茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會工作職責(zé)

湖南衛(wèi)視

湖南衛(wèi)視。 說茶創(chuàng)立于2011年6月6日,是茶行業(yè)垂直類媒體運(yùn)營機(jī)構(gòu),是海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長單位、中國茶葉流通協(xié)會會員單位、福建省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會委員,是人民日報(bào)客戶端三農(nóng)頻道戰(zhàn)略合作伙伴。

自主策劃的原創(chuàng)內(nèi)容專欄包括：中國茶界高端談話節(jié)目《說茶面對面》、中國茶界大咖口述影像志《大家說茶》、中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展參考消息《一周茶事》及《深度觀茶》、海絲茶道上的茶人旅游攻略《海絲茶旅》等。

茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會工作職責(zé)是什么

品品香好

福建品品香茶業(yè)有限公司，位于“中國白茶之鄉(xiāng)”——福鼎，創(chuàng)立于1992年，是一家集茶葉種植、加工、銷售、科研、出口及白茶文化推廣為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，是全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會委員單位及白茶國際標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)制定單位、中國茶葉流通協(xié)會副會長單位

全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會

《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)·紅茶(第3部分):小種紅茶(GB/T 13738.3-2012)》為GB/T13738的第3部分。本部分依據(jù)GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本部分由中華全國供銷合作總社提出。本部分由全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會（SAC/TC339）歸口。

本部分起草單位：中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、福建武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)正山茶業(yè)有限公司、福建農(nóng)林大學(xué)。

本部分主要起草人：趙玉香、翁昆、江元勛、沈紅、孫威江、張亞麗。

茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會工作職責(zé)內(nèi)容

1、孫遠(yuǎn)秀：師帶徒傳承紡織“薪火”

她是精益求精的技術(shù)能手，更是誨人不倦的技能導(dǎo)師。作為紡織生產(chǎn)一線的勞動者，孫遠(yuǎn)秀立足崗位，將責(zé)任、理想、技術(shù)、創(chuàng)新一肩挑起。

以生產(chǎn)紡織品用紗為主業(yè)的長源紡織是福建省紡織龍頭企業(yè)之一，來自生產(chǎn)一線的孫遠(yuǎn)秀，是這條紡織生產(chǎn)線上的工作標(biāo)兵與技能大師。

在紡織行業(yè)，孫遠(yuǎn)秀已經(jīng)工作超過20年，作為總教練，孫遠(yuǎn)秀習(xí)慣了起早貪黑的工作節(jié)奏，豐富的經(jīng)驗(yàn)讓她把繁忙的工作安排得井井有條。

2、全國勞模周明娟“名師帶徒”傳授“美麗秘籍”

黨的十九大代表、全國勞模、省財(cái)貿(mào)工會兼職副主席、杭州解百商貿(mào)集團(tuán)有限公司營運(yùn)部助理周明娟，指著嵌在“周明娟全國勞模創(chuàng)新工作室”外墻上的五只手模型，對兩位徒弟說，它們分別代表了工匠精神、榜樣力量、勞動光榮、不忘初心、砥礪傳承。

3、福建省勞模陳加友：以匠人匠心踐行茶人初心

陳加友，1969年出生于安溪縣龍涓鄉(xiāng)，福建佳友茶葉機(jī)械智能科技股份有限公司智能制造車間主任，正高級講師、維修電工高級技師、評茶師高級技師，全國技術(shù)能手，全國機(jī)械安全標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會委員、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會委員。

30年來，陳加友從事茶葉機(jī)械教學(xué)、創(chuàng)新、研發(fā)和生產(chǎn)，培育了一大批茶機(jī)創(chuàng)新能手，并先后獲國際發(fā)明金獎1項(xiàng)、全國發(fā)明金獎1項(xiàng)，省科技進(jìn)步獎三等獎1項(xiàng)，省專利三等獎1項(xiàng)。

發(fā)明國家專利37項(xiàng)，參與制定茶葉國家標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)、省地方標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)，主持國家和省、市科研項(xiàng)目13項(xiàng)，出版《茶葉機(jī)械》專著1部，發(fā)表論文36篇。2018年，他獲評福建省勞動模范。

