茶葉的感受

天漸漸的暗了下來(lái)。叮叮叮鬧鐘響了七下，媽媽還在忙來(lái)忙去，我又一次看見(jiàn)媽媽臉上的皺紋越來(lái)越多，頭發(fā)上沾著星星點(diǎn)點(diǎn)的灰塵。

好不容易忙完的媽媽坐在沙發(fā)上休息，我心想：“媽媽忙了一天了，一定很口渴了，等我去幫媽媽泡一杯茶?！蔽叶挷徽f(shuō)走進(jìn)客廳，學(xué)著大人泡茶的樣子，先從茶葉盒里拿出一些茶葉放進(jìn)開(kāi)水，里過(guò)了一會(huì)兒茶發(fā)出了一股淡淡的清香。

我把茶遞給了媽媽，媽媽仔細(xì)的品嘗了一下說(shuō):"呀！著茶的味道似乎有點(diǎn)不同?！蔽荫R上問(wèn)：“茶泡的不好嗎？”一邊說(shuō)我一邊想要是茶泡得不好怎么辦？媽媽說(shuō)：“不茶是泡的好；為什么味道不同呢？因?yàn)檫@是我親愛(ài)的兒子第一次給我泡茶，兒子長(zhǎng)大了，會(huì)給媽媽泡茶了，媽媽坐在沙發(fā)上品嘗我的茶，非常開(kāi)心?！眿寢屆奸_(kāi)眼笑的說(shuō)。我看到媽媽臉上露出了舒心的笑容。

我聽(tīng)后，下定決心對(duì)媽媽說(shuō)：“以后，我只要有空就幫媽媽泡茶?！?/p>

媽媽聽(tīng)了，立刻把我抱在懷里，親了我一口，讓后激動(dòng)地流下淚水，什么話也沒(méi)說(shuō)了。

關(guān)于茶的感受

我喜歡在茶室喝茶的感覺(jué)。要去那種古樸的茶室，清雅的環(huán)境，喝上一壺綠茶或者花茶。然后靜下心看一會(huì)書(shū)，或者發(fā)一會(huì)呆。

最好的是臨水的茶室，很安靜，可以下棋，甚至可以聽(tīng)別人撫琴。有古風(fēng)的茶室，被朋友談?wù)勑模蛘咭粋€(gè)人靜坐一會(huì)，可以放松下來(lái)，放下一些俗世雜念，感覺(jué)心靈都在茶香中得到了凈化，很愜意。

對(duì)茶的感受與理解

都說(shuō)茶如人生，常常有“苦盡甘來(lái)”這一說(shuō)，有人因?yàn)椴璧目酀幌矚g喝茶，但也有人因?yàn)椴璧幕馗识矚g上茶，甚至有人以是否喝茶回甘來(lái)評(píng)判茶葉質(zhì)量的好壞。那么問(wèn)題就來(lái)了，喝茶為什么會(huì)回甘呢？喝茶回甘到底跟茶葉質(zhì)量有關(guān)系嗎？

什么是回甘？回甘是由于苦味和甜味比例變化而形成的一種感官味道，入口時(shí)苦澀微甜，苦澀味居上，但在口腔內(nèi)慢慢回味，隨著時(shí)間推移，甜味反超苦味，直至結(jié)束。很多人喜歡喝茶就是因?yàn)椴栌锌啾M甘來(lái)這一戲劇性的變化。

想要知道喝茶回甘的原因，我們必須要先來(lái)了解一下茶湯里都有哪些物質(zhì)。茶的味道是在多種物質(zhì)作用下形成的多味綜合體，所以茶給我們的感受可分為 “澀、苦、鮮、甜” 四種。

首先，澀是茶葉最原始的味道，因?yàn)椴枞~中含有兒茶素、黃酮類組合而成的多酚類化合物，多酚類化合物形成的味道就是澀味，多酚類的化合物在新鮮的茶葉中含量最高，可達(dá)18%-36%，所以在泡茶的時(shí)候多酚類物質(zhì)析出最多，成了茶湯味道的決定性因素。

其次，茶之所以會(huì)苦是因?yàn)椴铚锖锌Х葔A、茶葉堿、可可堿、兒茶素、茶皂素等物質(zhì)，這些物質(zhì)組合而成的綜合體會(huì)阻止茶葉中其他物質(zhì)與蛋白質(zhì)結(jié)合，從而有利于提升茶湯的醇厚感，降低苦澀味，紅茶之所以醇厚正是這種原因。

再者，決定茶葉鮮度的是茶葉中的氨基酸，包括茶氨酸、谷氨酸等物質(zhì)，氨基酸對(duì)人體有益，所以喝茶能夠養(yǎng)生。茶中氨基酸含量越高，就越能夠降低苦澀味，提升茶湯的鮮甜度。

最后，喝茶之所以會(huì)有甜味主要?dú)w功于茶湯中的單糖、雙糖等可溶性的糖類物質(zhì)，這些糖類物質(zhì)含量越高，茶的味道就會(huì)顯得越甘醇，這也是喝茶回甘的原因之一。

