鮑魚(yú)室內(nèi)養(yǎng)殖

將鮑魚(yú)干洗凈后，放入碗內(nèi)，上籠蒸5-6小時(shí)既成；

3、堿發(fā)：將鮑魚(yú)干洗凈，先放入溫水中浸24小時(shí)，再放入開(kāi)水鍋內(nèi)煮1小時(shí)，撈出

鮑魚(yú)室內(nèi)養(yǎng)殖怎么養(yǎng)

養(yǎng)鮑魚(yú)需要海水，給它一個(gè)大一點(diǎn)的空間，如果有氧氣泵最好了。 鮑魚(yú)吃海帶，海帶要1-3天就更換。 如果沒(méi)有海水那就沒(méi)有辦法了。 鮑魚(yú)其生存的水溫范圍在1～28℃，生長(zhǎng)最適水溫為14～22℃。 鮑魚(yú)屬于中鹽度的海洋生物,海水鹽度能穩(wěn)定于29‰～31‰為宜，最低不低于27‰，最高不超過(guò)36‰。 . 保持天天給缸子里打氧。

鮑魚(yú)室內(nèi)養(yǎng)殖方法

清蒸鮑魚(yú)

原料：

鮑魚(yú)200克。

鹽5克、料酒10克、小蔥10克、味精2克、姜30克、醋20克、花椒5克、醬油15克、香油5克。

做法：

1、將熟凍鮑魚(yú)兩面剞上斜直刀，由中間切開(kāi);

2、蔥姜洗凈，蔥切條，姜一半切末，另一半切片;

3、將鮑魚(yú)擺盤(pán)中，加料酒、味精、湯100毫升、蔥條、姜片、花椒和鹽，上屜蒸;

4、蒸10分鐘左右取出，揀出蔥、姜、花椒;

5、碗內(nèi)加入醋、醬油、姜末、香油兌成姜汁;

6、食時(shí)，將姜汁與鮑魚(yú)一起上桌，蘸姜汁吃。

鮑魚(yú)的養(yǎng)殖

鮑魚(yú)一般以海藻為主要食物，它們喜歡干凈鮮嫩的海藻作為餌料，如果選擇干藻類(lèi)浸泡也可以食用。在人工養(yǎng)殖鮑魚(yú)時(shí)，鮑魚(yú)種苗的選擇十分關(guān)鍵，要選擇顏色明亮，個(gè)頭均勻，貝殼上沒(méi)有明顯傷痕的幼苗作為種苗。一般2cm長(zhǎng)度的種苗最為合適，要觀察鮑魚(yú)苗的生長(zhǎng)線(xiàn)和吸附能力是否強(qiáng)大，選擇生命力旺盛的鮑魚(yú)種苗，可以提高抗病能力。

鮑魚(yú)通常是采用網(wǎng)箱進(jìn)行養(yǎng)殖，同時(shí)，還要在網(wǎng)箱中安置一個(gè)塑料籠，大概像兩個(gè)個(gè)香皂盒那么大，然后整整齊齊的懸掛在網(wǎng)箱里面。在海里面養(yǎng)殖水產(chǎn)，還有一個(gè)很重要的工作就是清理網(wǎng)箱，因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)了，就會(huì)由很多海藻之類(lèi)的東西附在網(wǎng)上，從而阻礙水流的流動(dòng)。同時(shí)，海藻這些物質(zhì)容易腐爛并滋生細(xì)菌，所以要及時(shí)除掉。

鮑魚(yú)室內(nèi)養(yǎng)殖視頻

國(guó)慶假期，家里聚餐，搞點(diǎn)干鮑魚(yú)吃。這個(gè)菜花了大概6天左右。

用料

干鮑魚(yú) 10只

老雞 3斤

排骨 3斤

豬腳 3斤

金華火腿 250g

雞爪 2斤

瑤柱 200g

蠔油 適量

冰糖 30克

老抽 適量

高湯 好多

姜 2塊

1.鮑魚(yú)冷水泡2天，然后煮2小時(shí)，冰箱放一晚，第四天蒸3小時(shí)，泡發(fā)完成 備用

2.泡發(fā)好的鮑魚(yú)

3.上面所有食材焯水，洗干凈。元貝清洗一下，不需要泡發(fā)，雞爪剪掉指甲，肉類(lèi)洗干凈血水，火腿刮干凈外面腐肉（火腿需要加蔥姜加黃酒蒸30分鐘）全部食材需要加點(diǎn)白酒焯水，洗干凈，瀝干。

4.然后炸干 炸香 姜也過(guò)一下油（用余溫就夠了）

5.準(zhǔn)備好土砂鍋（或者瓦煲）因?yàn)楸匦Ч茫∪缓蠹尤肱殴菈|底 老雞 豬腳 鮑魚(yú)（鮑魚(yú)心朝下）最上面放雞爪和瑤柱

6.然后加入事先準(zhǔn)備好的高湯，這個(gè)用豬骨和雞肉文火吊就好了

7這個(gè)是煲了一天以后的，中途要一直加高湯，我一般是早上9點(diǎn)煲到晚上12點(diǎn)。用最小火！

8.關(guān)了火可以在上面蓋幾塊布，這樣熱量更不容易散

9.連續(xù)煲了2天，這是第三天早上的圖。已經(jīng)煲透

10.辨別鮑魚(yú)是否煲透，用牙簽扎進(jìn)去，煲透了會(huì)自己掉下來(lái)（所以泡發(fā)很重要，泡發(fā)不好很難煲透）視頻中就是已經(jīng)煲好的鮑魚(yú)

11去除湯渣，加入鮑魚(yú) 大火把湯收至濃稠，加入蠔油和糖，不用加鹽。（說(shuō)實(shí)話(huà)，不心疼哪是不可能滴...俺這里40一斤的排骨.....不過(guò)這些湯渣已經(jīng)無(wú)用了，食之無(wú)味棄之可惜說(shuō)的就是這個(gè)）

12.然后放盤(pán)里澆汁，其實(shí)這個(gè)鮑汁不需要勾芡的，因?yàn)槟z質(zhì)很足夠香夠滑。勾芡反而會(huì)稀釋味道。

鮑魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)

養(yǎng)殖的鮑魚(yú)也是有營(yíng)養(yǎng)的。萊垍頭條

不管是鮑魚(yú)還是別的比如雞鴨魚(yú)，絕大多數(shù)都是養(yǎng)殖的，全世界老百姓都在吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是跟野生的一樣的，就是要認(rèn)準(zhǔn)正宗的養(yǎng)殖場(chǎng)的，有牌經(jīng)營(yíng)的那種。根據(jù)鮑魚(yú)的生長(zhǎng)需求選擇不同規(guī)格的餌料投喂，新鮮細(xì)嫩的海帶、裙帶菜、龍須菜是鮑魚(yú)比較喜歡攝食的，投喂前餌料選擇處理要認(rèn)真，投喂量應(yīng)根據(jù)需要及時(shí)調(diào)整。萊垍頭條

人工鮑魚(yú)室內(nèi)養(yǎng)殖

鮑魚(yú)不同的時(shí)期所需要的營(yíng)養(yǎng)也是不同的，所以喂的飼料也是不同的。

稚鮑以海藻為食，只需將含有海藻的海水注入池內(nèi)就行。也可人工培育藻類(lèi)，使鮑有充足的飼料。有一些鮑魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)用直徑0.05mm的硅藻喂稚鮑，效果很好。當(dāng)鮑殼長(zhǎng)到3~20mm時(shí)，光吃海藻就不能滿(mǎn)足生長(zhǎng)需要了。可以采用一些營(yíng)養(yǎng)豐富的海草，可采集后洗凈。切碎后喂鮑。溫度低時(shí)3~4天喂一次，溫度高時(shí)每天喂一次。鮑魚(yú)夜間吃食，因而適合在傍晚投放飼料。等到成鮑的時(shí)候，應(yīng)該配合其他的餌料。這些飼料的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有優(yōu)質(zhì)裙帶、紫菜、進(jìn)口魚(yú)粉、螺旋藻、鹽藻、酪蛋白、大豆蛋白、卵磷脂、維生素預(yù)混料、礦物質(zhì)預(yù)混料、免疫增強(qiáng)劑、保健助長(zhǎng)劑、微生態(tài)制劑。

鮑魚(yú)室內(nèi)養(yǎng)殖 惠來(lái)

