立冬是什么意思啊吃什么好

      立冬別名叫寒衣節(jié)。立冬是二十四節(jié)氣中的第十九個節(jié)氣,斗柄指向西北方位,于每年公歷11月7-8日之間交節(jié)。立冬是季節(jié)類節(jié)氣,表示自此進入了冬季。意味著生氣開始閉蓄,萬物進入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)。

        立冬節(jié)又叫“十月朔”、“秦歲首”、“寒衣節(jié)”、“豐收節(jié)”。

         立冬節(jié)氣在古代是一個非常重要的節(jié)日，古人十分看重四個帶有“立”字的節(jié)氣，立冬節(jié)氣是冬季之首，在古代，皇帝會舉行盛大的祭天活動，現(xiàn)在雖然沒有以前講究，但是立冬節(jié)氣依然是深受人們歡迎的節(jié)日。

立冬的含義是什么

立冬代表寓意：表示冬季開始。意味著生氣開始閉蓄，萬物進入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)，草木凋零、蟄蟲休眠。

立冬是中華民族24節(jié)氣之一，古代四立是指春、夏、秋、冬四季開始。在《月令七十二候集解》中，曾說“冬，終也，萬物收藏也”。這句話的意思是說，秋季的農作物都已經收曬完畢。冬天的大地上，動物也都藏了起來。

立冬是什么意思啊吃什么好一點

關于立冬的知識

1、立冬的基本簡介

立冬節(jié)氣是每年的11月7日或8日,我國古時民間習慣以立冬為冬季的開始,《月令七十二候集解》中說:“立,建始也”,又說:“冬,終也,萬物收藏也!”氣候學劃分四季標準,下半年平均氣溫降到10℃以下為冬季,“立冬為冬日始”的說法與黃淮地區(qū)的氣候規(guī)律基本吻合。最北部的漠河及大興安嶺以北地區(qū),9月上旬就早已進入冬季!北京于10月下旬也已一派冬天的景象,長江流域的冬季要到“小雪”節(jié)氣前后才真正開始!

2、立冬的習俗

中國過去是個農耕社會,勞動了一年的人們,利用立冬這一天要休息一下,順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬,補嘴空”就是最好的比喻。在中國北方,特別是北京、天津的人們愛吃餃子。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節(jié)之交,故“交”子之時的餃子不能不吃。現(xiàn)在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗,立冬之日,各式各樣的餃子賣得很火。而在南方,立冬人們愛吃些雞鴨魚肉。在臺灣立冬這一天,街頭的“羊肉爐”、“姜母鴨”等冬令進補餐廳高朋滿座。

立冬生活小常識

1、注意勞逸結合

過度勞累會引起消化器官供血不足,胃粘膜分泌失調,從而導致胃病發(fā)生。可以多吃山藥。山藥含豐富蛋白質、維生素等多鐘營養(yǎng)成份以及碘、鈣等微量元素,可補脾養(yǎng)胃;脾胃虛寒者多吃砂鍋燉菜,尤其是胃病日久不愈者,飯菜要做得軟爛,易消化且富含營養(yǎng)。

2、秋冬怯火多飲青茶

常飲青茶如烏龍、鐵觀音等,有潤膚、除燥、生津、潤肺、清熱、涼血之效。

3、冬季要多鍛煉

霧天不宜鍛煉。霧珠中含大量塵埃、病原微生物等有害物質,鍛煉時若吸入對健康不利。

4、冬季吃水果首選甘蔗、紅棗

甘蔗有滋補清熱的作用,含豐富營養(yǎng)成分,但脾胃虛寒和胃腹疼痛者不宜食用。紅棗可滋陰潤燥、益肺補氣,若能與銀耳、百合、山藥共同煨食,效果更佳。

5、冬季進補勿忘排毒

助腎排毒,腎臟是排毒的重要器官,黃櫻桃等水果有助腎臟排毒?？啥嗪萨啘?鴨子藥性偏涼,且營養(yǎng)和藥用價值都很高,和蘑菇、木耳一起燉,可補血養(yǎng)腎。

立冬吃什么補血

1、立冬吃花生紅棗粥

材料:糯米400克,花生仁100克,棗50克。

做法:鍋上火,加入水,放入花生仁煮爛,然后倒入淘洗干凈的糯米和適量的水,燒沸后加入紅棗,再改用小火煮至米爛成粥,加入紅糖調勻,出鍋即成。

功效:糯米富含維生素以及鈣、磷、鐵等元素,而花生富含豐富的蛋白質,紅棗富含胡蘿卜素、磷等礦物質,可助于提高人體免疫力,是立冬進補的佳品,防貧血。

2、立冬吃韭菜炒雞蛋

材料:韭菜200克,雞蛋200克,鹽3克,植物油20克。

做法:將韭菜擇洗干凈,控干水分后切成3厘米長的段;將雞蛋打入碗內攪勻待用;炒鍋燒熱,加油燒至五六成熱,倒入蛋清,炒至小團塊時倒出;炒勺仿佛植物油燒熱后,加入韭菜,用旺火速炒、放鹽,快熟時倒入雞蛋,顛翻兩下,即可出鍋裝盤。

