餐廚垃圾處理工藝設計

處置餐廚垃圾、污水取得的污水處理費、處置垃圾取得的垃圾處置費等，免征營業(yè)稅 企業(yè)所得稅，政策非常優(yōu)惠：可享受“三免三減半“的稅收優(yōu)惠即自取得第一筆生產(chǎn)經(jīng)營收入所屬年度起前三年免稅，后三年減半征收。

如果同時申請且被認定為高新技術企業(yè)，則按高新技術企業(yè)稅收優(yōu)惠政策，可享受15%的企業(yè)所得稅優(yōu)惠稅率（法定稅率是25%）；用于購置環(huán)境保護、節(jié)能節(jié)水、安全生產(chǎn)等專用設備的投資額，可以按一定比例實行稅額抵免。

（5年內(nèi)結轉抵免）；以《資源綜合利用企業(yè)所得稅優(yōu)惠目錄》規(guī)定的資源為主要原材料，進行國家非限制和禁止并符合國家和行業(yè)相關標準的產(chǎn)品取得的收入，收入總額減免10%

餐廚垃圾預處理工藝

生活垃圾焚燒飛灰可以安裝一個非灰處理設備

餐廚垃圾處理工藝設計方案

拿出垃圾是一個令人很頭疼卻不得不面對的問題，尤其是餐廚垃圾分類問題。

首先，固液分類，可以直接采取過濾方法，第二，可降解與不可降解分類，第三，可直接排放與不可直接排放分類等等，目前國家對餐飲衛(wèi)生方面把控的非常嚴格，所以大家操作時一定要細心，實在不行就找一家專門處理餐廚垃圾的公司去處理，如果餐館每天的餐廚垃圾量非常大，自己不愿意麻煩的話，建議直接買一臺餐廚垃圾生化處理器，處理后的垃圾液體能夠直接達到排放標準，固體垃圾經(jīng)過處理后可以變成肥料，完全可排放，一舉兩得，目前市面上做的比較好的餐廚垃圾生化處理器生產(chǎn)廠家有陜西大明普威，山東濟南垚駿等廠家，還有江蘇的一家，也是不錯的，可以去看一下。目前我國在餐飲垃圾處理做的好的是海底撈，是陜西大明普威的機器，根據(jù)新聞報道效果不錯，在餐飲垃圾治理上，我國做的好的是安徽省，由政府專門建設餐飲垃圾處理站，如果你是安徽的就到附近找找就好，餐飲垃圾危害大，容易變成地溝油出現(xiàn)在后廚，也會變成垃圾豬出現(xiàn)在我們的餐桌，希望大家能夠規(guī)范處理，不要給小人可乘之機！希望我的回答能夠幫到你。

餐廚垃圾廢水處理工藝

污水的排放關乎著水污染的嚴重與否，為了保護江河湖泊等水域渠道，制定污水排放標準，嚴格按照標準進行排放，是個人、企業(yè)和生產(chǎn)工廠都應該履行的責任和義務。那廚房污水排放標準是什么呢?

按處理程度的不同，廢水處理系統(tǒng)可分為一級處理、二級處理和深度處理。一級處理只除去廢水中的懸浮物，以物理方法為主，處理后的廢水一般還不能達到排放標準。

對于二級處理系統(tǒng)而言，一級處理是預處理。二級處理最常用的是生物處理法，它能大幅度地除去廢水中呈膠體和溶解狀態(tài)的有機物，使廢水符合排放標準。但經(jīng)過二級處理的水中還存留一定量的懸浮物、生物不能分解的溶解性有機物、溶解性無機物和氮磷等藻類增值營養(yǎng)物，并含有病毒和細菌。因而不能滿足要求較高的排放標準，如處理后排入流量較小、稀釋能力較差的河流就可能引起污染，也不能直接用作自來水、工業(yè)用水和地下水的補給水源。 三級處理是進一步去除二級處理未能去除的污染物，如磷、氮及生物難以降解的有機污染物、無機污染物、病原體等。廢水的三級處理是在二級處理的基礎上，進一步采用化學法(化學氧化、化學沉淀等)、物理化學法(吸附、離子交換、膜分離技術等)以除去某些特定污染物的一種“深度處理”方法。顯然，廢水的三級處理耗資巨大，但能充分利用水資源。

