用錫紙包著的茶葉會(huì)發(fā)霉嗎能喝嗎

第一、密封儲(chǔ)存

白茶的正常陳化，主要依靠茶葉內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的自然轉(zhuǎn)化，所以在儲(chǔ)存期間，一定要將白茶儲(chǔ)存在密封的容器內(nèi)。

比如：短期儲(chǔ)存時(shí)，選擇密封性能良好的馬口鐵罐儲(chǔ)存。長(zhǎng)期儲(chǔ)存，用紙箱儲(chǔ)存，在使用“三層包裝法”時(shí)，一定要將每一層的袋口都扎緊，并檢驗(yàn)是否密封緊實(shí)。

第二、避光儲(chǔ)存

強(qiáng)烈的光照會(huì)引起白茶葉片上的葉綠素快速分解，葉片顏色變得更加深沉，還會(huì)破壞茶葉內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，影響白茶的品質(zhì)。這樣一來(lái)，原本鮮活嫩綠的白茶，盡顯疲態(tài)，口感和香氣也受到了影響。

即使在低溫密封的空間中保存白茶，一旦受到紫外線的強(qiáng)烈進(jìn)攻，茶葉的色澤仍舊會(huì)變得黯淡無(wú)光，毫無(wú)活力。

所以，茶友們?cè)趦?chǔ)存白茶時(shí)，一定要保證避光的存茶環(huán)境。

第三、在常溫下儲(chǔ)存

大家都知道，白茶不能放在冰箱中儲(chǔ)存。冰箱中溫度太低，抑制了白茶中活性酶等物質(zhì)的活躍性，使得白茶陳化時(shí)間緩慢。

而且，白茶一樣不能在過(guò)高的溫度下儲(chǔ)存。否則茶葉的內(nèi)含物質(zhì)會(huì)再高溫條件下“快速”的陳化，打破了白茶正常轉(zhuǎn)化的規(guī)律。

故而買白茶不僅要遠(yuǎn)離冰箱這種“極寒之地”還要遠(yuǎn)離暖氣片這類“極熱之物”。

第四、在無(wú)異味的地方儲(chǔ)存

白茶有很強(qiáng)的吸附性，很容易吸收各種氣味，所以要避免與雜味，異味接觸。

因此，大家在儲(chǔ)存白茶時(shí)，尤其注意，不能與味道很大的物品放置在一處，或是直接將它放置在有異味的環(huán)境中，比如：廚房、冰箱、酒柜等。

此外，用于儲(chǔ)存時(shí)的包裝材料和容易一樣不能有異味出現(xiàn)，要保證它們的干凈、整潔。

第五、在干燥的地方儲(chǔ)存

在南方，茶友們或多或少的經(jīng)歷過(guò)梅雨季節(jié)，空氣濕度尤其高，以至于地板和墻壁都會(huì)滲出水珠，為了避免茶葉受到水氣的侵犯，大家一定要將白茶離墻離地的放置在架子上。

如果實(shí)在擔(dān)心濕度過(guò)大，影響白茶陳化，可以入手一臺(tái)家用抽濕機(jī)，或者將空調(diào)開(kāi)到抽濕功能，保證空氣中的濕度在40%-45%即可。

而且，在陰雨天氣，倉(cāng)庫(kù)外，高溫高濕的情況下，一定要將門(mén)窗關(guān)緊，避免大量的水汽入侵白茶，保證存茶環(huán)境的干燥、陰涼。

第六、三層包裝法

三層包裝法目前來(lái)說(shuō)，是最有效、最實(shí)用的白茶儲(chǔ)存方法。

在儲(chǔ)存白茶時(shí)一定要將白茶放進(jìn)鋁袋中，將袋口密封。再套上一層塑料袋，再次將袋口密封。最后將兩層包裝好的白茶放進(jìn)規(guī)格大小相同的厚紙箱中，用膠帶將箱口密封緊實(shí)。

第七、少開(kāi)箱

有些茶友為了拿茶方便，將存茶的箱子敞開(kāi)，以便隨時(shí)取用，這種做法很不利于白茶的陳化。

箱口敞開(kāi)，不僅外界的異味、水汽會(huì)干擾白茶的陳化、白茶也會(huì)在這期間跑氣，香味消失，極有可能變成一款受潮變質(zhì)的白茶。

如果大家平日里想喝些“口糧茶”，可以按照自己的喜好和喝茶的數(shù)量，將白茶分裝出來(lái)，密封在馬口鐵罐中。至于長(zhǎng)期儲(chǔ)存的白茶，大家還是少打開(kāi)為好。

