宋代瓷器茶盞

玳瑁釉是宋代江西吉州窯的代表品種之一，釉面以黑黃色交錯混合，黑色中有黃褐色斑紋，色彩艷麗高雅，有如海洋動物玳瑁殼的色澤。俗稱“玳瑁釉”，玳瑁釉屬于窯變花釉，花色變化無窮，別有風(fēng)韻，為宋代吉州窯所獨(dú)有，是中國古代黑釉瓷器中的名貴品種之一。

玳瑁釉是吉州窯的特色產(chǎn)品，玳瑁盞通體施黑釉，釉質(zhì)晶瑩，肥厚滋潤，再灑以玳瑁狀斑塊，色彩柔和絢麗。

宋代官窯茶盞

　　1、觥(gong)：酒器，蓋作獸頭形。《詩經(jīng)"周南"卷耳》：“我姑酌彼兕觥，維以不永傷。”

　　2、觥籌：酒杯和酒籌。酒籌用以計算飲酒的數(shù)量。歐陽修《醉翁亭記》中：“射者中，羿者勝，～～交錯，起坐而喧嘩者，眾賓歡也。”

　　3、罍(lei)：同“罍”盛酒的器皿，形狀像壺?！对娊?jīng)"周南"卷耳》：“我姑酌彼金～，維以不永怙?！薄抖Y記"禮器》：“廟堂之上，～尊在阼。”(阼：古代東面的臺階，迎客賓處)

　　4、尊：古代酒器(同樽)?！豆茏?#34;中匡》：“公執(zhí)爵，夫人執(zhí)～，觴三行管子趨出?！痹　队芯啤吩姡骸坝芯朴芯葡銤M尊，居寧不飲開君顏?”

　　5、樽：酒杯。杜甫《客至》：“盤飧市遠(yuǎn)無兼味，～酒家貧只舊醅(pei：沒過濾的酒)?！崩畎自姡骸敖痖浊寰贫肥А！?/p>

　　6、觴(shang)：酒杯。《史記"魏其武安侯列傳》：“起行酒，至武安武安膝席曰：不能滿觴。”顏延之《陶徵士誄》：“念昔宴私，舉～相海。”

宋代瓷器茶盞底足識別

宋朝是個有特殊的朝代，雖然軍力積弱，但兩宋生產(chǎn)力空前高漲。宋瓷的器型繁多，豐富難辨，有一些是宋代以前就有，但是沒有定下型來的器物。還有一些是從金屬器中仿燒來的，但更多的還是宋代自主創(chuàng)燒的。

1.碗

從微妙的撇口到腹部優(yōu)美的曲線，再到沉穩(wěn)又不張揚(yáng)的底足，一定會感嘆它完美的造型。如宋代汝窯天青釉碗、北宋官窯粉青葵花式小碗。

2.膽瓶

膽瓶是花器，因為看起來像懸掛的膽而得名，造型也是至簡至精，優(yōu)美典雅，超凡脫俗，在宋代的時候就已經(jīng)是朝野各界追捧的對象，現(xiàn)在也依舊如此，是經(jīng)典中的經(jīng)典。如北宋汝窯青瓷膽瓶、北宋 官窯粉青膽瓶等。

3.玉壺春瓶

玉壺春瓶是從唐代寺院中的凈水瓶演變而來，到北宋時基本定型，在當(dāng)時是用來裝酒的實用器具，但是它太美了，以至于人們把它從酒具轉(zhuǎn)變成了陳設(shè)賞器。如宋代磁州窯刻花帶蓋玉壺春瓶、宋黑釉刻花玉壺春瓶、宋代汝窯青釉玉壺春瓶等

4.梅瓶

梅瓶是古代漢族勞動人民智慧和藝術(shù)的結(jié)晶，傳世所看到的梅瓶都制作的相當(dāng)精美。宋代時也稱為“經(jīng)瓶”，書香氣十足，梅瓶在當(dāng)時是用做裝酒的，到明代后也成為陳設(shè)賞具了，甚至成為了上層統(tǒng)治者等級低位的標(biāo)志和風(fēng)水寓意的象征。如北宋 青釉刻花纏枝牡丹紋梅瓶、北宋 定窯白瓷劃花蓮紋梅瓶、宋代官窯梅瓶、宋代吉州窯梅瓶等。