功效:韭菜性味甘、溫,無毒,具有溫補肝腎,雞蛋具有養(yǎng)心安神、補血,是冬季進補的好選擇。

立冬是什么意思啊吃什么好呢

在東北這沒什么事是一燉餃子解決不了的事。

立冬是地球繞太陽公轉到了，地球經度225度。的時候冬天就慢慢的來臨了。立冬下雪就是雪封地，下雨就是雨封地。天一天的變冷，在秋冬交接的季節(jié)，立冬在東北沒有什么特別的表現(xiàn)，有的人們會在這一天吃燉餃子已做紀念。就算過立冬了。和平常的日子沒什么兩樣。

冬至是地球繞太陽公轉已到地球經度的270。這一天白晝開始逐漸的變短，黑夜逐漸的加長。冬至也是數(shù)九的開始，也是一年最冷的開始。冬至之后，東北的農村婦女開始淘米，把事先準備好粘用水泡上，泡上個一兩天，撈出來空干，磨成面加工成粘豆包。凍好裝在大缸里，隨時想吃拿出來一熱。冬至東北農村養(yǎng)了一年的肥豬，等到在外打工的親人一回家，就殺豬了，做一燉東北的殺豬菜，美美的吃一燉團員飯。冬至在東北，沒有什么特別的講究吃什么都可以。

立冬吃什么寓意

立冬六大傳統(tǒng)食物

1.吃餃子

立冬時，包餃子，味道既同大白菜有異，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。立冬為什么吃餃子?因我國以農立國，很重視二十四節(jié)氣，“節(jié)”者，草木新的生長點也。秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過餃子”。所以《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說法。冬至，中國古有“冬至節(jié)”的風俗。

2.吃咸肉菜飯

立冬日吃上一碗咸肉菜飯，是老蘇州們的特定習俗。用霜打后的大青菜、肥瘦兼有的咸肉、米醋為原料，使用磚砌的爐灶，以稻草為燃料，燒出來的飯又香又糯。咸肉菜飯雖然沒有載入蘇州的名食譜，但它從來不缺少喜愛它的食客。

其實，吃咸肉菜飯還有另外一個意義，即吃咸補腎。咸味自古被列為五味之首，立冬后天氣逐漸寒冷，最易傷害腎的陽氣。咸味食物入腎，能起到補腎的效果。但需要注意的是，高血壓患者不宜過多吃鹽。

3.吃膏滋

冬令進補吃膏滋是蘇州人過立冬的老傳統(tǒng)。在舊時蘇州，一些大戶人家還用紅參、桂圓、核桃肉，在冬季燒湯喝，有補氣活血助陽的功效。

通常每到立冬節(jié)氣，蘇州中醫(yī)院以及一些老字號藥房都會專門開設進補門診，為市民煎熬膏藥，銷售冬令滋補保健品。需要提醒的是，膏方千萬不可“跟風”吃，講究“一人一方”，先吃“開路方”試探性調補。

4.喝草根湯

立冬，閩中俗稱“交冬”，意為秋冬之交。立冬“補冬”，家家戶戶要熬制草根湯，將山白芷根、鹽膚木根、山蒼子根、地稔根等剁成片，下鍋熬煮出濃濃的草根湯后，撈去根塊，再加入雞、鴨、兔肉或豬蹄、豬肚等熬制。

5.吃糍粑

立冬這天，漳州的鄉(xiāng)村人家要舂“交冬糍”慶祝好收成。糯米蒸熟后倒入石臼，舂得韌韌的，黏黏的，揪成乒乓球大小，細細地揉成團;花生米炒得香香的，磨得細細的，與白糖拌在一起。做好的小糍粑滾以白糖花生粉，擺放在大海碗里。食用時用筷子一口氣串上幾粒，就像撥浪鼓，所以也叫“撥浪糍”。做好“交冬糍”，得敬一敬土地神，感謝他慷慨的給予。

6.釀黃酒

立冬之日開始釀黃酒，是紹興傳統(tǒng)的釀酒風俗。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長時間發(fā)酵過程中形成良好的風味，是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié)。