茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)分工

靠譜的。

醉品集團(tuán)作為茶產(chǎn)業(yè)最專業(yè)的新零售平臺(tái)，旗下?lián)碛袃纱笃脚_(tái)，醉品茶城及醉品茶集構(gòu)建B2C+OMO的茶行業(yè)首創(chuàng)新零售體系，茶幫通以S2B+OMO創(chuàng)新模式，促進(jìn)整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)化分工，打通供應(yīng)端到零售端的直線交易，達(dá)成上下游最優(yōu)資源的配置。

醉品集團(tuán)專業(yè)垂直的線上醉品茶城以及目前全國(guó)發(fā)展有500+的醉品茶集門店，未來兩年將在全國(guó)落地3000+醉品茶集，致力于互聯(lián)網(wǎng)+茶葉的發(fā)展。

茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)個(gè)人簡(jiǎn)歷

曬白金是福建品品香茶業(yè)有限文洋公司旗下老白茶品牌。

1441：14 茶葉原料：2014年4 花色等級(jí)：壽眉 1 生產(chǎn)基地：貫嶺文洋

曬白金作為福建品品香茶業(yè)旗下高端老白茶品牌。由國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師、國(guó)家茶葉加工高級(jí)技師、國(guó)家茶葉標(biāo)準(zhǔn)委委員、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院特聘教授...

曬白金是福建品品香茶業(yè)有限公司旗下老白茶品牌

中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)

第21屆廣西名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品（桂林）交易會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“農(nóng)交會(huì)”）將于2021年12月9日—12日在桂林國(guó)際會(huì)展中心舉辦。

本屆農(nóng)交會(huì)以“山清水秀美廣西，綠色生態(tài)好產(chǎn)品”為主題，展覽面積2.6萬平方米，設(shè)“廣西好嘢”品牌農(nóng)業(yè)、數(shù)字農(nóng)業(yè)、廣西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品、現(xiàn)代糧食、現(xiàn)代林業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)墾、現(xiàn)代供銷等專業(yè)展區(qū)，14個(gè)設(shè)區(qū)市綜合展區(qū)以及區(qū)外展區(qū)，參展企業(yè)1000多家，參展產(chǎn)品3000多種，同時(shí)還將舉辦產(chǎn)銷對(duì)接簽約、第四批廣西農(nóng)業(yè)品牌目錄發(fā)布、第四批廣西特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)授牌、第七批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)授牌、市長(zhǎng)推介品牌農(nóng)產(chǎn)品等重大活動(dòng)。

本屆農(nóng)交會(huì)將突出展示“廣西好嘢”品牌發(fā)展最新成果。經(jīng)過持續(xù)四年的不斷發(fā)力，廣西農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)取得了顯著成效。目前“廣西好嘢”農(nóng)業(yè)品牌總產(chǎn)值1065.7億元，品牌總價(jià)值超過2500億元，帶動(dòng)農(nóng)村就業(yè)人口856萬人次，帶動(dòng)脫貧地區(qū)人口就業(yè)325萬人次。2020年，“網(wǎng)紅”品牌柳州螺螄粉實(shí)現(xiàn)袋裝銷售收入110億元、配套及衍生產(chǎn)業(yè)銷售收入130億元、實(shí)體門店銷售收入118億元。

今年的農(nóng)交會(huì)品牌引領(lǐng)工作將不斷深化，將發(fā)布第四批廣西農(nóng)業(yè)品牌目錄入選品牌。經(jīng)過遴選和發(fā)動(dòng)1300萬人次網(wǎng)絡(luò)投票，評(píng)選出第四批農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌13個(gè)，企業(yè)品牌49個(gè)、農(nóng)產(chǎn)品品牌63個(gè)，目前，廣西農(nóng)業(yè)品牌目錄總數(shù)達(dá)到了411個(gè)，其中農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌產(chǎn)品76個(gè)、農(nóng)業(yè)企業(yè)品牌129個(gè)、農(nóng)產(chǎn)品品牌206個(gè)，品牌總產(chǎn)品產(chǎn)值達(dá)到1397億元，品牌總價(jià)值超過3200億元。

為了形象直觀展示廣西數(shù)字農(nóng)業(yè)的發(fā)展成就，本屆農(nóng)交會(huì)首次設(shè)置專題數(shù)字農(nóng)業(yè)特裝展區(qū)，面積90平方米，以“綠色創(chuàng)新并舉、農(nóng)業(yè)智能互融”為展示主題，由農(nóng)業(yè)與科技融合、農(nóng)業(yè)管理創(chuàng)意設(shè)計(jì)、生態(tài)綠色品牌大米三大板塊構(gòu)成，通過現(xiàn)場(chǎng)演示、人員解說、實(shí)物操作、展板說明等形式，呈現(xiàn)機(jī)器人巡園采集數(shù)據(jù)、遠(yuǎn)程控制智能灌溉、液體肥料一鍵式訂購(gòu)、線上測(cè)土配方、農(nóng)戶果園線上診斷等農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)、人工智能技術(shù)，展示智慧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)及線上果品交易的大數(shù)據(jù)平臺(tái)以及從“田間”到“舌尖”的數(shù)字化可視化溯源過程，推廣全國(guó)農(nóng)業(yè)信息化示范基地典型經(jīng)驗(yàn)，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用加快推進(jìn)廣西數(shù)字農(nóng)業(yè)的跨越發(fā)展。

