怎么看紅茶葉的好壞啊

1、通過觀察茶葉的外觀來判斷它的好壞，好茶葉的含水量低，所以看起來比較干燥，因此越是干燥的茶葉質量越好；

2、看這個茶葉泡出來的茶水的顏色如何，茶水看起來清澈明亮，則代表茶葉質量好，反之，泡出來的茶水渾濁不清，那就不是好茶葉了；

3、看下該茶葉能泡多少次，好的茶葉泡了多次仍有余香，而且泡完的好茶葉還會呈現(xiàn)鮮嫩的顏色，十分好辨別。

4、用手揉捏茶葉，好茶葉是很容易一捏就捏碎的。

怎么辨別好壞

辨別鋼材好壞的方法：　　方法一：　　1.若買鋼材，則買唐鋼、鞍鋼、太鋼、寶鋼等大公司的產品。質量一定會好?！　?.購買前要取樣檢驗。到建筑材料質量監(jiān)督檢驗站檢驗。　　3.索要材質單?！　?.看規(guī)格尺寸和外觀色澤。規(guī)格工整，尺寸規(guī)范的，一般質量穩(wěn)定。色澤正多為大廠產品?！　?.對鋼板，還有一個簡單的方法，就是隨身帶一個小鑿子，用鑿子鑿一下，硬度大的則質量好。　　方法二：　　鋁合金是在鋁金屬內加入少量的合金元素，如：銅、鎂、錳....目的：使材質變硬，因為鋁太軟，鋁和鋁合金都容易氧化，就是我們經常說的生銹，生銹后會變成不同的顏色，由白到黑。鋼一般指碳素鋼，就是普通鋼材，是鐵與碳的合金，所以表面一般都是黑的或者灰色，含碳量高的就硬度大，含碳量低的就韌性強；抗腐蝕能力差，容易生銹，不銹鋼　　實際就是合金鋼，在碳素鋼中加入鉻和鎳，不容易生銹，所以表面一般都是白的或者灰白色，有很強的抗腐蝕能力，不容易生銹?！　》椒ㄈ骸　∮么盆F，吸力強的是鋼；擊打，聽聲音，有回音的是鋼。

紅茶怎樣看茶葉的好壞

可以通過抓的觸感來辨別紅茶的外形、輕重、粗細、緊松度等；但是不要抓太大把的紅茶，避免手心的汗?jié)B入茶中。

品質優(yōu)的紅茶：外形呈條索狀，比較重、結實,完整無缺、干凈、大小均勻，色澤一致，并帶有金色的毫毛，那就品質劣的紅茶：品質差的紅茶則以松、散、粗、輕、粉末或碎葉.并摻雜了其他的物質（雜草、老枝、茶果等）都視為劣質紅茶多為劣品。

怎樣看紅茶好壞

紅茶不是越細越好，并且也不能單單從條索粗細來判斷茶葉的好壞。

好品質的紅茶條索肥壯緊結，色澤烏潤，芽尖為金黃色，香氣高長。條索長短、粗細不一，色澤暗黑，呈青灰色或銀白色，芽尖發(fā)黑，香氣低弱，雜質較多的紅茶低劣。

而且，紅茶的產區(qū)在武夷山，其它茶區(qū)出產的只能稱作外山小種。正山小種的香氣分煙種、無煙種兩類，煙種帶有松香味，而無煙種是沒有的。

紅茶怎么看茶葉的好壞

眼觀 隨手抓取一把干茶放在白紙或白色瓷盤上，雙手持盤以順時針或逆時針方向轉動，觀察紅茶干茶的外形是否均勻，色澤是否一致，有的還需要看是否帶金毫。條索緊結完整干凈，無碎茶或碎茶少，色澤烏黑油潤(有的茶還會顯現(xiàn)金毫)者為優(yōu);條索粗松，色澤雜亂，碎茶，粉末茶多，甚至還帶有茶籽、茶果、老枝、老葉、病蟲葉、雜草、樹枝、金屬物、蟲尸等夾雜物，此類茶視為次品茶或劣質茶。此外，通過沖泡后看湯色和葉底也能進行辨別。優(yōu)質紅茶的湯色紅艷，清澈明亮，葉底完整展開、勻齊，質感軟嫩;次品茶和劣質茶的湯色則為紅濃稍暗、渾濁的色澤，有陳霉味的劣質茶則表現(xiàn)出葉底不展、色澤枯暗的特征。

