凍頂烏龍茶特點(diǎn)

凍頂烏龍可四季采制，3月中旬～5月為春茶；5月下旬～8月中旬為夏茶；8月中旬～10月下旬為秋茶；10月下旬～11月中旬為冬茶。品質(zhì)以春茶最好，秋茶、冬茶次之；夏茶品質(zhì)較差。凍頂烏龍?zhí)厣缦拢簝鲰敒觚垉鲰敒觚埐杷傩螤睿和庑尉砬是蛐?，條索緊結(jié)重實(shí)。

②顏色：干茶色澤墨綠油潤。

③湯色：黃綠明亮。

④香氣：清香高爽，帶有濃郁的花香、果香。

⑤滋味：甘醇濃厚，后韻回甘味強(qiáng)，耐沖泡。

⑥葉底：枝葉嫩軟，紅邊、綠葉油亮。

凍頂烏龍茶品鑒

安溪鐵觀音和凍頂烏龍茶屬于不同的工藝制造而成的，但從口感而言，兩者的區(qū)別在于，鐵觀音的發(fā)酵程度要輕一些，湯色偏綠，香氣呈花香，且滋味偏薄。

而凍頂烏龍的發(fā)酵要比鐵觀音略多，湯色金黃，香氣呈奶香，如果有輕微焙火，可以聞到熟火香，且滋味較鐵觀音略厚重一些。

凍頂烏龍茶口感特點(diǎn)

凍頂烏龍是臺灣烏龍中知名度極高的茶，茶湯清爽怡人，湯色蜜綠帶金黃，香氣清雅 ，喉韻回甘濃郁且持久，被譽(yù)為“茶中圣品”。

凍頂烏龍按形態(tài)分，可分為條索形烏龍、顆粒形烏龍、束形烏龍和團(tuán)塊形烏龍。萊垍頭條

凍頂烏龍茶是烏龍茶的一種，主要產(chǎn)于臺灣省的鹿谷鄉(xiāng)鳳凰村、永隆村、彰雅村等地，堪稱“茶中圣品”，其外形呈球狀，色澤為墨綠色，入泡后的茶湯清爽怡人，湯色呈金黃色，茶香濃郁典雅，飲后回味無窮。萊垍頭條

凍頂烏龍茶與烏龍茶的區(qū)別

凍頂烏龍茶俗稱凍頂茶，是臺灣知名度極高的茶，凍頂烏龍茶是臺灣包種茶的一種，所謂“包種茶”，其名源于福建安溪，當(dāng)?shù)夭璧晔鄄杈脙蓮埛叫蚊吋埵⒎?，?nèi)外相襯，放入茶葉4兩，包成長方形四方包，包外蓋有茶行的嘜頭，然后按包出售，稱之為“包種”。

臺灣包種茶屬輕度或中度發(fā)酵茶，亦稱“清香烏龍茶”。

凍頂烏龍茶，產(chǎn)于臺灣省南投縣鳳凰山支脈凍頂山一帶。

凍頂山是鳳凰山的支脈，居于海拔700米的高崗上，傳說山上種茶，因雨多山高路滑，上山的茶農(nóng)必須蹦緊腳尖(凍腳尖)才能上山頂，故稱此山為“凍頂”。

凍頂山上栽種了青心烏龍茶等茶樹良種，山高林密土質(zhì)好，茶樹生長茂盛。

主要種植區(qū)鹿谷鄉(xiāng)，年均氣溫22℃，年降水量2200毫米，空氣濕度較大，終年云霧籠罩。

茶園為棕色高粘性土壤，雜有風(fēng)化細(xì)軟石，排、儲水條件良好。

每年采摘于4～5月和11～12月間，標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉，色澤蒼綠，湯色呈金黃帶綠，具有花香甘甜滋味。

從茶園所處的自然環(huán)境來看，即是冬季也并無嚴(yán)寒相侵，雪凍冰封，那么為何名凍頂呢？據(jù)說是因凍頂山迷霧多雨，山路崎嶇難行，上山的人都要繃緊腳趾，臺灣俗稱“凍腳尖”，才能上得去，這即是凍頂山名之由來，茶亦因山而名。

什么叫凍頂烏龍茶

凍頂烏龍茶產(chǎn)于臺灣的臺灣南投縣鹿谷鄉(xiāng)的凍頂山，凍頂既是山名又是品種名。

凍頂山是鳳凰山的支脈,海拔700米。

傳說山上種茶，因雨多，山高路滑，上山的茶農(nóng)必須繃緊腳尖（凍腳尖）才能到山頂， 故稱此山為“凍頂山”。

高山烏龍茶就是指生長在高山上的茶樹上的鮮葉加工的烏龍茶，可以說凍頂烏龍茶也屬于高山烏龍茶。

高山上因?yàn)樘厥獾臍夂驐l件，云霧多，日照短，晝夜溫差大，較利于茶樹的生長，形成一些特殊的品質(zhì)，一般比平地的茶好

凍頂烏龍茶口感

高山烏龍好喝

高山烏龍茶是烏龍茶的一個(gè)分類,茶香味金桂味道,茶葉很耐泡,多人的時(shí)候泡制比較適合。高山烏龍茶口感滋味濃厚,帶有一點(diǎn)甜味之感,挺好喝的。

高山烏龍茶是介于綠茶和紅茶的半發(fā)酵茶葉，未注入沸水有清香的金桂味兒，注入沸水后，茶葉緩慢伸展。

入口后茶湯的味道很甘醇，滋味濃厚伴隨有香氣高揚(yáng)的口感，入喉后茶湯味道回甘味特別的濃郁帶有花香味質(zhì)感。

凍頂烏龍茶特征

凍頂烏龍可四季采制，3月中旬～5月為春茶；5月下旬～8月中旬為夏茶；8月中旬～10月下旬為秋茶；10月下旬～11月中旬為冬茶。品質(zhì)以春茶最好，秋茶、冬茶次之；夏茶品質(zhì)較差。凍頂烏龍?zhí)厣缦拢?/p>

凍頂烏龍

凍頂烏龍茶水

①形狀：外形卷曲呈球形，條索緊結(jié)重實(shí)。

②顏色：干茶色澤墨綠油潤。

③湯色：黃綠明亮。

④香氣：清香高爽，帶有濃郁的花香、果香。

⑤滋味：甘醇濃厚，后韻回甘味強(qiáng)，耐沖泡。

⑥葉底：枝葉嫩軟，紅邊、綠葉油亮。

凍頂烏龍茶香氣特點(diǎn)

烏龍茶作為茶葉門類里最受歡迎的品種之一，是有理由的，經(jīng)過特殊工藝的處理，烏龍茶葉的苦澀得以減少，擁有了清爽、解膩的口感，非常適合茶佐飯間品嘗，也符合大多數(shù)年輕人追求新趣和潮流的喜好。

獨(dú)特的香氣，造就了齒頰留香、生津回味的特點(diǎn)，使其適合各種百搭。無論是作為單品烏龍茶，或是制作成奶茶等，都是美味而樂趣無窮。

凍頂烏龍茶的特點(diǎn)

凍頂烏龍茶，別稱青茶，屬于半發(fā)酵茶類，為中國特有的茶類，主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個(gè)省，具有減肥、美容、降血脂、抗氧化、防衰老、提神益思、消除疲勞、生津利尿、消食去膩等功效，適宜高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化等人群