǎn)的安全最低要求和市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)。有機(jī)茶和綠色食品茶也在九十年代在我國(guó)出現(xiàn),盡管上述幾種茶在技術(shù)要求上并不完全相同,但都屬生態(tài)安全型食品,這也使得我國(guó)的茶葉生產(chǎn)步入了一個(gè)新的階段。

綠色食品茶葉執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

綠色食品茶,是根據(jù)我國(guó)國(guó)情于20世紀(jì)90年代初提出的綠色食品生產(chǎn)、加工標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)加工的,產(chǎn)品主要出口和部分國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售,是由專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定,使用綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。綠色食品分為AA級(jí)和A級(jí)兩個(gè)級(jí)別,AA級(jí)綠色食品茶與有機(jī)茶要求相近,在生產(chǎn)過(guò)程中不得使用化學(xué)合成物質(zhì)。

A級(jí)綠色食品茶,雖可使用化肥、農(nóng)藥等化學(xué)合成物質(zhì),但它有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),包括環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)操作規(guī)程、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)(質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn))等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

有機(jī)茶農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)

1、范圍

  本標(biāo)準(zhǔn)適用于無(wú)公害茶葉加工條件與衛(wèi)生要求。

  本標(biāo)準(zhǔn)適用于由茶樹鮮葉加工而成的綠茶、紅茶、緊壓茶、花茶類的無(wú)公害茶葉。

  2、引用標(biāo)準(zhǔn)

  下列標(biāo)準(zhǔn)所條文,通過(guò)在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí),所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂,使用標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。

  GB/T5009.11-1996 食品中總砷的測(cè)定方法

  GB/T5009.19-1996 食品中六六六、滴滴涕殘留量的測(cè)定方法

  GB7718-1994 食品中標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)

  GB/T8302-1997 茶 取樣

  GB8321.1-1987 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(一)

  GB8321.2-1987 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(二)

  GB8321.3-1989 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(三)

  GB8321.4-1993 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(四)

  GB8321.5-1997 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(五)

  GB/T8321.6-1999 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(六)

  GB9679-1988 茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

  GB9679-1989 食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

  GB14935-1994 食品中鉛限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

  GB/T17331-1998 食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多種殘留的測(cè)定

  GB/T17332-1998 食品中有機(jī)氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留的測(cè)定

  3、鮮葉的加工條件

  3.1鮮葉盛裝容器必須潔凈、透氣、無(wú)污染、不緊壓,不得用塑料袋材料,運(yùn)輸、貯存時(shí)也必須清潔衛(wèi)生。

  3.2鮮葉、毛茶收購(gòu)應(yīng)嚴(yán)格行驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),不得收購(gòu)摻假,含有非茶類物質(zhì)以及有異味、霉變、劣變的茶葉,或污染農(nóng)藥或其他物質(zhì)等不符合衛(wèi)生要求的茶葉。拼堆和堆放地點(diǎn)應(yīng)通風(fēng)、干燥、潔凈、不得與化肥等其他雜物混合存放。

  3.3環(huán)境條件

  茶廠選址、廠區(qū)和建筑設(shè)計(jì)必須符合《中華我民和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》、《中華我民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的有關(guān)規(guī)定;茶廠應(yīng)遠(yuǎn)離糞池、垃圾場(chǎng)及排放三廢的工業(yè)企業(yè)等各種現(xiàn)有的與潛在的污染源。

  3.4人員要求

  參與無(wú)公害茶加工廠人員上崗前和每一年度均須體檢,健康合格者才能上崗。必須保持個(gè)人衛(wèi)生,禁止吸煙和隨地吐痰。

  4、包裝材料

  無(wú)公害茶葉的包裝料必須符合GB11680的規(guī)定。

  5、無(wú)公害茶的衛(wèi)生要求

  無(wú)公害茶葉的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)必需符合GB9679。

  5.1感官要求

  具有該茶類正常的商品外形及固有的色、香、味,不得混有異種物植物葉,不含非茶類物質(zhì),無(wú)異味,無(wú)異嗅,無(wú)霉變。

  5.2衛(wèi)生指標(biāo)見附表A,出口茶葉的衛(wèi)生指標(biāo)見附錄A、附錄B。

  6、檢驗(yàn)衛(wèi)生

  感官要求用感官方法檢驗(yàn),其余指標(biāo)檢驗(yàn)方法見附表A、附表B。

  7、檢驗(yàn)規(guī)則

  7.1取樣與組批

  7.1.1組批:請(qǐng)確定“批”的內(nèi)容。

  7.1.2取樣:按GB/8302進(jìn)行

  7.2制定規(guī)則

  經(jīng)取樣檢測(cè),如查有一項(xiàng)指標(biāo)未符合本標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,則判該批產(chǎn)品為合格。