鼻嗅 即利用人的嗅覺來辨別紅茶是否帶有煙焦、酸餿、陳味、霉味、日曬味及其他異味。優(yōu)質紅茶的干茶有甘香，沖泡后會有甜醇的愉快香氣，次品茶和劣質茶則不明顯或夾雜異味。事實上，在紅茶的加工過程中，如果加工條件(如溫度，濕度等)和加工技術(如萎凋、發(fā)酵等)控制不當，或者因紅茶成品儲藏不當，就會產生一些不利于品質的氣味。然而，有些不愉快的氣味含量較少，嗅干茶時不容易被發(fā)覺，此時就要通過沖泡來辨別，發(fā)現(xiàn)含有酸餿味、陳味、霉味的茶，其氣味不是太濃重，可以嘗試通過烘焙處理后來改善品質。

手抓 要驗明優(yōu)質紅茶的“正身”，首先就是用手去感觸紅茶條索的輕重、松緊和粗細。優(yōu)質紅茶的條索相對緊結，以重實者為佳，粗送、輕飄者為劣。用手觸摸茶葉的最主要目的還是在于了解紅茶干茶的干燥程度。隨手拈取一根茶條，干茶通常有刺手感，易折斷，以手指用力揉搓即成粉末。如果是受潮的茶葉，則沒有這個特征。但是，在觸碰茶葉的時候，不要大把抓，避免手上的汗水滲入茶葉中導致茶葉受潮。

口嘗 當干茶的外形、干燥度、色澤、香氣等都符合選購標準后，可以取若干茶放入口中咀嚼辨別，根據(jù)滋味進一步了解品質的優(yōu)劣。此外還可以通過開湯來進行品評。優(yōu)質紅茶的滋味主要以甜醇為主，小種紅茶具有醇厚回甘的滋味，工夫紅茶以鮮、濃、醇、爽為主。這些特征在次品茶身上則不明顯，而劣質茶的滋味為濃澀和苦澀，甚至有異味。

怎樣辨別紅茶葉的好壞

鑒別紅茶的好壞方法：

1、觀外形

可以通過抓的觸感來辨別紅茶的外形、輕重、粗細、緊松度等；但是不要抓太大把的紅茶，避免手心的汗?jié)B入茶中而受潮。

品質優(yōu)的紅茶：外形呈條索狀，比較重、結實,完整無缺、干凈、大小均勻，色澤一致，并帶有金色的毫毛，那就品質優(yōu)的紅茶。

品質劣的紅茶：品質差的紅茶則以松、散、粗、輕、粉末或碎葉.并摻雜了其他的物質（雜草、老枝、茶果等）都視為劣質紅茶多為劣品。

2、品滋味

品質優(yōu)的紅茶：以甘甜、醇厚為主味。

品質劣的紅茶：味道苦澀、濃且澀、刺鼻伴有異味等都是品質劣的紅茶。

3、聞香氣

可以拿紅茶來聞，聞其香味，是否有除了天然的香味外，還有有沒其他的異味（如：餿味、霉味等）來斷定紅茶的優(yōu)劣。

4、看湯色

品質優(yōu)的紅茶：沖泡后，湯色清澈見底、紅艷明亮。

品質劣的紅茶：湯色渾濁，并伴有許多細小的粉質物，聞其味道香味不明顯，并伴有異味。

5、看葉底

品質優(yōu)的紅茶：泡開的茶葉展開完整，無缺口，質感柔潤、細嫩并伴有甘甜、香醇的氣味;都是優(yōu)質的紅茶。

品質劣的紅茶：葉底花雜帶有老梗、烏暗且不展開。

怎么看出紅茶的好壞

1.看首先第一步就是看紅茶的茶葉是否有異常，茶葉的飽滿度和顏色是否太過于鮮艷。沒有染色的紅茶看起來色彩非常正常自然，不會太艷麗也不會太過于暗淡。

2.嘗在選購紅茶時，可拿幾片來放進嘴里嘗嘗來鑒別是否染色。嘗茶葉時能從口味上嘗出紅茶的味道來，沒染過色的好紅茶是有著醇香自然的茶味。而染過色質量差的紅茶則是讓人嘗了感覺不舒服，可能如入口就掉色了。

3.白紙杯辨別法還有一種方法是可以用一張白紙折成茶杯狀，把紅茶放進去倒一些水泡紅茶，如果是染過色的紅茶，在紙杯上就能看到水線上面會有一條很明顯的顏色圈。不過必須是只放紅茶，因為每種茶葉都有自己的顏色。沒有染過色的紅茶無論怎么沖泡也不會有別的不同顏色，在遇到染色紅茶時最好別喝了，對身體有害處。