5.葫蘆瓶

葫蘆瓶的寓意好，因為諧音“福祿”，是南宋龍泉窯創(chuàng)燒的器型。形狀像“吉”字，故又名“大吉瓶”，受民間普遍喜愛，雖然后來器型上有各種調(diào)整和變化，但還是沒有脫離葫蘆的形狀。如南宋 修內(nèi)司官窯月白葫蘆瓶、金代鈞窯天藍(lán)釉葫蘆瓶、宋代定窯柳斗紋葫蘆瓶等

6.貫耳瓶

貫耳瓶從宋代開始流行，是仿青銅禮器來的，即投壺禮之矢壺，后來各種雅會興起，投壺這項活動就逐漸衰落了，這項活動雖然衰落，但是貫耳瓶保留了下來，后來各朝仿得貫耳瓶在大小高矮上略有變化，主要特征“貫耳”不變。當(dāng)然，也是用作賞器了。如南宋 郊壇下官窯月白海棠式貫耳瓶、南宋 郊壇下官窯月白貫耳穿帶八方壺、南宋 哥窯灰青釉貫耳瓶、南宋 哥窯灰青釉貫耳八方扁壺等。

7.斗笠碗

古人制器師法自然，斗笠碗的造型就活像江南漁翁的斗笠，宋代時始燒，深受茶客們喜歡，因為宋代飲茶是把茶碾碎了泡，然后飲盡，而斗笠杯獨(dú)特的造型，既不留湯也不留渣，現(xiàn)在不碾茶喝，但還是飲茶利器。如南宋龍泉窯青釉斜直腹斗笠瓷碗、宋代吉州窯玳瑁紋斗笠盞、宋定窯黑釉金銀彩茶盞、北宋定窯印花鳳紋碗等。

8.筆洗

筆洗是文房四寶之外的一種文房雅具，以瓷質(zhì)的最常見，宋代的筆洗非常典雅，造型多樣，以扁圓形最基礎(chǔ)、最普遍。宋代五大名窯都有燒制，目前能見到最早的筆洗也是宋代的，它在文房用具中雖然不占有主導(dǎo)地位，但文人們都會在案頭備上一個。如宋代汝窯乙字款天青釉圓洗、南宋 修內(nèi)司官窯粉青葵花式洗、南宋 哥窯青釉葵花式洗、宋鈞窯鼓釘三足洗-北京故宮

宋代瓷器茶壺

那個周末，我去汝州白云寺游玩，返回的途中，路過一家“婁氏汝瓷”店。早就聽聞民間流傳一句俗語“家藏萬貫，不如汝瓷一片”，卻從未近距離地觀覽過，我心里生起好奇，決定進(jìn)到店里看看。

店鋪的柜架上，擺放著大小不等形態(tài)各異的茶壺、茶杯、蓋碗、茶盞等等，看上去造型簡潔，釉色純正，溫潤古樸?！罢娌诲e呢！”我邊看邊欣喜地嘆著。

有位年輕的男孩走過來，黑亮的眼里盈滿笑意:“我是這店的主人小婁，請問有什么能幫您的嗎？”我有些詫異，想象中的陶瓷藝人應(yīng)是穩(wěn)持的長者，而他長得俊眉細(xì)眼，面若小生。

“這是祖?zhèn)鞯氖炙噯?？”我端起一把木柄?cè)把茶壺，狐疑地問。

“婁家算是汝瓷世家，家父做汝瓷行當(dāng)30余年，我自幼常看他燒制瓷器，但真正入行只有兩年多?！彼寡缘溃斑@把汝壺你喜歡嗎？是我新燒制的。″

我仔細(xì)端詳起手中的壺，“這是傳說中的雨后天青色嗎？”