茶葉主管部門

茶葉需要到當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局辦理食品生產(chǎn)許可證。未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；

茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)

茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是指為了保證茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量，制定、發(fā)布并實(shí)施與茶葉相關(guān)的基礎(chǔ)、產(chǎn)品、衛(wèi)生、技術(shù)和管理標(biāo)準(zhǔn)，使茶葉在生產(chǎn)、加工及管理等方面獲取最佳的秩序和效益，使茶葉的衛(wèi)生與質(zhì)量符合消費(fèi)者的需求。

福建省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會

茶業(yè)是我省的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),也是我省經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。福建地跨中亞熱帶和南亞熱帶,氣候溫暖潮濕,是茶樹生長的最適宜區(qū)域,得天獨(dú)厚的地理位置創(chuàng)造了茶葉生產(chǎn)的先天優(yōu)勢。近年來,政府政策扶持、增加資金和科技的投入,加強(qiáng)閩臺合作,使福建茶產(chǎn)業(yè)步入了快速發(fā)展的軌道。

福建茶的主要害蟲害有：假眼小綠葉蟬、茶尺蠖、黑刺粉虱、茶橙癭螨。病蟲害防控中存在假眼小綠葉蟬防控困難、害蟲對常用農(nóng)藥產(chǎn)生了抗藥性、無公害農(nóng)資欠缺、技術(shù)服務(wù)渠道不暢、統(tǒng)防統(tǒng)治困難以及綠色防控技術(shù)集成示范力度不夠等問題。

分析了國內(nèi)外茶樹病蟲害綠色防控技術(shù)的研究進(jìn)展和我省茶樹病蟲害綠色防控的技術(shù)需求。結(jié)合本人的試驗(yàn)研究,針對技術(shù)需求提出了以下解決方案：

首先要建立茶樹病蟲害預(yù)警體系和病蟲害遠(yuǎn)程診斷系統(tǒng),預(yù)警體系建設(shè)使病蟲害防控做到“預(yù)防為主”,遠(yuǎn)程診斷系統(tǒng)可以減少誤用藥、濫用藥；

其次堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)、保護(hù)和利用天敵資源,積極開展生物防治、加強(qiáng)物理防控措施、增施采法特水溶肥，篩選推廣高效低毒低水溶性農(nóng)藥、普及科學(xué)用藥技術(shù),各種防控措施綜合應(yīng)用,形成行之有效的綠色防控集成技術(shù)：還要推進(jìn)茶樹病蟲害專業(yè)化防治,實(shí)現(xiàn)茶樹病蟲害防治的專業(yè)化、統(tǒng)一化和規(guī)模化。

茶葉主管部門職責(zé)

管家的工作職責(zé)是：

1、負(fù)責(zé)檢查客人的歷史信息，了解抵、離店時間，在客人抵店前安排贈品，做好客人抵達(dá)的迎候工作；

2、負(fù)責(zé)客人抵達(dá)前的查房工作，客人抵店前做好客房間的檢查工作及餐室的準(zhǔn)備情況，準(zhǔn)備客人的房間贈品，引導(dǎo)客人至客房并適時介紹客房設(shè)施和特色服務(wù)；

3、提供歡迎茶，為客人提供行李開箱或裝箱服務(wù)。管家的任職要求是：

1、具備豐富的知識面，有較強(qiáng)的抗壓能力；

2、有茶藝、烘焙、木工等專項(xiàng)技能；

3、形象氣質(zhì)佳，具有良好的語言溝通能力。

茶葉標(biāo)準(zhǔn)化應(yīng)從哪幾方面建設(shè)

是國家推薦標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 30357.2-2013 烏龍茶 第2部分：鐵觀音

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)： 現(xiàn)行

標(biāo)準(zhǔn)類型： 國家標(biāo)準(zhǔn)

國家分類號： X55

ICS分類： 67.140.10

發(fā)布時間： 2013-12-31

實(shí)施時間： 2014-06-22

被代替標(biāo)準(zhǔn)號：

代替標(biāo)準(zhǔn)號：

歸口單位： 全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(SAC/TC 339)

