雜糧米飯?jiān)趺醋龊贸?/h2>

雜糧米飯步驟1

將幾種雜糧豆洗凈，用水浸泡2－3個(gè)小時(shí)（如天熱需要放在冰箱中浸泡）。如果白天上班時(shí)間不合適，可以在早上把米豆泡上，放入冰箱，晚上回來直接煮飯

步驟2

雜糧豆浸泡夠時(shí)間后，將大米洗凈也加水浸泡30分鐘（也可將大米直接放入雜糧中一起浸泡），同時(shí)將紫薯削去外皮，切成小塊

步驟3

將泡好的大米和雜糧豆、紫薯塊混合倒入電飯鍋中，倒入泡豆的水（水量要比煮大米飯時(shí)多一些），煮飯。電飯鍋跳至保溫檔后，要多燜一會(huì)

步驟4

煮好的雜糧飯，因?yàn)橛泻诿缀秃诙?，所以顏色是紫色的，紫薯沉到米飯下面?/p>

雜糧蒸米飯?jiān)趺醋龊贸?/h2>

煮粥

稷米尤其適宜用來煮粥吃，在再用它煮粥時(shí)必要籌備三十克稷米，30克小米，20克大米，適量的紅豆，要是喜好，還可以加入適量的紫米以及黑芝麻，把籌備好的全部食材都用凈水分別淘洗潔凈，再放入粥鍋中加入適量凈水，用大火煮開，用小火逐步熬，熬40分鐘擺布，加適量冰糖，等冰糖化開之后關(guān)火，過十分鐘之后內(nèi)里的粥就能掏出食用。

做雜糧飯

稷米做雜糧飯也尤其好吃，在做的時(shí)間可以按本身的必要籌備好雜糧，像平常常吃的綠豆黃豆黑米以及大米小米等都要適量籌備一些，再籌備五十克稷米把他們淘洗潔凈之后，一塊兒放到電飯煲中，加入適量凈水，蓋好電飯煲的蓋兒，接通電源讓電飯煲事情，等它住手事情之后割斷電源，再過十幾分鐘內(nèi)里的雜糧飯就能做好，掏出裝碗就能吃。

磨粉

稷米還能磨成粉之后再吃，用它磨出的粉可以搭配適量面粉，白糖以及牛奶放適量酵母粉參加溫水，把它們合成對(duì)比稠的面糊，籌備好蒸鍋，在總體上鋪好籠布，然后把發(fā)酵好的面糊直接鋪在絨布上，鋪平放入適量青紅絲，再放入適量枸杞以及紅棗，然后蓋好鍋蓋隔水蒸，蒸熟之后可以得到香甜可口的稷米發(fā)糕。

如何煮雜糧米飯

煮米飯時(shí)按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米飯松軟，米香更濃。而且，加少量醋做的米飯更易于存放，尤其在炎熱季節(jié)，能防米飯變餿。

除了更好吃，加醋的米飯還更健康。因?yàn)榇子醒泳徧妓衔镂账俣鹊男Ч梢员苊庋沁^快上升。因此加醋米飯的血糖指數(shù)就降低了，不僅對(duì)于糖尿病人和中老年人頗有益處，對(duì)減肥者也很有益。

怎樣做雜糧米飯

粗糧煮飯的做法具體如下：

這里以粗糧紅薯為例：大米半杯，紅薯半個(gè)，蕎麥米半杯，小米半杯。

1、紅薯洗干凈備用。

2、用電飯鍋配的量杯，大米，小米，蕎麥，各半杯，紅薯半個(gè)去皮。

3、紅薯切成小塊。

4、所有食材一起放入電飯鍋，水淹沒過紅薯，再多一丟丟。

5、電飯鍋按下煮飯鍵。

6、電飯鍋煮25分鐘，再燜5分鐘后就熟了。

7、做好的粗糧紅薯飯。

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原料：大米。輔料：黑米、黑淀粉豆、糙米、小米、高粱米、紫薯。

做法：將幾種雜糧豆洗凈，用水浸泡2－3個(gè)小時(shí)（如天熱需要放在冰箱中浸泡）。

如果白天上班時(shí)間不合適，可以在早上把米豆泡上，放入冰箱，晚上回來直接煮飯 雜糧豆浸泡夠時(shí)間后，將大米洗凈也加水浸泡30分鐘（也可將大米直接放入雜糧中一起浸泡），同時(shí)將紫薯削去外皮，切成小塊 將泡好的大米和雜糧豆、紫薯塊混合倒入電飯鍋中，倒入泡豆的水（水量要比煮大米飯時(shí)多一些），煮飯。

