山竹怎么吃怎么剝皮

＂地瓜＂，能剝皮生吃的叫地瓜，它在民間也叫它土瓜、蘿沙果、地蘿卜、扯皮薯、葛薯等，在有的地區(qū)把它叫涼薯，而它的學(xué)名叫豆薯。

把地瓜剝皮以后，里面的果肉如同雪梨一樣，不光是顏色一樣，就連吃起來(lái)的口感也差不多，脆脆的且水分很充足，吃起來(lái)脆甜多汁。

山竹如何剝皮

方法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種材料放入果汁機(jī)中，加冷開(kāi)水200毫升，拌勻即可。

吃山竹怎樣剝皮

水果中或多或少都會(huì)含有一種有機(jī)化合物鞣酸，鞣酸遇上鐵質(zhì)或其它重金屬以后，就會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成黑色的難溶于水的鞣酸鐵或其它鞣酸鹽，于是刀與水果接觸過(guò)的地方就變黑了。

少量鞣酸鹽對(duì)人類(lèi)無(wú)害，因此不必在意。但不能用手帕去擦小刀，因?yàn)轺匪徼F不溶于水，手帕中的黑色就洗不掉。

欲把手帕中的黑色污漬除去，應(yīng)用稀草酸溶液擦拭，后用水洗，才會(huì)干凈。 

山竹怎樣剝開(kāi)吃

1、剝山竹的時(shí)候一定要把準(zhǔn)備好的山竹放在清水下沖洗干凈，用干凈的紙巾把它表面的水擦干，再把它底部的葉子和蒂去掉。用手把山竹抓好，手指捏住山竹的上下兩端。

2、讓手向山竹的中間使力，這時(shí)會(huì)聽(tīng)到山竹的外殼咔嚓一聲。開(kāi)看山竹外殼就會(huì)出現(xiàn)明顯的裂縫，然后沿著裂縫把山竹的外殼剝開(kāi)，取出里面的白色果肉，直接放到嘴里就能吃。

山竹怎么剝

2-3天。山竹在剝好之后，要放入冰箱的冷藏室儲(chǔ)存，但剝好的山竹，盡量還是要盡快地食用完畢。在儲(chǔ)存剝好的山竹時(shí)，要記得給山竹蓋上一層保鮮膜，免得山竹中的水分流失。在做法上，山竹可以用來(lái)做鮮蝦蒸山竹，也可以把山竹去皮之后直接食用。

山竹的吃法山竹怎樣剝

霸氣山竹的用料

山竹 10個(gè)茉莉花茶包 1個(gè)果糖（蜂蜜也可以） 20ml冰塊 若干

霸氣山竹的做法步驟

將做法保存到手機(jī)

步驟 1

10個(gè)山竹，剝出果肉！大果肉去核，可能會(huì)變成汁；小果肉留著待用。拼手速，會(huì)氧化。

步驟 2

準(zhǔn)備茉莉綠茶一杯，取150ml。

步驟 3

在雪克杯里倒入：涼掉的茉莉綠茶150ml，再加冰塊至400ml，20ml糖漿，150g山竹果肉（大果肉那份半液體狀），破壁機(jī)選冰沙模式，30s即可。

步驟 4

在杯子里放入剩余果肉，打好的混合飲品倒進(jìn)杯子里就?啦！

霸氣山竹的小貼士

1、關(guān)于泡茶：如果茶好，就用80度水沖泡，普通茶包90度就好，3分鐘后拿走茶包。熱水少倒一些，加冰塊可以快速稀釋降溫。 2、選的糖不同，甜度就會(huì)有區(qū)別?？梢韵壬偌右恍?，打均勻后嘗一下再繼續(xù)添加，直到找到自己適合的甜度。 3、這個(gè)方子還適合用來(lái)做芒果、桃子。

