茶葉過(guò)了保質(zhì)期但沒長(zhǎng)霉還能喝嗎(茶葉有沒有保質(zhì)期過(guò)期了能喝嗎)
茶葉有沒有保質(zhì)期過(guò)期了能喝嗎
這要視茶葉的種類來(lái)定。通常情況下,綠茶類茶葉的保質(zhì)期一般是十八個(gè)月,但一般過(guò)了半年其風(fēng)味、口感、鮮度都會(huì)大幅度下降,就不太適合飲用了。
但是,如果是普洱、大紅袍、紅茶等發(fā)酵程度較高的茶葉,隨著時(shí)間推移茶葉風(fēng)味口感會(huì)更加醇化,兩年左右時(shí)間正好適合品飲。
保質(zhì)期過(guò)的茶葉能喝嗎
茶葉過(guò)期了不能喝。
原因:茶葉過(guò)期很容易產(chǎn)生很多霉菌,里面的成分也會(huì)改變,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都流失了。如果把過(guò)期的茶葉進(jìn)行沖泡,浸泡在水里,溫度下降之后,細(xì)菌就會(huì)腐蝕泡爛了的茶葉,產(chǎn)生微生物,對(duì)人體的健康存在威脅。
如何判斷茶葉是否過(guò)期:
發(fā)霉,或者出現(xiàn)變味,茶湯色變暗色、褐色,茶水的濃度和鮮度變淡。此外,看茶葉包裝上的保質(zhì)期,如果是散裝茶葉,盡量在18個(gè)月之內(nèi)飲完。
茶葉保質(zhì)期過(guò)了還能喝嗎?
過(guò)了保質(zhì)期的茶不可以喝,茶葉屬于傳統(tǒng)飲品,有合理的保質(zhì)期,茶分為黑茶、紅茶、綠茶、白茶、烏龍茶、黃茶六大類,保質(zhì)期各不相同,但都必須在保質(zhì)期內(nèi)或提前用完,而茶葉一旦過(guò)期,則風(fēng)味、香氣流失,不再具有飲用價(jià)值,且容易滋生細(xì)菌,因此過(guò)期茶不能喝。
保質(zhì)期過(guò)了的茶葉還能喝嗎
一般茶葉是肯定不可以的 一把綠茶的保質(zhì)期就是18個(gè)月 鮮喝為宜。 過(guò)了保質(zhì)期會(huì)變質(zhì)的 當(dāng)然 也有一些老茶和普洱茶 是可以收藏的 熟茶的發(fā)酵已經(jīng)定性,儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)短不會(huì)改變茶質(zhì)本身。如普洱茶越陳越香,被譽(yù)為“可以喝的古董”
茶葉有保質(zhì)期嗎過(guò)期還能喝嗎
茶葉是有保質(zhì)期的,但與茶的品種有關(guān),不同的茶保質(zhì)期也不一樣。喝茶有益健康,但是喝了過(guò)期的茶不但對(duì)身體沒好處,還會(huì)有損身體健康。
我們說(shuō)的“過(guò)期”,一般是指用包裝上面印刷的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期來(lái)計(jì)算的。
這幾年掀起了老茶熱,很多人都以擁有老茶、喝老茶為自豪,他們認(rèn)為茶葉“越陳越香”。是真的嗎?茶葉到底有沒有保質(zhì)期的說(shuō)法?
茶葉罐上的保質(zhì)期
綠茶和黃茶包裝上,印刷的保質(zhì)期一般是18個(gè)月,即一年半;
紅茶和烏龍茶包裝上,印刷的保質(zhì)期為2年或3年;
黑茶、普洱茶、白茶、陳皮普洱的包裝上,基本上都印刷著類似“保質(zhì)期:在適當(dāng)?shù)臈l件下可長(zhǎng)期保存”的字樣。
過(guò)了保質(zhì)期是否就意味著茶葉變質(zhì)了呢?
只能說(shuō)不是絕對(duì)的。為了最佳的品飲效果,在保質(zhì)期內(nèi)喝完是最好的。
但茶葉的品質(zhì)關(guān)鍵還是看保存,保存不好的茶沒過(guò)保質(zhì)期也可能變質(zhì),保存得好的茶即使過(guò)期了也還能喝。也就是說(shuō)過(guò)期與變質(zhì)并不能劃等號(hào)。
生產(chǎn)日期和原料日期有什么區(qū)別?
關(guān)于生產(chǎn)日期,相關(guān)文件中有如下描述:
生產(chǎn)日期(制造日期):
食品成為最終產(chǎn)品的日期,也包括包裝或灌裝日期,即將食品裝入(灌入)包裝物或容器中,形成最終銷售單元的日期。
那食品成為“最終產(chǎn)品”或“最終銷售單元”的日期,是什么意思?
