南美白蝦淡化技術(shù)

對蝦放苗季節(jié)，淡化養(yǎng)殖是很多蝦農(nóng)都是憑經(jīng)驗辦事，難以將養(yǎng)水護蝦的第一道工作辦好。南美白對蝦是一種耐低鹽蝦種，具有較強的誘透壓調(diào)節(jié)能力，通過離子調(diào)節(jié)來維持自身滲透壓。其淡化速度控制在每小時降低1‰以下是安全的。

南美白對蝦的仔蝦期采取逐步降低海水鹽度方式，將其淡化到相對密度為1.000(又稱比重)的水環(huán)境狀況，在整個淡化過程中蝦體未出現(xiàn)異常的活動變化，也未出現(xiàn)任何的不適應(yīng)反應(yīng)，淡化蝦苗的成活率與未淡化的對照組無明顯差別。

即使是淡化到淡水，南美白對蝦的仔蝦仍然保持較高的成活率，在淡水池塘養(yǎng)殖南美白對蝦效果比較中，未添加海水或原鹽的淡水池塘，其放養(yǎng)早期死亡率較高，生長發(fā)育緩慢，餌料系數(shù)高，而比重為1.000的池塘中，水環(huán)境近似海水，其生長速度、餌料系數(shù)、成活率都較好。

但在養(yǎng)殖過程中發(fā)現(xiàn)，在鹽度低的池塘中養(yǎng)殖南美白對蝦，離水死亡較快，蝦殼較薄，成蝦運輸較困難。在運蝦時，往往加些鹽增強活力就是這個道理。

對調(diào)節(jié)養(yǎng)殖池塘鹽度、降低成本、提高經(jīng)濟效益有重要意義。為此，特談?wù)務(wù){(diào)節(jié)鹽度應(yīng)注意事項。

南美白對蝦深加工

在人工養(yǎng)殖條件下，南美白對蝦適宜水溫可在16～35℃（漸變幅度），最適生長溫度25～32℃。相關(guān)研究顯示，1克左右的幼蝦，在30℃時生長速度最快；而12～18克的大蝦，在27℃時生長最快。南美白對蝦養(yǎng)殖最低溫度應(yīng)在18℃以上。水溫15℃以下，南美白對蝦減少或停止攝食；9℃以下出現(xiàn)側(cè)臥或死亡；35℃以上的高溫，南美白對蝦的攝食與生長受到較大影響。

在20世紀80年代，我國對蝦養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展帶動了我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展，促進了我國沿海地區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展，同時也帶動了冷藏加工、育苗、餌料生產(chǎn)等產(chǎn)業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的同步發(fā)展。20世紀90年代初，對蝦病毒感染在全國各地開始蔓延，與此同時，水產(chǎn)工作者暫未找到合適的應(yīng)對措施，導(dǎo)致當時的對蝦養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟效益直線下降。因此，在水產(chǎn)工作者們深入研究對蝦病毒感染的成因及病害防治方法、并研究探索對蝦養(yǎng)殖業(yè)新的替代品種，開始了南美白對蝦的引進，從而形成新的經(jīng)濟增長點。

自1988年開始，我國開展了南美白對蝦的引進、適應(yīng)性養(yǎng)殖以及大面積推廣工作;首先是由中國科學(xué)院海洋研究所引進了南美白對蝦的新種蝦，并在1992年8月進行了適應(yīng)性養(yǎng)殖并成功初步人工繁殖，1994年成功培育了小批量蝦苗;直到1999年，廣東省深圳市的國家級農(nóng)業(yè)龍頭公司天俊實業(yè)與美國的海洋生物技術(shù)公司開展合作，正式引進美國無特定病原(SPF)南美白對蝦種蝦和繁育技術(shù)，成功地批量培育出了無特定病原(SPF)南美白對蝦苗;進入2000年以后，南美白對蝦養(yǎng)殖規(guī)模逐年擴大。2013年，廣東省南美白對蝦養(yǎng)殖面積達到6. 8萬公頃，產(chǎn)量32. 84萬噸。

南美白養(yǎng)蝦技術(shù)

①形狀：

一般以方形、長方形和圓形為好。既要考慮水流的定向流動，又要考慮土地的利用率，做到既合理又合算。

②面積：

從養(yǎng)殖的理論看，面積大水質(zhì)穩(wěn)定但增氧死角多造成產(chǎn)量偏低，而面積小則易于管理產(chǎn)量較高。實踐證明，池塘面積為2~4畝較合適，既好管理單產(chǎn)又高。今年江蘇、福建等興起的小棚養(yǎng)殖和水泥池養(yǎng)殖，養(yǎng)殖池塘面積300~400平方米，山東的工廠化養(yǎng)蝦面積25~40平方米。