電飯鍋跳至保溫檔后，要多燜一會(huì) 煮好的雜糧飯，因?yàn)橛泻诿缀秃诙?，所以顏色是紫色的，紫薯沉到米飯下面?/p>

大米雜糧飯?jiān)趺醋?/h2>

做五谷雜糧飯一般煮40分鐘燜30分鐘。做法如下：

食材：

大米、蕎麥、燕麥、黑米、小米、糙米（份量為1：1）

做法：

① 將除大米外的粗糧提前用溫水泡上4個(gè)小時(shí)（用干凈的溫水，回頭煮粥時(shí)將水直接導(dǎo)入即可。）

② 將大米和泡好的粗糧一同放入電飯鍋中，添水，使用煮粥模式即可。

③ 如果是用爐火煮粥，需要提前坐鍋燒水，水開后再將米下鍋，大火將水燒開，然后轉(zhuǎn)最小火，煮至米粒軟爛即可。（中間如果水變得太少，可以添加開水。）

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雜糧飯由各種米組成，糙米，紫米，燕麥米，紅米，薏米等等，太多了，都可以搭配著煮飯。

雜糧飯蒸之前至少要浸泡一個(gè)小時(shí)，直接蒸會(huì)有點(diǎn)硬，雜糧飯因?yàn)榉N類多，營養(yǎng)相對(duì)更好，善事纖維高對(duì)腸道有好處，促進(jìn)排便，防止便秘?？傊喑噪s糧飯多身體好處多多。

怎樣做雜糧米飯好吃

藜麥雜糧飯做法

主料:大米100克，紫米50克，小扁豆30克，藜麥50克

輔料:清水適量， 高粱米50克

做法:

主料：藜麥50克，大米100克、小扁豆30克、紫米50克 輔料：清水適量、高粱米50克

把小扁豆和紫米、高粱米一起洗洗，泡30分鐘以上，這樣煮出來的飯軟和好吃。再把其它米一起洗洗，大米和小米、藜麥加一起洗洗，加大米可以煮出來的雜糧米飯口感更好

把泡好的雜糧米，倒入蒸汽飯煲中，再加入清水

蓋上電飯煲的蓋子，通上電源，啟動(dòng)“雜糧飯”模式。電飯煲開始工作， 時(shí)間到，電飯煲會(huì)發(fā)出提示音，米飯就制作完成了；如果喜歡吃硬一點(diǎn)的米飯，可以馬上盛出來，也可以繼續(xù)保溫10分鐘左右，會(huì)讓米飯更香軟和

雜糧飯?jiān)鯓幼龊贸?/h2>

隨著人們對(duì)健康，對(duì)養(yǎng)生的重視，越來越多的人喜歡上了雜糧飯。

我有朋友是考取了國家營養(yǎng)師證的營養(yǎng)師，她曾經(jīng)說:關(guān)于膳食，吃得多不等于吃得好，吃得貴不等于吃得營養(yǎng)，吃得營養(yǎng)不等于均衡，而均衡才會(huì)對(duì)健康有益。

當(dāng)然，現(xiàn)代人多半忙碌，外賣也方便，真正有時(shí)間有功夫講究吃得均不均衡的人不多。

用電飯煲煮雜糧飯實(shí)在是一個(gè)經(jīng)濟(jì)又實(shí)用的辦法，這個(gè)辦法對(duì)絕大多數(shù)人來說都是辦得到的。

與單一的米飯相比，雜糧飯營養(yǎng)元素要多元化一些，對(duì)腸、胃、脾，對(duì)消化吸收都有一定益處。

那嗎，用電飯煲如何做雜糧飯呢？

雜糧有多種，各人喜好不同，身體需求不同，選材也就不同，所用食材不同，做法也就不同。

如果用大米、燕麥、粳米、黑米、黃豆、綠豆、玉米粒、花生豆來做雜糧飯，豆類最好提前泡30分鐘左右（冬天還需要泡得久一些，當(dāng)然冬天就不放綠豆了），再和米一起煮，這樣煲的時(shí)候才會(huì)在相同時(shí)間把它們都煮熟煮軟。如果把這些食材同時(shí)陶洗后就放電飯煲里煮，可能米粒煮爛了而豆類還是硬的，最后一鍋夾生飯沒法吃。

俗話說，人是鐵飯是鋼，一天不吃餓得慌。對(duì)很多人來說，吃飯是生存的必須。

如何吃才能既可飽口福，又能益健康，其實(shí)是需要用心學(xué)習(xí)和操練的。