怎么加盟茶油鴨

因為烤鴨的制作成本比較低，他所需要花費的勞動時間也是比較短的，所以它的售價也是比較低的，總體上來說開一家好一點的品牌店是比較掙錢的。關(guān)鍵是你需要提高自己的制作手藝。

一份烤鴨的制作時間是比較短的，所以它的數(shù)量也是比較低的，隨著人們收入的增加，人們會選擇一些好一點的食物品牌店。

北京正宗茶油鴨加盟總部加盟

如果你想學(xué)習(xí)烤鴨，首先得確定你想學(xué)哪一種風(fēng)味的烤鴨，現(xiàn)在市場上的烤鴨有老北京烤鴨（老北京烤鴨又分掛爐烤鴨和燜爐烤鴨），還有手撕鴨，啤酒烤鴨，茶油鴨，脆皮烤鴨等等。

確定了想學(xué)習(xí)哪種風(fēng)味的烤鴨后，學(xué)習(xí)烤鴨基本上有三個途徑可以選擇

1、找一個正規(guī)地培訓(xùn)機構(gòu)。需繳納一定的技術(shù)培訓(xùn)費。

優(yōu)點：正規(guī)的烤鴨培訓(xùn)機構(gòu)，一般的都會手把手的教你，對于技術(shù)配方一般不會保留，因為他們就是靠培訓(xùn)技術(shù)吃飯的，如果教出的技術(shù)口味不好，就是砸了自己的飯碗。

缺點：一般培訓(xùn)機構(gòu)培訓(xùn)時間較短，學(xué)員實操的機會比較少。

2、是找一個當(dāng)?shù)乜绝嗁u的火的店鋪，同樣要繳納一些技術(shù)培訓(xùn)費。

優(yōu)點：因為在烤鴨店學(xué)習(xí)，基本上各種設(shè)備都有，實操的機會比較多，有一種身臨其境的感覺。

缺點：如果找一家賣烤鴨很火的店鋪，雖然也得教技術(shù)培訓(xùn)費，但是如果與老板不是很熟悉的話，很可能老板會留一手的，畢竟你學(xué)了以后，說不準(zhǔn)會成為老板的競爭對手。（當(dāng)然這要看人品，師傅的人品好既然收了學(xué)費就毫無保留的教你了，學(xué)員的人品好也不會離師傅店鋪太近的地方開店）

3、找烤鴨加盟店。

優(yōu)點：能夠提供程序化的培訓(xùn)服務(wù)，使操作更簡單，一般也會提供一些營銷策劃。

缺點:一般加盟費用較高，核心技術(shù)配方不會提供給你，一般只會給你提供半成品。

茶油烤鴨的加盟費是多少?

每個人的口味不同，這個是有沒有辦法評定的？

比較推薦北京茶油鴨，香而不膩，另外因為是用茶油炸制而成，有一定的保健作用 。茶油鴨香而不膩，是用茶油制成的，有獨有的清新香味兒。烤鴨是有秘制配方腌制。傳統(tǒng)老北京經(jīng)典的烤鴨爐烘焙，口感香甜，外焦里嫩。

茶油鴨加盟哪家好

茶油鴨的市場一直都在，之所以有很多的茶油鴨店關(guān)門，是因為很多的茶油鴨加盟品牌在各地沒有做好區(qū)域保護措施，沒有長遠(yuǎn)的發(fā)展規(guī)劃，在一個很小的城市當(dāng)中開設(shè)了幾十家茶油鴨店，而當(dāng)?shù)厝说南M需求是有限的，這么多家店相互競爭，必然是有賠有賺，所欲說，茶油鴨為什么沒市場了?主要還是因為加盟商沒有選擇比較正規(guī)的茶油鴨加盟品牌，沒有得到比較好的加盟保護措施，如此才在創(chuàng)業(yè)過程當(dāng)中遇到諸多的問題。

茶油烤鴨加盟

每個人的口味不同，這個是沒辦法評定的，比較推薦北京茶油鴨，香而不膩，另外因為是用茶油炸制而成，有一定的保健作用

茶油鴨加盟費多少

這個加盟大概四五萬左右，但是你要有銷量才可以賺到錢

怎么加盟茶油鴨代理

不算是徐州的特產(chǎn)。茶油鴨是以北京爆烤鴨為基礎(chǔ)“改革換代來的”，它和爆烤鴨都是用一樣的京式炸鴨爐，但比爆烤鴨的配方精良，爆烤鴨的香味混亂，而茶油鴨做時會飄出一股清新的香味，香味有濃郁與清淡之分，各具特色，依所選用的原料不同而略有差異，茶油鴨市場較為混亂。目前，茶油鴨無任何一家公司具備合法的加盟連鎖資格，所以多數(shù)以技術(shù)培訓(xùn)為主。

茶香鴨加盟

潮陽熏鴨的做法主料：熏鴨300克、青椒1個、洋蔥200克、紅椒1個輔料：油適量、鹽適量、蒜2粒、生抽10毫升、雞粉適量、蔥20克、姜3片。

步驟：

1.洋蔥洗凈切成塊備用

2.蔥切段，青椒、紅椒切滾刀塊

3.熏鴨洗凈砍小件4

.蒜、姜切片

5.鍋里加入油把蒜、姜片爆出香味，把熏鴨放入翻炒

6.加入洋蔥繼續(xù)翻炒

7.加入雞粉、鹽

8.加入青、紅椒翻炒至斷生

9.加入生抽起鍋

10.盛出就可以享用啦

二、熏鴨燒竹筍

食材：熏鴨 一只筍、500克、料酒 適量、姜 10片、花椒 適量、 生抽 適量、大蒜 5瓣、鹽 適量、老抽 適量、小青辣椒 3根、 八角 1個、干辣椒 2把。

熏鴨燒竹筍的做法：

1. 熏鴨一只，熏過之后只能快速沖洗，宰成小塊備用。

2. 姜切片，蒜切片，干辣椒切段，小青椒切段備用，干筍發(fā)泡后切片焯水，控水備用

3. 油剛熱下切好的調(diào)料以及花椒、八角炒出味，不要糊了，下鴨肉炒，加適量鹽，生抽，老抽，料酒繼續(xù)炒，水分炒出，鍋中間空出一點地方，加豆瓣辣椒適量微煸，然后混合一起炒，直至炒香或者開始粘鍋就可以加水煮了，煮開加筍片繼續(xù)煮。

4. 起鍋前加切段芹菜適量。

三、茶香熏鴨的做法

主料：鴨1只輔料：鹽4勺、胡椒粉3勺、八角 2個 、茶葉半杯、丁香少許、糖半杯、花椒 1小把、大米半杯、面粉半杯

1.將抹料混合，均勻滴抹在鴨子全身及鴨身內(nèi)部，并按摩幾分鐘。

2.將鴨子裝袋密封，在冰箱里過夜。熏鴨子前提前1小時將鴨子從冰箱里取出，并放置干爽處，讓鴨皮風(fēng)干一些。在烤盤上放一大張錫紙，然后在上面混合熏料

3.然后在中間夾上蒸架，并將鴨子放置架子上放。再撕一張大的錫紙，然后兩片錫紙四邊密封折疊，確保不會漏氣4.烤箱溫度達到后，將烤盤放入烤箱中下方。

4.  25F烤3小時即可取出。鴨子油基本都烤出來了，將錫紙整張棄置。小心將鴨子切塊即可食用。