③深度：

土池一般1~1.5米，高位池一般1.5~2.5米，小棚大多在60~80公分，工廠化大多在80~100公分。

④池底：

池塘底質(zhì)以水泥底及鋪塑料膜底為好，其次是泥底。土池池底平坦，淤泥不超過10公分；高位池鋪上薄膜。池底向排污口（排水口）傾斜，斜率為1~2%。

⑤護坡：

一般斜率為45度左右，用薄膜覆蓋水泥板墻。池塘提坡不宜太陡，這樣便于蝦活動和棲息，減少塌方。

進排水系統(tǒng)

建蝦池首先要修建進、排水渠道，進排水渠道應(yīng)獨立設(shè)置。進水口與出水口應(yīng)盡量遠離。排水渠道除考慮正常換水的需要外，還應(yīng)考慮暴雨排洪及收蝦時急速排水的需要，所以排水渠的寬度應(yīng)大于進水渠，其渠底高度一定要低于各相應(yīng)蝦池排水閘閘底的30厘米以上。

蓄水池的主要作用是儲存處理好的海水或淡水，向養(yǎng)蝦池提供經(jīng)凈化優(yōu)化后的合格養(yǎng)蝦用水。一般3~5個養(yǎng)蝦池應(yīng)配備一個蓄水池（養(yǎng)魚池也可當蓄水池使用）。在蝦病流行期間，蓄水池一定要經(jīng)過殺菌除毒處理。蓄水池應(yīng)有排水閘，保證能完全排干池中的水，以利清洗。

增氧機的配置與使用

精養(yǎng)半精養(yǎng)池塘必須配有增氧設(shè)備，人工對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量的提高首先就是要大量使用各類增氧機，其次才是飼料的開發(fā)使用以及水產(chǎn)藥品的普及。

增氧機的作用不但增加水中溶氧量，而且可以集污，清潔底部；或把底部分解產(chǎn)生藻類生長需求的營養(yǎng)擴散到水中供藻類利用；并通過攪拌作用，促進藻類生長，改善水體分層現(xiàn)象。

總得來說，增氧機具有下列功能：①提高溶氧量。②集污并氧化水體中有毒物質(zhì)。③移除水中過多的有害氣體，如氮氣和二氧化碳。④移除水中過多的溶氧有機物（通過氣體泡沫分離作用）。⑤減少懸浮物質(zhì)的沉降，減少底部耗氧。⑥縮小池水的酸堿度及溶氧的日變化的幅度。⑦提高水的混合，去除水體分層現(xiàn)象。

池塘養(yǎng)殖產(chǎn)量、魚蝦生長速度及料肉比與增氧能力是成正比的。因此，增氧機的合理配置與使用直接影響到養(yǎng)殖成功與否，也是產(chǎn)量高低的關(guān)鍵所在。

南美白對蝦加工

北極甜蝦是用裝有拖網(wǎng)和冷凍室的輪船捕撈的，大船裝有幾個拖網(wǎng)，拖網(wǎng)捕撈的過程是在監(jiān)測系統(tǒng)監(jiān)控的，這個系統(tǒng)能夠使網(wǎng)里的最大捕撈量剛好保持蝦的質(zhì)量，不至于使得蝦捕撈的過多而被擠碎。蝦捕撈上船后，網(wǎng)中的蝦被送送往船艙的池子, 在這里，船加工廠負責(zé)人將對蝦的質(zhì)量和規(guī)格進行評定。甜蝦的生產(chǎn)需符合食品檢疫機構(gòu)相關(guān)規(guī)定，每一艘船都備有現(xiàn)代化設(shè)備。

拖網(wǎng)捕撈

甜蝦分級篩選

北極甜蝦整個加工流程是在監(jiān)控系統(tǒng)和專業(yè)設(shè)備操作下完成的，通過規(guī)格過濾器把蝦從大到小分為五個規(guī)格。通常每艘船有2-3個煮蝦設(shè)備，這保證了高水平的生產(chǎn)，并且同時加工兩個以上的規(guī)格。船上現(xiàn)代化流水線操作，煮熟，速凍，沒有二次污染，鎖住新鮮。之后包裝成成品，海上集裝箱運輸?shù)绞澜绺鲊?北極蝦營養(yǎng)豐富，它含有大量優(yōu)質(zhì)的不飽和脂肪酸，而且還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入源，不含膽固醇，且脂肪與卡路里含量一向極低。同時，它還富含維他命B12、鋅、碘、磷、鉀、硒、鐵元素以及微量的鈣、鎂和鈉等元素，是非常健康的食品。