第八、庫(kù)房的基本要求

儲(chǔ)存茶葉的倉(cāng)庫(kù)，除了要保證倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部的干燥、遮光、陰涼、無(wú)異味。倉(cāng)庫(kù)外部的環(huán)境一樣要沒(méi)有異味、環(huán)境干燥、還可以密閉遮光。另外，如果以選擇地勢(shì)高、通風(fēng)散熱方便的地方存茶，會(huì)更完美。

此外，一定要保證倉(cāng)庫(kù)中的濕度不超過(guò)40%-45%，并且專庫(kù)專用，不要將白茶與其它茶類或物品放在一處。

大家在儲(chǔ)存白茶時(shí)，一定要記住這五個(gè)關(guān)鍵詞——密封、干燥、遮光、陰涼、無(wú)異味，之后一定要注意細(xì)節(jié)，仔細(xì)儲(chǔ)存。

錫紙包裝茶葉能保存多久

一年為茶 ，說(shuō)的是當(dāng)年新白茶，白茶屬于微發(fā)酵茶，剛制作出來(lái)的頭年白茶，接近綠茶的口感，茶性比較寒涼，香氣清新鮮純，有類似豆?jié){的香味，湯色淺黃明亮，湯感爽口清銳，如清泉甜露，滋味相對(duì)平淡些。

       三年為藏 ，儲(chǔ)藏得當(dāng)?shù)陌撞?，在兩三年的過(guò)程中，茶葉內(nèi)部成分已在發(fā)生變化，青氣褪去，湯色加深，由淺黃變到杏黃或更深黃，會(huì)出現(xiàn)“荷葉香”，香氣已漸趨醇和；這個(gè)時(shí)候的白茶，品藏皆宜，我個(gè)人還是很喜歡這個(gè)時(shí)候的白茶。       老白茶適合四季品飲，先泡后煮，口感更香醇。

       七年為寶 ，一般來(lái)說(shuō)，白茶存放至五六年、六七年，就已算是老白茶了。這個(gè)時(shí)候的白茶，香氣有清甜花香，細(xì)嗅下陳香出現(xiàn)，并且伴隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的推移，會(huì)呈現(xiàn)出棗香，入口也更加順滑，甜度、粘稠度也會(huì)逐漸增加，真是回味無(wú)窮。

包茶葉的錫紙有毒嗎

不是。是錫薄紙。因?yàn)殇X薄紙?zhí)?，?huì)割破手。

茶包放久了會(huì)發(fā)霉嗎

這些有機(jī)酸對(duì)口感和人體無(wú)害（除發(fā)霉等外部原因所致）。

而且發(fā)酵茶通常都會(huì)更容易喝到微妙的酸味，這是因?yàn)榘l(fā)酵過(guò)程的氧化反應(yīng)形成的，是正?，F(xiàn)象。下面我們舉幾個(gè)例子來(lái)看一下：

武夷酸

19世紀(jì)中葉，歐美茶葉專家學(xué)者在武夷巖茶中發(fā)現(xiàn)并分離出“武夷酸”，后經(jīng)證實(shí)武夷酸是沒(méi)食子酸、草酸和槲皮黃質(zhì)等對(duì)人體有益的混合物。

一些品質(zhì)優(yōu)異的武夷巖茶會(huì)喝出一些酸味，微酸過(guò)后，口腔里取而代之的是甘甜。這酸味并不令人難受，而豐富了巖茶的整體風(fēng)味，這樣的酸味便是好的。

有些制作不到位的巖茶，喝起來(lái)有嚴(yán)重的酸味，甚至讓人有想要發(fā)嘔的感覺(jué)，這樣的酸味便是不可取的。

音酸

正宗的觀音酸，是一種類似吃過(guò)糖后泛酸的感覺(jué)，舌后兩側(cè)有一種收斂感。從齒頰到喉嚨感到微微酸澀，回甘生津，韻味很足，這種酸味是傳統(tǒng)鐵觀音制法中半發(fā)酵工藝而產(chǎn)生的。