以廚房污水中所含的動植物油和懸浮物為例，基本排放標準如下：

懸浮物(SS)(mg/L) 10/20 20/20 30/30 504

動植物油(mg/L) 1/20 3/20 5/20 2

餐廚垃圾處理工藝設計圖

1、處理廠應在城市遠期規(guī)劃區(qū)以外，并有適當?shù)木嚯x。

2、處理廠應在城市夏季主導風向的下方和水源的下游。

3、處理廠應有較好的交通條件，便于垃圾的運輸。

4、處理廠應具有適當?shù)乃暮偷刭|條件，滿足防洪要求和避免對周圍環(huán)境特別是對地下水和地表水的污染。

5、處理廠不應設在國家自然保護區(qū)、蘊礦區(qū)、文物古跡區(qū)和旅游區(qū)。

6、處理廠位置要考慮收集便利性。

餐廚垃圾處理工藝簡介

一、餐飲服務經(jīng)營單位嚴格落實本《通告》明確的餐廚廢棄物規(guī)范處置的要求，依照規(guī)定設置餐廚廢棄物存放容器，做到餐廚垃圾分類存放，日產(chǎn)日清。

二、餐廚廢棄物應分類放置、及時清理，不得溢出存放容器。餐廚廢棄物的存放容器應及時清潔，必要時進行消毒。

三、餐飲服務經(jīng)營者不得隨意亂倒餐廚廢棄物，固態(tài)垃圾從盛放餐廚廢棄物的容器中取出后，裝入塑料袋放入環(huán)衛(wèi)局設置在路邊的餐廚廢棄物專用垃圾桶。

四、餐飲服務經(jīng)營者應將餐廚廢棄物與生活垃圾分類存放，處置時分別倒入環(huán)衛(wèi)部門設置的餐廚廢棄物垃圾桶和生活垃圾桶。不將垃圾倒入樹溝、雨篦及其他公共區(qū)域。

五、食品加工過程中的泔水應當通過污水管道排出，不得將餐廚垃圾排入下水管道或路邊設置的收水口。

六、餐飲服務經(jīng)營者建立餐廚廢棄物處置臺賬，如實記錄餐廚廢棄物的處置時間、數(shù)量、處理方式等情況，并長期留存。

七、嚴禁將餐廚廢棄物用于喂養(yǎng)禽畜，嚴禁將餐廚廢棄物交由非餐廚垃圾處置單位或個人收運。

八、餐廚廢棄物的處置應符合國家法律、法規(guī)、規(guī)章、標準的規(guī)定。

餐廚垃圾處理工藝設計說明

餐廚垃圾處理設備，用于處理餐廚（廚余）這樣的有機濕垃圾，垃圾分類后，此類設備需求量很大。通常的處理方法有兩種，厭氧發(fā)酵和好氧堆肥，兩者處理工藝不一樣，會略有差別。

厭氧發(fā)酵，一般是通過厭氧菌發(fā)酵，產(chǎn)生甲烷氣進行回收，發(fā)酵留下的殘渣可制作成有機肥。這種處理方式的優(yōu)點是資源利用率比好氧堆肥高，一般垃圾處理站使用比較多。但也有缺點：1，設備相對復雜，占地面積大，且產(chǎn)生的甲烷氣易燃有安全隱患，不適合就地化處理；2，使用這種設備，需要將餐廚（廚余）垃圾清運到垃圾處理中，清運過程中容易產(chǎn)生滲濾液等二次污染；3，由于已經(jīng)產(chǎn)生了甲烷氣，殘渣生成的肥料營養(yǎng)不高。

好氧堆肥，一般是通過好氧微生物發(fā)酵，然后生成生物有機肥。這種設備的優(yōu)點是，占地面積小，適合就地化源頭處理。缺點也是有的，資源利用率比厭氧方式低。

當然，也有飼料化處理方式，這種方式技術也很成熟，但是有一定的食品安全隱患——食物同源性問題，這里就不過多產(chǎn)生。

餐廚垃圾處理工藝流程圖

現(xiàn)針對各異的應用范圍和實際情況，主要介紹以下幾個方法：　　萊垍頭條

1.物理分選處理：采用一系列方式，實現(xiàn)垃圾中的各成分的分離，之后統(tǒng)一回收。這種方法一方面限度地做到了物盡其用，另一方面和把垃圾所可能造成的污染降到了最低限度。但是，由于其所需成本較高，除了少數(shù)發(fā)達國家使用外，大多數(shù)國家多不用此法。　　萊垍頭條