打個(gè)比方,2012年采摘制作成的白茶散茶,儲(chǔ)存陳化到2015才進(jìn)行壓餅包裝,這個(gè)時(shí)候就會(huì)上2015年的生產(chǎn)日期,才成為“最終產(chǎn)品”上架銷售。包裝上可能也會(huì)注明“原料日期:2012年”之類的信息。
消費(fèi)者要注意辨別,
茶葉過(guò)期的時(shí)間是按生產(chǎn)日期和保質(zhì)期來(lái)計(jì)算的。
如何判斷茶葉變質(zhì)?
如果對(duì)茶的品質(zhì)判斷沒有把握,最好在保質(zhì)期內(nèi)飲用。保存茶葉要注意干燥、密封、避光、陰涼。
如果茶葉出現(xiàn)以下幾種情況,不管是否過(guò)保質(zhì)期,這樣的茶都已經(jīng)不能喝了。
●明顯變色
茶葉久存之后顏色變深是正常的,比如白茶經(jīng)過(guò)五年左右的存放,顏色會(huì)從杏黃到深黃到紅褐,但茶湯這一直都是通透明亮的。但需注意,
如果茶湯不僅變深,還變得暗褐渾濁,絲毫沒有透亮的感覺,這樣的茶很有可能是變質(zhì)了。
●出現(xiàn)異味
茶有很強(qiáng)的吸附性,如果跟有異味的東西放在一起,或者放進(jìn)冰箱之前沒有密封好,很容易串味。如果聞到茶葉有明顯的樟腦丸味、油腥味,這樣的茶最好還是不要喝了。
●變軟、霉變
茶葉最佳的含水率是5%左右,含水率如果超過(guò)了10%,茶葉就很容易受潮發(fā)霉。正常的茶葉摸起來(lái)是干脆的,容易折斷。
如果茶葉捏起來(lái)發(fā)軟,感覺濕濕的,或聞起來(lái)有霉味,那么這個(gè)茶葉肯定是變質(zhì)無(wú)疑了,不能再飲用了。
業(yè)內(nèi)比較公認(rèn)的幾種適合長(zhǎng)期存放的茶是白茶、黑茶、烏龍茶、普洱茶。
而綠茶、紅茶一般不建議久存。
好的老茶,一定是純凈無(wú)異味的,更不會(huì)出現(xiàn)返潮、霉變的現(xiàn)象,否則再貴也不能喝。
新茶喝的是鮮,老茶喝的是醇。不是所有的茶都適合存放成老茶,也并非所有的老茶都能喝、都好喝,
存茶一定要在良好的條件下儲(chǔ)存,才有品飲的價(jià)值。
如果經(jīng)過(guò)辨別茶葉已經(jīng)變質(zhì),不管是否在保質(zhì)期內(nèi),是肯定不能喝了的。
如果對(duì)茶葉的品質(zhì)判斷沒有把握的話,一定要在保質(zhì)期內(nèi)飲用,這樣不僅保障茶葉的安全性,同時(shí)也是新茶最佳的品飲期。
茶葉有保質(zhì)期嗎過(guò)期的茶葉還能喝嗎
提供一個(gè)經(jīng)驗(yàn),我現(xiàn)在還在用!
先選擇一個(gè)平底鍋,一定不要有油,干凈,放在火上加熱,至微燙手,關(guān)閉火,放入綠茶,用手反復(fù)炒制,涼時(shí),加熱至微燙手時(shí)關(guān)火!反復(fù)幾次,迅速放入密封袋,封閉放置,防止吸潮,放3個(gè)月,即可按紅茶方式沏茶,味道別有洞天!
茶葉有沒有保質(zhì)期過(guò)期了能喝嗎有毒嗎
朋友買了白茶問我保質(zhì)期是到什么時(shí)候?[委屈][委屈]
剛想喝茶的人和速食主義的年輕人,一定不懂為什么你們的茶沒有保質(zhì)期,綠茶不都是越新越好嗎?
我得普及下,普洱生熟茶、紅茶曬紅和白茶都是越陳越香的,沒有所謂的保質(zhì)期,前提是我們得存放好(請(qǐng)封在自封袋里或罐里)。這三種茶沒有經(jīng)過(guò)火培提香,他們的香氣都是茶葉本身的味道,在時(shí)間的流逝中,茶葉里的有機(jī)物質(zhì)也會(huì)慢慢轉(zhuǎn)化,使茶葉的香氣、苦澀度和潤(rùn)滑度發(fā)生改變。普洱茶越陳越香并不是傳統(tǒng)意義綠茶那種外香越香,而是茶湯里的香氣的越陳越香。
高品質(zhì)的茶一定是茶湯層次感豐富,茶湯潤(rùn)滑包裹度好,回甘生津持久,頂級(jí)的要求就是喉韻。
回答還滿意嗎?我的朋友[呲牙]
茶葉保質(zhì)期過(guò)期還能喝嗎
茶葉不能曬太陽(yáng)。
如果是家庭戶,可以用煮過(guò)飯的電飯煲,低溫烘焙。
前提是沒有變質(zhì)。