豆?jié){機(jī)怎么做豆腐

可以的。用加熱豆?jié){機(jī)制作豆腐則有一些需要注意的事項(xiàng)，例如豆?jié){機(jī)做出豆?jié){以后，需要用紗布來將豆渣過濾掉，否則會(huì)影響豆腐的口感，而且豆渣的存在，還會(huì)讓豆花不能更好的凝固。萊垍頭條

在使用添加水時(shí)要注意豆?jié){機(jī)上的最高水位限制，注意不要讓豆?jié){在加熱過程中溢出。垍頭條萊

豆?jié){機(jī)怎么做豆腐腦視頻

　　九陽豆?jié){機(jī)做出的豆?jié){能做豆腐腦 　　原料：豆?jié){700ml、葡萄糖酸內(nèi)酯1茶匙、水發(fā)的黃花菜、一粒八角大料、木耳兩朵，雞精適量，雞蛋一個(gè)，腐乳汁適量、麻醬汁適量 　　1、豆?jié){的濃度為：黃豆：水=1：15（不能比這更?。┒?jié){煮開后，晾涼； 　　2、把葡萄糖酸內(nèi)酯用一點(diǎn)水溶化后，倒入豆?jié){，趕快攪拌均勻。 　　3、豆?jié){隔水加熱，或蒸，豆?jié){溫度達(dá)到80℃左右保持15分鐘即凝固； 　　4、打鹵。一粒八角大料嗆鍋，加入花菜木耳略炒，放適量水、鹽、一塊雞精。開鍋后，勾欠，撒蛋花，關(guān)火。豆花盛一大碗內(nèi)，澆鹵，另用腐乳汁，麻醬汁調(diào)味即可。 　　

美的豆?jié){機(jī)怎么做豆腐

1、食材：干黃豆250g、清水一次2000ml(共2次4000ml水)、石膏12g、兌石膏水溫水250ml。

2、黃豆泡6個(gè)小時(shí)以上，泡大。250克干黃豆可以泡500克的濕黃豆，也就是1斤。用豆?jié){機(jī)打果汁功能打成濃濃的生豆?jié){，分兩次打黃豆。一次250克濕黃豆和2000ml水，反復(fù)打三次，出漿率特別高。

3、豆?jié){過濾出來，直接過濾生豆?jié){。

4、過濾好的豆?jié){大火煮開后，轉(zhuǎn)小火再煮2分鐘，把泡泡瞥去，因?yàn)槎節(jié){開了只是假象，所以還要小火煮2分鐘。

5、冷卻5分鐘，也就等豆?jié){在85度的時(shí)候把豆皮撈出來，在這個(gè)過程中把石膏用溫水兌好，12克的石膏粉加250毫升的溫水。

6、用一個(gè)大一點(diǎn)的盆，或者電飯鍋。先把石膏水倒進(jìn)去，搖一下，因?yàn)槭嗨菀壮恋?，接下來?5度的豆?jié){提高一點(diǎn)倒下去把石膏水沖開，接下來不要?jiǎng)恿?，直接放進(jìn)電飯煲保溫15分鐘，靜靜等待15分鐘，待凝固就是豆腐花了，把多余的泡泡瞥去。然后可以吃豆腐花了。

7、接下來把豆腐花放到豆腐架容器里，放上重物，把水壓出來，要吃硬一點(diǎn)就多壓一會(huì)，要吃嫩一點(diǎn)少壓一點(diǎn)，接下來看壓好的豆腐即可。

豆?jié){機(jī)怎么做豆腐?

把豆子提前泡發(fā)，然后加入適量的水，比例大概水2:豆子1。用豆?jié){機(jī)打成漿水，把打好的豆?jié){進(jìn)行熬煮，煮至熟爛，就成了懶豆腐，我小時(shí)候我媽經(jīng)常做。

家用豆?jié){機(jī)怎么做豆腐

家庭型制作方法：

1、制豆?jié){：建議你買一臺(tái)豆?jié){機(jī)，干黃豆浸泡3-4小時(shí)（夏天），冬天泡7-8小時(shí)，豆子泡好后放入豆?jié){機(jī)內(nèi)，按照機(jī)器說明書操作，很快就可以制成熱豆?jié){了。

2、點(diǎn)漿：漿適量石膏或內(nèi)酯用少量水調(diào)開（凝固劑可買現(xiàn)成的，包裝上會(huì)有用量說明，一般石膏粉用量為豆?jié){量的千分之三至五，內(nèi)酯用量為千分之一至二）放入裝豆腐腦的容器內(nèi)，將煮好的豆?jié){趁熱（做內(nèi)酯豆腐腦需85攝氏度左右，石膏豆腐腦要達(dá)到95攝氏度左右）沖入，如果覺得豆?jié){與凝固劑混合不充分，沖完后馬上用勺攪動(dòng)幾下（注意不能攪太多太快，一般不需攪動(dòng)）。

3、墩腦：漿點(diǎn)好后，將容器蓋好，靜置5——10分鐘，即成鮮嫩可口的豆腐腦。

4、調(diào)味：內(nèi)酯豆腐腦會(huì)有稍許酸味，石膏做的豆腐腦有點(diǎn)苦澀味?？梢愿鶕?jù)你自己的習(xí)慣調(diào)味。

如果是喜歡吃甜的，也可在制漿時(shí)就加入糖。

豆?jié){機(jī)怎么做豆腐花?