“說對了！雨過乍晴，一抹淡淡的天青，從北宋至今沿承千年，是最動人的顏色。你看，它多像江南山水潑墨畫，帶著迷蒙的神秘。

稍停下他又說:“每一把汝壺都是有生命的，汝瓷胎與釉膨脹系數(shù)不同，會形成開片。在安靜的夜里，你如留心聽，釉面有極小極細(xì)的開片聲。”

我聽得心動，掏錢付款，購買了這把汝壺，還加了他的微信。

第二天的晚上，我沖上一壺茶，慢慢酌飲，細(xì)細(xì)傾聽，采然有“呲呲”的聲音，如冰面開裂，玲瓏清脆。

然而倒了幾杯茶后，發(fā)現(xiàn)茶壺木柄與瓷器的銜接處有滲水，我心中有點(diǎn)不悅。當(dāng)即拍了照片，從微信上傳給了他。

他很快回復(fù):非常抱歉！您把壺寄回來吧，我重改進(jìn)加固下。壺寄了回去，一周后返回來，我打開包裝一看，頓時愣住了。

可能運(yùn)送途中有磕碰，壺柄處出現(xiàn)斷裂。我心里窩著團(tuán)火，又拍照傳給他，那邊回道:您別急，我再快遞一把壺過去，這次一定包裹好。

三天后收到新壺，打開層層包裝，我仔細(xì)查驗，釉面潤澤完好，沖水不滲不漏，這才放下心來。那把斷柄的茶壺，我種上菖蒲，做了案頭清供。閑來無事時，我經(jīng)常把玩新壺，簡淡、素雅、明潤，透著自安之美。

有天正上班，接到一個電話，是小婁打來的，他說:“我來市里辦，事順道看望您。”

半個小時后，見到了他，送我一把粉青壺，說是回報老客戶。我開玩笑地說:“要是都這么送，你不就虧本了嗎？”

他羞謹(jǐn)?shù)匾恍?，說:“虧本是小事，不能失了誠信，給您帶來麻煩，還望多多寬諒?！苯舆^茶壺，我有些過意不去，站到馬路邊，熱情地跟他攀談起來。

“年輕人做到這樣，也是難得，你怎么能沉下心來，堅守這一古老的行當(dāng)?！蔽也唤獾貑柕?。

他說自己念書時，心性貪玩，后來勉強(qiáng)考上大學(xué)。畢業(yè)后，他跟父親借了十萬元，跟朋友合伙開家酒吧。生意做得不溫不火，看到別的酒吧生意火爆，朋友有點(diǎn)眼熱，提出把紅酒的商標(biāo)揭去，換上洋商標(biāo)好銷售。

他雖感覺到不妥，但在利益誘惑下退縮，默許了他的做法。結(jié)果被人揭發(fā)，賠了不少錢，生意做不下去，只得停業(yè)關(guān)門。

他心情沮喪極了，回到老家。父親知道情況后，沒有責(zé)怪他，只是淡淡地說:“跟著我學(xué)做汝瓷吧！”

隨父親一起選料、揉泥、拉坯、施釉到裝窯點(diǎn)火等等，一道道工序下來，他體會到汝瓷文化的獨(dú)特魅力。

他燒制成功的第一件作品，是一盞蓋碗，開片出窯后，被粗粗細(xì)細(xì)、長短不一的裂紋驚到了，狀如魚鱗，薄如蟬翼。

父親嚴(yán)肅起來，對他說:“釉面在烈火中淬煉、開片，宛若涅槃重生。生活中也是如此，失敗了怕什么，在碎裂中綻放，實現(xiàn)人生的開片。”

他聽懂了父親的話，并由此迷上汝瓷，那細(xì)密溫暖的煙火氣息，讓他覺得安然、踏實。

是夜，我又閑坐飲茶。桌上的兩把好壺，似隔著一抹煙云，深情對望。開片使汝瓷有通靈之美，只是不知，它們是否在懷想回憶窯變的前世今生。

隔了幾個月，他從微信上發(fā)來圖片，新開家“一九茶舍”微店。細(xì)思下，有淡淡的禪意在其中，抱樸歸真，淡泊守靜。我想，或許他已從汝瓷茶道中，品嚼出生活的真味。

