英國茶產(chǎn)業(yè)

英國，twinings茶是英國茶葉品牌，又名川寧茶，川寧茶的主要品種為：伯爵茶、英式早餐茶、洋甘菊茶、幽香玫瑰花園紅茶，川寧茶醇厚濃郁，香氣四溢，口感輕盈且風味獨特。川寧茶不僅有傳統(tǒng)的紅茶和綠茶系列，更有果茶、花茶和冰茶等系列特別適合年輕一代的口味。從醇厚濃郁，香氣四溢的紅茶到口感輕盈，清新怡人的綠茶，以及果香誘人，風味獨特的花草/花果沖泡飲品，總能找到令您心動的一款。

英國茶文化的起源與發(fā)展

由英國議會、英中舞蹈和文化藝術(shù)聯(lián)會、英中經(jīng)濟文化促進會聯(lián)合主辦的首屆“中英茶文化藝術(shù)節(jié)"

英國進口茶

在中國，茶以文化面貌出現(xiàn)，是在兩晉北朝，最早喜好飲茶的多是文人雅仕。唐代開元以后，中國的"茶道"大行，飲茶之風彌漫朝野，宋承唐代飲茶之風，日益普及。而喝茶時間一天都有，端看個人喜好。萊垍頭條

英國人從1660年代開始進口茶葉，當時葡萄牙公主凱瑟琳·布拉甘薩嫁給英國國王查理二世，她把喝茶的愛好帶進英國宮廷。英國人開始從荷蘭進口茶葉，1689年(康熙二十八年)英國東印度公司首次直接從中國廈門進口茶葉運回倫敦。到1750年代，茶葉已經(jīng)變成英國人的全民飲料。而他們大多數(shù)都是喝的下午茶。萊垍頭條

英國茶葉消費現(xiàn)狀

而對于西方的印象，一般都是喝咖啡多于茶的感覺。不過很多同學到了英國后會發(fā)現(xiàn)，英國人其實也酷愛喝茶，而且人均飲茶量遠比咖啡要多。18世紀以來，英國一直是世界上最大的茶葉消費國之一，根據(jù)調(diào)查顯示，英國有13%的人每天至少喝六杯茶，四分之三的人每天至少喝一杯茶。

英國茶產(chǎn)地

伯爵紅茶是西方最受歡迎的茶之一；由紅茶茶葉和嫩芽制成，搭配佛手柑橘等，讓傳統(tǒng)茶散發(fā)出優(yōu)雅和順的風味。這種調(diào)味茶的名字來源于曾擔任過英國外交大臣和首相的格雷伯爵二世。傳說他因外交特權(quán)，收到過一款禮品茶，系使用印度和錫蘭（斯里蘭卡）的發(fā)酵紅茶為茶基，以佛手柑油調(diào)味制成。這款茶出現(xiàn)在伯爵的首相官邸客廳之后大受歡迎，供不應(yīng)求，于是首相的專用茶商Twinings公司奉命進行了仿制。

該公司后來在英國售出了第一份伯爵茶，他們的配方里包括了中國茶、大吉嶺茶、錫蘭茶，以及一種味道濃郁的“熏”紅茶。

英國茶百科

英國下午茶最初起源于維多利亞時代初期。貝德芙公爵夫人安娜女士在下午五點左右，總會因為饑餓而額外食用一些茶和點心。長此以往形成了習慣，她開始跟到訪的朋友們分享她的下午茶。不久后，這個風氣漸漸風靡于上流社會，進而在全國范圍內(nèi)流行起來，形成了英國的“下午茶”文化。

英國下午茶是英國人下午喝茶吃點心的傳統(tǒng)。英國人有300年飲紅茶歷史，是紅茶的愛好國家，加糖、牛奶，往往成為餐后的必備飲料，因此英國是紅茶消費量最多的?？梢哉f還沒有一個國家對紅茶的品嘗水準，有英國的專業(yè)。