材料：

黃豆165克 , 水8杯, 熟石膏粉1 1/ 4茶匙, 生粉1湯匙, 水1杯 , 糖250克, 檸檬2片

制法:

1. 黃豆洗凈后浸6小時(shí)以上，不用去皮，沖洗乾凈后瀝乾水份

2. 將豆用7 1/2杯水，分次放入攪拌機(jī)內(nèi)攪爛后, 以紗布濾去豆渣, 再把豆?jié){放入大煲內(nèi), 以慢火煮滾至泡沫浮起約3吋高, 再將上面的泡沫除去, 做成豆?jié){

3. 用半杯水調(diào)恒生粉與石膏粉, 隔去雜質(zhì)，待用

4. 將已調(diào)勻的熟石膏粉水?dāng)噭? 把煲至大滾的豆?jié){沖下略為攪勻, 以毛巾蓋住，再覆以鍋蓋, 靜放20分鐘, 便會(huì)凝結(jié)成豆腐花

5. 將糖漿材料煮至糖溶，即可與豆腐花伴食

加檸檬可以令糖漿清去雜物和增加香味

做豆腐花的器皿一定要非常清潔，不可以有油式或者其他雜質(zhì)。

豆?jié){機(jī)怎么做豆腐渣

豆?jié){機(jī)打豆?jié){豆渣越來越多的可能的原因有1.電機(jī)老化了解決方法：換電機(jī)或是重新買臺(tái)豆?jié){機(jī)2.刀片鈍化了解決方法：檢查安裝新刀片3.豆子品種不同造成解決方法：檢查買的豆子質(zhì)量4.豆子與水的比例有問題 機(jī)子沒問題的話可能就是豆子跟水的比例不合適解決方法：使用前檢查水跟豆子的比例，比較科學(xué)的比例是1：155操作方法不對(duì)，比如之前打豆?jié){之前將豆子用水泡過，現(xiàn)在卻不泡了解決方法：從新檢查自己的使用方法是不是正確的6.電壓不正常 解決方法：避免同時(shí)使用大功率的電器、找專業(yè)人員處理家中電壓問題后方可使用7.水的溫度比以前高很多了解決方法：水溫過高相當(dāng)于泡豆，選擇適合的水溫

沒有豆?jié){機(jī)怎么做豆腐

準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘制作時(shí)間，準(zhǔn)備工作：30小時(shí)食 材：黃豆1杯，苞米粒1杯、雞蛋5個(gè)，松茸菌10克，羊肚菌10克，蟹粉10克調(diào) 料：鹽1克，鮮奶10克，苞米粒20克做 法：

1、將陽光豆坊黃豆洗凈直接放入九陽植物奶牛豆?jié){機(jī)中，按相應(yīng)功能鍵進(jìn)行打磨。

2、將苞米粒放入九陽植物奶牛豆?jié){機(jī)中中，按“米糊”鍵制成香濃苞米汁。

3、雞蛋清放入豆?jié){中打散打勻，再混入鮮奶中攪拌均勻，上蒸鍋小火蒸15分鐘即可做成豆腐。

4、用模子在豆腐上印出心形。

5、將羊肚菌、松茸菌、蟹粉放入心形豆腐內(nèi)，淋上苞米汁即可。

豆?jié){機(jī)怎么做豆腐視頻

破壁機(jī)好。

破壁機(jī)的確是口感更細(xì)膩，打一遍就行了。我們家用豆?jié){機(jī)做豆腐腦也是先用果蔬功能打三遍保證豆?jié){更細(xì)膩，然后過濾掉豆渣再把豆?jié){煮熟，再加入內(nèi)酯做豆腐腦。如果有想買的破壁機(jī)的話選擇破壁機(jī)挺好的，破壁機(jī)功能比豆?jié){機(jī)再多點(diǎn)。謝謝

豆?jié){機(jī)怎么做豆腐皮

可以放鹽鹵。

下面介紹豆腐皮的做法供參考，首先準(zhǔn)備材料：鹽鹵：2.5克、有機(jī)黃豆：250克、水：2500克。

1、黃豆用清水浸泡8小時(shí)，然后放入豆?jié){機(jī)打成豆?jié){。

2、打好的豆?jié){過濾放入鍋中，煮10分鐘。

3、鹽鹵倒入干凈的容器里，然后倒入適量的冷水化開。

4、將鹽鹵水徐徐點(diǎn)入煮熟的豆?jié){中。

5、豆腐模具放上一層紗布，均勻的放入3勺豆花、再放一層紗布，再放3勺豆花。

6、一層紗布，一層豆花，直至把豆花放完，然后蓋上蓋子，壓上重物。

7、1.5小時(shí)后豆腐皮基本成型，輕輕取下紗布。

8、完成。

豆?jié){機(jī)怎么做豆腐腦

當(dāng)然，不可行，豆腐腦直接用豆?jié){機(jī)打熟做不了豆腐腦，因?yàn)椋節(jié){機(jī)打出的豆?jié){溫度不達(dá)標(biāo)，做不成豆腐腦，因?yàn)橐胱龆垢X必須具備條件是溫度。

其一，把豆?jié){機(jī)打出的豆?jié){倒出來放到鍋里去火爐上重新大火燒開5分種轉(zhuǎn)小火再悶5分種加葡萄糖酸鈣，就成豆腐腦了。