  8、標(biāo)識(shí)

  無(wú)公害茶葉的食品標(biāo)簽必須符合GB7718的規(guī)定。

無(wú)公害 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

國(guó)家茶葉農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T 1.1—2009給出的規(guī)則起草。

本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 22291—2008《白茶》。與GB/T 22291—2008相比,除編輯性修改外主要技術(shù)變化如下:

——調(diào)整部分引用標(biāo)準(zhǔn);

一一增加術(shù)語(yǔ)和定義;

——產(chǎn)品中增加“壽眉”并規(guī)定相應(yīng)的感官品質(zhì)和理化指標(biāo);

一一理化指標(biāo)中增加水浸出物指標(biāo)。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國(guó)供銷合作總社提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC 339)歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院、福建省裕榮香茶業(yè)有限公司、福鼎市質(zhì)量計(jì)量檢測(cè)所、福建品品香茶業(yè)有限公司、福建省天湖茶業(yè)有限公司、政和縣白牡丹茶業(yè)有限公司、政和 縣稻香茶業(yè)有限公司、福建農(nóng)林大學(xué)、國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:翁昆、蔡良綏、潘德貴、林健、林有希、余步貴、黃禮灼、趙玉香、孫威江、張亞麗、 蔡清平、鄒新武、朱仲海。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為:

——GB/T 22291—2008。

白 茶

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白茶的產(chǎn)品與實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以茶樹Camellia sinensis (Linnaeus.) O.Kuntze的芽、葉、嫩莖為原料,經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過(guò)程制成的白茶。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

GB/T 191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB 2762 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

GB 2763 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB 7718 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB/T 8302 茶 取樣

GB/T 8303 茶 磨碎試樣的制備及其干物質(zhì)含量測(cè)定

GB/T 8304 茶 水分測(cè)定

GB/T 8305 茶 水浸出物測(cè)定

GB/T 8306 茶 總灰分測(cè)定

GB/T 8311 茶 粉末和碎茶含量測(cè)定

GB/T 14487 茶葉感官審評(píng)術(shù)語(yǔ)

GB/T 23776 茶葉感官審評(píng)方法

GB/T 30375 茶葉貯存

GH/T 1070 茶葉包裝通則

JJF 1070 定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令〔2005〕第75號(hào)

國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局關(guān)于修改《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》的決定 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令〔2009〕第 123 號(hào)

3術(shù)語(yǔ)和定義

GB/T 14487界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

白毫銀針 Baihaoyinzhen

以大白茶或水仙茶樹品種的單芽為原料,經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過(guò)程制成的白茶產(chǎn)品。

3.2

白牡丹 Baimudan

以大白茶或水仙茶樹品種的一芽一、二葉為原料,經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過(guò)程制成的白茶產(chǎn)品。

3.3

貢眉 Gongmei

以群體種茶樹品種的嫩梢為原料,經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過(guò)程制成的白茶產(chǎn)品。

3.4

壽眉 Shoumei

以大白茶、水仙或群體種茶樹品種的嫩梢或葉片為原料,經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過(guò)程制成的白茶產(chǎn)品。

4產(chǎn)品與實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣

4.1白茶根據(jù)茶樹品種和原料要求的不同,分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四種產(chǎn)品。

4.2每種產(chǎn)品的每一等級(jí)均設(shè)實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣,每三年更換一次。

5要求

5.1 基本要求

具有正常的色、香、味,不含有非茶類物質(zhì)和添加劑,無(wú)異味,無(wú)異嗅,無(wú)劣變。

5.2感官品質(zhì)

5.2.1白毫銀針的感官品質(zhì)應(yīng)符合表1的規(guī)定。

5.2.3貢眉的感官品質(zhì)應(yīng)符合表3的規(guī)定。

5.2.4壽眉的感官品質(zhì)應(yīng)符合表4的規(guī)定。

5.3理化指標(biāo)

理化指標(biāo)應(yīng)符合表5的規(guī)定。

5.4衛(wèi)生指標(biāo)

5.4.1 污染物限量指標(biāo)應(yīng)符合GB 2762的規(guī)定。

5.4.2農(nóng)藥殘留限量指標(biāo)應(yīng)符合GB 2763的規(guī)定。

5.5凈含量

應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。

6試驗(yàn)方法

6.1感官品質(zhì)

按GB/T 23776的規(guī)定執(zhí)行。

6.2理化指標(biāo)

6.2.1 試樣的制備按GB/T 8303的規(guī)定執(zhí)行。

6.2.2 水分檢驗(yàn)按GB/T 8304的規(guī)定執(zhí)行。

6.2.3 總灰分檢驗(yàn)按GB/T 8306的規(guī)定執(zhí)行。

6.2.4 粉末檢驗(yàn)按GB/T 8311的規(guī)定執(zhí)行。

6.2.5 水浸出物檢驗(yàn)按GB/T 8305的規(guī)定執(zhí)行。

6.3衛(wèi)生指標(biāo)

6.3.1 污染物限量檢驗(yàn)按GB 2762的規(guī)定執(zhí)行。

6.3.2 農(nóng)藥殘留限量檢驗(yàn)按GB 2763的規(guī)定執(zhí)行。

6.4凈含量

按JJF 1070的規(guī)定執(zhí)行。

7檢驗(yàn)規(guī)則

7.1取樣

7.1.1取樣以“批”為單位,同一批投料生產(chǎn)、同一班次加工過(guò)程中形成的獨(dú)立數(shù)量的產(chǎn)品為一個(gè)批次,同批產(chǎn)品的品質(zhì)和規(guī)格一致。

7.1.2取樣按GB/T 8302的規(guī)定執(zhí)行。

7.2檢驗(yàn)

7.2.1出廠檢驗(yàn)

每批產(chǎn)品均應(yīng)做出廠檢驗(yàn),經(jīng)檢驗(yàn)合格簽發(fā)合格證后,方可出廠。出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目為感官品質(zhì)、水分和凈含量。

7.2.2型式檢驗(yàn)

型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為第5章要求中的全部項(xiàng)目,檢驗(yàn)周期每年一次。有下列情況之一時(shí),應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn):

a) 如原料有較大改變,可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí);

b) 出廠檢驗(yàn)結(jié)果與上一次型式檢驗(yàn)結(jié)果有較大出入時(shí);

c) 國(guó)家法定質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出型式檢驗(yàn)要求時(shí)。

型式檢驗(yàn)時(shí),應(yīng)按第5章要求全部進(jìn)行檢驗(yàn)。

7.3判定規(guī)則

按第5章要求的項(xiàng)目,任一項(xiàng)不符合規(guī)定的產(chǎn)品均判為不合格產(chǎn)品。

7.4復(fù)驗(yàn)

對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果有爭(zhēng)議時(shí),應(yīng)對(duì)留存樣或在同批產(chǎn)品中重新按GB/T 8302規(guī)定加倍取樣進(jìn)行不合格項(xiàng)目的復(fù)驗(yàn),以復(fù)驗(yàn)結(jié)果為準(zhǔn)。

8標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存

8.1 標(biāo)志標(biāo)簽

產(chǎn)品的標(biāo)志應(yīng)符合GB/T 191的規(guī)定,標(biāo)簽應(yīng)符合GB 7718和《國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局關(guān)于修 改〈食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定〉的決定》的規(guī)定。

8.2包裝

應(yīng)符合GH/T 1070的規(guī)定。

8.3運(yùn)輸

運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥、無(wú)異味、無(wú)污染。運(yùn)輸時(shí)應(yīng)有防雨、防潮、防曬措施。不得與有毒、有害、有異味、易污染的物品混裝、混運(yùn)。

8.4貯存

應(yīng)符合GB/T 30375的規(guī)定。產(chǎn)品可長(zhǎng)期保存。

綠色食品農(nóng)殘含量標(biāo)準(zhǔn)

無(wú)農(nóng)殘枸杞,其實(shí)也就是我們所熟知的有機(jī)枸杞,但由于前幾年市場(chǎng)混亂,國(guó)內(nèi)枸杞有機(jī)認(rèn)證被取消,有機(jī)這詞也不能對(duì)于枸杞來(lái)說(shuō)也不能用了,所以我們稱之為無(wú)農(nóng)殘枸杞。有機(jī)食品通常指在生產(chǎn)過(guò)程中不使用農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、抗生素、轉(zhuǎn)基因技術(shù)的食品。

研究表明,噴灑至經(jīng)濟(jì)作物的農(nóng)藥中,僅1%能有效殺滅害蟲,剩下99%的化學(xué)物質(zhì)則會(huì)滲入環(huán)境。