了解了茶湯中的物質(zhì)，我們來(lái)分析一下喝茶為什么會(huì)回甘，喝茶回甘的原因除了茶湯中糖類的作用外，還有其他兩種說(shuō)法。

第一種說(shuō)法是認(rèn)為喝茶回甘主要是茶多酚跟蛋白質(zhì)結(jié)合導(dǎo)致澀感轉(zhuǎn)化的一種過(guò)程，茶葉中的茶多酚跟蛋白質(zhì)結(jié)合形成一層不透水的薄膜，導(dǎo)致口腔局部肌肉收縮，形成澀感，當(dāng)薄膜破裂的時(shí)候，口腔肌肉恢復(fù)，就會(huì)出現(xiàn)回甘生津的效果。

第二種說(shuō)法覺(jué)得喝茶回甘的原因是一種“對(duì)比效應(yīng)”。甜和苦是一種相對(duì)的感覺(jué)，茶剛?cè)肟诘臅r(shí)候是苦的，但是我們的味覺(jué)會(huì)漸漸去適應(yīng)這種味道，隨著時(shí)間推移，苦味也會(huì)漸漸散去，但是我們的感官仍保留著剛才苦澀的錯(cuò)覺(jué)，所以便會(huì)覺(jué)得甜了。這就跟井水一樣，我們會(huì)覺(jué)得井水冬暖夏涼，但其實(shí)，井水的溫度一直都沒(méi)有變化。當(dāng)你喝了一杯苦瓜汁，再喝一杯開(kāi)水下去，也會(huì)覺(jué)得開(kāi)水好像是甜的。

總的來(lái)說(shuō)，個(gè)人對(duì)味道感受的靈敏度不一樣，對(duì)苦澀滋味的承受力也不同，所以我們無(wú)法簡(jiǎn)單的以喝茶回甘與否去判斷茶葉質(zhì)量的好壞，只能說(shuō)茶的回甘強(qiáng)度和持久性是判斷好茶的標(biāo)準(zhǔn)之一。但不管茶葉質(zhì)量是否好壞，并不影響茶友品茶時(shí)對(duì)“苦盡甘來(lái)”的追求

茶葉的感悟

1、人生沉浮，如一盞茶水?？嗳绮?，香亦如茶。

2、茶，喝的是一種心境，品的是一種情調(diào)。在沉沉浮浮中，選擇了清淡和超然，一種簡(jiǎn)單而優(yōu)雅的生活態(tài)度。擎一盞清茶，任幽香沖去了浮塵，沉淀了思緒，心情，悠靜才可長(zhǎng)遠(yuǎn)。

3、品飲綠茶：碧波蕩漾一抹香，茶不醉人人自醉。

4、一片片茶葉，在水中翩躚起舞，如同一個(gè)個(gè)靈魂在水中游走。欣賞著茶的舞姿，傾聽(tīng)著懷舊的音樂(lè)，過(guò)去的時(shí)光仿佛又回到了眼前。

5、人生如茶，手執(zhí)一杯香茗，品味著四季的蘊(yùn)味，品淡出人生的精彩，一杯清茶，心素如簡(jiǎn)，人淡如茶，吾之所愿！躬耕以養(yǎng)心，樂(lè)善以修行。

茶葉品嘗感受

初學(xué)品茶還是找個(gè)悠閑時(shí)候，清雅環(huán)境，泡上茶慢慢品嘗感受

茶葉的人生感悟

人生最重要的是像茶一樣平淡，平淡的度過(guò)一生，就是對(duì)自己最大的尊敬

關(guān)于茶葉的觀后感

篇課文表現(xiàn)了商之人最重要的是誠(chéng)信，誠(chéng)信是做人之本，誠(chéng)懇待人，人就會(huì)和善待你。不要欺騙消費(fèi)者，特別是自己的熟客。

誠(chéng)信是道路，隨著開(kāi)拓者的腳步延伸;誠(chéng)信是智慧，隨著博學(xué)者的求索積累，誠(chéng)信是成功，隨著奮進(jìn)者的拼搏臨近;誠(chéng)信是財(cái)富的種子，只要你誠(chéng)心種下，就能找到打開(kāi)金庫(kù)的鑰匙。

正如文中寫(xiě)道“茶本是清心之物，如若根據(jù)你說(shuō)的如許做，我的內(nèi)心定會(huì)留下芥蒂，此后，從我的手里再也出不了好茶了?！?/p>

茶葉的心得體會(huì)

?談起茶,相信不少人肯定會(huì)自然而熱的想到“人生開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶”的俗語(yǔ)了,是啊,茶文化歷史在我國(guó)可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng),經(jīng)久不衰。從神農(nóng)嘗百草發(fā)現(xiàn)茶的妙用，再到唐代陸羽《茶經(jīng)》問(wèn)世，到盧仝《七碗茶詩(shī)》，再到蘇東坡的：“大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶”，從有宋一代的“抹茶”、“點(diǎn)茶”藝術(shù)再到東傳到日本的茶道文化，茶文化延續(xù)千年而不覺(jué)，到如今依然氣場(chǎng)浩大，深入人心。