茶油是食用油的種類嗎

茶油本身是一種食用油，只要你喜歡，可以用在任何食材。茶油其實(shí)就是茶樹果通過壓炸而產(chǎn)出的植物油。算是純天然的，營養(yǎng)價值高的食用油，該油目前的市場價已接近百元一斤，基本上是當(dāng)作精品油來賣，這樣上上品的食用好油，那不是什么食材都能用嗎？

茶油屬于哪種油類

是不可以的，一般情況下，寶寶長痱子最好不要抹茶油。茶油比較油膩，會容易堵塞毛孔，可能會加重痱子的癥狀。長痱子的患者是不可以擦茶油的，因?yàn)椴栌蛯儆谟皖悾瑫盐覀兤つw的毛孔堵塞的更厲害，對于散熱以及出汗更是帶來了不利的影響，所以如果長了痱子在擦茶油的話，只會加重痱子的病情而不利于痱子的恢復(fù)。

茶油是哪種類型的油

茶油

茶油，油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉（學(xué)名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze）為同屬不同種，它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，后者稱為茶葉籽油。

全球油茶籽油產(chǎn)量的90%以上來自中國。早在公元前100多年漢武帝時，中國就開始栽種油茶，至今已有2000多年歷史。它生長在中國南方亞熱帶濕潤氣候地區(qū)的天然無污染的高山及丘陵地帶，10多個省都能種植，主要產(chǎn)區(qū)在中國的湖南、江西、廣西、重慶等省、市（區(qū)），全國現(xiàn)有栽培面積約4500萬畝，年產(chǎn)油茶籽100萬噸，產(chǎn)油茶籽油27萬噸。茶油是中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。

茶油是食用油的種類嗎對嗎

食用油按大類分有動物油和植物油。顧名思義，動物油就是動物身上的油；植物油就是從植物身上提取的油。

動物油，包括豬油、牛油、羊油、雞油、鴨油等。植物油是我們目前食用最多的一個種類，它包含橄欖油、茶油、亞麻籽油、花生油、核桃油、紅花籽油、橄欖油、茶籽油、色拉油（涼拌油）、菜籽油、芝麻油（又分為普通芝麻油和小磨香油）、葵花籽油、大豆油、調(diào)和油（調(diào)合油）、粟米油（玉米油，玉米胚芽油）。

茶油屬于什么品類

一、形。烏龍茶外形有2個大類

1、條索狀：大紅袍、巖茶、鳳凰單叢等茶語清心

2、顆粒狀：鐵觀音、臺灣烏龍、白芽奇蘭等

另有緊壓茶一種：漳平水仙壓成小方塊狀，約8克一塊。

外形以緊結(jié)、壯實(shí)、手感較沉、握緊有扎手感、不帶粗糙感為佳；

二、色澤，色澤分2方面

1、干茶色澤：干茶色澤因烘焙和發(fā)酵程度不同有黑褐、紅褐、墨綠、翠綠、黃綠等

不管屬那一種色澤，干茶色澤都以油潤，帶白霜，有砂感（凹凸感），三節(jié)色（葉腹墨綠、葉緣黃綠、鋸齒紅點(diǎn)）明顯為佳

2、茶湯色澤：茶湯色澤因烘焙和發(fā)酵程度不同也有深紅、金紅、金黃、黃綠、黃白、淺綠、乳白（較稀有）等

不管屬那一種色澤，湯色都以透亮不渾濁、杯緣帶油光（俗稱帶金邊）、表層有浮光、有膠質(zhì)感（如茶籽油）為佳

三、香氣。香氣因品種、火候、產(chǎn)地、發(fā)酵程度不同，香氣也有多種多樣，據(jù)研究烏龍茶具有芳香物質(zhì)600多種，故無法一一詳述，較常見的有水果香氣，花香，蜜香，苔蘚味，烘焙茶帶有桂圓香，焦糖香等。