同時(shí),60%的除草劑、90%的殺菌劑,及30%的殺蟲劑可能致癌。

農(nóng)藥還會(huì)導(dǎo)致哺乳動(dòng)物荷爾蒙失調(diào)。

因?yàn)檗r(nóng)藥可以模擬雌激素,抑制其它性激素,科學(xué)家發(fā)現(xiàn)部分雄性的魚內(nèi)會(huì)產(chǎn)生卵細(xì)胞,還有一些短吻鱷、烏龜和青蛙也出現(xiàn)過(guò)。目前我國(guó)枸杞產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)通常分為三種:無(wú)公害枸杞、綠色枸杞和有機(jī)枸杞。

其中有機(jī)枸杞作為有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的一種,對(duì)質(zhì)量的要求最高,可以定義為:在有機(jī)枸杞生產(chǎn)中遵照有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn),在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)品,不使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等物質(zhì),遵循自然和生態(tài)學(xué)原理,協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡,采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)來(lái)維持穩(wěn)定的枸杞生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。目前電商平臺(tái)銷售的枸杞,由于營(yíng)銷成本和利潤(rùn)考量,無(wú)法流通真正的有機(jī)枸杞,一來(lái)國(guó)際認(rèn)證需要近千萬(wàn)投資的基礎(chǔ)設(shè)施,二來(lái)有機(jī)枸杞價(jià)格在百元以上,無(wú)法帶動(dòng)基礎(chǔ)消費(fèi)人群購(gòu)買。

這種好貨流通不到用戶手中的痛點(diǎn),我們正在嘗試解決。

在具備了多年出口經(jīng)驗(yàn)以及各項(xiàng)證照認(rèn)證的基礎(chǔ)上,用我們的模式將流通成本降低,好枸杞好價(jià)格,才能真正流通到用戶手中。各位品牌方都應(yīng)當(dāng)堅(jiān)守品質(zhì),加入我們倡導(dǎo)的有機(jī)枸杞消費(fèi)升級(jí)運(yùn)動(dòng)中來(lái)。

茶葉農(nóng)殘檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

三個(gè)月到六個(gè)月

茶葉屬于堿性植物,一般農(nóng)藥基本上都是偏酸性的。根據(jù)用藥的劑量和使用次數(shù),加工方法實(shí)驗(yàn)、推算,大致殘留期在三個(gè)月到六個(gè)月。

其實(shí),“農(nóng)藥殘留”和“農(nóng)藥超標(biāo)”概念不同,中國(guó)工程院院士陳宗懋指出,茶葉中檢測(cè)出農(nóng)殘不等于對(duì)人體有危害。我國(guó)老百姓平均每天喝茶量為4—5克,農(nóng)殘攝入量不會(huì)超過(guò)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織所公布的安全標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí),微量農(nóng)殘對(duì)人體不會(huì)造成傷害。此外,目前一般使用有機(jī)化學(xué)方法檢測(cè)農(nóng)藥殘留,然而大多數(shù)農(nóng)藥不溶于水,泡茶時(shí)農(nóng)殘溶出量最多是檢測(cè)量的10%—20%,農(nóng)藥含量極低。一般有品牌、通過(guò)質(zhì)量認(rèn)證、標(biāo)明生產(chǎn)日期的茶葉,其農(nóng)殘含量符合標(biāo)準(zhǔn),可放心飲用。

如果還是很介意茶葉中農(nóng)殘的問(wèn)題,建議大家在選茶和喝茶時(shí)花點(diǎn)心思。雖然茶葉的種類很多,但不同種類茶葉之間農(nóng)殘含量并沒有明顯差別,關(guān)鍵是茶葉的生產(chǎn)季節(jié),一般來(lái)說(shuō),當(dāng)年5月底前采制的春茶農(nóng)殘很少。春茶生長(zhǎng)期間茶樹一般無(wú)病蟲害,不用使用農(nóng)藥,不會(huì)對(duì)茶葉造成污染。購(gòu)買時(shí)觀察茶葉的外形﹑色澤、品味和香氣來(lái)鑒別春茶的真假。春茶的芽葉一般較肥壯厚實(shí),有的還有較多毫毛,色澤鮮潤(rùn),香氣濃郁而新鮮。沖泡后,可通過(guò)聞香﹑嘗味﹑看葉底來(lái)進(jìn)一步做出判斷。春茶沖泡時(shí)茶葉下沉較快,香味持久,滋味醇厚,葉底柔軟厚實(shí)。

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