北極甜蝦無論是生的，還是熟的，都可以放心食用，生北極甜蝦也是刺身的高檔食材。食用方法多種多樣，除了刺身，解凍即食，還可以炒制、涮鍋、拌沙拉、炸、香辣、干鍋、芝士焗等。北極甜蝦如何解凍？解凍時將北極蝦從冰箱中取出，放在常溫下自然解凍，請不要長時間浸泡在水中解凍，尤其不浸泡在熱水中解凍！因為那樣會使北極蝦本來的鮮味流失。夏季溫度高時，不要直接在常溫下解凍，可以在0-4攝氏度的冰箱中緩慢解凍。這樣可以最大限度地保持北極蝦的原有的口感和鮮度。解凍后的北極甜蝦用冷白開水或純凈水沖一下即可食用。

南美白對蝦淡化技術(shù)

南美白對蝦是廣鹽性的蝦類，對鹽度的適應(yīng)范圍較廣，在鹽度為5‰-40‰的水體中均能正常生長，隨著淡化技術(shù)的推進，近幾年已經(jīng)成功實現(xiàn)在淡水中養(yǎng)殖南美白對蝦。

在不同鹽度的水體中進行南美白對蝦養(yǎng)殖時，其存活率、生長周期、餌料系數(shù)等都有明顯差異，而其最適鹽度為15‰-20‰。

淡化南美白對蝦養(yǎng)殖技術(shù)

我覺得應(yīng)該可以，基圍蝦是海水蝦淡化養(yǎng)殖很有前途的一個養(yǎng)殖品種，在南方地區(qū)一年可進行兩茬養(yǎng)殖，目前在淡水中人工飼養(yǎng)畝產(chǎn)量可達75～100千克以上。

該蝦殼薄體肥，肉嫩味美，勝于中國對蝦，且適應(yīng)能力強，常能以活蝦上市。

南美白對蝦淡水工廠化養(yǎng)殖技術(shù)

南美白對蝦在體長、放苗日齡不同的情況下，日投喂有所不同，其中體長1厘米，放苗日齡2天，每10萬苗日投喂195克；體長2厘米，放苗日齡9天，每10萬苗日投喂1.8斤；體長4厘米，放苗日齡26天，每10萬苗日投喂10.5斤；體長6厘米，放苗日齡46天，每10萬苗日投喂28.9斤。

一、南美白對蝦喂料對照表

1、體長1厘米，放苗日齡2天，每10萬苗日投喂195克；體長2厘米，放苗日齡9天，每10萬苗日投喂1.8斤；體長3厘米，放苗日齡17天，每10萬苗日投喂5.4斤；體長4厘米，放苗日齡26天，每10萬苗日投喂10.5斤；體長5厘米，放苗日齡36天，每10萬苗日投喂16.1斤。

2、體長6厘米，放苗日齡46天，每10萬苗日投喂28.9斤；體長7厘米，放苗日齡56天，每10萬苗日投喂41.4斤；體長8厘米，放苗日齡66天，每10萬苗日投喂51.7斤；體長9厘米，放苗日齡79天，每10萬苗日投喂66.5斤；體長10厘米，放苗日齡89天，每10萬苗日投喂78.1斤。

二、常見的南美白對蝦投喂誤區(qū)

誤區(qū)一：認為投餌量與蝦產(chǎn)量之間成正比關(guān)系，投料多就長得快，產(chǎn)量高；盲目加大投飼量，這樣不僅會造成飼料浪費、增加養(yǎng)殖成本，還會污染水質(zhì)與底質(zhì)，加速底質(zhì)惡化，為有害菌的生長繁殖提供機會，還容易引起疾病蔓延，最終導(dǎo)致對蝦的成活率急劇下降。

誤區(qū)二：認為減少投喂量、降低成本，對蝦的影響不大；不舍得用優(yōu)質(zhì)飼料，從而引起蝦營養(yǎng)不良，長得慢，規(guī)格差異大，病害多，成活率低和產(chǎn)量低等諸多問題。