山竹怎么把皮剝

工具/原料

山竹

方法/步驟

先拿出已經(jīng)買(mǎi)好了的山竹，最好是經(jīng)過(guò)冰箱，這樣更比較好味道，如圖下所示：

圖片演示正確剝開(kāi)山竹的方法，山竹怎么吃？

將山竹放在手心，兩只手手指相扣，如圖下面所示：

圖片演示正確剝開(kāi)山竹的方法，山竹怎么吃？

再用兩手手心，擠壓山竹，到出現(xiàn)裂縫，如圖所示：

圖片演示正確剝開(kāi)山竹的方法，山竹怎么吃？

沿著裂縫剝開(kāi)，就可以看到山竹白色的肉了，用牙簽挑出，就可以享用了，極其方便，如下圖片所示：

圖片演示正確剝開(kāi)山竹的方法，山竹怎么吃？

END

注意事項(xiàng)

此方法對(duì)于很多不知道吃山竹的人，都很有幫助

山竹怎樣剝皮

山竹做法一：山竹桃膠蔓越莓雪耳羹

　　桃膠的吃法： 桃膠本身沒(méi)有任何味道，口感似果凍般爽滑，一般可以炒、燉、涼拌，可葷可素?，F(xiàn)在買(mǎi)到的桃膠都制成干貨，需要用水泡發(fā)。泡發(fā)后的桃膠可以漲大10倍左右，所以大概10克左右一次，再搭配銀耳及自己喜歡的水果便能煮成兩人量。將桃膠和水果做成甜品是我最喜歡的，無(wú)論搭配銀耳、木瓜、雪梨、山竹都滋補(bǔ)養(yǎng)顏，賣(mài)相極佳。

　　用料

　　山竹 2-3個(gè)

　　桃膠 10-15克

　　銀耳 兩朵

　　蔓越莓 10克

　　冰糖 兩顆

　　山竹桃膠蔓越莓雪耳羹的做法

　　先將桃膠略微沖洗一下，然后放入燉盅內(nèi)用清水浸泡一天一夜

　　原本沉于碗底的桃膠泡發(fā)后有十倍多，滿滿一碗了

　　桃膠會(huì)有很多樹(shù)上殘留的雜質(zhì)，撈起后在碗底便可以看到，反而太干凈的桃膠讓人生疑

　　我將泡發(fā)的桃膠放入豆?jié){機(jī)的漏篩中，然后在流動(dòng)水中慢慢沖洗?！疽?yàn)樘夷z非常軟，而且上面還有黏附很多黑色的雜質(zhì)，因此一定要放入容器，用流動(dòng)水徹底沖洗】

　　同時(shí)將銀耳泡發(fā)，剪去黃色的根蒂，撕成小塊。準(zhǔn)備好蔓越莓，剝開(kāi)山竹

　　小湯鍋中放入適量的水，將銀耳，桃膠放入，煮開(kāi)后開(kāi)小火慢慢煲30分鐘，至非常軟爛

　　接著放入兩塊冰糖，攪拌至融化

　　快關(guān)火時(shí)放入蔓越莓調(diào)味，使這道甜品又有些酸甜口感，適合秋季“吃酸，護(hù)肝膽”的養(yǎng)生原則。放入山竹，水果不宜久煮，攪拌一下即可關(guān)火盛出

　　山竹做法二：脆桃黃瓜山竹冰沙拉

　　啊，天氣好熱。要自燃了。

　　這道要吃冰的。

　　沒(méi)什么調(diào)味，快手到不行。好吃XD

　　用料

　　冰脆桃 一個(gè)

　　冰黃瓜 半根

　　山竹 2-3個(gè)