宋代茶盞器型

光是茶盞設(shè)計樣式便各有千秋，束口、敞口、花口、斗笠……當(dāng)中，斗笠茶盞，以極簡、柔美的器型，贏得宋人喜愛。然而，雖同是斗笠茶盞，不同窯口又不盡相同。

在歷朝眾多茶盞中，宋代斗笠茶盞獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。

斗笠茶盞的基本特征為玉璧形的底足，撇口短足，腹部較淺。其形體優(yōu)美大方，釉色瑩潤動人。

宋代瓷器茶盞特征

宋代制瓷業(yè)的蓬勃發(fā)展，開創(chuàng)了陶瓷史上的一個輝煌時代，無論是在選料還是在工藝、紋飾等方面均有很大的提高與突破。宋瓷的款識比前代也開始增多，形式各種各樣，內(nèi)容豐富多彩?？钭R的主要內(nèi)容有作坊標(biāo)記、工匠姓名、制作年份、吉祥語、宮殿名稱和宮廷用瓷專用款銘等。總的特點(diǎn)是款識文字簡明扼要，仍以刻劃款為主書寫款較之以往有所增多，模印款前期增加，字體精瘦有力，具有宋代風(fēng)格。以下是宋代瓷器主要款識內(nèi)容：

一、越窯瓷器款識鑒別

宋代越窯瓷器款識以刻劃的紀(jì)年款為主，所見款識基本上是北宋的紀(jì)年有“太平戊寅”（公元978年）、“太平二年”、“端拱元年”（公元988年）、“熙寧四年”、“淳化二年”、“元豐三年”（公元1080年）、“大中祥符五年”等。還有款識是一個字的，如宋越窯青瓷款識“供”字。

二、定窯瓷器款識鑒別

定窯瓷器是進(jìn)奉皇帝的，所以，瓷器款識多與宮廷有關(guān)。其中數(shù)量最多的是帶“官”字款的?！肮佟白挚畎状稍谕硖萍拔宕荚鐾?，宋代更為多見。大多是盤、碗、瓶、壺和罐。其中有'官”字款刻花蓮瓣碗、“官”字款凈瓶、“官”字款蓋盒等，還有“新官”字樣的，如“新官”字款蓮瓣口碗等。這些出土器物均為精工制作，是為上層人物制作的。另外，遼寧博物館也藏有“官”字款碗、“官”字款鎏金口劃花鳳紋洗以及“官”字款葵口碗等。

在出土及傳世定窯瓷器中有刻“尚食局”、“尚藥局”款識的。帶“尚食局”款識的多為大型盤類器物，字體有粗細(xì)兩種，河北曲陽出土一件白瓷印花云龍紋盤，上面刻有“尚食局”三字。宋定窯白釉瓷碗，刻有”食局官區(qū)正七字”款識。宋定窯白釉瓷碗，其外壁由右向左橫刻“尚藥局”款識。據(jù)記載，宋代宣徽院下設(shè)六局，其中尚食局掌管膳食之事，尚藥局掌管和劑診候之事。故刻這些款識的器物是宮廷內(nèi)食用及藥用之器。另外，定窯瓷中還有底刻“五王府”三字，這是某五王府定燒的器物。

在博物館收藏的定窯瓷器中有一些銘文是宮廷玉工鐫刻的。這類款識多為宮殿建筑的名稱，有“奉華”、“風(fēng)華”、“慈?！薄ⅰ熬坌恪?、“禁苑”、“德壽”。如一件宋定窯白釉折腰盤及白釉碗，其底足內(nèi)均刻“奉華”款識。