誤區(qū)三：使用直徑1.2毫米的飼料喂蝦，蝦有抱食習(xí)性，料徑越小蝦抱食的顆粒越多，抱食次數(shù)太多會造成吃食時間偏長，這不僅會降低飼料的利用率，增加生產(chǎn)成本，也不利于投喂管理；硬顆粒料在水中的穩(wěn)定性一般沒有膨化料好，這在充氧量大、換水量小的蝦池中極易造成蝦料的營養(yǎng)流失，直接破壞水體環(huán)境的穩(wěn)定，不利于水質(zhì)、底質(zhì)的管理。

誤區(qū)四：認為應(yīng)該加大飼料的粒徑后再進行投喂。

南美白對蝦淡化技術(shù)視頻

在剪映視頻的過程當中，選擇個人設(shè)置，在個人設(shè)置當中選擇剪映視頻，讓其淡化，然后視頻就能夠進行淡化了

南美白蝦淡化技術(shù)有哪些

你好，我是晴格格，我最喜歡吃的水產(chǎn)就是蝦了，下面就讓我來回答這個問題吧！

南美白對蝦也叫做白肢蝦，是非常好的水產(chǎn)蝦類，南美白對蝦肉質(zhì)鮮美，肉量也比較多，對水溫和鹽度的適應(yīng)性也比較搶，是一種優(yōu)良的淡化養(yǎng)殖蝦類。南美白對蝦生長快，抗病能力強，已逐漸成為了我國南方的主要養(yǎng)殖蝦種。

南美白對蝦在養(yǎng)殖前期需要注意以下幾點：

1. 放苗后的觀察和成活率的測定：

剛放養(yǎng)蝦苗以后，要觀察南美白對蝦的活動情況和成活率，以便采取相應(yīng)的管理措施。用網(wǎng)箱觀察能比較準確的判斷蝦苗成活率。在放養(yǎng)蝦苗的池塘里放入一只小網(wǎng)箱，內(nèi)放入100-200尾蝦苗，過2-3天進行計數(shù)，計算成活數(shù)量和死亡數(shù)量，通常這樣觀察方法不超過10天。用小吊網(wǎng)放在比較深的池邊，可以隨時起網(wǎng)觀察蝦苗的數(shù)量、成活率、攝食和活動生長情況。每天至少觀察2-3次，如果每天起網(wǎng)發(fā)現(xiàn)網(wǎng)內(nèi)蝦苗數(shù)量比較多，說明放養(yǎng)成活率比較高。如果10天內(nèi)還沒有看到網(wǎng)內(nèi)有十幾尾以上蝦苗，說明蝦苗成活率不高，應(yīng)該采取補救措施。要是經(jīng)常發(fā)現(xiàn)小吊網(wǎng)只有幾尾，甚至一尾也沒有，而過了4-5天以后有時候能看到網(wǎng)內(nèi)有十幾尾以上的蝦苗一般情況屬正常范圍，不需要補放。在夜間利用燈照進行觀察，能比較清楚地看到池里蝦苗的活動情況，如過晚上池邊看不到蝦苗或者蝦苗很少，就說明成活率不高，就需要補放蝦苗。2. 蝦苗補放：

當發(fā)現(xiàn)池中的蝦苗成活率比較低的時候，一定要采取相應(yīng)的補救辦法。首先要分析和查明蝦苗成活率低的原因，排除不利因素。主要是看池水的PH值、水溫和鹽度等理化因素是否適合放苗，放苗以后是否有天氣突變情況；放入的蝦苗是否符合淡化要求，放入的時候是否健壯，運輸方法和放苗方法是否合理；池里的敵害生物是否徹底清除。在查明原因以后，排除不利蝦苗成活和生長的因素以后進行補苗。估計蝦苗成活率，補放數(shù)量以補足到應(yīng)該放養(yǎng)量100%為準。蝦苗成活率難以估計的時候，通常補放2-3萬尾/畝，要在6月中旬以前放完。3. 科學(xué)投餌：