　　□ 工藝品　　潮銹、抽紗、揭陽(yáng)木履、揭陽(yáng)剪紙、河婆葵笠、棉湖剪刀、惠來(lái)貝雕?！　　?特產(chǎn)、美食　　侶云寺連理秋楓、奎地烏葉荔枝、鄒堂青皮梨、華清竹筍、獅頭油甘、普寧潮州柑、普寧竹蔗、高埔育梅、惠來(lái)菠蘿、普寧橄欖、永華茗茶。　　潮州功夫茶、揭陽(yáng)乒乓果、揭陽(yáng)醬油、新享菜脯、咸菜、炮臺(tái)南糖、棉湖瓜丁、河婆菜糕、五經(jīng)富姜糖、揭西擂茶、普寧線(xiàn)面、普寧油炸豆干、普寧豆醬、榕湖牌味精、榕江味精、蠔烙、紅心胳皮蕉、珍珠糯米團(tuán)、紅燜豬腳、靖海鮑魚(yú)?！　　筻u堂梨脯 揭東縣地都鎮(zhèn)鄒堂盛產(chǎn)青皮梨，是嶺南佳果之一。鄒堂青皮梨皮薄肉厚，清脆香醇，心細(xì)汁多，鮮甜可口，飽含多種營(yíng)養(yǎng)成分，如糖份、維生素等，不但可果吃、藥用，還可制作梨脯，加工罐頭。　　用青皮梨切片制作的梨脯沖水飲用，可治風(fēng)濕、熱毒、咽喉腫痛、勞夜肺燥等疾患，特別是高溫炎熱的東南亞一帶，療效更加顯著，僑胞們稱(chēng)之為“唐山土羚羊”。　　◇東寮芋頭 東寮芋屬檳榔芋，盛產(chǎn)于揭東縣玉湖鎮(zhèn)東寮村?！　|寮芋個(gè)大，產(chǎn)量高，肉質(zhì)松，味香濃?？膳胫朴竽?，翻炒芋和紅燒芋等。每年中秋前后上市，運(yùn)銷(xiāo)香港、東南亞等地。許多僑胞回鄉(xiāng)專(zhuān)程尋找東寮芋頭，食后稱(chēng)其確屬芋中極品。　　◇五房綠茶 揭東縣新亨鎮(zhèn)五房、坪上一帶山區(qū)所產(chǎn)綠茶（炒茶），茶湯淡黃如花生油，味道醇甘喉底厚。五房綠茶又稱(chēng)“鳥(niǎo)啄茶”，傳說(shuō)是清未當(dāng)?shù)卮迕裆仙礁畈輹r(shí)偶然發(fā)現(xiàn)，后加工培育而成，民國(guó)時(shí)已大量?jī)?nèi)銷(xiāo)和出口。中泰建交時(shí)，泰國(guó)政府曾專(zhuān)門(mén)提出五房，坪上綠茶出口供應(yīng)，足見(jiàn)其影響之大。五房綠茶不但味道好，而且具有溶脂幫助消化的作用。久藏的“老炒茶”更具有 消痰化瘀之功。　　◇大溪元宵柚 大溪元宵柚產(chǎn)于揭西大溪鎮(zhèn)，因其果實(shí)成熟采摘后可留至元宵節(jié)日之用而得名。果實(shí)外形扁圓，首尾平而略凹。采摘下來(lái)即可食用，若經(jīng)放置幾天，味道則更鮮美。居家置柚于案頭，則滿(mǎn)室飄香。其瓤能清痰止渴，果皮可制成蜜餞，有助消化，味道也佳。春節(jié)，元宵前后，為民間迎來(lái)送往的吉祥佳品?！　　蟮囟记嘈? 地都青蟹，盛產(chǎn)于榕江下游江海交匯水域，蟹肉鮮美，有“青嶼蟹甜過(guò)蜜”之美譽(yù)。　　青蟹有二類(lèi)，肉蟹和膏蟹。肉蟹是普通海蟹，膏蟹俗稱(chēng)赤蟹，全是雌蟹，其體內(nèi)蟹黃（俗稱(chēng)“紅膏”）積蓄多，背殼隆起，呈赤色，肉質(zhì)肥厚堅(jiān)實(shí)。　　地都青蟹，不論肉蟹和膏蟹，均有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，既是席上珍品，又是饋贈(zèng)禮品?！　　篪P湖橄欖　產(chǎn)于揭西縣鳳江鎮(zhèn)鳳南后角村，為廣東省六種優(yōu)良橄欖之一?！　▲P湖橄欖形似腰鼓，基部平鈍可豎立，頂部鈍而微凹，有花柱小黑點(diǎn)突起.果皮光滑,呈青綠色,果肉白色,核赤褐色,核與肉易分離。肉質(zhì)酥脆，香甜無(wú)澀，回味甘醇。每年9至11月上旬應(yīng)市，廣銷(xiāo)潮汕，運(yùn)銷(xiāo)南洋等地?！　　蟆笆萍t”番薯 揭東縣炮臺(tái)鎮(zhèn)石牌村一帶，生產(chǎn)一種肉質(zhì)金黃略帶紅色的番薯，謂之：石牌紅。用其制成佳肴（去皮、切條、浸水、拌糖、煮熟），顏色金黃鮮艷，十分悅目；味道甜中含甘，異常適口。近年來(lái)，不獨(dú)潮汕，廣州等地的酒樓也有此菜肴面市，甚至在港澳及東南亞也是聲名大噪?！　　笕A清竹筍 揭東縣錫場(chǎng)鎮(zhèn)華清村盛產(chǎn)竹筍，久負(fù)美名?！　∪A清竹筍因地質(zhì)肥沃，富含各種礦物質(zhì)之故，具個(gè)大質(zhì)脆，味甜渣少等特點(diǎn)，無(wú)論生炒煮湯，都十分鮮美。肜鮮筍切片曬成的筍干，呈琥珀色，比之鮮筍，更耐咀嚼尋味。華清竹筍不但暢銷(xiāo)潮汕，在香港市場(chǎng)也十分受歡迎?！　　缶负ｕU魚(yú) 惠來(lái)縣靖海鎮(zhèn)海域是鮑魚(yú)的著名產(chǎn)地。這一帶海域?yàn)闇\海區(qū)，礁群連綿，浪粗流急，又無(wú)大流量的淡水注入，海水咸度高，鮑魚(yú)的食物——藻類(lèi)茂盛，是鮑魚(yú)生長(zhǎng)的優(yōu)良海域?！　【负ｕU魚(yú)個(gè)小，味美。鮑魚(yú)為海產(chǎn)八珍之一，鮮食、干制均可。潮菜“清燉鮑魚(yú)”為宴席上佳肴，選靖海鮑魚(yú)炮制，其味更醇更佳。鮑魚(yú)殼可作藥用，具清肝明目之功效?！　　蠼谊?yáng)乒乓果 乒乓果為“檳醅果”之誤，因其易叫易記，也就沿襲下來(lái)，為揭陽(yáng)傳統(tǒng)名小食，1997年被認(rèn)定為全國(guó)首屆“中華名小吃”。　　相傳南宋未年，揭陽(yáng)人民為避戰(zhàn)亂，抵御饑餓，以鼠曲草混于糯米中碾成糯粉，制成果品。由于鼠曲草有特殊香味，鼠曲草令人喜愛(ài)，后又采用檳醅粉（爆米粉）為果餡，制成獨(dú)具風(fēng)味的檳醅果?！　　蠼谊?yáng)醬油 揭陽(yáng)醬油也稱(chēng)“揭陽(yáng)豉油”，是潮汕地區(qū)最負(fù)盛名的傳統(tǒng)名產(chǎn)之一?！　〗谊?yáng)醬油以其色澤鮮艷，醬香純正，咸甜適口，醇厚柔和，風(fēng)味鮮美為特色。揭陽(yáng)名產(chǎn)“榕江牌”若干個(gè)醬油品種，曾先后榮獲部?jī)?yōu)、省優(yōu)稱(chēng)號(hào)，在潮汕及港澳、東南亞均備受歡迎。

鮑魚(yú)養(yǎng)殖環(huán)境

一、育苗條件

1、成熟親鮑：選擇無(wú)損傷的健康鮑魚(yú)，一般殼長(zhǎng)6cm以上，性腺外觀要求極為飽滿(mǎn)，包住了消化腺的絕大部分，性腺凸出于殼緣。

2、要準(zhǔn)備好親鮑暫養(yǎng)池和幼鮑培育池，需要黑色的塑料布以促進(jìn)育苗。

3、采集器：主要由透明的有機(jī)玻璃，聚乙烯塑料藻板以及薄膜等制成。

4、采集框架：采用鋼筋扎制，用薄膜包裹，或用細(xì)竹木扎成。

二、養(yǎng)殖方法

鮑魚(yú)一般以海藻為主要食物，它們喜歡干凈鮮嫩的海藻作為餌料，如果選擇干藻類(lèi)浸泡也可以食用。在人工養(yǎng)殖鮑魚(yú)時(shí)，鮑魚(yú)種苗的選擇十分關(guān)鍵，要選擇顏色明亮，個(gè)頭均勻，貝殼上沒(méi)有明顯傷痕的幼苗作為種苗。一般2cm長(zhǎng)度的種苗最為合適，要觀察鮑魚(yú)苗的生長(zhǎng)線(xiàn)和吸附能力是否強(qiáng)大，選擇生命力旺盛的鮑魚(yú)種苗，可以提高抗病能力。

