花甲怎么做好吃又簡(jiǎn)單蒜蓉花甲

用料：花甲一斤半、青椒兩根、小米辣兩根、蒜6-8瓣、姜一小塊、料酒1勺、醬油2勺、豆豉辣醬1勺、食用油適量、香菜適量

步驟：1.花甲洗凈放入沸水中2.煮至沸騰撈出洗凈瀝干水分3.沒(méi)有肉的殼一個(gè)個(gè)去掉至留帶肉的部分待用4.姜蒜切末，小米辣、青椒切塊待用5.熱鍋倒入適量油加入姜蒜炒出香味6.加入青椒和小米辣翻炒均勻7.倒入花甲翻炒均勻8.加入小許的水、醬油、料酒、翻炒均勻9.加入豆豉辣醬炒勻10.加入香菜炒均勻即可出鍋食用

蒜蓉花甲咋做

主料

花甲

1000g

輔料

大蒜子

2顆

姜

小塊

生抽

2勺

蒸魚(yú)鼓油

2勺

耗油

1勺

精鹽

少量

辣椒粉

1勺

步驟

1.花甲洗凈，泡在鹽水里面

2.泡好的花甲，入鍋煮開(kāi)。（可以把殼內(nèi)的沙弄的更加干凈）

3.貝殼打開(kāi)后，撈出來(lái)

4.熱鍋放油。。放入蒜蓉姜蓉，辣椒末炒出香味

5.倒入花甲，翻炒片刻

6.加入小碗水。調(diào)入少量鹽。生抽，蒸魚(yú)鼓油量放多一點(diǎn)。加少許的耗油。大火煮開(kāi)，就可以出鍋了。

小貼士

1.蒜蓉的量要多一點(diǎn)，這樣出來(lái)的味道才會(huì)香2.生抽，蒸魚(yú)鼓油的量要稍微多一點(diǎn)。。鹽少量3.泡花甲的時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn)~可以讓沙徹底的吐干凈。

蒜蓉花甲怎么做的

主料花蛤250g 輔料油適量鹽適量蒜泥適量生抽適量蔥適量 步驟蒜蓉花蛤的做法步驟1.鍋里放適量的香油蒜蓉花蛤的做法步驟2.剁好蒜蓉和切好蔥花蒜蓉花蛤的做法步驟3.花蛤洗干凈后放水里焯開(kāi)殼蒜蓉花蛤的做法步驟4.加入蒜蓉爆香蒜蓉花蛤的做法步驟5.再倒入煮開(kāi)的花蛤翻炒蒜蓉花蛤的做法步驟6.加入適量的鹽調(diào)味蒜蓉花蛤的做法步驟7.加點(diǎn)生抽蒜蓉花蛤的做法步驟8.再把蔥花入進(jìn)去翻炒加點(diǎn)清水煮一下就可以了小貼士花蛤要泡上一段時(shí)間讓它把泥吐干凈可以放點(diǎn)鹽一起泡會(huì)吐泥更快

蒜蓉花甲怎么做好吃又簡(jiǎn)單竅門

鍋內(nèi)燒開(kāi)水，將洗凈的花甲倒入，加姜片、料酒煮5-8分鐘，直至花甲張開(kāi)，撈出備用，鍋內(nèi)油燒熱加入花椒、姜、蒜泥翻炒，炒出蒜香后倒入花甲，再次翻炒至花甲入蒜香味，加入適量雞精、鹽，翻炒均勻后出鍋，撒上炒香的芝麻和小蔥花即可。

蒜蓉花甲的做法 家常竅門

用料

花甲 300克

粉絲 一把

大蒜 幾粒

蔥姜 適量

辣椒 少量

蒜蓉花甲粉絲做法步驟

1、準(zhǔn)備材料，保證花甲是無(wú)沙的狀態(tài)。

2、將粉絲用熱水泡軟，開(kāi)水或者接近開(kāi)水的溫度，泡幾分鐘就可以了。

3、蔥姜蒜切備用。

4、泡好的粉絲撈入碗中，用一勺生抽拌均勻。

5、將花甲擺在粉絲上面。

6、起鍋倒油，下入小料炒香，期間中鹽和生抽調(diào)味。還可放一點(diǎn)兒蠔油。

7、炒好的小料澆在花甲上面，

8、上籠蒸熟中，大約需要十分鐘左右，以花甲剛則好開(kāi)殼為標(biāo)準(zhǔn)。

9、開(kāi)鍋放一點(diǎn)兒蔥碎就可以吃了。

小貼士

烹飪花甲時(shí)，一定要注意熟度，剛剛好熟時(shí)吃著最美，無(wú)論炒還是蒸，一開(kāi)殼就可以出鍋了。 有些朋友習(xí)慣將花甲先焯水然后再炒，口感會(huì)變老，吃起來(lái)滋味會(huì)差些。

怎樣做蒜蓉花甲

主料

花甲適量

蒜蓉適量

輔料

姜蒜末適量

蔥白適量

姜末適量

蔥花適量

配料

豆豉適量

1. 花甲挺新鮮的，買回來(lái)之后拿一盆水，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，把花甲放進(jìn)去泡幾個(gè)小時(shí)，可以把沙都吐干凈的。