英國茶文化發(fā)展

17世紀末，茶葉在英國得到進一步發(fā)展，并逐漸代替了咖啡的地位

要知道，在茶葉進入中國以后，并沒有出現(xiàn)像茶館一類的商鋪來售賣，而是通過咖啡廳來售賣的。

這是英國第一張關(guān)于茶葉的海報。

這張海報中，不僅對茶葉有了描述，而且對于茶葉的功效寫的非常詳細：

“其大致的意思是，在東方古老文明的國家，存在著這樣一種飲品，其功效十分顯著，同時售價很高。這種飲料在當?shù)厥值氖軞g迎，且所有接觸過的人，都為之青睞并積極宣傳和推廣。茶葉的主要功效在于質(zhì)地溫和，四季皆宜，飲品衛(wèi)生健康，有延年益壽之功效?！?/p>

由此可知，在當時的英國，茶葉還沒有普及，相比咖啡，茶并沒有受到廣泛的歡迎。因為在英國的街頭，已經(jīng)出現(xiàn)了專門出售咖啡的咖啡館，卻沒有出現(xiàn)茶館，而且當時茶還是作為一種飲品在咖啡館里出售。不難發(fā)現(xiàn)，當時的普通英國人對茶并不了解，也許只有上層階級知道茶葉是什么，有什么功效。否則，也不需要打廣告了。

英國知名茶葉品牌

世界最著名的三大紅茶

1、祁門紅茶

祁門紅茶簡稱祁紅，產(chǎn)于安徽省祁門縣，與正山小種、云南滇紅并稱為中國最具代表性的三大紅茶。祁門紅茶會經(jīng)過非常精細的制作步驟，使得其泡出來的茶葉色澤烏潤，而且茶的清香味也十分的持久。祁門紅茶是我國傳統(tǒng)工夫紅茶的珍品，創(chuàng)制于19世紀后期，是世界三大高香茶之一，有“茶中英豪”“群芳最”“王子茶”等美譽，主要出口英國、荷蘭、德國、日本、俄羅斯等幾十個國家和地區(qū)，多年來一直是我國的國事禮品茶。

2、大吉嶺紅茶

大吉嶺紅茶產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當?shù)厝照粘渥?，晝夜溫差大，谷地里常年彌漫云霧，是孕育此茶獨特芳香的一大因素。大吉嶺紅茶以5～6月的二號茶品質(zhì)為最優(yōu)，被譽為“紅茶中的香檳”。因為其繁復(fù)的制茶工藝，這類紅茶的口感非常的好，細致又柔和，不會帶有澀味，其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品大吉嶺紅茶因帶有葡萄香而獨具特色。

大吉嶺紅茶口感細致柔和，適合春秋季飲用，也適合做成奶茶、冰茶及各種花式茶。其制作工藝以傳入印度的正山小種制作工藝為基礎(chǔ)加以改進形成。

3、烏沃茶

烏沃茶是歐洲非常有名的一類紅茶，這類紅茶生長在斯里蘭卡的高山之上，所以產(chǎn)量不會有太多，這也是它價格昂貴的另一層原因，而且烏沃茶的茶葉中有著非常多維生素和氨基酸，能夠?qū)θ说纳眢w有一個很好的好處，非常適合下午需要提神的時候喝。

英國茶企業(yè)

Low tea誕生于十八世紀四十年代初的英國，開創(chuàng)者是Anna, The seventh Duchess of Bedford第七任貝德福公爵夫人，安娜。由于英國人吃飯時間比較晚，大概在晚上八點左右，low tea通常在下午四點左右，可以在晚飯前墊一下肚子。內(nèi)容是比較精致的點心，由于一般在低矮的沙發(fā)上進行下午茶，所以被稱作為low tea。如果在進行下午茶的時候加上一杯香檳的話，則被稱為royal tea，中文直譯為貴族下午茶。