茶葉包為什么要隔夜(茶葉包為什么要隔夜喝)
茶葉包為什么要隔夜喝
除了普洱茶,好像其他的茶都不能隔夜喝,雖然是放冰箱里的,但還是不太好,不要喝了吧。
茶包隔了一夜還能喝么
首先說說白茶存放的注意事宜:
1、白茶有按品種、嫩度分類的。目前市面上的白茶大部分是按采摘原料分以下三種:
白毫銀針:用肥大芽頭制成,色白如銀,形狀如針。毫香濃,滋味鮮爽。
白牡丹:一芽二葉,二葉抱心,色澤灰綠。香氣清純,鮮甜甘爽。
壽眉:有時(shí)又稱貢眉。用一芽二三葉制成,香氣純正,滋味醇和。
喝白毫銀針,喝的是它的鮮;喝白牡丹,喝的是它的甜;喝壽眉,喝的是它的醇。這三種茶葉采摘的原料是由嫩到老,并不意味著越嫩越好,只是說嫩度不同,風(fēng)味各異。老銀針和老牡丹是比較少的。恰恰相反,原料較老的壽眉,正最適合陳放成老白茶的,也就是平時(shí)常說的老壽眉。
2、存儲(chǔ)老白茶要注意防潮。茶葉吸濕性強(qiáng),容易吸附空氣中的水分。尤其是在廣東梅雨季節(jié),更容易受潮,甚至需要在室內(nèi)開抽濕機(jī),以保持茶葉的干燥。因此普通家庭存放白茶一般避免接觸地板和天花板,同時(shí)在梅下雨時(shí)可在存放地方散點(diǎn)石灰粉或無(wú)味除濕劑。
3、存儲(chǔ)老白茶要注意防異味,保存環(huán)境要求無(wú)異味和刺激性氣味,盡可能與其他茶類分開存放。一般普通家庭存放時(shí)會(huì)選擇書房的書柜上來存放。
4、存儲(chǔ)老白茶要在常溫、避光條件下保存。高溫環(huán)境下茶葉內(nèi)含成分變化加快,使品質(zhì)陳化加速,失去原有風(fēng)格。在這里強(qiáng)調(diào)一點(diǎn),白茶本身的品質(zhì)決定了茶的好壞,并非時(shí)間能讓老白茶“變好”。所以,在選擇白茶儲(chǔ)存的時(shí)候,對(duì)白茶自身的品質(zhì)要有一定的鑒賞能力。一般情況下,普通家庭在書房的書柜子上存放白茶是最好的,或者選擇干燥的木柜子,存放地方需離地面及墻面。同時(shí)存放時(shí)會(huì)用2-3層的錫箔紙包著干茶葉,再放進(jìn)干燥的鐵罐子。
二、接著說說普洱茶存放的注意事宜:
1、在現(xiàn)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中,普洱茶分為生茶和熟茶。從普洱茶被壓制成型、正式出廠的時(shí)候看,生茶未經(jīng)發(fā)酵,熟茶全發(fā)酵,這是它們最本質(zhì)的區(qū)別。生茶走向是自然后發(fā)酵,熟茶走向是人工渥堆發(fā)酵。
2、俗話說:酒是陳的醇,茶是新的香。不過普洱茶是個(gè)例外,越陳越香,被譽(yù)為“可以喝的古董”。決定普洱茶陳化狀況主要有四個(gè)因素:溫度、濕度、通風(fēng)、無(wú)異味。存放普洱茶最佳環(huán)境是在20-30℃的溫度、65%-75%的濕度、通風(fēng)無(wú)異味。
3、一般情況下,普通家庭存放普洱茶最佳地點(diǎn)是在書房。存放茶葉地方要遠(yuǎn)離地面15㎝以上,且不可貼著墻壁。在梅雨季,書房的門、窗關(guān)好,防止潮濕。若過于潮濕,則需抽濕。生茶可放在書柜低層,因?yàn)樯栊枰嗟乃謥磙D(zhuǎn)化;熟茶則可放在書柜高層。在天氣較為干燥時(shí)候,可添加加濕器。同時(shí),普洱茶需用密封的干燥的容器存放,可選擇紫砂罐子或加厚的牛皮紙箱。
茶包能隔夜喝嗎
不可以
茶包第二天不可以泡,茶包的沖泡次數(shù)一般為3次,且只適宜當(dāng)天沖泡,當(dāng)天飲用的(即泡即飲),茶包隔夜或放置第二天后,茶內(nèi)物質(zhì)已經(jīng)悉數(shù)析出,無(wú)繼續(xù)飲用價(jià)值,其次,茶包長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中,易招致細(xì)菌,因此茶包第二天不能繼續(xù)沖泡。