總的來說茶葉品質的優(yōu)劣、真假、新陳等，都可以感官來鑒別。不過，如果你想買到品質好的茶葉，還是很考究鑒別功夫的。建議你可以到待客九品預定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！

怎么看紅茶葉的好壞啊知乎

如何鑒別紅茶質量的好壞 工夫紅茶：質量鑒別有以下幾方面： 1、外形：條索緊細、勻齊的質量好，反之，條索粗松、勻齊度差的，質量次。

2、色澤：色澤烏潤，富有光澤，質量好，反之，色澤不一致，有死灰枯暗的茶葉，則質量次。

3、香氣：香氣馥郁的質量好，香氣不純，帶有青草氣味的，質量次，香氣低悶的為劣。

4、湯色：湯色紅艷，在評茶杯內茶湯邊緣形成金黃圈的為優(yōu)，湯色欠明的為次，湯色深濁的為劣。

滋味：滋味醇厚的為優(yōu)，滋味苦澀的為次，滋味粗淡的為劣。

5、葉底：葉底明亮的，質量好，葉底花青的為次，葉底深暗多烏條的為劣。

紅碎茶：紅碎茶的品質優(yōu)劣，特別著重內質的湯味和香氣，外形是第二位的。

1、外形：紅碎茶外形要求勻齊一致。

碎茶顆粒卷緊，葉茶條索緊直，片茶皺褶而厚實，末茶成砂粒狀，體質重實。

碎、片、葉、末的規(guī)格要分清。

碎茶中不含片末茶，片茶中不含末茶，末茶中不含灰末。

色澤烏潤或帶褐紅，忌灰枯或泛黃。

2、滋味：品評紅碎茶的滋味，特別強調湯質。

湯質是指濃、強、鮮(濃厚、強烈、鮮爽)的程度。

濃度是紅碎茶的品質基礎，鮮強是紅碎茶的品質風格。

紅碎茶湯要求濃、強、鮮具備，如果湯質淡、鈍、陳，則茶葉的品質次。

3、香氣：高檔的紅碎茶，香氣特別高，具有果香、花香和類似茉莉花的甜香，要求嘗味時，還能聞到茶香。

我國云南的紅碎茶，就具有這樣的香氣。

4、葉底：葉底的色澤，以紅艷明亮為上，暗雜為下，葉底的嫩度，以柔軟勻整為上，粗硬花雜為下。

紅碎茶的葉底著重紅亮度，而嫩度相當即可。

5、湯色：以紅艷明亮為上，暗濁為下。

紅碎茶湯色深淺和明亮度，是茶葉湯質的反映。

決定湯色的主要成分，是茶黃索和茶紅索。

茶湯乳凝(冷后渾)是湯質的優(yōu)良表現(xiàn)。

怎么看紅茶葉的好壞啊視頻

怎么辨別紅寶石的好壞呢？要回答這個問題我們必須先知道，什么因素最能影響紅寶石價值，也就是評判紅寶石好壞的標準。當然，如果單憑個人好惡，那個人喜好的紅寶石就是好的，這種說法也不為過了。

言歸正傳，什么因素最能影響紅寶石價值呢？

顏色、產地和優(yōu)化處理程度是影響紅寶石價值的主要因素。紅寶石的紅色通常會伴隨其它色調，市場上有很多優(yōu)化方法改善紅寶石的顏色，最常見的是熱處理，因其結果穩(wěn)定、持久而逐漸被人們接受。

緬甸紅寶石戒指photo by Bonhams

關于顏色

紅寶石是以紅色為主色的剛玉，常常會帶有紫色調和橙色調。由于Cr元素的存在，使得紅寶石形成鮮艷熱烈的紅色。GUILD根據(jù)孟賽爾顏色理論，建立以紅寶石比色石實物為支撐的紅寶石顏色分級體系，將顏色級別劃分為4個級別: 中等（Medium）、濃（Intense）、艷（Vivid）、深（Deep）。

GUILD紅寶石顏色分級體系實例

值得注意的是，寶石界對于紅寶石與粉色藍寶石的顏色界定范圍無統(tǒng)一標準，GUILD的寶石學家們則認為Light Red不屬于紅寶石顏色范圍。

Vivid Red代表了飽和度和明度都比較高的紅色，鴿血紅（Pigeon’s Blood）是指在Vivid Red中飽和度和明度更高的紅色（圖2），此為GUILD對紅寶石顏色的最高評級，在GUILD證書中標注為Vivid Red*，達到鴿血紅的紅寶石必須符合以下要求:

1.顏色為天然成因，達到了Vivid Red等級，明度和飽和度更高；

2.產地不作為評定鴿血紅顏色等級的因素，任何產地的紅寶石只要其色相、明度和飽和度達到標準即可。

Vivid Red（左）和Pigeon’s Blood（右）

Tips:

「明度」表示光對寶石的透、反射程度，即人眼對寶石表面的明暗感覺。

「飽和度」表示顏色的深淺和鮮艷程度，飽和度越高，顏色越濃艷。

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生存指南一

由于顏色分級要求十分嚴苛，嚴謹?shù)念伾碚摗蚀_標定的標準比色石、經過嚴格訓練的顏色分級人員、合格的分級環(huán)境以及科學的操作，上述五點要求缺一不可。

購買時，由于商場環(huán)境、照片或視頻拍攝環(huán)境等均未達到分級要求的標準，此時人眼對于顏色的判定易受外界影響。所以購買帶有顏色分級證書的紅寶石是十分必要的，注意證書需要選擇權威機構，如GUILD、GIA、Gübelin等。

如何看證書

·以GUILD證書為例，在【Color Grade】一欄中將紅色分為4個級別：

- 中等（Medium）

- 濃（Intense）

- 艷（Vivid）

- 深（Deep）

·在GUILD顏色分級和產地證書中，鴿血紅（Pigeon’s Blood）以【Vivid Red*】表示，并在左下角注釋：*Also called Pigeon's Blood in the trade，譯為：*在寶石商貿中也稱為鴿血紅（圖3）。

GUILD證書顏色等級說明

關于產地

紅寶石產地是影響紅寶石價值的重要因素之一，緬甸、莫桑比克、泰國、斯里蘭卡、馬達加斯加、越南、坦桑尼亞、肯尼亞等地是紅寶石的重要產出國。產地來源通常是依據(jù)紅寶石中所含的包裹體來鑒別。

各產地紅寶石內包裹體合集圖

由于同種包裹體能出現(xiàn)于不同的產地，因而也不能僅憑常見的包裹體直接判定紅寶石原產地，且任何一個產地都有可能產出優(yōu)質的紅寶石。美國Guild寶石實驗室積累了大量來自世界各地包括緬甸、莫桑比克、泰國等主要紅寶石產地的標準樣品，利用最先進的科學技術手段來分析寶石的包裹體、光譜和化學成分等參數(shù)，綜合判定紅寶石的產地。

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生存指南二

在市場上，紅寶石可能來自于很多產地，不同產地的紅寶石價值會有所差異。由于地質成因的復雜性和相似性，并不是每一顆紅寶石都可以判斷出確定的產地。

如何看證書

以GUILD產地證書為例，【Origin】一欄會注明產地（圖5），如Burma（緬甸）、Mozambique（莫桑比克）、Thailand（泰國）等地。目前，GUILD可出具緬甸、莫桑比克、泰國、馬達加斯加、坦桑尼亞的紅寶石產地鑒定報告。

GUILD證書產地說明

關于優(yōu)化處理

優(yōu)化處理以改善寶石已經具有悠久的歷史。由于紅寶石往往帶有紫色調、橙色調等其他色調，紅寶石通常需要以熱處理方式進行優(yōu)化。目前紅寶石的主要改善方法有熱處理、充填處理、擴散處理、染色處理等。

紅寶石由于熱處理導致的渾圓狀晶體和指紋狀包裹體

熱處理是紅寶石常用的一種優(yōu)化處理手段，可以不同程度地改變紅寶石的顏色或凈度。根據(jù)顯微鏡下觀察和大型儀器測試，GUILD將紅寶石的熱處理程度分為以下級別：

- No indication of thermal enhancement

未見熱處理跡象

- H: Indication of thermal enhancement

可見熱處理跡象

- H(1):Indication of thermal enhancement with minute residues

可見熱處理跡象和少量殘留物

- H(2):Indication of thermal enhancement with noticeable residues

可見熱處理跡象和明顯殘留物

左：佳士得拍賣10.05ct緬甸天然紅寶石戒指 成交價78,940,000港幣

右：佳士得拍賣10.02ct經過熱處理的緬甸紅寶石戒指 成交價715,000港幣

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生存指南三

紅寶石是否經過優(yōu)化處理是決定其價值的重要因素。在市場上，由于購買紅寶石時不能保證隨身帶有鑒定儀器，具有一定寶石學經驗的寶石學家也很難僅憑十倍放大鏡進行優(yōu)化處理鑒定。所以建議選擇購買帶有權威證書的紅寶石，證書是由第三方機構檢測出具，是保障紅寶石品質的科學依據(jù)。