近年來，廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門大力實(shí)施國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程項(xiàng)目，取得了明顯成效。截止2021年11月，廣西獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志總數(shù)達(dá)154個(gè)，數(shù)量全國(guó)排第七。農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志授權(quán)用標(biāo)企業(yè)800多家，生產(chǎn)產(chǎn)值500多億元。百色芒果、桂平西山茶等12個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品列入中歐地理標(biāo)志協(xié)定協(xié)定清單，數(shù)量上全國(guó)排第九名。靈山荔枝、南寧火龍果2021年實(shí)現(xiàn)出口零的突破。

為了宣傳展示廣西農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)工作的成效，本屆農(nóng)交會(huì)首次增設(shè)廣西農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志特裝展區(qū)，由廣西綠色食品發(fā)展站、廣西畜牧站、廣西水產(chǎn)技術(shù)推廣站等單位共同組展，面積255平方米，劃分為蔗海稻田飲茶的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志農(nóng)業(yè)場(chǎng)景區(qū)，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志、綠色食品、有機(jī)產(chǎn)品科普區(qū)，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志文創(chuàng)產(chǎn)品展示區(qū)和地標(biāo)+綠色/有機(jī)產(chǎn)品及企業(yè)展銷區(qū)等四個(gè)展區(qū)，共有40家企業(yè)、近百種地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品參展，通過實(shí)物、演示、圖片、資料等多種形式形象展示各地“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品品牌精品，展區(qū)還將開展茶藝表演、美食品鑒、專場(chǎng)直播帶貨等活動(dòng)。

茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)

茶葉霉變一般是指茶葉中長(zhǎng)出白毛，聞之帶有霉味，嚴(yán)重的會(huì)腐爛結(jié)塊，上面長(zhǎng)出綠毛。普洱茶還會(huì)有黑色的霉變。

茶葉和其他食品一樣，是有保質(zhì)期限的。在科學(xué)保管的前提下，茶葉的保質(zhì)期在兩年左右不等。茶葉放置的時(shí)間長(zhǎng)了，尤其是保管不妥當(dāng)，就容易發(fā)霉。像夏季，通常是茶葉霉變的高發(fā)期。

這是是因?yàn)樗艿搅饲嗝?、曲霉污染，能產(chǎn)生如黃曲霉毒素（世界衛(wèi)生組織癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為1類致癌物，是一種毒性極強(qiáng)的劇毒物質(zhì)）。黃曲霉毒素耐高溫，無法經(jīng)過高溫煎炸烹調(diào)消除。它的危害性在于對(duì)人及動(dòng)物肝臟組織，具有破壞作用，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。

清理發(fā)霉茶葉的兩個(gè)小妙招

1、每天用半濕半干的布，小心地把表面的霉給擦掉，放在通風(fēng)干燥的地方。

2、或用軟毛刷將茶葉表面的霉給刷掉，然后放在陰涼通風(fēng)處，偶爾翻騰幾次，無需再做其他處理，但是要注意避免讓陽光直射。

以上的方法比較適合名貴的茶葉，但是清理起來比較麻煩，從健康的角度來講，葉變質(zhì)不但影響口感，更有可能危害健康。

茶葉霉變還是不喝為好，喝霉變的茶葉可能會(huì)引起頭暈眼花、腹瀉等食物中毒癥狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引發(fā)腎臟功能的病變，更有甚者有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。不管是什么茶葉，一旦發(fā)霉就不能喝。

中國(guó)茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)

那得看是什么茶葉，有的茶葉越放越香，有的茶葉時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)壞掉。

比如云南普洱茶就可以喝。普洱茶是一種后發(fā)酵茶，茶葉中的黑曲菌和酵母菌等微生物，在一定的溫度、濕度條件下，會(huì)不斷生長(zhǎng)、發(fā)酵，逐漸變成茶紅素和茶褐素，產(chǎn)生一些對(duì)人體有益的成分，具有降血脂、血壓、血糖等保健功能。按照中醫(yī)的角度來講，普洱茶是一種發(fā)酵茶，性質(zhì)屬于溫性的。它可以降脂減肥，還有開胃消炎等作用。但茶葉總歸是茶葉，它不能當(dāng)藥用，它最多在這方面能起到輔助的作用。普洱茶并不是老少皆宜，有胃炎的、有胃潰瘍的病人飲用多了以后，會(huì)刺激胃潰瘍，產(chǎn)生胃酸。所以飲用普洱茶時(shí)應(yīng)該適可而止，不要泡得太濃，也不能把它當(dāng)藥用。任何食品都有保鮮期，茶也是如此。普洱茶以5年至7年為佳，在這發(fā)酵期內(nèi)，沖泡后的普洱口感醇和，香氣也濃郁。發(fā)酵保存期最多以15年至20年為限。超過這個(gè)年限后，普洱茶就會(huì)失去食用功效，有害無益了。普洱茶的存放要考慮其吸附性強(qiáng)的特點(diǎn)，應(yīng)注意通風(fēng)和避光：不能放冰箱里，不能用塑料袋密封，最好用宣紙包裝好，放在通風(fēng)的地方。

