清燉豬蹄怎么燉好吃

墨魚干、紅豆提前一晚上泡發(fā)，茶樹菇、花菇提前泡發(fā)2小時，扁豆提前浸泡3小時，豬蹄放沸水中加蔥段、姜片焯水后洗去血沫，將豬蹄、墨魚干、花菇、茶樹菇、紅豆、扁豆放入鍋中，加清水沒過食材，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮至豬蹄熟透，加鹽攪勻即可。

怎樣清燉豬蹄好吃

主料豬手1000g輔料油適量鹽適量八角適量白芷適量蔥適量姜適量茄汁豆適量胡椒粉適量步驟1.買回來的豬蹄清洗干凈，這家的豬蹄特別干凈，一點多余的毛也沒有2.用刀把豬蹄剁好備用3.鍋里放水，倒入豬蹄，加入八角4.放入蔥，姜，白芷，大火燒開轉(zhuǎn)至小火慢燉5.待豬蹄軟爛，湯濃時，加入鹽，雞精，少量的料酒，胡椒粉6.打開一罐茄汁豆，在盛出的放豬蹄的碗里加入適量的茄汁豆，味道很美！根據(jù)自己的口味適量加入即可！7.一碗美味的清燉豬蹄就做好了！小貼士豬蹄涼水下鍋，一定要將浮沫去除干凈，肉質(zhì)也會特別酥爛。

清燉豬蹄怎么燉好吃視頻

清燉豬蹄的做法

泡20分鐘

泡8小時

洗干凈，煮開，把水倒了

放電飯煲里加紅棗，枸杞，白芷，蔥姜開啟豬蹄鍵盤，開鍋保溫三小時再吃

出鍋了

清燉豬蹄怎么燉好吃?

用料

豬蹄 適量

鹽 適量

蔥姜 適量

料酒 適量

花椒 5-8粒

八角 1個

桂皮 一塊

香葉 3-4片

清燉豬蹄湯的做法步驟

步驟 1

把買來的豬蹄 ，多洗幾遍 。

步驟 2

洗好的豬蹄冷水下鍋 ，放入部分蔥姜 ，料酒， 開始起火焯水， 水開后可以再煮3-5分鐘。

步驟 3

焯好都豬腳放冷水里多沖洗幾遍 ，最好一個一個清洗 ，然后備用。

步驟 4

炒鍋加入少許油 ，放入蔥姜花椒八角桂皮， 炸出香味后倒入豬蹄 ，稍微煸炒一下， 放入鹽 煸炒片刻后加入熱水。

步驟 5

水開后， 全部倒入高壓鍋內(nèi) ，加入涼水使得淹沒豬蹄 ，用高壓鍋壓40分鐘 。

步驟 6

開蓋后加入少許味精調(diào)味即可食用。

清燉豬蹄怎么燉好吃又簡單

食材：

豬蹄200克、黃豆10克、花生10克、黃酒1茶匙、生抽1茶匙、丁香5克、小蔥1根、姜1塊、八角2個、鹽適量，

清燉豬蹄的做法：

1、豬蹄剁成塊，然后清洗干凈，黃豆浸泡30分鐘，花生浸泡10分鐘，姜切片，小蔥切蔥花；

2、鍋中倒入適量水，水開后倒入豬蹄，焯水去血沫，撈出過冷水，洗凈；

3、將豬蹄倒入砂鍋內(nèi)，加入花生、黃豆、八角、丁香、姜片、生抽，再倒適量清水燉1小時；

4、最后加入鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。

清燉豬蹄怎么燉好吃又爛

主料

豬蹄骨頭適量

輔料

鹽適量

姜片適量

豬腳骨頭湯的做法步驟

1.豬蹄一個，

2.豬蹄骨頭湯也就是取豬蹄的骨頭，本人覺的吃豬蹄時將豬蹄的大骨頭取出用來燉湯吃，即營養(yǎng)又不浪費。

3.放進電壓鍋里加清水，

4.放上幾片姜片高壓一小時，

5.燉好的湯，

6.撒上鹽燒開即可

清燉豬蹄怎么做才好吃

食材

豬蹄、老姜、料酒、大蔥、紅棗、枸杞、鹽。

1、買回來的豬蹄，將豬毛刮干凈，可以放在火爐上烤一下，然后再刮干凈。刮干凈后斬成小塊，放在清水里浸泡一段時間。

2、鍋中倒入水，放入豬蹄，姜片，蔥段和料酒，燒開煮幾分鐘，焯水過后撈出。

3、焯過水的豬蹄撈出來沖洗干凈。

4、將豬蹄放入鍋中，放入姜片和蔥段。

5、加足夠的清水，蓋子蓋子，燉3個小時。

6、紅棗和枸杞放在水里浸泡5分鐘，然后清洗干凈。

7、結(jié)束前30分鐘，將紅棗和枸杞放入鍋中繼續(xù)燉，最后加點鹽調(diào)味即可。

8、成品。

清燉豬蹄怎么燉好吃又營養(yǎng)

清水燉豬腳能燉爛呀。首先用開水把豬腳綽一下水，把血水沖洗干凈后，再放水燉豬腳，放幾?；ń?，少許大料，開大火燉，不要蓋蓋子，水燒開后上面會有些浮沫，把這浮沫舀去，燉十五分中后，會聞到香味，這個時候改中小火慢慢燉豬腳，這個時候可以蓋上蓋子，多燉一會，豬腳就燉爛了。

清燉豬蹄怎么燉好吃又爛糊

清燉豬蹄，即以豬蹄為主要材料清燉而成的一道佳肴。豬蹄即豬的四蹄，含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，食用豬蹄能有效地防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性、延緩衰老和促進兒童生長發(fā)育，是著名的美容食品和滋補佳品。 1買回來的豬蹄清洗干凈2用刀把豬蹄剁好備用3鍋里放水，倒入豬蹄，加入八角4放入蔥，姜，白芷，大火燒開轉(zhuǎn)至小火慢燉5待豬蹄軟爛，湯濃時，加入鹽，雞精，少量的料酒，胡椒粉6打開一罐茄汁豆，在盛出的放豬蹄的碗里加入適量的茄汁豆，味道很美！根據(jù)自己的口味適量加入即可！注意：豬蹄涼水下鍋，一定要將浮沫去除干凈，肉質(zhì)也會特別酥爛。不要忘記哦！萊垍頭條