茶葉的種類及制作過程

喝茶需要注意的幾個事項你都知道嗎？

1.不適宜喝濃茶

有些人泡茶就是為了提神，所以泡茶的時候放入很多茶葉，濃茶中含有很多茶堿和咖啡因，刺激性太強會出現(xiàn)頭痛，失眠，對腸胃功能也不好。

2.不易喝隔夜茶

隔夜茶不要覺得扔掉可惜，隔夜茶容易滋生很多細菌，而且茶葉中含鉛，時間過久，含鉛量增加對人體有害。

3.不要空腹喝茶

有很多人喜歡早上一起來泡一杯茶，或者是吃飯前先喝點茶，空腹喝茶會沖淡胃液，對消化非常不利，而且還會營養(yǎng)蛋白質的吸收。

4.茶與藥不能同時吃

茶葉水解藥，本質上是茶中的咖啡因與某些藥物例如鎮(zhèn)靜，安眠的藥物相互抵制，所以最好是吃藥兩個小時之后不要喝茶。

5.生理期不能喝茶

女生來例假的時候失血過多，會出現(xiàn)缺鐵現(xiàn)象，而茶水中鞣酸會影響鐵元素的吸收。

6.不適宜溫度太高

溫度過高對于泡茶的容器有要求，而且過高的溫度會破壞茶葉中的維生素，另外過燙的茶水容易燙傷刺激口腔。

7.孕婦不適宜喝茶

懷孕是個特殊時期，飲食方面要特別注意，茶葉中含有咖啡因對胎兒發(fā)育不好，而且影響鐵元素的吸收，造成貧血。

8.酒后不宜喝茶

我們可能見過喝醉之后喝點茶水具有醒酒作用，其實這樣的醒酒方式可能會加重腎臟負擔，因為茶葉的茶堿使乙醛從腎臟中直接排出。

9.胃潰瘍者不宜飲茶

我們都知道茶葉對胃黏膜有一定的刺激作用，所以如果是胃潰瘍比較嚴重的患者禁忌飲茶的。以免加重病情。

以上小貼士希望對大家有幫助。

六大類茶葉的制作工藝流程

正確泡茶的七個步驟為：

1、煮水，以山泉水、純凈水和礦泉水等軟水為佳；

2、洗杯，提升茶具溫度；

3、投茶，茶水比1：30～50；

4、注水沖泡；

5、倒茶，茶湯先倒進茶海，再倒入品茗杯；

6、給茶客奉茶；

7、聞茶香，品茶味。

泡茶用水以山泉水、純凈水和礦泉水等軟水為最佳，無論是需要80度還是90度熱水來泡茶，首先都必須煮沸，再晾至適宜的溫度。

茶葉的種類及制作過程作文

《中國茶》這篇課文主要介紹了中國飲茶的歷史和茶文化的形成和發(fā)展。

課文圍繞中國茶先介紹了中國人從神農嘗百草的時代就開始飲茶，這說明中國茶的歷史悠久；接著介紹到了唐代，茶開始形成一種文化，不但影響東亞一些國家，而且對漢語史也表現(xiàn)出了相應的影響力；然后介紹了茶在民間普及以后對中國的語言生活的影響；最后，寫茶葉輸出的歷史以及“茶”字譯音不同的原因。

茶葉的制作工藝有哪些

六大茶藝中加工工藝最簡單的是白茶。

六大茶類的加工工藝分別是：

綠茶的加工工藝為殺青、揉捻、干燥。

黃茶的工藝為殺青、揉捻、悶黃、干燥。

紅茶的工藝為鮮葉、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥。

白茶的制作工藝為萎凋、干燥。

黑茶的制作工藝為殺青、初揉、渥堆、復揉、烘焙。

烏龍茶的制作工藝為萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥等。

綜上所述，白茶的加工工藝最簡單。

茶葉的制作過程簡介

茶的定義：茶是山茶科的植物，取青葉進行加工而得。茶的分類是按照茶的制作工藝以及發(fā)酵程度來區(qū)分的，分為綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶六大茶類，而茶是生活中重要的飲品，亦是文化傳承的一種載體。

如果從茶的屬性的角度去給茶下定義的話，比如茶是一種飲品，茶是一種禮儀，茶是一種商品，茶是一種非藥之藥等等，我們會發(fā)現(xiàn)，我們很難清晰地給出茶的外延，也很難清晰地把握茶的內涵。

所以，此時，我們首先的找到茶是什么這個問題的清晰的起點——

首先，茶是茶樹與人的一種關系，茶樹提供其葉子，人類提供加工方法，于是便會得到茶葉。

進而，茶葉提供其物質基礎，人類提供其人文訴求，于是茶葉便有了很多功用，茶湯成為飲品、沏茶過程成為禮儀程序、茶葉成為商品等等。

所以茶葉不是茶，茶樹不是茶，茶湯也不是茶，只是習慣上我們把它們統(tǒng)稱為茶而已。

茶是茶樹、茶葉、茶湯與人形成的關系的總和。所以茶的本質是茶事，是茶葉等物質存在與人文訴求共同構成的一種活動，簡單地說——茶即茶事活動。

弄清楚茶的本質下面的事情就好辦了。

人與茶樹發(fā)生關系形成活動時，茶樹的葉子被人采用，在遠古葉子是人類的食物，到后來它的藥用價值被發(fā)現(xiàn)，再后來它所承載的人文訴求越來越多，于是茶葉誕生了，制茶工藝清晰了。

當人和茶葉發(fā)生關系時，當然首先是人們把茶樹的青葉制成了鮮葉，然后又把茶葉制成了茶湯，接著交易、禮儀、審美等諸多活動便在基礎上衍生出來，并形成了相應的歷史。

茶葉的制作方法有幾種

1、普洱茶，普洱茶中的下關沱茶在烤茶中最常見。

2、黑茶，可以將黑茶馥郁濃醇的滋味盡數(shù)發(fā)揮出來。

3、老白茶，制成烤茶能著重凸顯出老白茶甘醇柔和的滋味。

4、綠茶，滇青綠茶能給人帶來別樣的鮮爽感

5、紅茶，能將紅茶馥郁濃醇的滋味發(fā)揮得淋漓盡致。

了解茶葉的種類及制作工藝

茶藝大體可分為三種：一是民俗茶藝，取材于特定的民俗、民風、飲茶習慣，以反映民俗文化等方面為主的，經(jīng)過藝術的提煉與加工，是以茶為主體的。

如“西湖禮茶”、“臺灣烏龍茶茶藝”、“贛南擂茶”、“白族三道茶”、“青豆茶”等。

二是仿古茶藝，取材于歷史背景資料，經(jīng)藝術提煉和加工，以襯托歷史背景及主題的。

如“劉公子朱權茶道”、“唐代宮廷茶禮”、“韓國仿古茶藝”等。

三是其它茶藝，取材于特定的文化內容，經(jīng)過藝術的提煉和加工。

以茶為載體，并進行適當?shù)摹鞍b”，以反映出特定文化內涵為主題的。

如“禪茶”、“火墉茶情”、“新娘茶”等等。

茶葉的種類和制作方法

五味茶是用五種不同的中藥制作的

五味茶的配方并不是一定的，會隨地方的不同，而有不同的搭配，一般情況下，五味茶是用三克五味子，三克龍膽草，三克虎杖，五克綠茶和五克枸杞搭配制作而成的，肝臟不好的人，喝五味茶可以起到一定的護肝作用，有的地方五味茶一般是用紅豆、綠豆、紅棗、黑豆和生姜制作的