發(fā)布單位： 中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

標(biāo)準(zhǔn)介紹：

GB/T 30357.2-2013 烏龍茶 第2部分：鐵觀音

GB/T 30357的本部分規(guī)定了鐵觀音產(chǎn)品的分類與實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。本部分適用于以鐵觀音品種的葉、駐芽、嫩梢為原料，依次經(jīng)萎淍、做青、殺青、揉捻（包揉）、烘干等獨(dú)特工業(yè)過程制成的初制茶（或稱毛茶）和經(jīng)整形、歸類等工藝制成的精制茶（或稱成品茶）。

中國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化的主要內(nèi)容

四

關(guān)于整合茶產(chǎn)業(yè)資源問題

近年來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部等部門積極推動茶產(chǎn)業(yè)資源整合，培育大型企業(yè)集團(tuán)，創(chuàng)響茶葉知名品牌，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，提升茶產(chǎn)業(yè)出口競爭力。

1、加強(qiáng)政策引導(dǎo)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部先后印發(fā)了《全國茶葉重點(diǎn)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃（2009-2015年）》《特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃（2013-2020年）》，明確茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路、目標(biāo)任務(wù)、主攻方向和重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域，引導(dǎo)資金、技術(shù)、人才等生產(chǎn)要素向優(yōu)勢區(qū)域集中。2016年，印發(fā)《關(guān)于抓住機(jī)遇做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)的意見》，引導(dǎo)各地加快建設(shè)一批標(biāo)準(zhǔn)化的茶葉生產(chǎn)基地，培育一批國際化的茶葉集團(tuán)，創(chuàng)響一批有全球競爭力的茶葉品牌，提高產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益，助力茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

2、創(chuàng)建知名品牌。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部通過組織各類農(nóng)業(yè)展會等，加大茶葉企業(yè)品牌營銷推介力度，提升品牌知名度、影響力。2017年，在首屆中國國際茶葉博覽會期間，組織了68場品牌茶葉推介活動，開展了“中國十大茶葉區(qū)域公用品牌”“中國優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌”推選。2018年，在第二屆中國國際茶葉博覽會期間，組織了76場品牌茶葉推介活動，推選了108個品牌茶葉產(chǎn)品為“第二屆中國國際茶葉博覽會金獎產(chǎn)品”。

3、促進(jìn)出口貿(mào)易。2018年，商務(wù)部同工業(yè)和信息化部、財(cái)政部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等10部門出臺了《關(guān)于加快推進(jìn)外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級基地建設(shè)的指導(dǎo)意見》，并認(rèn)定安徽黃山、江西上饒、湖南長沙三家茶葉基地為國家級外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級基地。支持中國食品土畜進(jìn)出口商會組織召開國際茶業(yè)大會，參加國際茶葉委員會年會、北美茶葉年會等活動，制作珠茶和眉茶出口標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物參考樣，開展茶葉出口質(zhì)量安全和宣傳推廣活動，增強(qiáng)中國茶葉品牌的國際認(rèn)知度。

4、凝聚產(chǎn)業(yè)力量。2017年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部牽頭組織成立中國茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，聯(lián)合157家大型茶葉企業(yè)集團(tuán)及科研單位，聚力聯(lián)促創(chuàng)新、聯(lián)創(chuàng)品牌、聯(lián)拓市場、聯(lián)合維權(quán)，引領(lǐng)做強(qiáng)中國茶產(chǎn)業(yè)。2018年，中國茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟開展標(biāo)準(zhǔn)化、出口、金融等專項(xiàng)工作，推動實(shí)施茶葉標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略，共同應(yīng)對非關(guān)稅貿(mào)易壁壘，搭建金融對接服務(wù)平臺，全面提升我國茶產(chǎn)業(yè)競爭力。

下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部將按照綠色興農(nóng)、質(zhì)量興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)的要求，進(jìn)一步整合茶產(chǎn)業(yè)資源，以布局優(yōu)化、品質(zhì)提升、產(chǎn)業(yè)融合為重點(diǎn)，統(tǒng)籌國際國內(nèi)兩個市場，實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動、品牌帶動，推動做大做強(qiáng)中國茶產(chǎn)業(yè)。

來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)

免責(zé)聲明：本文來自《中國茶商》客戶端自媒體，不代表《中國茶商》的觀點(diǎn)和立場。

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