在此僅針對香氣的鑒別方法做簡單論述；香氣以清醇為基礎(chǔ)，無論任何一種香氣，皆以不帶雜味為度，帶雜味（如青草味、霉味、農(nóng)藥味等）為劣品；以濃郁（香氣有勁道）為高度，俞濃俞佳；持久性（蓋香持久，冷蓋留香；杯底留香）為厚度。

四、滋味。指茶湯入口感覺，滋味以入口綿柔，入喉順滑，飲后有回味為佳；常常聽到茶友對回甘有存疑，在此對回甘做一個描述：

回甘從低到高有舌尖、齒頬，舌根，齒根，喉頭，喉底，極個別骨灰級茶友可以品出食道回甘。皆以不苦或微苦但不帶澀為度，帶澀味為次。

茶油是食用油的種類嗎為什么

油茶油和純茶油都是茶油家族的重要成員，他們是茶油中的兩個不同品種，兩者之間最大的區(qū)別就是來源于茶樹的不同品種，油茶油是人們從植物油茶樹的成熟種子中提取出的植物油。而山茶油則是從植物山茶樹的種子中提取出的植物油。不過這兩種油的質(zhì)地和口感差不多，營養(yǎng)成分也沒有太多區(qū)別。

純茶油

純天然高級食用植物油

茶油為山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級食用植物油。含有油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，具有多種保健作用，能有效改善心腦血管疾病、降低膽固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高，對抑制癌細(xì)胞也有明顯的功效，素有“東方橄欖油”的美譽(yù)。

茶油是哪種

菜油更好一些。

油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉（學(xué)名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze）為同屬不同種，它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，后者稱為茶葉籽油。

菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間引叫作“青氣味”。這種氣味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特優(yōu)品種的油菜籽則不含這種物質(zhì)。

茶油屬于食品嗎

食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。由于原料來源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

茶油的分類

6個品種

1、普通油茶,即中果油茶,集中分布在浙江、四川、廣西,是國內(nèi)面積最大的油茶樹種;

2、小果油茶,也叫門西子(呵呵,不是西門子喲)。集中在江西、福建等地,面積僅次于普通油茶;

3、越南油茶,也叫大果油茶。顧名思義,主要分布于靠近越南的廣西、廣東;

4、縣油茶,即野茶子?？匆娪腥藛?什么是縣油茶?其實(shí)是分布于湖南、浙江的一種油茶樹;

5、紅花油茶,之前說的江西源森紅花茶油品牌介紹過,是一種生長于海拔較高開紅花的油茶樹。紅花茶油的優(yōu)質(zhì)更高,花可以直接入藥,還能培育為庭園綠化植物;

6、小黃花茶,集中分布在貴州赤水,總共也就1708株。

茶油和食用油的區(qū)別

1.營養(yǎng)成分含量不同。橄欖油中單不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%以上，而其中的油酸含量高達(dá) 55-83%，是植物油中含量極高的;菜籽油油酸含量為12-18%，豆油為25-34%，花生油為42-62%，玉米油為28-32%。橄欖油中人體自身不能合成必需脂肪酸 ω -3和 ω -6的比率為1：4，正好是人體健康的合理比率。菜籽油、豆油、玉米油、花生油等 ω -6偏多

2.加工方法不同。橄欖油物理方式冷榨，營養(yǎng)成分完全保留;菜籽油、花生油、大豆油、玉米油、芝麻油、山茶油等都為化學(xué)方式熱榨，高溫后部分營養(yǎng)成分丟失，或者部分成分發(fā)生變化產(chǎn)生有害成分。

3.食用方式不同。橄欖油其實(shí)就是一種油狀的新鮮果汁，可以炒、煎、炸、蒸、涼拌，原生橄欖油還可以直接口服，其他食用油一般要經(jīng)加熱后才能使用，更不能口服。

4.適用范圍不同。橄欖油可以直接當(dāng)作餐用油、保健油、美容護(hù)膚油。其它油只能作餐用油使用。