定窯瓷器款識除刻劃以外，還有模印和書寫款識。如一件宋定窯白瓷盤，盤心印陰文:“定州公用”。這是專門為定州府衙燒制的瓷器。

三、汝窯瓷器款識鑒別

汝窯青瓷為宋代青瓷之冠，傳世品很少，全世界僅有幾十件。汝窯瓷器僅見三種款識。

一為“奉華”字樣，為宮廷玉工制作。奉華堂是南宋高宗時德壽宮的配殿，如汝窯出戟樽、汝窯瓜棱注碗及汝窯紙槌瓶，這三件器物的底部均刻有“奉華”二字。又如汝窯粉青釉樽，仿銅器樽等，底部都刻“奉華”二字。

另一種款識是于器底刻一“蔡”字，刻“蔡”字款的無疑是物主的姓氏。如宋代汝窯青瓷碟和青瓷盤均刻有“蔡”字。這可能系蔡京父子所用。蔡京是宋徽宗時的宰相，居一人之下，萬人之上。其子蔡修貴為當(dāng)朝附馬，徽宗曾七次到其府第，贈予無數(shù)珍寶，其中有汝瓷是理所當(dāng)然的事。

還有一種刻“甲”、“乙”、“丙”、“丁”字樣，以劃分器物的等級。

四、鈞窯瓷器款識鑒別

宋代鈞窯瓷器帶款識的很少，主要以數(shù)字為主。即在器物底部刻一至十的數(shù)據(jù)。數(shù)目字的確切用意是，即數(shù)目字越小，器物越大，就是說刻“一”字是同類器物中最高或口徑最大的，刻“一十一”字是最低或口徑最小的。其款識常見于洗、盤、碗、爐蹲等器物底部。這種數(shù)碼款識在宋瓷中獨(dú)具特色?？虜?shù)字款的器物有一件宋鈞窯葵式三足洗，葵口折沿，腹分六瓣，底支撐三個如意形足，外壁玫瑰紫釉，色彩絢麗，底芝麻醬釉，底刻有“六”字。

鈞窯器還有底刻“奉華”、“重華宮芝蘭室用”、“重華宮漱芳齋用”等款識。如博物館藏宋鈞窯天青葵花式盆托，刻“重華宮芝蘭室用”款字。宋鈞窯天藍(lán)海棠式水仙盆，器底刻“重華宮漱芳齋用”款字。這些瓷器專供宋內(nèi)府使用。五、磁州窯瓷器款識鑒別

磁州窯瓷器以燒制瓷枕最富特色。因此大部分款識出現(xiàn)在瓷枕上，其內(nèi)容可分為瓷枕窯名、紀(jì)年款以及詩詞題句等。已發(fā)現(xiàn)的磁州窯枕書寫”張家造”、“趙家造”、“張家枕”、“張大家枕”、“張家記”、“李家造”、“王家枕”、“王氏壽明”、“王氏天明”等私人作坊姓名，其中以“張家造“最為著名。宋磁州窯白釉黑彩八角紋枕，枕底刻”張家造“三字。因磁州窯地區(qū)唐、宋時期稱相州，故有“古相”之稱。因而，磁州窯瓷枕上有古相”張家造“款識，如宋磁州窯山水紋枕，底面長主框內(nèi)印“古相”、”張家造“字樣，框上下飾荷葉及蓮花。有一件宋磁州窯剔花珍珠地瓷枕，枕面刻”家國永安”四字，右書“趙家枕永記”等九字，左書“熙寧四年”。

磁州窯瓷器上題詩題句也非常盛行，如宋磁州白地黑彩瓷枕，枕面上題寫“常憶離家日，雙親托背言，有橋須下馬，有路莫行船，未晚先行宿，雞鳴再春天，古來冤枉者，盡在路途邊?！钡脑娋?。有的用以提醒離家外出人，在枕面題寫“眾中少語，無事早歸”，“有客向浮世，無言指落花”以及題一“忍”字樣。同時，《滿庭芳》、《如夢令》、《阮郎歸》等宋詞詞牌也多見于瓷枕之上。如一件宋磁州窯白地黑花瓷枕，內(nèi)有一長方框，兩邊分別書寫有“中呂調(diào)，滿庭芳”，中間詞為“綠水澄清，輕云微暮，敗葉零亂，空階畫堂人靜。明白夜徘徊，又是重陽近也。聞幾處砧柞聲，催西窗外崗搖翠竹，疑是故人來。臨高空佇立，新愁未盡，住事難猜，問檻邊金菊，還為誰開。漫到愁來滯酒，酒未盡，愁已先回。憑欄以，金波漸遠(yuǎn)，白露點(diǎn)青苔。”這些詩詞既作為一種題銘，與畫面相配，圖文并茂，詩文寓意深長，表露出當(dāng)時工匠思念親人和想家的心情，是磁州窯瓷器獨(dú)特的裝飾風(fēng)格。