2.粉碎直排法：美國早在上世紀40年代已經(jīng)成功地研制出食物垃圾處理機，其原理為：　　利用高速運轉的刀片將裝在內(nèi)膽中的食物垃圾打碎后，將攪拌物沖至下水道，從而解決丟棄和存放餐廚垃圾的煩惱?！　⊥瑫r日本也很早研究出了餐廚垃圾處理設備，甚至有的還配置有臭氧除臭器，以用來除去餐廚垃圾垃圾所產(chǎn)生的多種氣味?！　∪缃衩绹?0%以上使用這種機器，一些城市甚至強制使用。美國各個州關于餐廚垃圾的處理政策和方式都略有不同，很多州針對當?shù)氐木唧w情況，建立了自己的餐廚垃圾處理回收體系?！　☆^條萊垍

3.填埋法：餐廚垃圾的填埋法處理，是一種厭氧消化處理方法，可將其中的有機物分解生成CH4，且可以將垃圾完全的處理掉?！　∵@種技術方便，不會留下殘余物的處理問題，但這種方法雖可以較好的處理餐廚垃圾，但卻是以消除垃圾為目的，并不能實現(xiàn)餐廚垃圾的回收再利用?！　‰S著對廚余垃圾可利用性的認識越來越廣泛，無論在歐美、日本還是中國，餐廚垃圾的填埋率都正在呈現(xiàn)下降的趨勢，甚至有很多國家已禁止餐廚垃圾進入填埋場處理了?！　∪R垍頭條

4.厭氧處理：是目前來說最環(huán)保、又能創(chuàng)造效益的方法。投資較大，極少數(shù)通過厭氧發(fā)酵制沼氣?！　∮捎诓蛷N垃圾中含有各種動物肉類，如去做飼料，同類相食極易引發(fā)口蹄疫和各種疾病，從而傳播給人類而造成危害?！　∪ヌ盥裼捎谄浜扛呷菀桩a(chǎn)生大量的滲濾液而污染地下水。做肥料，生產(chǎn)過程中臭味四溢，影響周圍環(huán)境。　　而厭氧處理可產(chǎn)生大量沼氣，沼氣是一種清潔的可再生能源，可用于發(fā)電和做燃料，且由于系統(tǒng)全封閉而無異味，因此，餐廚垃圾厭氧處理是未來的發(fā)展方向?！　∪R垍頭條

5.微生物處理：即通過微生物的代謝生長活動對餐廚垃圾中的有機物進行分解和利用的過程。發(fā)酵方式主要包括固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵。由于固態(tài)發(fā)酵具有能耗低、周期短、產(chǎn)率高等特點，現(xiàn)在多采用固態(tài)發(fā)酵。 萊垍頭條

餐廚垃圾處理廠設計

常州維爾利餐廚廢棄物處理有限公司在中國江蘇省常州市武進區(qū)。是私營有限責任公司。法人代表是黃興剛。

常州維爾利餐廚廢棄物處理有限公司成立于2013年7月，經(jīng)營范圍為餐廚廢棄物綜合處置項目及其配套設施的投資、建設、運營和管理、餐廚廢棄物經(jīng)營性收集、運輸、處置服務；廢棄動植物油脂的回收、加工、銷售；生物柴油及其副產(chǎn)品（含粗甘油、生物瀝青）（除危險品）的制造與銷售；環(huán)保工程的設計、承包、施工、安裝；環(huán)保技術咨詢服務。

餐廚垃圾處理方法與技術

現(xiàn)針對各異的應用范圍和實際情況，主要介紹以下幾個方法：　　

1.物理分選處理：采用一系列方式，實現(xiàn)垃圾中的各成分的分離，之后統(tǒng)一回收。這種方法一方面限度地做到了物盡其用，另一方面和把垃圾所可能造成的污染降到了最低限度。但是，由于其所需成本較高，除了少數(shù)發(fā)達國家使用外，大多數(shù)國家多不用此法?！　?/p>