如何看證書

以GUILD證書為例，對于熱處理的天然紅寶石，在【Variety】中寫為“天然紅寶石”（Natural Ruby），在【Comment】一欄下方會標注熱處理程度級別，分為四級，包括No indication、H、H(1)和H(2)。

GUILD證書評價說明

關于合成

為了滿足對紅寶石的大量需求，市場上陸續(xù)出現(xiàn)不同方法合成的紅寶石。目前市場上主要可見四種合成紅寶石的方法：焰熔法、助熔劑法、水熱法、晶體提拉法。

水熱法合成紅寶石內波狀生長紋

不同方法合成紅寶石的物理、化學性質與天然紅寶石幾乎一致，因此紅寶石的表面特征和內部合成特征就成為重要的鑒定依據(jù)。

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生存指南四

天然紅寶石與合成紅寶石的鑒定是建立在鏡下觀察和大型儀器檢測基礎上的，隨著合成技術越來越成熟，合成紅寶石的特征不比以前明顯，甚至會出現(xiàn)和天然紅寶石一樣的內部特征。因此想要確定紅寶石的天然性，需要到專業(yè)鑒定機構進行檢測。建議購買配有正規(guī)實驗室出具證書的紅寶石，以免造成不必要的損失。

結 語

紅寶石作為世界四大名貴彩色寶石之一，產量稀有，價值珍貴，但是在珠寶市場上天然紅寶石質量參差不齊，曝出的各種合成仿制品造假事件讓不少消費者膽怯。所以在選購時，請務必選擇或要求商家出具權威鑒定證書，這是保證紅寶石品質的唯一科學證明。

莫桑比克紅寶石耳飾photo by Vanleles

紅茶如何看好壞

鑒別方法如下：

1、優(yōu)質紅茶的條索相對緊結，以重實者為佳，粗送、輕飄者為劣。用手觸摸茶葉的最主要目的還是在于了解紅茶干茶的干燥程度。

2、觀察紅茶干茶的外形是否均勻，色澤是否一致，有的還需要看是否帶金毫。沖泡后，優(yōu)質紅茶的湯色紅艷，清澈明亮，葉底完整展開、勻齊，質感軟嫩；次品茶和劣質茶的湯色則為紅濃稍暗、渾濁的色澤，有陳霉味的劣質茶則表現(xiàn)出葉底不展、色澤枯暗的特征。

3、利用人的嗅覺來辨別紅茶是否帶有煙焦、酸餿、陳味、霉味、日曬味及其他異味。優(yōu)質紅茶的干茶有甘香，沖泡后會有甜醇的愉快香氣，次品茶和劣質茶則不明顯或夾雜異味。

4、當干茶的外形、干燥度、色澤、香氣等都符合選購標準后，可以取若干茶放入口中咀嚼辨別，根據(jù)滋味進一步了解品質的優(yōu)劣。此外，還可以通過開湯來進行品評。

優(yōu)質紅茶的滋味主要以甜醇為主，小種紅茶具有醇厚回甘的滋味，功夫紅茶以鮮、濃、醇、爽為主。這些特征在次品茶身上則不明顯，而劣質茶的滋味為濃澀和苦澀，甚至有異味。

怎么看紅茶葉的好壞啊圖片

從茶葉外形鑒別：野生紅條索緊秀烏潤、較為壯碩，質感明顯。

普通滇紅條索松散，色澤暗淡。

從香氣方面鑒別：野生古樹紅茶香氣較為沉穩(wěn)而悠長，口齒留香。

普通滇紅茶香氣上浮而飄，香氣停留較短！

從口感韻味方面鑒別：古樹紅茶口感豐富，滋味醇厚飽滿厚重，山野之氣強烈，出湯迅速、經久耐泡、唇齒生香、杯底留香的氣韻，回干生津的持久。

普通滇紅口感單?。ú?、水不溶、水味重），易出現(xiàn)雜味，回甘生津淺薄而較短，不耐泡！

從湯色方面鑒別：野生古樹紅茶純料琥珀金湯、湯色金黃透亮、毫無雜質。

普通紅茶顏色深沉暗淡。如若不是純料或樹齡較小，湯中帶末（茶毛）。