中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)

關(guān)于《云南白茶標(biāo)準(zhǔn)的制定》的報(bào)告

主題論壇環(huán)節(jié)，首先帶來報(bào)告的是天津市茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)郝連奇，題為《云南白茶標(biāo)準(zhǔn)的制定》，他從四個(gè)角度闡述了“云南白茶地方標(biāo)準(zhǔn)”制定的目的、意義和重要內(nèi)容。

目前，云南白茶在市場(chǎng)已初步呈現(xiàn)出井噴狀態(tài)，正改變著原來“以福建白茶為主體”的市場(chǎng)格局，云南白茶在市場(chǎng)的表現(xiàn)可圈可點(diǎn)。但由于目前云南白茶是基于中國(guó)白茶的國(guó)標(biāo)來進(jìn)行，這與云南白茶在實(shí)際生產(chǎn)上存在著較大的差異性。

所以，如何用標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)生產(chǎn)、生產(chǎn)細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)，如何進(jìn)一步規(guī)范云南白茶市場(chǎng)，做成自己的地方標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于云南白茶的發(fā)展而言十分關(guān)鍵，也勢(shì)在必行。

郝連奇認(rèn)為云南白茶有非常明顯的特征。首先是迷人的花果香；其次是回甜強(qiáng)度和持久度好；第三是鮮醇度好；最后是適合存放。

茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)分工明細(xì)

茶葉合作社的合作方式有很多的，比如出資合伙，茶山合伙等等都可以，只要按照農(nóng)村專業(yè)合作社的合作章程，造出理事長(zhǎng)，監(jiān)事長(zhǎng)，財(cái)務(wù)制度等一系列規(guī)章制度建立健全。

人員分工明細(xì)，獎(jiǎng)罰分明，合作社成員同心同德，拼命苦干一定會(huì)把合作社搞好。

中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)理事

一、武夷星茶業(yè)：成立于2001年10月，生產(chǎn)包括烏龍茶、綠茶、花茶、白茶、紅茶等茶類，特別是集武夷巖茶的生產(chǎn)、加工、銷售、科研及茶文化傳播于一體，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

二、香江茶業(yè)：成立于2006年，茶廠擁有茶園2600多畝，大部分位于著名的“三坑”慧苑坑、牛欄坑、倒水坑和“兩澗”九龍澗、流香澗，2009年8月該公司獲得2009～2010年度農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

三、琪明茶業(yè)：琪明茶葉研究所創(chuàng)始人是首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人、武夷山市茶葉科學(xué)研究所所長(zhǎng)、武夷山市茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)王順明。

四、節(jié)節(jié)清：福建節(jié)節(jié)清茶業(yè)有限公司的前身是龍山茶業(yè)有限公司，創(chuàng)辦于1994年，由打造了清中后期中國(guó)萬里茶路的武夷山鄒氏茶商第二十九代傳人鄒水英女士創(chuàng)建。

五、駿德茶廠：創(chuàng)立于2008年4月，茶廠坐落于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)桐木村，廠長(zhǎng)梁駿德從事茶葉加工審評(píng)工作50余載，系金銀駿眉、首泡制作者，是金玫瑰、金月桂、金小種、小種紅袍等產(chǎn)品的首創(chuàng)者。

六、正山堂：福建正山堂茶業(yè)由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)紫壬鷦?chuàng)立，旗下有正山堂高端紅茶品牌、元正大眾紅茶品牌、巖語經(jīng)典巖茶品牌、駿紅武夷特色茶品牌等多個(gè)品牌。

七、福龍茶廠：武夷山市創(chuàng)辦最早的巖茶廠之一，由著名茶人黃道清經(jīng)營(yíng)，1990年更名為武夷山市巖茶廠，主要品種有大紅袍、半天腰、小紅袍、白瑞香、老樅水仙，和鬼洞的白雞冠、老君眉等上百個(gè)品種，擁有“大王峯”“曦瓜大紅袍”等品牌。

茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)

正山堂是一線品牌。

正山堂是福建武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)正山茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)——江元?jiǎng)紫壬?005年創(chuàng)建的新品牌，與元正一道組成了正山茶業(yè)的品牌系列。與元正定位于中端紅茶不同的是，正山堂的定位是高端紅茶。其旗下現(xiàn)有七大產(chǎn)品：金駿眉、銀駿眉、百年老樅、妃子笑、水底香、正山小種野茶、駿眉紅。