飼料的質(zhì)量比較重要，南美白對蝦在幼蝦階段對飼料的蛋白質(zhì)為在40%左右，而成蝦階段就會降為30%-35%。但配合飼料質(zhì)量的好壞不只以蛋白質(zhì)含量多少而定，要根據(jù)配合飼料的綜合因素決定，要求飼料顆粒大小均勻、粉化率低、無雜質(zhì)、無昆蟲、無霉變和表面光滑。飼料投喂數(shù)量是根據(jù)蝦的大小、水質(zhì)、天氣和存塘量等綜合因素而定，通常在投喂以后1-2小時吃完比較合適，使對蝦吃7成飽。氣溫低、天氣差和水質(zhì)差的時候，減少投喂量，當天氣晴朗的時候，水溫高而不超過35攝氏度，其它條件也比較好，就應(yīng)該增加投喂量。氣候突變前1-2天停止投餌。北美白對蝦放苗以后1星期左右是依靠攝食池塘里的基礎(chǔ)餌料生長的，以后慢慢轉(zhuǎn)為吃人工投喂的餌料。投餌應(yīng)該做到全池均勻撒投。投餌按照“四定”原則。每天投餌之前者要檢查每一池塘的食臺網(wǎng)。檢查南美白對蝦的攝食活動、病害發(fā)生和剩餌等情況。1天投喂2次，早上和太陽下山前進行投喂，投餌比例為1:2。4. 水質(zhì)管理：雖然南美白對蝦對水質(zhì)的要求比其它蝦類要低，但水質(zhì)的好壞對養(yǎng)殖北美白對蝦的成活率和產(chǎn)量都非常重要。良好的水質(zhì)條件，能使南美白對蝦攝食旺盛，發(fā)病率低，生長快，不良的水質(zhì)助長細菌繁殖和有毒物質(zhì)的積累，使南美白對蝦攝食量下降，甚至停止攝食，并引起南美白對蝦發(fā)病。造成大量對蝦死亡。首先要保持池水有比較高的溶解氧，因為當溶氧量不足的時候，南美白對蝦就會開始出現(xiàn)浮頭現(xiàn)象，并發(fā)生死亡，還會使池水里氨氮和硫化氫的快速升高，并加大其毒性，南美白對蝦的正常生長的池水溶氧量要求在4毫升/升以上。所以要求多開增氧機，保持合理的透明度和比較好的水色，透明度控制在30-35厘米之間，PH值控制在7.5-8.8之間。要多用芽孢桿菌、乳酸菌、EM菌等微生物制劑，常用大黃、大蒜素等中草藥或者免疫多糖、免疫蛋白和蝦用多維等免疫調(diào)節(jié)劑。

5. 日常觀測及管理：

日常觀測和管理是養(yǎng)殖南美白對蝦的基本工作。稍有忽視，就會造成養(yǎng)蝦失敗，如過養(yǎng)蝦池缺氧沒有及時發(fā)現(xiàn)，引起泛池死亡；沒有檢查食臺，天天投餌過剩，引起殘餌腐爛、水質(zhì)發(fā)臭而使蝦發(fā)病死亡。如果發(fā)現(xiàn)南美白對蝦的生長、活動不正常，生長沒有達到正常生長速度、個體大小相差懸殊，對蝦行動不敏捷、無食欲、出現(xiàn)浮頭和發(fā)病等現(xiàn)象，有可能是以下原因引起的：

（1）投飼量不足或者飼料質(zhì)量不佳，使對蝦營養(yǎng)不良；

（2）放養(yǎng)密度過大，影響了南美白對蝦的正常生長；

（3）底質(zhì)和水質(zhì)有問題，南美白對蝦生長環(huán)境惡化；

（4）南美白對蝦發(fā)生疾病，不能正常生長和蛻殼。

在查明原因以后，就應(yīng)該采取以下相應(yīng)措施：

（1）適當增加投喂量或者提高飼料質(zhì)量；

（2）捕獲部分南美白對蝦，降低放養(yǎng)密度；

（3）改善池底底質(zhì)，降低氨氮和硫化氫的含量及毒性；

（4）多使用增氧機，增加池水溶氧量，

（5）多使用微生物制劑和生石灰改善水質(zhì)，預(yù)防對蝦疾病的發(fā)生。

要經(jīng)常進行安全檢查，主要是檢查堤壩有沒有塌方、滲漏、斷裂和決口等，檢查電力設(shè)施有沒有破損、漏電和保險絲斷開，檢查機械設(shè)備是否完好，包括提水設(shè)備、攪水設(shè)備、增氣設(shè)備和發(fā)電機組，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時維修和保養(yǎng)。

以上就是南美白對蝦養(yǎng)殖前期需要注意的事項了，希望能夠給大家?guī)韼椭?！祝大家都能夠養(yǎng)殖出優(yōu)質(zhì)多肉的南美白對蝦！

淡水養(yǎng)殖南美白對蝦

純淡水可以養(yǎng)殖南美白對蝦，但是不能夠直接進行養(yǎng)殖，需要進行水體淡化處理，直至最終完全淡水養(yǎng)殖。