　　干辣椒 少許

　　脆桃黃瓜山竹冰沙拉的做法

　　脆桃去皮，不去其實(shí)也可以，擦絲。黃瓜擦絲。山竹肉剝出來(lái)，把材料簡(jiǎn)單拌一拌。

　　現(xiàn)磨少許干辣椒。

　　趁冰涼就吃吧。

　　山竹做法三：山竹荔枝特飲

　　用料

　　山竹 2個(gè)，一個(gè)留做裝飾

　　荔枝罐頭 2顆糖水荔枝

　　糖水荔枝糖水 一杯

　　冰塊 3粒

　　山竹荔枝特飲的做法

　　山竹切開(kāi)，用叉子取出果肉，糖水荔枝罐頭取一杯糖水和2粒荔枝，罐頭糖水倒入攪拌機(jī)，加入一個(gè)山竹肉(不要帶籽的)攪拌均勻倒入杯子，放入幾粒山竹肉，加上冰塊，完成

　　好喝是必須的

　　小貼士

　　糖水罐頭水不用再加糖

山竹怎么去皮?

　　山竹怎么煲湯　　山竹聽(tīng)起來(lái)感覺(jué)是竹子，其實(shí)是一種水果，山竹吃起來(lái)很甜美，但其散發(fā)出的氣味很淡，因?yàn)槠錃馕兜幕瘜W(xué)組分量約是芳香水果氣味的1/400。山竹的清香氣味主要由揮發(fā)性成分，包括乙酸己酯、葉醇(順-3-己烯醇)以及α-古巴烯組成。山竹營(yíng)養(yǎng)豐富，抗氧化作用強(qiáng)，而且有保健功效，不過(guò)食用要適量，用山竹來(lái)煲湯，可降火?！　∩街癯四墚?dāng)做水果吃，在熬湯時(shí)候可以放一些山竹進(jìn)去一起熬湯，因?yàn)樯街癖旧胶胸S富的營(yíng)養(yǎng)，放到湯里一起熬吃起來(lái)更保健，特別適合那些火氣大常上火的人，用山竹熬的湯補(bǔ)身子可有效的降火?！　∽龀山祷鹣舛旧街駵?，對(duì)現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而燥火重的青年人有很好的食療效果，一湯入口幾種小病就可消除。而且，做降火消脂解毒山竹湯簡(jiǎn)單易學(xué)，首先要選好山竹湯的配料：山竹一磅去殼、豬月展十兩、金銀花五錢(qián)、甘菊花三錢(qián)、金錢(qián)草三錢(qián)和蜜棗八粒。然后呢，把金銀花、甘菊花、金錢(qián)草洗凈之后用袋入好，豬月展加山竹、蜜棗一起加水十二碗，煲上三小時(shí)，可以清熱、潤(rùn)膚、解毒、用老火煲則可降低太寒湯性。山竹怎么做菜好吃　　蒜蓉鮮蝦蒸山竹　　原料：山竹250克，鮮蝦250克，蒜蓉少許。　　做法：山竹浸軟身，墊底;鮮蝦用蒜蓉拌好，放上面。材料一起蒸5分鐘即成?！　∩街裆松忱　」πВ簝艋?、降低膽固醇?！　〔牧希荷街?個(gè)、番茄1個(gè)、蘋(píng)果1個(gè)、生菜1棵、沙拉醬?！　≈品ǎ荷街袢テとプ选⒎亚斜∑?、蘋(píng)果去皮切片、生菜洗凈。所有材料混合拼盤(pán)，淋上沙拉醬即可?！　∩街袷秤靡思伞　∩街裣鄬?duì)榴蓮，性偏寒涼，有解熱清涼的作用，可化解脂肪，潤(rùn)膚降火，若皮膚生瘡，年輕人長(zhǎng)青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲湯。一王一后，一熱一涼，吃了大補(bǔ)的榴蓮之后，再吃山竹有清熱的功效。山竹富含纖維素，在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過(guò)多食用會(huì)引起便秘，若不慎吃過(guò)量，可用紅糖煮姜茶解之。另外，正因?yàn)樯街袷亲詈乃Ｋ泽w質(zhì)虛寒者少吃尚可，多吃不宜，也切勿和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃。