游牧民族茶葉來(lái)源

茶馬互市盛于明清的西北地區(qū)，主要為陜西、甘肅、青海等地，茶馬互市興于唐宋，盛于明清，而茶馬古道分川藏、滇藏兩路，連接川、滇、藏，延伸入不丹、尼泊爾、印度境內(nèi)，直到西亞、西非紅海海岸，茶馬互市的興盛對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)和諧具有重要意義。

《明史·食貨 四》中說(shuō)：“番人嗜乳酪，不得茶，則因以病。故唐宋以來(lái)，行以茶易馬法，用制羌戎……”茶馬交易來(lái)往運(yùn)輸均借助于馬幫，所以唐宋以后逐漸將這樣的通道稱為茶馬古道。

而明代的茶馬貿(mào)易, 主要還是與北部與西部的蒙、藏等少數(shù)民族間進(jìn)行。所易之茶, 初期仍是唐宋以來(lái)傳統(tǒng)的“ 巴茶”，后來(lái)逐漸為物美價(jià)廉的湖南伏茶所取代。

明朝還對(duì)茶馬互市采取了一系列的新舉措,以保障茶馬互市的正常進(jìn)行。一是在洪武十六年出臺(tái)了“土賦”制度。二是實(shí)行金牌信符制度,即差發(fā)馬制度。

明洪武初相繼在秦州、河州、洮州、莊浪、西寧、甘州設(shè)立茶馬司,負(fù)責(zé)用四川、漢中等地出產(chǎn)的茶換取西寧衛(wèi)、河州衛(wèi)、甘州衛(wèi)等地所產(chǎn)的馬。洪武三十年間,對(duì)西北各“納馬之族”給發(fā)金牌,以為納馬憑證。

金牌信符成為明代茶馬貿(mào)易的合法憑證。三是實(shí)行“收納差發(fā)馬匹,給以價(jià)差”的茶馬比價(jià)制度。蒙古族地區(qū)每年輸出如此大量的馬匹, 但他們的生活必需品茶葉卻受到明廷的限制, 經(jīng)常得不到滿足。

于是“ 萬(wàn)歷五年俺答款塞, 請(qǐng)開(kāi)茶市”，反映了蒙古游牧民族對(duì)擴(kuò)大茶葉貿(mào)易的迫切要求。明代政治相對(duì)于宋代較為安定，少數(shù)民族地區(qū)的畜牧業(yè)也較為發(fā)達(dá)，這使得明代的茶馬互市貿(mào)易十分活躍。

清初延續(xù)了明代的“茶馬互市”制度。順治二年（1645年）設(shè)西寧、甘州等5個(gè)茶馬司，由陜西茶馬御史督理。

即西寧司駐西寧；洮州司駐岷州（今岷縣）；河州司駐河州（今甘肅臨夏）；莊浪司駐平番（今甘肅省永登）；甘州司駐蘭州。以后茶馬政策松弛，雍正十三年后，官營(yíng)的茶馬政策終結(jié)。

康熙四十四年(1705年)中止以茶易馬事務(wù),改征茶葉稅款并且允許商人自由貿(mào)易。隨著清朝在全國(guó)范圍內(nèi)統(tǒng)治秩序的建立、社會(huì)的安定, 以及農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和民間貿(mào)易的繁盛, 茶法、馬政也開(kāi)始發(fā)生了相應(yīng)的變化。

清朝政府在康熙二十年( 1681年) 、二十二年(1683年)分別平定“三藩”和收復(fù)臺(tái)灣之后基本達(dá)到了全國(guó)的政治統(tǒng)一，朝廷對(duì)茶馬貿(mào)易開(kāi)始淡化。雍正九年因用兵新疆，恢復(fù)“茶馬互市”,仍設(shè)西寧等地茶馬司。

對(duì)新疆的軍事行動(dòng)結(jié)束,所需馬匹數(shù)量已大不如戰(zhàn)時(shí),僅靠貢賦形式就可以滿足。延續(xù)近千年的茶馬互市制度至此正式宣告結(jié)束,茶馬貿(mào)易轉(zhuǎn)由民間經(jīng)營(yíng)。

而在一般研究者的敘述中，對(duì)西南地區(qū)的茶馬古道著眼較多，大致將其分為滇藏、川藏兩條主線。而當(dāng)時(shí)內(nèi)地與藏區(qū)之間最大的貿(mào)易中轉(zhuǎn)地為四川打箭爐（今康定）。

康熙三十五年（1696）康熙帝批準(zhǔn)在打箭爐進(jìn)行茶馬互市，使得打箭爐發(fā)展為以茶馬交易為主的商貿(mào)中心，以此為始，其遠(yuǎn)端可達(dá)尼泊爾、印度，甚至西非的紅海沿岸地區(qū)。

但從廣義上講，茶馬古道還應(yīng)該包括興于唐宋，盛于明清的西北地區(qū)陜甘茶馬古道，尤其在清代，它成為了晉商與西北邊陲以蒙古族為主的少數(shù)民族進(jìn)行茶馬互市的另一條重要路線。

在這條古道上，由于運(yùn)輸工具主要依靠駝隊(duì)，因而運(yùn)輸量大，至清代，每年經(jīng)由這條路線輸往北地的茶葉已經(jīng)達(dá)到數(shù)千噸。這樣的貿(mào)易量在當(dāng)時(shí)是非常驚人的。陜甘茶馬古道當(dāng)時(shí)的運(yùn)輸量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于滇藏、川藏的運(yùn)輸量。

而且這是一條被明清政府認(rèn)可了的，在國(guó)內(nèi)跨區(qū)販茶的通道，有著獨(dú)特的重要性。陜甘茶馬古道的開(kāi)辟，晉商功不可沒(méi)。

以善于種茶聞名的民族是哪個(gè)民族

　　　　陸羽在茶道方面做出的貢獻(xiàn)：陸羽的《茶經(jīng)》，是古代茶人勤奮讀書、刻苦學(xué)習(xí)、潛心求索、百折不撓精神的結(jié)晶。以茶待客、以茶代酒，“清茶一杯也醉人”就是中華民族珍惜勞動(dòng)成果、勤奮節(jié)儉的真實(shí)反映。以茶字當(dāng)頭排列茶文化的社會(huì)功能有“以茶思源、以茶待客、以茶會(huì)友、以茶聯(lián)誼、以茶廉政、以茶育人、以茶代酒、以茶健身、以茶入詩(shī)、以茶入藝、以茶入畫、以茶起舞、以茶歌呤、以茶興文、以茶作禮、以茶興農(nóng)、以茶促貿(mào)和以茶致富?！　〔枋侵袊?guó)的驕傲、民族的自尊、自信和自豪。飲茶可以思源。世界著名科技史家李約瑟博士，將中國(guó)茶葉作為中國(guó)四大發(fā)明之后，對(duì)人類的第五個(gè)重大貢獻(xiàn)。

古老的茶農(nóng)是哪個(gè)民族

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傈僳語(yǔ) 傈僳族有自己的語(yǔ)言,屬漢藏語(yǔ)系藏緬語(yǔ)族彝語(yǔ)支,但不通用,一般多使用漢文。傈僳族先秦時(shí)期氐羌,漢晉時(shí)屬“叟”的一部分, “栗粟”一詞最早見(jiàn)于唐代樊綽《蠻書》,宋稱“施蠻”、“順蠻”,元明清稱“力些”、...

2.

德昂語(yǔ) 德昂族語(yǔ)言屬南亞語(yǔ)系孟高棉語(yǔ)族佤崩語(yǔ)支,德昂語(yǔ)又分為“布雷”、“汝買”、“若進(jìn)”3種方言,但沒(méi)有文字。德昂族以農(nóng)耕為主,種水稻、玉米、薯類等。擅長(zhǎng)種茶,是瑞麗山區(qū)最古老的茶農(nóng)。 住房為竹木結(jié)構(gòu)

游牧民族茶葉來(lái)源于哪里

蒙古查著呢歷史形成，主要是因?yàn)槊晒湃耸怯文撩褡?需要把茶制成像磚一樣的 形體便于攜帶保存

游牧民族喝的茶葉

農(nóng)耕文明和游牧民族的差異在文化、生活習(xí)俗等方面，但是最大的差別在于文化的積累，游牧民族的文化發(fā)展方面更加原始，發(fā)展速度要遠(yuǎn)低于農(nóng)耕文明。

游牧民族逐水草而居，沒(méi)有固定的生活住所，也就無(wú)法發(fā)展出大規(guī)模的聚落，文化只能夠依靠口口相傳，這限制了文化的發(fā)展速度，民族的統(tǒng)一性多依靠宗教，所以游牧民族更加迷信，這不僅是因?yàn)樯钇D苦，而是文化趨同性的作用。

農(nóng)耕文明聚落定居，具備文化的積累的原是基礎(chǔ)，所以文化發(fā)展方面比較快，手工業(yè)發(fā)展迅速，為文明爆發(fā)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

在對(duì)自然災(zāi)害的抵抗力上，農(nóng)業(yè)文明更具優(yōu)勢(shì)，可以進(jìn)行大量的糧食儲(chǔ)備，但是游牧民族不具備這樣的條件，一旦發(fā)生自然災(zāi)害，部落生存就會(huì)陷入危機(jī)，而為了延續(xù)部落，只能通過(guò)對(duì)外掠奪的形式來(lái)補(bǔ)充物資，游民民族面對(duì)戰(zhàn)爭(zhēng)的幾率更大，所以戰(zhàn)斗力一般比較強(qiáng)悍，可以做到老弱婦孺都可以持刀上馬作戰(zhàn)，而農(nóng)耕文明穩(wěn)定的生活使普通人戰(zhàn)斗儀式弱很多。古代王朝也會(huì)根據(jù)草原的氣候確定判定游牧民族是否進(jìn)入中原劫掠，游牧民族通過(guò)戰(zhàn)爭(zhēng)獲取食物，也通過(guò)戰(zhàn)爭(zhēng)消耗人口，減少糧食需求量。

農(nóng)耕文明喜歡和平，只有和平的環(huán)境才能夠有穩(wěn)定的生產(chǎn)條件，所以古代農(nóng)耕文明戰(zhàn)爭(zhēng)一般發(fā)生在秋季，有了足夠的糧食，還不耽誤農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。游牧文明好戰(zhàn)，殘酷的生活環(huán)境讓每一個(gè)人都能成為戰(zhàn)士，為了生存可以爆發(fā)出強(qiáng)悍的力量，而且只有劫掠才能夠徹底改變他們的生活，這種生存模式讓草原上的競(jìng)爭(zhēng)更賤殘酷。因?yàn)槲拿鲗傩圆煌?，在古代時(shí)期，農(nóng)耕文明和游牧文明天然對(duì)立，大規(guī)模的戰(zhàn)爭(zhēng)總是在兩個(gè)文明之間爆發(fā)，東西方世界都是如此。

以茶葉為祖先的古老民族

古代歷史上的茶馬古道最早源于西南邊疆的茶馬互市，隨著川藏的西南馬市的興盛，商人和手工業(yè)者在中原政府開(kāi)明的民族政策的支持下開(kāi)始修建茶馬古道，從甘肅、河西走廊、沿長(zhǎng)城下陰山，過(guò)陜西，渡黃河，進(jìn)入中原腹地，而以南從川藏、滇南深入南亞、泰國(guó)（歷史上叫暹羅）等邊疆地帶，甚至發(fā)展到中亞、東非沿海。

而在唐宋時(shí)期茶馬古道日漸成熟，它與西南地區(qū)古茶樹(shù)文化聯(lián)系在一起，經(jīng)過(guò)不斷發(fā)展，它至明清之后茶馬古道的貿(mào)易活動(dòng)和滇川的古茶樹(shù)文化達(dá)到興盛的高峰期。古茶樹(shù)與茶馬古道文化促進(jìn)了中原與西南民族的文化經(jīng)濟(jì)交流，兩者互為紐帶，相互影響。

茶馬古道上的古茶樹(shù): 西南地區(qū)對(duì)外商貿(mào)與文化交流的紐帶

1.古茶樹(shù)與茶馬古道的文化的發(fā)展

古代的茶馬古道從西南邊陲的川藏、滇桂地區(qū)到印度、尼泊爾、越南邊境，茶馬古道放射性地從四周延伸，然后輻射至中亞及西北陸上的古絲綢之路，以中原地區(qū)的王城為中心，茶葉、駱駝、馬匹和商隊(duì)為媒介，將中原的經(jīng)濟(jì)文化與西南、西域、中亞民族的文化聯(lián)系在一起，相互交流與融合，共同促進(jìn)，相互影響。

用于商業(yè)的各式綠茶、發(fā)酵茶等、用于貴族及宮廷中的貢茶及平民百姓家的普通茶葉……各種各樣的西南古茶樹(shù)及民族茶業(yè)、茶藝滿足了古代各民族、各階級(jí)的飲茶需求。

自隋文帝統(tǒng)一漠北、西南邊疆后，由于北方人口開(kāi)始陸續(xù)向江浙、西南地區(qū)遷徙，南方大片土地得到開(kāi)發(fā)。隋唐時(shí)期政府的移民政策也影響著西南地區(qū)的社會(huì)發(fā)展斷提高，尤其制茶工藝，這為茶市商品貿(mào)易的發(fā)展奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。加之兩宋時(shí)期發(fā)生了兩次大規(guī)模北人南遷，直接導(dǎo)致了中國(guó)經(jīng)濟(jì)中心的南移，全國(guó)的經(jīng)濟(jì)重心全在南方，而貴州四川一帶因此成為了古代西南地區(qū)茶貿(mào)經(jīng)濟(jì)的中心。

加上得天獨(dú)厚的地理位置和肥沃的種茶平原使得茶葉在長(zhǎng)江下游遠(yuǎn)近聞名，云南的古茶樹(shù)種植的覆蓋面積已到瀾滄江流域。

而南宋都城南京應(yīng)天府就在江南，西南民族的茶馬古道在開(kāi)明的中原王朝的政策支持下，那些比較先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和文化不斷在西南滇藏一帶傳播，江南和西南地區(qū)的制茶的手工工廠最先在這里出現(xiàn)，大量的勞動(dòng)力進(jìn)入西南、甘藏等地，而全國(guó)領(lǐng)先的工業(yè)技術(shù)促使滇藏、西南地區(qū)的茶商經(jīng)濟(jì)繁榮昌盛。

2.茶馬古道的古茶樹(shù)滇藏貿(mào)易文化

西南地區(qū)興起了大批工商業(yè)性的茶馬古道，川、貴地區(qū)的長(zhǎng)途販運(yùn)貿(mào)易十分發(fā)達(dá)。南方陸上絲綢之路的發(fā)展，以及完備齊全的道路基礎(chǔ)建設(shè)工程、中原地區(qū)由于移民所帶來(lái)的耕作技術(shù)、以及由于人口南遷和戰(zhàn)爭(zhēng)等因素從北方等地帶了大量先進(jìn)的生產(chǎn)工具外，養(yǎng)蠶葉和采茶業(yè)等普及也促進(jìn)了貴州、四川、云南等地區(qū)農(nóng)工業(yè)及經(jīng)濟(jì)商貿(mào)的發(fā)展。

盛產(chǎn)茶葉的滇南地區(qū)和西雙版納地區(qū)日益成為古茶樹(shù)文化的代表圈，這里是茶馬古道區(qū)域的起始點(diǎn)。云南地區(qū)與川藏的古茶樹(shù)成為滇藏茶葉文化的代表。譬如滇南巴達(dá)鄉(xiāng)的大茶樹(shù)，這里出產(chǎn)有大批著名茶葉和傳統(tǒng)貢茶，諸如云南普洱、茯磚茶、女兒環(huán)等。

在茶馬古道、古居民茶葉種植區(qū)、茶貿(mào)重鎮(zhèn)、伊斯蘭教、佛教等古寺經(jīng)文里，茶樹(shù)文化在茶馬古道延邊區(qū)域的各個(gè)文學(xué)、宗教、中醫(yī)藥、傳統(tǒng)日常飲食、商業(yè)經(jīng)濟(jì)與西南少數(shù)民族特色文化相交融。

“馬幫”、“茶馬驛站”、“古茶樹(shù)”——滇藏茶樹(shù)與茶馬古道的關(guān)系

早在神農(nóng)時(shí)代，茶就已經(jīng)被發(fā)現(xiàn)，茶在春秋魯公時(shí)得以聞名。漢之后，隨著茶葉和茶樹(shù)的種植及馬匹、絲綢、陶瓷與茶葉貿(mào)易的發(fā)展與興盛，古茶樹(shù)在西南地區(qū)發(fā)展迅速。而在宋代茶文化發(fā)展到了極盛時(shí)期，西南的茶葉在茶馬古道的運(yùn)輸下走向中原。漢朝至唐宋時(shí)期，國(guó)民經(jīng)濟(jì)水平穩(wěn)步提高，生產(chǎn)力得到迅速發(fā)展。

除此之外，隋唐時(shí)代社會(huì)民風(fēng)較為開(kāi)放，統(tǒng)治者注重國(guó)民的文化生活，政治、文化制度清明寬松，隨著鄉(xiāng)村人口茶葉商販的增多，市鎮(zhèn)繁榮發(fā)展，以及農(nóng)業(yè)、家庭手工業(yè)與商品貿(mào)易的結(jié)合促進(jìn)了西南地區(qū)茶葉販運(yùn)和茶業(yè)重鎮(zhèn)、古茶樹(shù)市坊村鎮(zhèn)的發(fā)展與繁榮。

作為對(duì)外進(jìn)行商業(yè)活動(dòng)的貿(mào)易通道，茶馬古道已經(jīng)擁有千年的歷史傳統(tǒng)了。早在兩千多年前的漢代，茶馬古道便已經(jīng)萌芽，馬幫和駱駝商隊(duì)是茶葉運(yùn)輸?shù)馁Q(mào)易載體，古茶樹(shù)文化是維系西南民族和中原文化交流和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的紐帶。

在滇藏周邊茶樹(shù)文化的優(yōu)勢(shì)發(fā)展區(qū)，中原陸路和河渠交通的發(fā)展和西南等地運(yùn)河水渠的開(kāi)鑿促使西南地區(qū)水陸交通的更為便利，驛站及古道的建設(shè)縮短了西南區(qū)域的城鄉(xiāng)之間的距離，各地販賣茶葉的集市和城鄉(xiāng)的聯(lián)系更加緊密、人流往來(lái)和物資交流得以加強(qiáng)。

而就在這茶馬古道之上，就有許許多多的古茶樹(shù)。歷史上，由于中原漢族政權(quán)與西南、西北等少數(shù)民族政權(quán)割據(jù)戰(zhàn)爭(zhēng)不斷，軍隊(duì)需要大量軍費(fèi)開(kāi)支，而政府財(cái)政緊張使得朝廷支持茶馬貿(mào)易的發(fā)展，因?yàn)椴瓒惖恼魇帐菄?guó)家財(cái)政收入的重要來(lái)源之一。

而后，西南地區(qū)的黔茶樹(shù)文化、川滇茶樹(shù)產(chǎn)業(yè)、甘陜絲茶商貿(mào)迅速發(fā)展，十幾萬(wàn)棵古茶樹(shù)從茶馬古道走上古代絲綢之路，古代深厚的茶文化底蘊(yùn)促進(jìn)了西南古茶樹(shù)文化的發(fā)展，也維持著這條茶馬古道。

結(jié)語(yǔ)

中國(guó)古代的茶樹(shù)文化和茶馬古道是歷史上中原與邊疆地區(qū)進(jìn)行茶馬貿(mào)易、經(jīng)濟(jì)文化相互交流與影響的見(jiàn)證與民族記號(hào)。

茶馬古道起源和發(fā)展于古代中國(guó)的西南地區(qū)，在中國(guó)古代漢族人民與西南各族人民進(jìn)行文化商貿(mào)交易和交融的通道和走廊，茶馬古道以馬幫為主要交通工具，以古茶樹(shù)為文化符號(hào)，西南茶商、馬商在向中原、南亞等地運(yùn)送茶葉、特產(chǎn)品等過(guò)程中，在這個(gè)集民間、國(guó)際于一體的商貿(mào)通道上代代流傳，使西南民族的茶馬文化和茶樹(shù)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

游牧民族茶葉來(lái)源是什么

是必需品，整天吃肉需要茶來(lái)化解體內(nèi)積累出來(lái)多余的脂肪，古時(shí)候因?yàn)橹性貐^(qū)不供應(yīng)茶葉導(dǎo)致了幾場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)

為什么游牧民族離不開(kāi)茶葉

蒙古人離不開(kāi)茶葉這與蒙古人飲食習(xí)慣有關(guān)。

游牧民族的飲食主要以牛羊肉等肉類食物為主。肉類屬于高油脂食物，雖然脂肪含量高，但具有燥熱、油膩、不易消化等缺點(diǎn)。長(zhǎng)期以肉類為食得三高是肯定的，所以他們需要一種去油促消化的飲品來(lái)解決這問(wèn)題。茶葉里面含有生物堿和茶多酚，具有促進(jìn)食物消化、降血脂、醒腦提神、去腥膻等作用，是解決三高和消脂的良劑。

素有古老的茶農(nóng)之稱的民族是什么族

1、一產(chǎn)指第一產(chǎn)業(yè)

第一產(chǎn)業(yè)，是指各類職業(yè)農(nóng)民和各類水生、土生等農(nóng)業(yè)原始產(chǎn)品，如糧農(nóng)、菜農(nóng)、棉農(nóng)、豬農(nóng)、豆農(nóng)、漁民、牧民、瓜農(nóng)、茶農(nóng)，以利用生物的自然生長(zhǎng)和自我繁殖的特性，人為控制其生長(zhǎng)和繁殖過(guò)程，生產(chǎn)出人類所需要的不必經(jīng)過(guò)深度加工就可消費(fèi)的產(chǎn)品或工業(yè)原料的一類行業(yè)。

2、二產(chǎn)指第二產(chǎn)業(yè)

第二產(chǎn)業(yè)是包括各類專業(yè)工人和各類工業(yè)或產(chǎn)品。如注塑工、操作工、壓鉚工、縫紉工、焊工。傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)理論中對(duì)產(chǎn)業(yè)劃分中的一個(gè)產(chǎn)業(yè)部門，指以對(duì)第一產(chǎn)業(yè)和本產(chǎn)業(yè)提供的產(chǎn)品（原料）進(jìn)行加工的產(chǎn)業(yè)部門。按“三次產(chǎn)業(yè)分類法”劃分為采礦業(yè)，制造業(yè)，電力、燃?xì)饧八纳a(chǎn)和供應(yīng)業(yè)、建筑業(yè)。

3、三產(chǎn)指第三產(chǎn)業(yè)

第三產(chǎn)業(yè)即各類服務(wù)或商品。公共服務(wù)業(yè)，（政治文化業(yè)、大型或公辦教育業(yè)、大型或公辦醫(yī)療業(yè)、公辦行政、管理業(yè)、公辦金融業(yè)、公辦咨詢收費(fèi)業(yè)、聲優(yōu)動(dòng)漫制作事務(wù)所、公辦客運(yùn)業(yè)、管理人員、科研教育或培訓(xùn)業(yè)、人力資源事務(wù)所、大型糧棉油集中購(gòu)銷業(yè)、民族宗教、影視媒體事務(wù)所、兵役、）。

茶葉對(duì)游牧民族的重要性

中國(guó)是世界上最早產(chǎn)茶飲茶的國(guó)家 茶,是中國(guó)的特產(chǎn)之一,是人們?cè)谌粘Ｉ钪斜夭豢缮俚娘嬃稀?/p>

中國(guó)是世界上最早產(chǎn)茶飲茶的國(guó)家

茶，是中國(guó)的特產(chǎn)之一，是人們?cè)谌粘Ｉ钪斜夭豢缮俚娘嬃?。?jù)科學(xué)家化驗(yàn)分析，茶葉含有多種對(duì)人體有益的維生元素，飲后，對(duì)人體的健康很有好處。茶，色香味美，是人們喜聞樂(lè)用的佳品。周恩來(lái)總理說(shuō)：“茶葉是珍品，國(guó)內(nèi)外人民都需要它”，“要多發(fā)展一些”。又說(shuō)：“茶樹(shù)常年碧綠，種茶本身就是綠化，既美觀，又是經(jīng)濟(jì)作物，再好也沒(méi)有了?！?/p>

我國(guó)種茶飲茶的歷史悠久，早在遠(yuǎn)古時(shí)期，我國(guó)的祖先就發(fā)現(xiàn)了野生的茶樹(shù)，不過(guò)當(dāng)時(shí)沒(méi)有作為飲料，而是當(dāng)作一種藥材使用的，曾有“神農(nóng)嘗萬(wàn)草，口遇七十二毒，得茶而解之”的美傳。后經(jīng)我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的制藥過(guò)程中，逐漸認(rèn)識(shí)了茶葉獨(dú)有的特性，色味清香，去暑解渴，興奮減眠等。到西漢時(shí)，茶已作為一種商品在市場(chǎng)上出售。公元前五九年王褒所著的《僮約》說(shuō)：“武都賣茶”。武都就是現(xiàn)在的甘肅省武都縣。武都地方，在當(dāng)時(shí)是氏羌雜居，是一個(gè)對(duì)外的商市。巴蜀的茶葉集中到成都，再運(yùn)到武都賣給西北的游牧民族。成都和武都是中國(guó)最早的茶葉市場(chǎng)。由上足以證明中國(guó)是世界上產(chǎn)茶飲茶最早的國(guó)家。