鮑魚(yú)通常是采用網(wǎng)箱進(jìn)行養(yǎng)殖，同時(shí)，還要在網(wǎng)箱中安置一個(gè)塑料籠，大概像兩個(gè)個(gè)香皂盒那么大，然后整整齊齊的懸掛在網(wǎng)箱里面。在海里面養(yǎng)殖水產(chǎn)，還有一個(gè)很重要的工作就是清理網(wǎng)箱，因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)了，就會(huì)由很多海藻之類(lèi)的東西附在網(wǎng)上，從而阻礙水流的流動(dòng)。同時(shí)，海藻這些物質(zhì)容易腐爛并滋生細(xì)菌，所以要及時(shí)除掉。

三、日常管理

在平時(shí)的管理中，要做好飼養(yǎng)的工作。在剛剛投產(chǎn)的鮑魚(yú)苗，主要喂養(yǎng)的是海藻，還有就是結(jié)合實(shí)際，進(jìn)行人工喂養(yǎng)餌料，在秋季的時(shí)候，因?yàn)楹＠锩娴酿D料相對(duì)比較少，這時(shí)候要注意一人工喂養(yǎng)為主。就是將干的海帶經(jīng)過(guò)處理后，變成餌料進(jìn)行喂養(yǎng)。喂養(yǎng)是否及時(shí)，是否科學(xué)，直接關(guān)系到鮑魚(yú)寶寶能不能快速的生長(zhǎng)。如果它們營(yíng)養(yǎng)高，相應(yīng)抗病能力也會(huì)增強(qiáng)不少。

四、病害防治

養(yǎng)殖鮑魚(yú)，要做好病害的預(yù)防。因?yàn)轷U魚(yú)是在海上生長(zhǎng)，基本上用藥來(lái)治病是不可靠的，而且成本也是非常大。所以鮑魚(yú)的養(yǎng)殖，主要是預(yù)防為主，在平時(shí)一定要控制好水質(zhì)及環(huán)境，喂養(yǎng)的飼料也要保證干凈新鮮，這樣才能及時(shí)預(yù)防病害

鮑魚(yú)人工養(yǎng)殖

一般市場(chǎng)上的鮮鮑魚(yú),8個(gè)頭到10個(gè)頭的基本是120元一斤了,有時(shí)市場(chǎng)價(jià)會(huì)變化。鮑魚(yú)的價(jià)格還根據(jù)干鮑魚(yú)和鮮鮑魚(yú)兩種價(jià)格,大小不同,產(chǎn)地不同,市場(chǎng)價(jià)總會(huì)有點(diǎn)小出入，鮑魚(yú)還有人工養(yǎng)殖和天然深海鮑魚(yú)，價(jià)格都不一樣，每個(gè)地方價(jià)格都不一樣，湛江的鮑魚(yú)價(jià)格8只一斤大概50元一斤！

室內(nèi)鮑魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)

我也曾為此事煩惱過(guò)。朋友送一小箱鮮活的，因?yàn)橐粫r(shí)吃不完，為怎么保存而發(fā)愁。搜了半天也沒(méi)有什么好辦法。

最后是把鮮鮑魚(yú)清洗干凈，用明油抹在外面，然后用保鮮膜包好放在冰箱冷凍室里。

因?yàn)橐s回老家給母親過(guò)生日，只存放了不到五天，再吃時(shí)味道基本一樣。

還有一部分仍然在冰箱里沒(méi)吃，準(zhǔn)備春節(jié)時(shí)回老家時(shí)用，不知到時(shí)會(huì)怎么樣。 從你的問(wèn)題看，應(yīng)該拿到手時(shí)就是冰凍的，如果一時(shí)吃不完需要保存，建議你直接放在冰箱冷凍室存放，不需要去殼。

吃的時(shí)候看情況，如果冰凍之前就已經(jīng)清洗干凈，最好不要化凍，直接烹飪，這樣營(yíng)養(yǎng)和美味都不會(huì)流失太多；如果需要清洗，冷水解凍，清洗完后馬上烹飪。烹飪的時(shí)候除了做湯，都不需要去殼。鮑魚(yú)的殼據(jù)說(shuō)就是石決明，是一種比較名貴的中藥材。但愿會(huì)對(duì)你有幫助。