而一些所謂新工藝的拖酸鐵觀音，制作時(shí)將茶葉半成品擱置太久，這樣容易形成一種令人不愉悅的酸味，是品質(zhì)的缺陷。

紅茶酸

一般來(lái)說(shuō)，茶葉發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生一定的酸味。紅茶是全發(fā)酵茶，尤其是滇紅，帶微酸是正常的，但酸味散得快，口感基本上以甜爽為主。如果喝著很明顯的酸味，是紅茶在發(fā)酵過(guò)程中堆積太密或者發(fā)酵過(guò)度，發(fā)酵工藝沒(méi)控制好，再烘干就會(huì)導(dǎo)致發(fā)酸。

此外，泡紅茶的時(shí)候水溫如果過(guò)高，也容易導(dǎo)致紅茶出現(xiàn)明顯的酸味。建議紅茶沖泡時(shí)使用90℃左右的熱水，泡的時(shí)間短一點(diǎn)。

熟普洱茶酸

于熟普而言，本身具備酸、甜、苦、澀、香、滑等特點(diǎn)，其酸能化而轉(zhuǎn)甜，茶湯順滑，發(fā)酵得很好的熟普還會(huì)有帶有成熟水果的微酸。

熟普如果渥堆工藝不當(dāng)會(huì)使茶品帶有酸餿味，這種茶不管是聞起來(lái)還是喝起來(lái)都像是變質(zhì)的食物，酸而不化，還帶有餿臭味，令人不悅。

不過(guò)酸在茶的所有味道里，是一個(gè)很少量就足夠的部分。如果超過(guò)剛才說(shuō)的正常含量，就可能是工藝缺陷或存儲(chǔ)不當(dāng)，形成了過(guò)多的酸味。

比如發(fā)酵過(guò)度、最后干燥結(jié)束時(shí)不到位，含水量太高、存放時(shí)受潮滋生細(xì)菌，都會(huì)產(chǎn)生較多的乙酸、丙酸等，這種有刺激性的酸味屬于悶酸或酸餿，是負(fù)面的酸，需要特別注意。

用錫紙包著的茶葉會(huì)發(fā)霉嗎能喝嗎有毒嗎

茶葉過(guò)了保質(zhì)期有可能能喝，品質(zhì)好的茶葉，在正確的方式下保存，即使過(guò)了質(zhì)保期也可以飲用，并不會(huì)影響茶葉的原本價(jià)值。

而品質(zhì)較差的茶葉，同時(shí)沒(méi)有保存好，可能出現(xiàn)霉變、潮濕、生蟲(chóng)等情況，這類茶葉禁止繼續(xù)飲用。

避免飲用后出現(xiàn)胃腸道反應(yīng)，例如胃痛、胃脹、消化不良等癥狀，嚴(yán)重的患者還可能出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象。

患者需要根據(jù)茶葉類型選擇合適的保存方式，綠茶可以使用錫紙保存，而普洱需要選擇陶瓷器皿保存。

密封包裝的茶葉會(huì)發(fā)霉嗎

01

茶蟲(chóng)基本上是被分成了2種類別的，一種就是白色小蟲(chóng)，另外一種就是灰黑色的小蟲(chóng)，這兩種小蟲(chóng)產(chǎn)生的原因都是不同的，灰黑色的小蟲(chóng)才是真正的茶蟲(chóng)。

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出現(xiàn)白色小蟲(chóng)的原因是完全不用擔(dān)心的，只是因?yàn)檫@類小蟲(chóng)會(huì)吃包裝茶葉的棉紙，所以又被稱之為是“紙蟲(chóng)”，并不是茶葉所引發(fā)的。

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出現(xiàn)灰黑色茶蟲(chóng)的原因可能是因?yàn)椴枞~長(zhǎng)期放在比較潮濕的地方，這樣一來(lái)可能就會(huì)發(fā)霉，從而可能就會(huì)出現(xiàn)茶蟲(chóng)。

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但是根據(jù)有經(jīng)驗(yàn)人士的說(shuō)法，茶蟲(chóng)的壽命周期很短，死亡之后就在茶餅里了，并且茶蟲(chóng)還能夠提升茶葉本身搭配品質(zhì)，泡出來(lái)的茶葉居然更好喝！真茶蟲(chóng)是很難得的。