磁州窯器物上也常書寫“醉鄉(xiāng)?！?、”清沽美酒“和”風(fēng)吹野外十里香瓶”等字，多為裝酒的酒瓶。

六、官窯瓷器款識鑒別

北宋官窯專燒宮廷用瓷、產(chǎn)量低、傳世品極少。其款識特征與汝窯相似，有“奉華”刻款及“甲”、“乙”、“丙”、“丁”瓷品等級刻銘。

北宋覆亡后，南宋沿襲北宋遺制，在杭州另立新窯，稱為南宋官窯，專燒宮廷用瓷，其款識與北宋基本相似。

七、景德鎮(zhèn)窯瓷器款識鑒別

宋代景德鎮(zhèn)瓷器以生產(chǎn)青白瓷為主，釉色如同冰清玉潔一般瑩潤，贏得了人們的喜愛，有假玉器之美稱。由于外國香料的大量輸人，香料盒、梳妝盒等日益盛行，于是景德鎮(zhèn)的瓷盒作坊似雨后春筍。生產(chǎn)大量盒子，那時盒子形體較小而扁，有圓形、八方形、六瓣形和菊瓣形，形體較小而扁，有圓形、八方形、六瓣形和菊瓣形，蓋面多飾以陽紋印花，印有作坊標(biāo)記，如“許家合子記”、“段家合子記”等，字銘均為釉面書寫，此類帶作坊標(biāo)記的有“吳”、“許”、“段”、“蔡”、“陳”、“潘”、“余”、“張”等等。

八、耀州窯瓷器款識鑒別

耀州窯是宋時北方著名的民窯青瓷。宋耀州窯有一件青瓷小碗內(nèi)印有“三把蓮”的款識，有的小碗內(nèi)印束蓮三把，稱為三把蓮，同時在碗心印有 “三把蓮”字樣，這是圖案與文字的相互結(jié)合，有明顯的裝飾風(fēng)格。宋耀州窯印花飛鳳紋碗，于紋飾間印有“政和”二字。宋耀州窯有吉語款，見到的有耀州窯印花碗。

文字藏于圖案之中是耀州窯青瓷款字的一大特點(diǎn)。如一件印花團(tuán)菊紋碗，印花團(tuán)菊紋非常別致，在碗心內(nèi)印團(tuán)菊紋，其中心是一個圓圈，內(nèi)印陽文或陰文“吳”，這可能是工匠的姓氏。

耀州窯系還有出土青瓷碗，碗心印有吳、楊、張、周等陽文，這是工匠或窯主的姓氏，還有的在碗底部印“張”字，字藏于荷葉蓮花之間，精巧別致。

九、 龍泉窯瓷器款識鑒別

宋龍泉窯青瓷的紀(jì)年款有“淳熙年制”、“大宋端正元年”、“元豐內(nèi)用”等，如宋龍泉窯青瓷鳳耳瓶底有“淳熙年制’，字樣。又如南宋龍泉貫耳瓶，底有“大宋端正元年燒造，天師府用”楷書兩行款。還有一件北宋龍泉青盒，扁圓形，器底有矮圈足，圈足內(nèi)“元豐內(nèi)用”四字楷書陰文。 宋代龍泉窯青瓷款識還有“玉”、“永清窯記”的字樣。另外，南宋龍泉窯青瓷碗內(nèi)印“金玉滿堂”、“做出芙蓉青器，買賣客人皆富貴”等吉祥語。