2.粉碎直排法：美國早在上世紀40年代已經(jīng)成功地研制出食物垃圾處理機，其原理為：　　利用高速運轉的刀片將裝在內(nèi)膽中的食物垃圾打碎后，將攪拌物沖至下水道，從而解決丟棄和存放餐廚垃圾的煩惱?！　⊥瑫r日本也很早研究出了餐廚垃圾處理設備，甚至有的還配置有臭氧除臭器，以用來除去餐廚垃圾垃圾所產(chǎn)生的多種氣味?！　∪缃衩绹?0%以上使用這種機器，一些城市甚至強制使用。美國各個州關于餐廚垃圾的處理政策和方式都略有不同，很多州針對當?shù)氐木唧w情況，建立了自己的餐廚垃圾處理回收體系?！　?/p>

3.填埋法：餐廚垃圾的填埋法處理，是一種厭氧消化處理方法，可將其中的有機物分解生成CH4，且可以將垃圾完全的處理掉?！　∵@種技術方便，不會留下殘余物的處理問題，但這種方法雖可以較好的處理餐廚垃圾，但卻是以消除垃圾為目的，并不能實現(xiàn)餐廚垃圾的回收再利用。　　隨著對廚余垃圾可利用性的認識越來越廣泛，無論在歐美、日本還是中國，餐廚垃圾的填埋率都正在呈現(xiàn)下降的趨勢，甚至有很多國家已禁止餐廚垃圾進入填埋場處理了?！　?/p>

4.厭氧處理：是目前來說最環(huán)保、又能創(chuàng)造效益的方法。投資較大，極少數(shù)通過厭氧發(fā)酵制沼氣?！　∮捎诓蛷N垃圾中含有各種動物肉類，如去做飼料，同類相食極易引發(fā)口蹄疫和各種疾病，從而傳播給人類而造成危害?！　∪ヌ盥裼捎谄浜扛呷菀桩a(chǎn)生大量的滲濾液而污染地下水。做肥料，生產(chǎn)過程中臭味四溢，影響周圍環(huán)境。　　而厭氧處理可產(chǎn)生大量沼氣，沼氣是一種清潔的可再生能源，可用于發(fā)電和做燃料，且由于系統(tǒng)全封閉而無異味，因此，餐廚垃圾厭氧處理是未來的發(fā)展方向。　　

5.微生物處理：即通過微生物的代謝生長活動對餐廚垃圾中的有機物進行分解和利用的過程。發(fā)酵方式主要包括固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵。由于固態(tài)發(fā)酵具有能耗低、周期短、產(chǎn)率高等特點，現(xiàn)在多采用固態(tài)發(fā)酵。

餐廚垃圾處理工藝流程

處理方法有很多，列舉處理以供參考：

1、粉碎直排法。

在廚房安裝廚余垃圾粉碎器，直接粉碎后排放到城市污水管網(wǎng)中。目前此法被很多城市禁止了，比如上海、武漢。主要問題是：1，造成污水處理系統(tǒng)壓力；2，資源化處理效率低；3，還有很多工程處理上的問題。

2、衛(wèi)生填埋法

與城市生活垃圾處理方法類似，但對垃圾填埋場的要求很高，要達到衛(wèi)生填埋效果，填埋場的需要多重環(huán)保處理措施。目前土地資源很珍貴，國內(nèi)目前不推薦填埋處理，另外就是需要清運餐廚垃圾，清運過程中會造成滲濾液灑漏等二次污染問題。

3、微生物處理法

采用微生物技術，處理餐廚垃圾，一般有厭氧和好氧的工藝差異，會產(chǎn)生生物有機肥或沼氣等。目前使用此種方法處理的比較多，大型的垃圾處理站一般使用厭氧方式，資源回收利用率高；就地化處理，一般使用好氧發(fā)酵工藝，更安全。

4、飼料化處理

此類技術目前也很成熟，主要是通過生物消化，然后提煉生物體的動物蛋白。由于存在食品安全隱患——食物同源性問題，目前并不推薦此處理方法。

當然還有其他方法，比如焚燒法、低溫熱解法等，由于焚燒法經(jīng)濟上不合算，低溫熱解技術不完善，就不在此過多解釋。