2. 姜，蒜頭，豆豉一起剁碎。

3. 切好的蔥花。

4. 全部材料集體亮相。

5. 熱鍋加油，先將姜蒜末，還有蔥白倒進(jìn)去爆香鍋。

6. 把花甲倒進(jìn)去翻炒。

7. 加入料酒，郫縣豆瓣醬，生抽，鹽和糖爆炒，還有加一點(diǎn)點(diǎn)水。

8. 花甲張開(kāi)口啦，然后收汁就可以了。

9. 非常好吃，真的吃不夠，下次要買多點(diǎn)，呵呵。

蒜蓉花甲的做法家常做法

食材

主料

花蛤

300g

輔料

油

適量

鹽

適量

蒜蓉

適量

姜末

適量

蔥

適量

豆豉

適量

步驟

蒜蓉炒花蛤的做法步驟1

1.買回來(lái)之后拿一盆水，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，把花甲放進(jìn)去泡幾個(gè)小時(shí)，可以把沙都吐干凈的

蒜蓉炒花蛤的做法步驟2

2.姜，蒜頭，豆豉一起剁碎

蒜蓉炒花蛤的做法步驟3

3.切好的蔥花

蒜蓉炒花蛤的做法步驟4

4.熱鍋加油，先將姜蒜末，還有蔥白倒進(jìn)去爆香鍋

蒜蓉炒花蛤的做法步驟5

5.把花蛤倒進(jìn)去翻炒

蒜蓉炒花蛤的做法步驟6

6.加入料酒，郫縣豆瓣醬，生抽，鹽和糖爆炒，還有加一點(diǎn)點(diǎn)水。

蒜蓉炒花蛤的做法步驟7

7.花蛤張開(kāi)口啦，然后收汁就可以了

蒜蓉炒花蛤的做法步驟8

8.盛盤

小貼士

買回來(lái)之后拿一盆水，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，把花甲放進(jìn)去泡幾個(gè)小時(shí)，可以把沙都吐干凈的

如何做蒜蓉花甲

食材用料：

花甲 500g 、 蒜蓉醬 2大勺 、 剁辣椒醬 1勺 、 鹽 1勺 、 蠔油 1勺 、 生抽 1勺 、 啤酒 100ml 、 蔥段 50g

烹飪步驟

步驟1/10

花甲放水中加少許鹽和油靜置2小時(shí)吐沙

步驟2/10

蔥白爆香

步驟3/10

加2大勺蒜蓉醬翻炒

步驟4/10

1勺生抽

步驟5/10

放入花甲稍微翻炒下

步驟6/10

加入100ml啤酒（三分之一罐）

步驟7/10

1勺剁辣椒醬（不吃辣可以不放）

步驟8/10

加蓋燜煮2分鐘至花甲開(kāi)殼

步驟9/10

1勺鹽和蠔油調(diào)味

步驟10/10

撒上蔥花即可

蒜蓉花甲怎么做好吃

蒜蓉花甲的制作方法如下：

1.花甲洗干凈，冷水下鍋

2.水開(kāi)后，花甲打開(kāi)速度撈起放入冷水中，一般水一開(kāi)花甲基本全都開(kāi)口了

3.冷水中洗干凈，怕有沙，吐沙干凈的可忽略

4.有時(shí)間的話，可以像我這樣只留有肉肉的部分，也可以不去多余的殼，個(gè)人喜歡這樣，感覺(jué)不那么占地方，吃起來(lái)也很滿足

5.大蒜切碎

6.油到鍋中燒熱，轉(zhuǎn)小火放入蒜末炒香！再放入豆瓣醬炒出紅油，放蠔油，在放點(diǎn)少許鹽，個(gè)人覺(jué)得不放點(diǎn)鹽感覺(jué)淡了點(diǎn)，吃的清淡的可以不用放鹽

7.放入清理好的花甲炒均勻，這時(shí)候記得轉(zhuǎn)大火哦

8.最后一步，炒均勻后關(guān)火，放入蔥，不喜歡的可以不放，用余溫繼續(xù)翻炒均勻即可出鍋啦！

9.盛出來(lái)裝盤就可以了

蒜香花甲怎么做好吃又簡(jiǎn)單

將粉絲放入水中泡發(fā)10分鐘，在清水中撒入5克鹽，打開(kāi)扇貝在鹽水中清洗，清洗中注意洗干凈泥沙，去除內(nèi)臟，將蒜用壓蒜器壓成蒜泥，將紅辣椒切成辣椒丁裝小盤備用。

開(kāi)火放鍋，加入食用油，加入壓好的蒜泥輕輕翻炒，炒出蒜香后加入生抽和鹽，炒成金黃色后連油一起倒入碗中備用。

將發(fā)好的粉絲分6等份盤在扇貝肉上，在扇貝上倒入炒好的蒜泥和油，然后分別撒上辣椒丁。

加好調(diào)料的扇貝連盤子一起上鍋蒸，5分鐘后取出扇貝并淋上香油，完成。