十、 德化窯瓷器款識鑒別

德化窯青白瓷盒上有刻“頤草堂先生雕造功夫”九字款的，以及有刻“后山頤草堂先生雕造功夫”十一字?？钭R里的”功夫“又稱”工夫“，是宋代手工業(yè)的習(xí)慣用語。

十一、建窯瓷器款識鑒別

由于宋代盛行斗茶，茶汁與黑釉茶盞相襯，別有情趣。故建窯燒制的黑釉茶盞適于斗茶，倍受青睞，宋徽宗極好斗茶，因此，建窯一度為宮廷燒制供斗茶用的黑盞，這些建盞底足內(nèi)刻“供御”字款，以區(qū)別普通的建盞。

宋代白瓷茶盞

我國的茶具，種類繁多，造型優(yōu)美，既有實用價值，又富藝術(shù)之美。所以，馳名中外，為歷代飲茶愛好者所青睞。在中國飲茶的發(fā)展史上，無論是飲茶習(xí)俗，還是茶類加工，都經(jīng)歷了許多變化。作為飲茶用的專用工具，必然也有一個發(fā)展和變化的過程。主要的茶具種類如下：

一、陶土茶具

首推宜興紫砂茶具，紫砂壺其里外都不敷釉，采用當(dāng)?shù)氐淖夏?、紅泥、團(tuán)山泥摶制焙燒而成。由于成陶火溫高，燒結(jié)密致，胎質(zhì)細(xì)膩，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，經(jīng)久使用，還能汲附茶汁，蘊(yùn)蓄茶味；且傳熱不快，不致燙手；若熱天盛茶，不易酸餿；即使冷熱劇變，也不會破裂；如有必要，甚至還可直接放在爐灶上煨燉。紫砂茶具還具有造型簡練大方，色調(diào)淳樸古雅的特點(diǎn)，外形有似竹結(jié)、蓮藕、松段和仿商周古銅器形狀的。

二、瓷器茶具

1）白瓷茶具

白瓷以景德鎮(zhèn)的瓷器最為著名，其他如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁門的茶具也各具特色。元代，景德鎮(zhèn)的青花瓷聞名于世，并遠(yuǎn)銷國外。

2）青瓷茶具

青瓷茶具晉代開始發(fā)展，宋朝時五大名窯之一的浙江龍泉哥窯達(dá)到了鼎盛時期，生產(chǎn)各類青瓷器，包括茶壺、茶碗、茶盞、茶杯、茶盤等。

3）黑瓷茶具

宋代福建斗茶之風(fēng)盛行，斗茶者根據(jù)經(jīng)驗認(rèn)為建安所產(chǎn)的黑瓷茶盞用來斗茶最為適宜，因而馳名。宋蔡襄《茶錄》說："茶色白，宜黑盞，建安所造者紺黑，紋如兔毫，其坯微厚，久熱難冷，最為要用。出他處者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盞，斗試家自不用。"

三、漆器茶具

漆器茶具始于清代，主要產(chǎn)于福建福州一帶。福州生產(chǎn)的漆器茶具多姿多彩，有"寶砂閃光"、"金絲瑪瑙"、"釉變金絲"、"仿古瓷"、"雕填"、"高雕"和"嵌白銀"等品種，特別是創(chuàng)造了紅如寶石的"赤金砂"和"暗花"等新工藝以后，更加鮮麗奪目，逗人喜愛。

四、玻璃茶具

在現(xiàn)代，玻璃器皿有較大的發(fā)展。玻璃質(zhì)地透明，光澤奪目，外形可塑性大，形態(tài)各異，用途廣泛。玻璃杯泡茶，茶湯的鮮艷色澤，茶葉的細(xì)嫩柔軟，茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動，葉片的逐漸舒展等，可以一覽無余，可說是一種動態(tài)的藝術(shù)欣賞。特別是沖泡各類名茶，茶具晶瑩剔透，杯中輕霧縹緲，澄清碧綠，芽葉朵朵，亭亭玉立，觀之賞心悅目，別有風(fēng)趣。玻璃器具的缺點(diǎn)是容易破碎，比陶瓷燙手。