茶包隔夜可以喝嗎
泡過的茶包不建議再次保存,因?yàn)閺哪汩_始泡的時(shí)候,茶包就開始慢慢腐敗,隨著時(shí)間推移,腐敗速度越快,你會(huì)發(fā)現(xiàn)隔夜茶或早上泡的茶晚上喝一樣,味道都變了
茶包過夜可以再喝嗎
要看是什么茶了,綠茶類的3至5泡就差不多了,普洱比較耐泡,泡到十多泡都行。無(wú)論什么茶,第一次沖泡,浸出的量占可溶物總量的50%~55%;第二次沖泡一般約占30%;第三次為10%左右;第四次只有1%3%了。從其營(yíng)養(yǎng)成分(茶葉中的維生素和氨基酸)看,第一次沖泡就有80%的量被浸出,第二次沖泡時(shí)約15%,第三次沖泡后,基本全部浸出。茶香氣和滋味,一泡茶香氣濃郁,滋味鮮爽;二泡茶雖濃郁,但味鮮爽不如前;三泡茶香氣和滋味已淡乏;若再經(jīng)沖泡則無(wú)滋味。
隔夜茶包還能喝嗎
一般來說,一個(gè)茶包的量沖泡個(gè)兩次是沒有問題的。但是茶包本身并不耐泡,茶包最多也不超過三次。另外,從茶包的沖泡時(shí)間上來看,從第一杯開始沖泡,再到第三杯喝完時(shí)間最好不要超過12個(gè)小時(shí)。
茶包放了一晚上還可以泡嗎
隔夜茶因時(shí)間過久,維生素大多已喪失,且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料,所以,人們通常認(rèn)為隔夜茶不能喝。
其實(shí),沒有變質(zhì)的隔夜茶不但可以飲用,還有以下保健作用:抗癌、抗氧化:茶水放置時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變?yōu)榧t褐色,這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明,茶多酚和茶色素均有很強(qiáng)的抗癌、抗氧化作用,雖然說隔夜茶中維生素C的含量大大減少,但依然具有抗病作用。
沖泡袋泡茶的注意事項(xiàng)
1、沖泡次數(shù):只宜沖泡1~2次
由于袋泡茶采用的茶干一般都是碎茶,而沖泡的時(shí)候,碎茶的有效物質(zhì)是很容易浸出的。所以一般泡個(gè)一兩分鐘后,里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就都會(huì)慢慢地析出了。
第二次沖泡以后,剩余一成的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也差不多全部析出,再繼續(xù)沖泡下去就基本沒什么作用了。所以,袋泡茶泡上兩次已經(jīng)到極限了,若想再喝,請(qǐng)換新的茶包。
不過,目前有些袋泡茶也開始裝完整的茶葉了,這樣的袋泡茶你可以按常見的茶葉方法多沖泡幾次。
2、沖泡水溫
袋泡茶沖泡并不需要太燙的水,大概80度的水溫就能很好地析出茶葉中的內(nèi)容物,而太燙的水容易讓營(yíng)養(yǎng)遇熱分解。
3、沖泡時(shí)間
袋裝茶的茶葉在加工制造時(shí)通過切揉,充分破壞了葉細(xì)胞,顆粒形狀比較小,茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過3—5分鐘的第一次浸泡,就會(huì)有80%—90%析出,第二次沖泡以后,剩余10%左右的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也差不多全部析出了。所以袋泡茶的沖泡次數(shù)以最多不超過三次為佳。
用沸水沖泡花茶、紅茶、綠茶,經(jīng)3分鐘以后,第一次就能溶出可溶物總量的55%左右。第二次沖泡約為30%。第三次沖泡為10%左右。第4次沖泡只有1%—3%。從茶葉含有的維生素和氨基酸被溶出的情況來看,在第一次沖泡時(shí)就有80%被浸出;第2次沖泡時(shí)浸出率達(dá)到95%以上;茶葉含的其它有效成分如茶多酚、咖啡堿等也大都如此。
