鄭州金鼎菜籽油代理（興縣菜籽油批發(fā)電話）

香菜油就是咱常稱的油菜籽油，是使用菜籽壓榨來的食用油的一種。香菜油金黃色的，不僅僅色澤誘人，而且聞著外加香香的氣味，使用它煮來的菜不僅僅味美，而且營養(yǎng)高。

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香菜油色澤呈棕黃色，有刺鼻氣息，民間稱這種氣息為“青氣”，這也是源于菜籽在通過榨油后的成品里面含有一定量的芥子甙所致使的，然而通常好的的香菜油不含芥子甙，所以也沒有這種刺鼻性氣息。

人體對香菜油的吸收率偏高，達百分之九十九，這也是源于它所含有的油酸等飽和脂肪酸以及維生素k等營養(yǎng)因子能非常好的被人體吸取的原因，而且香菜油中通常不含有膽固醇，所以哪怕需要控制膽固醇攝入程度的人群一樣是能安心食用香菜油的。

香菜油的營養(yǎng)

香菜油富含維生素k、飽和脂肪酸、磷脂等。

人體對香菜油的吸收率十分高，能夠達百分之九十九。 香菜油中含有大量的飽和脂肪酸以及維生素k，能讓人體非常好的的吸取營養(yǎng)因子，對于延緩衰老具有很重要的意義。

香菜油所用的原料是植物的果實，所以成品香菜油里面含有種子磷脂，這種物質對于人體的血管成長富有很重要的功效。

香菜油中通常不包含膽固醇，所以對于控制膽固醇攝入程度的人群能安心食用香菜油。

香菜油中的芥酸比例較高，對于是否會引起心臟受損仍存在一定爭辨，所以患了高血壓的患者，最好不吃香菜油。

香菜油的作用

香菜油性溫、富有潤腸的作用。

一、利膽

肝膽有病的人，像患得肝炎的患者，煮菜時，一定得選香菜油。

二、瘦身

香菜油促使肥肉消除的功效很強大，對于血脂高的人群來講，吃香菜油能減肥。還有，香菜油是許多食用油中很容易吸收的一種油，它在人體內(nèi)的消化吸收達了百分之九十九。

三、抗菌

香菜油既可以排毒還可以促使肌膚生長，所以如果身體上有燙傷的部位，可以用香菜油擦拭受損的部位，能促使痊愈。古人用它調治風疹。

四、護眼

香菜油能扶助眼珠防御多種強光，對于堤防小兒弱視富有很重要的功效。

五、延緩衰老

香菜油中含有飽和脂肪酸以及維生素k，能延緩衰老。

六、促使腦袋成長

香菜油中的種子磷脂有利于血管的成長。

香菜油的食用法子

香菜油既可拌涼菜，還能在煮菜時用。有青氣的香菜油含有芥子甙，所以不適宜用作拌涼菜，如果是拌涼菜，盡量選色拉香菜油。

香菜油老少都可食用，整天的食用量在四十克左右。尤其是患了高血脂人群食用，但患了腹瀉疾病的患者不適合多吃香菜油。

香菜油富有一定的貯存期，安放時間太久的香菜油盡量不食用，而且應防止高溫加熱后重復用。

在市場上咱所瞧見的香菜油品種很多，有的是棕黃色的，有的是較為透明的，實際上中國市場將香菜油分成三個等級，在市場上咱看見的棕黃色的香菜油只通過簡易的有毒物質的消除程序，將香菜油的風味和營養(yǎng)非常好的的留下;然而咱看見的較為透明的香菜油又叫色拉香菜油，是香菜油通過提純制成的，雖然雜質消除較為干干凈凈，但也消除了部分有用處的營養(yǎng)因子。 各位能依照自己的需求選合適的油。

在用香菜油烹飪時，盡量將香菜油放入鍋中加熱，等有濃密的馨香時，再放入蔬菜烹飪，這樣能將香菜油中的青氣消除。

香菜油的用途

菜籽的出油偏高，通常能達60%~百分之四十五，其關鍵就是壓榨食用油。

香菜油通常除了直接食用外，在工廠上同樣有廣泛的用途：能生產(chǎn)人為淡奶油等食物;在鑄鋼工廠中作為潤滑油，在機械方面有廣泛的用途。 鄭州金鼎菜籽油代理（興縣菜籽油批發(fā)電話）