五、金屬茶具

用金、銀、銅、錫等金屬制作的茶具，尤其是錫作為貯茶器具材料有較大的優(yōu)越性。錫罐多制成小口長頸，蓋為筒狀，比較密封，因此對防潮、防氧化、防光、防異味都有較好的效果。唐代時皇宮飲用顧渚茶，金沙泉，便以銀瓶盛水，直送長安，主要因其不易破碎，但單造價較昂貴，一般老百姓無法使用。

六、竹木茶具

在歷史上，廣大農(nóng)村，包括產(chǎn)茶區(qū)，很多使用竹或木碗泡茶，它價廉物美，經(jīng)濟(jì)實惠，但現(xiàn)代已很少采用。至于用木罐、竹罐裝茶，則仍然隨處可見，特別是作為藝術(shù)品的黃陽木罐和二簧竹片茶罐，既是一種饋贈親友的珍品，也有一定的實用價值。

北宋時期茶盞

宋代耀州窯青瓷在繼承了越窯青瓷的工藝基礎(chǔ)上，推陳出新，開創(chuàng)先河，半刀泥剔刻花裝飾手法配合清亮的釉層結(jié)構(gòu)，顯得大氣磅礴、妙趣橫生，到了北宋晚期隨著印花題材工藝的普及，其裝飾風(fēng)格更是繁復(fù)雍容，華貴靚麗，作為單色釉瓷器能夠達(dá)到的裝飾巔峰，耀州窯都占有了。

宋代青瓷茶盞

明代茶盞，仍用瓷燒制，但由于茶類改變，宋時盛行的茶開始消衰，飲茶方式改變，此時所用的茶盞已由黑釉盞(碗)變?yōu)榘状苫蚯嗷ù刹璞K。

雞心杯，底部像雞心形狀。最早出現(xiàn)在明代永樂年，現(xiàn)在是非常多見的器形。

直筒杯，最早的杯形，漢代原始青瓷就這么做?，F(xiàn)在做的很小，叫聞香杯，聞茶的香氣用的。

馬蹄杯，又名嘉靖杯，倒看像馬蹄。明朝出現(xiàn)的，清代的馬蹄杯多畫斗彩，比如著名的十二花神。

鈴鐺杯，馬蹄杯加高了，像一個鈴鐺。這種杯高，適合畫站立的人物。

高足杯，又名靶盞、把杯，有點(diǎn)像喝葡萄酒的高腳杯。唐代有用金銀做的高足杯，估計是西域傳進(jìn)來的。這種杯適合騎馬時握在手中飲酒，又叫馬上杯。

斗方杯，像過去量米用的斗，方形的，故名斗方。過去沒有石膏模具，這種杯又不能拉坯成型，要用泥片拼接粘合起來，制作難度很大，燒制過程中的變形率也很高，珍貴。還有一種方形的紫砂壺也叫斗方，不過是倒過來的。

壓手杯，明代皇室專用杯形，史書多有記載，永樂青花壓手杯與雞缸杯齊名，非常名貴。這種杯撇口弧腹，拿的時候口沿正好壓在手指上，故名“壓手”。另一個說法是，此杯下部胎厚，比一般杯重，所以叫“壓手”。沒有撇口的叫成化杯，口是直的，雞缸杯就是這個杯形的矮款，后兩種的胎要比壓手杯薄。

公道杯，古今不同。明清時的公道杯里面有一個小人，里面藏著巧妙的機(jī)關(guān)，倒酒沒過小人時，酒就全漏出去了。這樣可以保證每個人喝的酒都一樣多，故名公道。

宋代瓷器茶盞圖片

宋代稱茶杯為盞，多是闊口、狹足，直壁，倒著看像一個草帽，故名斗笠盞，或者笠式盞。還有一種漏斗形的茶盞，比斗笠盞高一些。