茶葉包為什么要隔夜喝呢
茶水放在保溫杯隔夜還能喝,如果保存得當(dāng),隔夜茶是可以喝的,用保溫效果好的保溫杯裝剛泡、煮好的茶湯,不要說是放8-12小時(shí)的隔夜茶,就是放一兩天都可以放心喝。
保溫杯喝茶的壞處:
1、影響口感:用普通茶具沖泡茶水時(shí),大量的有益物質(zhì)迅速溶解在水中,使茶湯產(chǎn)生一種芳香氣味和恰到好處的爽口苦味。
而用保溫杯泡茶,茶水較長(zhǎng)時(shí)間保持高溫,被悶在保溫杯子里,茶香不好揮發(fā);而茶葉中的鞣酸、茶堿大量溢出,也使茶湯過濃、苦澀味增加,喝起來口感不會(huì)太好。
2、影響有益物質(zhì)吸收:茶葉本就不宜長(zhǎng)時(shí)間浸泡。茶葉中維生素C在水溫超過80℃時(shí)就會(huì)被破壞,長(zhǎng)時(shí)間高溫浸泡會(huì)大大加速有益物質(zhì)流失,從而降低了茶葉的保健功能。
3、生成茶垢不易清洗:茶長(zhǎng)時(shí)間在杯子中泡都會(huì)積累一層臟臟的茶垢,經(jīng)常用保溫杯泡茶過一段時(shí)間之后就會(huì)積上一層臟臟的茶垢,而且還不易清洗
隔夜的茶葉包還能喝嗎
普洱茶隔夜的茶葉還能泡。
普洱茶是一種發(fā)酵茶,茶湯濃郁,每一壺的普洱茶都可以泡八、九次之多,有時(shí)候一天只泡了幾次,那么正確保存之后可以留到第二天繼續(xù)泡。
普洱茶茶湯濃郁,因此含有很多的呈味物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分,因此在溫度過高或者放置時(shí)間超過24小時(shí)的話,茶湯中會(huì)滋生很多細(xì)菌,導(dǎo)致茶湯變質(zhì),出現(xiàn)餿味,這種普洱茶就不能再次飲用了。
隔夜茶包能繼續(xù)用嗎
隔夜茶雖說無(wú)毒,但是你喝了不代表沒有危害!
1、過長(zhǎng)時(shí)間的隔夜茶,在水中極易氧化成“茶銹”!
茶銹:含有鎬、鉛、鐵、砷、汞等多種物質(zhì)。
這些物質(zhì)進(jìn)入人體中,會(huì)與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素結(jié)合,阻礙營(yíng)養(yǎng)物的消化和吸收。
2、上述的氧化物你或許會(huì)覺得喝了一次兩次沒有什么,只是感覺食物不能吸收罷了,但是!
如果長(zhǎng)時(shí)間的積累,可以使腎臟、肝臟等器官發(fā)生炎癥、潰瘍等疾病,所以隔夜茶是不建議喝的。
3、加上夏天的溫度過高,如果長(zhǎng)時(shí)間的擱置茶葉后,茶水如果變酸味,就不要去喝了,造成腹瀉了就得不償失了。
4、同時(shí)泡茶用的茶具也要經(jīng)常擦洗,因?yàn)樯厦嬉彩侨菀仔纬刹桎P物質(zhì)的。
如果你感覺隔夜茶會(huì)浪費(fèi),那不妨把它利用起來:
用隔夜茶葉洗澡、洗頭發(fā)、茶水漱口、洗手去腥、曬干做成茶包等等,都可以運(yùn)用起來。
茶包隔夜了還能喝嗎
隔夜的茶是不建議繼續(xù)沖泡,因?yàn)椴粌H味道上會(huì)有一些改變,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大大的降低,如果在夏天的時(shí)候,很有可能會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象,因此不建議隔了夜的茶再繼續(xù)沖泡。
隔夜茶雖然不可以再次泡水飲用,但是還有一定的作用,比如可以將隔夜茶放在冰箱中具有除味的作用,還可以放在花盆中做化肥使用。
另外還可以晾干后,做成枕頭,有醒腦提神的作用。