茶葉放在罐里還需要錫紙嗎

買回的茶葉不需要倒進(jìn)外面的罐子。下面介紹幾種茶葉保存方法：

一、放入冷藏柜保存

如果平時(shí)喜歡喝茶，又買了很多不同品種的茶葉的話，那么我們建議家里添置一個(gè)專門(mén)的冷藏柜。這個(gè)柜子有點(diǎn)和我們平時(shí)看見(jiàn)的小型的冰柜有點(diǎn)像，但是它只有冷藏功能。然后我們可以把罐裝的茶葉直接放入冷藏柜進(jìn)行冷藏。如果是袋裝的茶葉，那么密封好后放入冷藏柜進(jìn)行冷藏，這樣的話可以保存茶葉不變質(zhì)，口味和新鮮的茶葉沒(méi)有什么區(qū)別。用這樣的方式保存的話，茶葉最起碼可以放上幾個(gè)月或者半年以上。

茶葉怎么保存

二、放在陰涼處

如果家里條件有限，茶葉也不是特別多的情況下，我們可以把茶葉放在沒(méi)有陽(yáng)光直射的陰涼通風(fēng)處放置。那么散裝的茶葉最好是進(jìn)行袋裝或者是裝在罐子里，這樣的話茶葉就不容易進(jìn)入濕氣，以免受潮。只要在密封好的情況下，這樣的茶葉也是可以存放好幾個(gè)月的。當(dāng)然如果已經(jīng)開(kāi)啟的盡量早點(diǎn)喝掉它。

三、錫紙袋保存

很多茶葉價(jià)格比較昂貴，所以一般都是散稱的。對(duì)于這樣的高檔茶葉，我們買回來(lái)之后可以用專門(mén)的錫紙袋進(jìn)行保存。這樣的話茶葉會(huì)保持原來(lái)的干燥。喝起來(lái)的口味會(huì)更加好的。

錫紙發(fā)霉了還能用嗎?

不能用。

錫紙發(fā)霉了不能放進(jìn)烤箱用，錫紙是用鋁制造的，放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，鋁箔和氧氣發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生氧化鋁，使錫紙變成灰色或黑色，錫紙常用來(lái)包裝食品，應(yīng)注意安全性，變色過(guò)期的錫紙應(yīng)及時(shí)丟棄。

另外錫紙顏色光亮的一面是感光面，顏色較暗的一面是啞光面，使用時(shí)要注意區(qū)分。薄錫紙的邊緣十分鋒利，使用時(shí)要小心，以免劃傷手。錫紙是金屬，不能放進(jìn)微波爐里加熱。

茶葉用錫紙包好不好

茶葉包裝袋如今既要安全，陳本低，又要合格。而要集中以上三個(gè)優(yōu)點(diǎn)的茶葉包裝袋，也就有牛皮紙材質(zhì)的包裝能符合了。當(dāng)然也不只是一層牛皮紙那么簡(jiǎn)單，內(nèi)層還要加上一層鋁箔紙材質(zhì)，茶葉紙質(zhì)包裝的優(yōu)點(diǎn)就是外表樸素耐看，內(nèi)里柔韌保密。

因?yàn)榧堎|(zhì)材料的密封效果比較差，多數(shù)茶企選擇在內(nèi)里添加一層保密性較強(qiáng)的塑料薄膜或鋁膜，但這樣一來(lái)，消費(fèi)者在使用茶葉的時(shí)候不好撕開(kāi)泡袋。為此，不惜多投入一點(diǎn)資金改用更易被撕開(kāi)的薄膜材質(zhì)。

茶葉紙質(zhì)包裝的優(yōu)點(diǎn)，這樣的袋子成本比原來(lái)的普通包裝降低一半以上。另外袋子的遮光、密封效果很好，可以確保茶葉不易受潮、串味。目前越來(lái)越多的茶企在茶葉包裝上的選擇越來(lái)越趨于簡(jiǎn)單、實(shí)惠。原料的烤漆木盒已經(jīng)比較少人用了。越是高端的客戶群，環(huán)保意識(shí)往往也越強(qiáng)，他們更喜歡牛皮紙或簡(jiǎn)單的馬蹄罐包裝。

除此之外，在茶葉包裝外殼上，對(duì)產(chǎn)品的沖泡說(shuō)明和品牌介紹做了更貼心的改進(jìn)。不少茶企的新包裝詳細(xì)地介紹了茶葉在第一泡應(yīng)該浸泡幾秒，第二泡要浸泡幾秒，之后又要浸泡幾秒等信息。這對(duì)于不會(huì)泡茶的年輕人來(lái)說(shuō)，是一個(gè)很好的導(dǎo)向作用，也利于隨身攜帶，這些都是茶葉紙質(zhì)包裝的優(yōu)點(diǎn)。